用于处理屠宰的动物和/或其部分的装置和方法制造方法及图纸

本发明专利技术提供了一种用于处理屠宰的动物、特别是已屠宰的比如鸡的家禽和/或其部分的装置和方法。该装置包括驱动系统，该驱动系统用于驱动该装置的待驱动的元件。该驱动系统包括驱动元件、传送元件和过载保护装置，该传送元件在使用中由驱动元件驱动并且在正常操作期间刚性地连接至待驱动的元件，该过载保护装置构造成在正常操作期间刚性地连接处理元件和传送元件，并且如果作用于处理元件与传送元件之间的力超过阈值，则允许处理元件与传送元件在过载情况下的相对运动。该过载保护装置包括第一连接元件和第二连接元件，该第一连接元件形成传送元件和待驱动的元件中的一者的一部分，该第二连接元件形成传送元件和待驱动的元件中的另一者的一部分，其中，第一连接元件构造为第一磁体元件(36)并且该第二连接元件是可磁化的或被构造为第二磁体元件。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于处理屠宰的动物和/或其部分的装置和方法
本专利技术涉及根据权利要求1的前序部分的用于处理屠宰的动物和/或其部分的装置，所述屠宰的动物例如是猪和比如鸡、火鸡和/或鸭的家禽。
技术介绍
这种装置本身例如以所谓的传送装置的形式而被已知，其中，禽类从第一钩型件传送到第二钩型件。在这种装置中可能发生过载情况。过载情况可能导致损坏，例如导致装置卡住和部件断裂或变形。为了防止在过载情况下的这种损坏，已知的是为在介绍中提及的装置设置过载保护装置。所述过载保护装置包括球，该球被压缩弹簧压入设置在待驱动的元件或传送元件中的一者中的球室中。借助于所述球，实现了在正常操作期间待驱动的元件与传送元件之间的刚性连接。在过载情况下，球克服弹簧作用而被从球室中挤出，由此破坏了刚性连接。以这种方式可以防止对装置的(进一步)损坏。已知的过载保护装置具有显著的缺点，即它们相对难以清洁，这出于卫生的原因而是不利的。另一个缺点是各种过载保护装置的部件在实践中发生腐蚀，部分是由于它们在相对潮湿的环境中使用，出于卫生的原因这同样是所不期望的。此外，腐蚀或污垢积聚通常会对过载保护装置的操作具有负面影响。因此，本专利技术的目的是提供如在引言中所描述的装置，该装置具有更有利的卫生特性，其中，此外还可以获得装置操作的高度可靠性。
技术实现思路
为了实现该目的，本专利技术提供了一种在引言所描述的类型的装置，该装置的特征在于在权利要求1的特征部分中所限定的特征。更具体地，过载保护装置包括第一连接元件和第二连接元件，第一连接元件形成传送元件和待驱动的元件中的一者的一部分，第二连接元件形成传送元件和待驱动的元件中的另一者的一部分，其中，第一连接元件构造为第一磁体元件并且第二连接元件是可磁化的或构造为第二磁体元件，其中，第一连接元件和第二连接元件构造为进行协作，使得在正常操作期间，待驱动的元件与传送元件之间的刚性连接经由第一连接元件与第二连接元件之间的磁性连接来实现，并且使得在过载情况下，第一连接元件与第二连接元件之间的磁性连接由于过载而断开。使用这种过载保护装置使得不需要使用球、弹簧和球室，因此其上及其中可能沉降细菌的表面、空间以及接缝和裂缝显著减少。此外，第一连接元件和第二连接元件的磁性规格可以适合于必须作用于待驱动的元件与传送元件之间的外力的大小的极限值，以便使过载保护装置起作用并且断开第一连接元件与第二连接元件之间的连接。根据本专利技术的过载保护装置在这方面在功能上是有效的。可以以使得装置的可见的——或能够直接触及的——表面相对较小的方式提供连接元件，这在关于用于处理屠宰的动物的装置的卫生方面是非常有利的。本专利技术的目的因此得以实现。还可以提到的另一个优点是，过载保护装置在结构上可以构造为包括相对较少的部件，这也对成本价格具有有利的影响。根据本专利技术的装置的有利实施方式形成了从属权利要求2至16的主题。在下文中将对这些实施方式及其优点进行更详细的讨论。在可能在某些应用中有利的实施方式中，该装置包括传感器装置，该传感器装置构造成检测待驱动的元件与传送元件之间的相对运动，并且传送信号以使驱动元件停止。因此，驱动元件可以在过载保护装置已经使第一连接元件与第二连接元件之间的连接断开之后立即停止，以防止(进一步)损坏。在可能的实施方式中，待驱动的元件和传送元件在过载情况下可以相对于彼此枢转。通常这种运动在结构上相对容易实现。根据另一实施方式，该装置构造成使得待驱动的元件和传送元件的在正常操作期间彼此抵靠的相向表面在过载情况下滑动经过彼此。替代性地，根据本专利技术的装置还可以构造成使得待驱动的元件和传送元件的在正常操作期间彼此抵靠的相向表面在过载情况下移动远离彼此。如果第二连接元件由马氏体不锈钢制成，则也是有利的。这种材料具有良好的腐蚀性能并且是可磁化的，而与例如奥氏体不锈钢类型大不相同。为了获得作用于传送元件与待驱动的元件之间的力的均匀分布，过载保护装置可以包括多个第一连接元件和相等数量的第二连接元件，所述多个第一连接元件形成传送元件和待驱动的元件中的一者的一部分，所述相等数量的第二连接元件形成传送元件和待驱动的元件中的另一者的一部分。所述数目优选为三个或更多个。为了防止第一连接元件与第二连接元件在断开连接之后重新连接时发生碰撞，有利的是在正常操作期间，在第一连接元件与第二连接元件之间存在间隙，该间隙的宽度为至少0.02mm并且优选地为至多5mm。第一连接元件与第二连接元件之间的直接碰撞可能导致磁效应降低。此外，还可以通过改变间隙宽度来调节第一连接元件与第二连接元件之间的磁性吸引力。以这种方式，还设定了使待驱动的元件与传送元件之间的磁性连接断开以作为过载保护的负载的大小。根据本专利技术的可能有利用途，该装置的特征在于，待驱动的元件是用于对待处理的屠宰的动物和/或其部分执行处理操作的处理元件，因此，处理元件在所述处理操作期间与待处理的屠宰的动物和/或其部分接触。因此，这样的处理元件在正常操作期间进行移动，以便能够对待处理的屠宰的动物和/或其部分执行处理操作。如果这种运动被无意地阻挡，则该运动可以被过载保护装置中断而不会造成任何损坏或者在任何情况下造成的损坏较少。处理操作的示例是切割操作、传送操作和取出内脏操作。以上讨论的可能的实施方式的优点还可以至少部分地应用于除了下述过载保护装置之外的过载保护装置的类型：其中，该过载保护装置包括构造为第一磁体元件的第一连接元件和构造为第二磁体元件的第二连接元件。在这种情况下，过载保护装置将例如包括一起形成卡扣连接的第一连接元件和第二连接元件。在这种情况下，提供了一种用于处理屠宰动物、特别是比如鸡的屠宰的家禽和/或其部分的装置，该装置包括用于对装置的处理元件进行驱动的驱动系统，该处理元件构造为在待处理的屠宰的动物和/或其部分上执行处理操作，因此，该处理元件在处理操作期间与待处理的屠宰的动物和/或其路径接触，该驱动系统还包括驱动元件、传送元件，该传送元件在使用中由驱动元件驱动并且在正常操作期间刚性地连接至处理元件，其中，驱动系统还包括过载保护装置，该过载保护装置构造为在正常操作期间刚性地连接处理元件和传送元件并且在作用于处理元件与传送元件之间的力超过阈值的过载情况下允许处理元件与传送元件之间的相对运动。这种可能的实施方式也可以与根据如前文所讨论的并且仍然讨论的本专利技术的可能实施方式的方面相结合地进行而配置，因为它们不具体涉及第一磁体元件和第二磁体元件。总体而言，可以说本专利技术适于与如在各种实施方式中已知的用于处理屠宰的禽类的传送圆盘装置中的驱动机构一起使用。在该构架内，可能的实施方式的特征在于，该装置包括具有竖向旋转轴线的传送圆盘和布置成圆形的多个处理元件，所述多个处理元件在正常操作期间绕竖向旋转轴线旋转。在这种情况下，本专利技术既可以用于驱动处理元件以执行使用了处理元件的特定处理操作，又可以用于绕竖向旋转轴线以可旋转的方式驱动传送圆盘或至少驱动形成传送圆盘的一部分的处理元件。非常有利的可能性是使用该装置用于传送待处理的屠宰的动物和/或其部分，如在诸如屠宰线、取出内脏线、冷却线、分拣线或切割线的各种类型的处理线之间使用的情况。在这种情况下，处理元件包括钩，该钩用于在正常操作期间在钩的移动期间从传送元件接收屠宰的动物或屠宰的动物的至少一部分。对于某些用途，特别本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于处理屠宰的动物、特别是已屠宰的比如鸡的家禽和/或其部分的装置，所述装置包括驱动系统，所述驱动系统用于驱动所述装置的待驱动的元件，所述驱动系统包括驱动元件、传送元件以及过载保护装置，所述传送元件在使用中由所述驱动元件驱动并且在正常操作期间刚性地连接至所述待驱动的元件，所述过载保护装置构造为在所述正常操作期间刚性地连接处理元件和所述传送元件，并且如果作用于所述处理元件与所述传送元件之间的力超过阈值，则允许所述处理元件与所述传送元件在过载情况下的相对运动，其特征在于，所述过载保护装置包括第一连接元件和第二连接元件，所述第一连接元件形成所述传送元件和所述待驱动的元件中的一者的一部分，所述第二连接元件形成所述传送元件和所述待驱动的元件中的另一者的一部分，其中，所述第一连接元件构造为第一磁体元件并且所述第二连接元件是可磁化的或被构造为第二磁体元件，其中，所述第一连接元件和所述第二连接元件构造为进行协作，使得在所述正常操作期间，所述待驱动的元件与所述传送元件之间的刚性连接经由所述第一连接元件与所述第二连接元件之间的磁性连接来实现，并且使得在过载情况下，所述第一连接元件与所述第二连接元件之间的所述磁性连接由于过载而断开。...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2014.09.26 NL 20135321.一种用于处理屠宰的动物、特别是已屠宰的比如鸡的家禽和/或其部分的装置，所述装置包括驱动系统，所述驱动系统用于驱动所述装置的待驱动的元件，所述驱动系统包括驱动元件、传送元件以及过载保护装置，所述传送元件在使用中由所述驱动元件驱动并且在正常操作期间刚性地连接至所述待驱动的元件，所述过载保护装置构造为在所述正常操作期间刚性地连接处理元件和所述传送元件，并且如果作用于所述处理元件与所述传送元件之间的力超过阈值，则允许所述处理元件与所述传送元件在过载情况下的相对运动，其特征在于，所述过载保护装置包括第一连接元件和第二连接元件，所述第一连接元件形成所述传送元件和所述待驱动的元件中的一者的一部分，所述第二连接元件形成所述传送元件和所述待驱动的元件中的另一者的一部分，其中，所述第一连接元件构造为第一磁体元件并且所述第二连接元件是可磁化的或被构造为第二磁体元件，其中，所述第一连接元件和所述第二连接元件构造为进行协作，使得在所述正常操作期间，所述待驱动的元件与所述传送元件之间的刚性连接经由所述第一连接元件与所述第二连接元件之间的磁性连接来实现，并且使得在过载情况下，所述第一连接元件与所述第二连接元件之间的所述磁性连接由于过载而断开。2.根据权利要求1所述的装置，其特征在于，所述装置包括传感器装置，所述传感器装置构造成检测所述待驱动的元件与所述传送元件之间的相对运动并且传送信号以使所述驱动元件停止。3.根据权利要求1或2所述的装置，其特征在于，所述待驱动的元件与所述传送元件在过载情况下能够相对于彼此枢转。4.根据权利要求1、2或3所述的装置，其特征在于，所述装置构造成使所述待驱动的元件和所述传送元件的在正常操作期间彼此抵靠的相向表面在过载情况下滑动经过彼此。5.根据权利要求1、2或3所述的装置，其特征在于，所述装置构造成使所述待驱动的元件和所述传送元件的在正常操作期间彼此抵靠的相向表面在过载情况下移动远离彼此。6.根据前述权利要求中的至少一项所述的装置，其特征在于，所述第二连接元件由马氏体不锈钢制成。7.根据前述权利要求中的至少一项所述的装置，其特征在于，所述过载保护装置包括多个第一连接元件和相等数量的第二连接元件，所述多个第一连接元件形成所述传送元件和所述待驱动的元件中的一者的一部分，所述相等数量的第二连接元件形成所述传送元件和所述待驱动的元件中的另一者的一部分。8.根据前述权利要求中的至少一项所述的装置，其特征在于，在正常操作期间，在所述第一连接元件与所述第二连接元件之间存在间隙，所述间隙的宽度为至少0.02mm并且优选地为至多5mm。9.根据前述权利要求中的至少一项所述的装置，其特征在于，所述待驱动的元件是用于对待处理的屠宰动物和/或其部分执行处理操作的处理元件，因此，所述处理元件在所述处理操作期间与所述待处理的屠宰动物和/或其部分相接触。10.根据权利要求9所述的装置，其特征在于，所述装置包括具有竖向旋转轴线的传送圆盘和布置成圆形的多个处理元件，所述多个处理元件在...

【专利技术属性】
技术研发人员：勒内·约翰内斯·西奥多勒斯·詹森，理查德·约瑟夫·德许特，罗格·皮埃尔·胡贝图斯·马里亚·克莱森斯，蒂姆·彼得鲁斯·威廉默斯·贾斯珀斯，
申请(专利权)人：马雷尔斯托克家禽加工有限公司，
类型：发明
国别省市：荷兰,NL