对被屠宰的家禽自动除毛的装置和方法制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种被构造和设计用于对被屠宰的家禽(11)自动除毛的装置(10)，包括运输机构(12)，该运输机构被构造和设计为沿着运输路径在运输方向(T)上自由悬挂式运输被吊着脚的家禽(11)，并且具有间隔隔开并设置在运输路径相对两侧上并形成通道(13)的两个侧颊板(14、15)，其中所述装置在其彼此面对的以及转向运输路径的内侧部上分别具有用于对通过通道(13)运输的家禽(11)除毛的机构(16)，其中可以使所述除毛机构与所述待除毛家禽(11)发生接触，其区别在于，所述装置(10)具有用于对家禽(11)进入两个侧颊板(14、15)之间以及设置在所述侧颊板上的除毛机构(16)之间提供主动支持的固定机构(17)，该固定机构设置在家禽(11)进入通道(13)内的入口区域(E)中。

The device and method of automatic poultry slaughter in the

The present invention relates to a design and construction for slaughtered poultry (11) device for automatic hair removal (10), including the transport mechanism (12), the transport mechanism is constructed and designed along a transport path in the transport direction (T) on free suspended transport hanging foot poultry (11), and is spaced and arranged in the channel formed on opposite sides of the transport path (13) and the two side cheek plate (14, 15), wherein the device in the face of each other and to the medial part of the transport path are respectively provided with through the channel (13) for the transport of poultry (11) the hair removal mechanism (16), which can make the hair removal mechanism and the removal of poultry (11) contact, the difference lies in the fact that the device (10) is used for poultry (11) into the two side cheek plate (14, 15) and hair removal mechanism between is arranged on the side of the cheek board (16) between. A fixing mechanism (17) for active support is provided in the inlet region (E) of the poultry (11) entering the passageway (13).

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】对被屠宰的家禽自动除毛的装置和方法
本专利技术涉及一种被构造和设计用于对被屠宰的家禽自动除毛的装置，包括运输机构，该运输机构被构造和设计为沿着运输路径在运输方向T上以家禽为自由悬挂式运输被吊着脚的家禽，并且该装置具有间隔隔开并设置在运输路径相对两侧上并形成通道的两个侧颊板(sidecheeks)，其中所述两个侧颊板在其彼此面对的以及转向运输路径的内侧上分别具有用于对通过通道运输的家禽除毛的机构，其中可以使所述除毛机构与所述待除毛家禽发生接触。本专利技术还涉及一种用于对被屠宰的家禽自动除毛的方法，包括以下步骤：借助于运输机构，沿着运输路径在运输方向T上自由悬挂式运输吊着脚的家禽；在沿着由间隔隔开并设置在运输路径相对两侧上的两个侧颊板所形成的通道运输所述家禽期间，借助于设置在所述侧颊板内侧上的除毛机构对家禽除毛，其中当穿过通道运输家禽时所述除毛机构与家禽发生接触。
技术介绍
为了对被屠宰的家禽除毛，这样的装置和方法被用于家禽加工工业。为此，所述被屠宰的家禽被吊着脚或腿并被竖直向下定向地穿过所述通道而运输。当进入通道时，设置在通道两侧上的所述除毛机构咬入所述家禽的毛中。所述家禽通常沿着运输路径被持续运输穿过所述通道。所述家禽经过遍及通道整个长度的所述除毛机构。为了使所述除毛机构与待加工家禽发生接触，所述通道形成根据家禽的大小的狭窄区域。因为所述家禽被吊着脚并被自由悬挂式运输，当与所述通道内侧的除毛机构接触时，所述家禽在其自由头端会偏离运输方向，从而使得其挤入狭窄通道变得困难。由于除毛过程，所述家禽被阻止偏离运输方向或被主动推离运输方向，由此，家禽可能会被抬起而脱离出运输机构。这个问题进一步引发了，所述家禽被向上移动远至被部分移出或者完全脱离了与所述除毛机构的咬合，由此，大大降低了除毛的效率。为了支持所述家禽挤入所述装置和家禽在装置内的传送，现有技术中已经尝试了在通道入口区域设置引导轨道，该引导轨道在运输方向上宽度逐渐减少至近似对应于所述侧颊板的间距宽度。然而，该问题不会以这种方式消除。此外，还尝试设置使所述装置的两个侧颊板稍微收敛(convergent)。换句话说，为了使所述家禽插入或进入所述通道简单化，在已知的解决方法中，家禽入口区域中两个侧颊板的间距大于出口区域中的间距。然而这种已知的设置导致了装置性能上的降低，因为由于所述侧颊板的间距扩大，并非所有的除毛机构在整个通道的长度上都与家禽发生咬合。
技术实现思路
因此本专利技术是基于创造一种用于对被屠宰的家禽自动除毛的简单而强大的装置的目的，保证了对在侧颊板之间以及除毛机构之间的家禽的进给的改进。所述目的进一步在于提出相应方法。这一目的通过具有引用上文特征的装置来实现，其中，所述装置具有用于对家禽进入两个侧颊板之间和设置在所述侧颊板上的除毛机构之间提供主动支持的固定机构，该固定机构设置在家禽进入通道内的入口区域中。通过在通道入口区域即紧贴在所述运输方向T的通道前面设置固定机构，为将家禽插入或推入所述侧颊板之间创造了简单而可靠的支持。根据本专利技术的构造，在保护产品的同时将家禽自动进给到通道中是可能的。优选地，所述用于对家禽进入两个侧颊板之间提供主动支持的机构被构造并设计为在所述家禽运输方向T上施加机械力分量。这意味着当进入所述侧颊板之间时，所述家禽通过该机构被夹紧从而被提供了运输方向T上的主动的机械性冲量以有助于插入家禽。这里上下文中的术语“夹紧”意思是用于对家禽进入两个侧颊板之间提供主动支持的机构发生与家禽的主动连接并因此对该家禽施加了力分量。本专利技术优选的改进的区别在于，用于对家禽进入两个侧颊板之间主动支持的机构被构造和设计为施加竖直向下指向的力分量。因此，支持所述家禽体的竖直延伸，以便在进入所述侧颊板之间以及除毛机构之间时，所述家禽可以在其整个长度上与除毛机构发生接触。此外，所述竖直向下指向的力分量确保了，所述家禽被牢固地保持在铐中，尤其是在与传输方向T相反的冲量下，尤其不会从铐中被向上推出。此外，根据本专利技术，所述构造使家禽总是与所有除毛机构发生接触，由此改善了除毛的效率。所述侧颊板被适当地从头到尾平行设置和定向，并且在其内侧具有数个固定除毛头部，将该除毛头部设置为除毛机构，以旋转方式受驱动。由于这些不随家禽在运输方向T上行进的固定除毛头部，可以在遍及通道的整个长度上实施有效的除毛。因为所述通道形成有从头到尾相同的宽度，从而使得所述侧颊板从头到尾平行运行，所以使遍及所述通道整个长度设置的所有除毛头部以同样均匀的方式与所述家禽进行咬合，从而使家禽更好地进给，实现了提升了的性能。有利地，所述用于对家禽进入两个侧颊板之间提供主动支持的机构包括至少两个以旋转方式受驱动的旋转体，并且该两个旋转体设置在所述运输路径的相对侧。所述两个相对的旋转体可以形成为相同或不同的旋转体。形成所述机构的所述两个旋转体被构造和设计为与待除毛的家禽同步发生接触。所述旋转体的旋转向家禽施加了运输方向T的力分量和/或竖直向下定向的方向上的力分量。根据本专利技术的装置优选的改进的特征在于，可以绕竖直和/或水平定向的旋转轴驱动所述旋转体。一个旋转体或两个或更多旋转体可以设置在运输路径的每一侧上。所述旋转轴的定向可以是相同或不同的。通过旋转体绕竖直旋转轴的旋转，可以在运输方向T上生成最大的力分量。通过旋转体绕水平旋转轴的旋转，可以在竖直方向上生成最大的力分量。有益地，所述旋转轴也可以以某一角度倾斜，而不是竖直或水平对齐的，从而生成了不同方向的多个力分量。有利地，所述旋转体或者具有圆柱形或者具有圆锥形。因此，以尤其简单而有效的方式，可以在家禽上生成运输方向T和/或竖直向下定向的方向上的冲量。而且，这样的旋转体生产上特别简单且经济。根据本专利技术的装置的尤其优选的实施方式中，所有旋转体，在其套管表面区域中都具有柔性推动元件，以使得，首先借助于旋转体的旋转再借助于所述推动元件，可以单独地连续地夹紧所述家禽，并且将其推进所述除毛头部之间的通道内。通过所述柔性推动元件，例如，由橡胶或类似物制成的指部或凸耳(lugs)，借助于旋转而产生的力分量可以直接安全地传递给家禽。优选地，用于对家禽进入两个侧颊板之间主动支持的所述机构在运输方向T上的驱动速度等于或大于所述运输机构的驱动速度。换句话说，在紧邻进入通道的过渡区域中的所述家禽上的冲量，以与悬挂于铐、运输穿过通道的家禽的速度相同或以稍快的速度发生。优选的改进的特征在于，用于对家禽进入两个侧颊板之间主动支持的机构可以独立于所述运输机构而受控。换句话说，首先由于将用于对家禽进入两个侧颊板之间主动支持的机构固定设置，其次由于控制的独立性，不需要对所述用于对家禽进入两个侧颊板之间提供主动支持的机构的激活和运输机构的驱动速度之间的控制进行临时和/或位置相关的匹配。例如，用于对家禽进入两个侧颊板之间和设置在两个侧颊板之上的所述除毛机构之间提供主动支持的机构可以以恒定的旋转被永久性驱动，而不考虑所述运输机构的驱动速度。这使得所述装置的生产和操作更简单且更有利。具有上文所引用步骤的方法也实现了所述目的，其中当进入两个侧颊板之间和设置在其上的除毛机构之间时，每个家禽由固定位于家禽进入通道的入口区域E处的机构主动支持。优选地，当进入所述两个侧颊板之间时，所述家禽被主动支持，其中，使用所述机构本文档来自技高网...

【技术保护点】
被构造和设计用于对被屠宰的家禽自动除毛的装置(10)，包括运输机构(12)，该运输机构(12)被构造和设计为沿着运输路径在运输方向(T)上自由悬挂式运输被吊着脚的家禽，并且具有间隔隔开并设置在运输路径相对两侧上并形成通道(13)的两个侧颊板(14、15)，其中两个侧颊板(14、15)在其彼此面对的以及转向运输路径的内侧部上分别具有用于对通过通道(13)运输的家禽(11)除毛的机构(16)，其中可以使所述除毛机构与所述待除毛家禽(11)发生接触，其特征在于，所述装置(10)具有用于对家禽(11)进入两个侧颊板(14、15)之间以及设置在所述侧颊板上的除毛机构(16)之间提供主动支持的固定机构(17)，该固定机构设置在家禽(11)进入通道(13)内的入口区域(E)中。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2014.12.29 DE 102014019340.31.被构造和设计用于对被屠宰的家禽自动除毛的装置(10)，包括运输机构(12)，该运输机构(12)被构造和设计为沿着运输路径在运输方向(T)上自由悬挂式运输被吊着脚的家禽，并且具有间隔隔开并设置在运输路径相对两侧上并形成通道(13)的两个侧颊板(14、15)，其中两个侧颊板(14、15)在其彼此面对的以及转向运输路径的内侧部上分别具有用于对通过通道(13)运输的家禽(11)除毛的机构(16)，其中可以使所述除毛机构与所述待除毛家禽(11)发生接触，其特征在于，所述装置(10)具有用于对家禽(11)进入两个侧颊板(14、15)之间以及设置在所述侧颊板上的除毛机构(16)之间提供主动支持的固定机构(17)，该固定机构设置在家禽(11)进入通道(13)内的入口区域(E)中。2.根据权利要求1的装置(10),其特征在于，所述用于对家禽(11)进入两个侧颊板(14、15)之间提供主动支持的固定机构(17)被构造并设计为施加所述家禽(11)的运输方向(T)上的机械力分量。3.根据权利要求1或2的装置(10),其特征在于，所述用于对家禽(11)进入两个侧颊板(14、15)之间提供主动支持的固定机构(17)被构造并设计为施加竖直向下指向的力分量。4.根据权利要求1至3任一项的装置(10),其特征在于，所述侧颊板(14、15)设置并定向为从头到尾彼此平行,并且在其每个内侧分别安装了数个固定除毛头部(21)，该固定除毛头部可以作为除毛机构(16)以旋转方式受驱动。5.根据权利要求1至4任一项的装置(10),其特征在于，所述用于对家禽(11)进入两个侧颊板(14、15)之间提供主动支持的固定机构(17)包括至少两个旋转体(24)，该两个旋转体可以以旋转方式受驱动并且设置在所述运输路径的相对侧。6.根据权利要求5的装置(10),其特征在于，可以绕竖直和/或水平定向的旋转轴(R)驱动所述旋转体(24)。7.根据权利要求5或6的装置(10),...

【专利技术属性】
技术研发人员：乌夫·特拉，
申请(专利权)人：林科食品系统公司，
类型：发明
国别省市：丹麦,DK