一种方便长时间储藏的红肉类罐头制造技术

本发明专利技术为一种方便长时间储藏的红肉类罐头，涉及肉类加工领域，具体说，属于一种肉类密封易拉罐。本发明专利技术的目的是提供一种可以长久贮藏的密封易拉罐包装瘦猪肉，尤其是卤制瘦猪肉，为了实现此目的，本发明专利技术包括：其原材料包括：全瘦的瘦猪肉60%；海水螺肉8%；紫菜2%；海水虾20%；辣椒3%；食盐1%；橘皮1%；甘草0.5%；冬青子1%；鸡精2%；食糖4%；制法如下：第一，将新鲜瘦猪肉切成薄片，厚度在10毫米以下；第二，将各种海鲜肉类，用机器切成碎丁；第三，将上述中草药粉碎；第四，将各种食材充分混合，加入5－10千克水，慢火熬煮2－3小时；第五，加入微量黄胶，继续熬煮10分钟左右，出锅；第六，分装备用。本发明专利技术具有口味佳、耐贮藏、有益健康的优点。

A red meat canned food that is easy to store for a long time

The invention relates to a red meat canned goods which can be stored for a long time, and relates to the meat processing field, in particular to a meat sealed pop top can. The purpose of the invention is to provide a sealing packing cans of lean pork long storage, especially cooked lean pork, in order to achieve this purpose, the present invention comprises the raw material: lean lean pork 60%; sea snail meat is 8%; laver 2%; seawater shrimp 20%; 3% pepper salt; 1%; 1% peel; licorice 0.5%; holly 1%; chicken 2%; sugar 4%; preparation method is as follows: first, the fresh lean pork slice thickness of 10 mm; second, all kinds of seafood and meat, with machine dice; third, will the Chinese herbal pieces; fourth, all the ingredients are thoroughly mixed. Add 5 to 10 kg of water, low heat simmer for 2 to 3 hours; fifth, adding trace yellow glue, continue to simmer for 10 minutes or so, out of the pot; sixth, divided by equipment. The invention has the advantages of good taste, storage resistance and health benefits.

【技术实现步骤摘要】
一种方便长时间储藏的红肉类罐头
本专利技术涉及肉类加工领域，具体说，属于一种肉类密封易拉罐及其制法。
技术介绍
多种动物肉类中，瘦猪肉较少被食用。但其独特的口味、独有的食疗效果，在广西数千年来被当作一种难得的佳肴。由于瘦猪肉不是随时都有供应，因此，瘦猪肉密封易拉罐就十分有必要了。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种可以长久贮藏的密封易拉罐包装瘦猪肉，尤其是卤制瘦猪肉，为了实现此目的，本专利技术所采用的技术方案为：一、总体方案1、本专利技术为一种方便长时间储藏的红肉类罐头，其原材料包括：其原材料包括：全瘦的瘦猪肉60%；海水螺肉8%；紫菜2%；海水虾20%；辣椒3%；食盐1%；橘皮1%；甘草0.5%；冬青子1%；鸡精2%；食糖4%；制法如下：第一，将新鲜瘦猪肉切成薄片，厚度在10毫米以下；第二，将各种海鲜肉类，用机器切成碎丁；第三，将上述中草药粉碎；第四，将各种食材充分混合，加入5－10千克水，慢火熬煮2－3小时；第五，加入微量黄胶，继续熬煮10分钟左右，出锅；第六，分装备用。二、本专利技术的工作原理采用广西人最爱食用的瘦猪肉为主要原材料，辅以各种有益健康的海鲜和中药材，共同制成的一种佳肴，既有瘦猪肉的风味，又起到健身益气的目的。从上可知，本专利技术具有口味佳、耐贮藏、有益健康的优点。具体实施方式本专利技术共公开了一个实施例，阐述如下：一、实施例一本实施例为一种方便长时间储藏的红肉类罐头，其原材料包括：其原材料包括：全瘦的瘦猪肉60%；海水螺肉8%；紫菜2%；海水虾20%；辣椒3%；食盐1%；橘皮1%；甘草0.5%；冬青子1%；鸡精2%；食糖4%；制法如下：第一，将新鲜瘦猪肉切成薄片，厚度在10毫米以下；第二，将各种海鲜肉类，用机器切成碎丁；第三，将上述中草药粉碎；第四，将各种食材充分混合，加入5－10千克水，慢火熬煮2－3小时；第五，加入微量黄胶，继续熬煮10分钟左右，出锅；第六，分装备用。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种方便长时间储藏的红肉类罐头，其特征为：其原材料包括：全瘦的瘦猪肉60%；海水螺肉8%；紫菜2%；海水虾20%；辣椒3%；食盐1%；橘皮1%；甘草0.5%；冬青子1%；鸡精2%；食糖4%；制法如下：第一，将新鲜瘦猪肉切成薄片，厚度在10毫米以下；第二，将各种海鲜肉类，用机器切成碎丁；第三，将上述中草药粉碎；第四，将各种食材充分混合，加入5－10千克水，慢火熬煮2－3小时；第五，加入微量黄胶，继续熬煮10分钟左右，出锅；第六，分装备用。

【技术特征摘要】
1.一种方便长时间储藏的红肉类罐头，其特征为：其原材料包括：全瘦的瘦猪肉60%；海水螺肉8%；紫菜2%；海水虾20%；辣椒3%；食盐1%；橘皮1%；甘草0.5%；冬青子1%；鸡精2%；食糖4%；制法如下：第一，将新鲜瘦猪肉...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄春燕，
申请(专利权)人：黄春燕，
类型：发明
国别省市：广西,45