航天员长期飞行抗疲劳咀嚼片及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种航天员长期飞行抗疲劳咀嚼片及其制备方法。所述咀嚼片由以下原辅料制备而成松仁蛋白粉30%~50%、蓝莓冻干粉4%~6%、枸杞粉2%~4%、猕猴桃粉3%~5%、蓝靛果粉3%~5%、五味子果粉3%~5%、谷氨酰胺1%~2%、β‑环状糊精8%~15%、荞麦淀粉2%~5%、木糖醇10%~15%、柠檬酸2%~4%、低聚果糖5%~10%。本发明专利技术的特点是以松仁蛋白为原料，在原辅料配比上保证营养平衡的基础上，制得具有抗疲劳作用的咀嚼片。本发明专利技术按照口型的尺寸设计大小使得本产品具有食用方便、口感好等特点。本产品可用于空间站航天员、航空飞行员、野战部队、航海、潜艇等活动，还可用于应急救灾、特种部队、旅游、加班等人群，以及时补充体内能源物质的消耗，快速抗疲劳恢复体力，缓解脑力疲劳，提高疲劳状态下的耐力与工作效率。

Astronaut long flight anti fatigue chewable tablet and preparation method thereof

The invention discloses a long endurance anti fatigue chewing tablet for astronauts and a preparation method thereof. The chewable tablet consists of the following raw materials made of pine nut protein powder 30%~50%, blueberry freeze-dried powder 4%~6%, wolfberry powder 2%~4%, 3%~5% powder, indigo kiwi fruit powder 3%~5%, schisandra fruit powder 3%~5%, glutamine 1%~2%, beta cyclodextrin 8%~15%, 2%~5%, 10%~15%, buckwheat starch, xylitol, oligosaccharide 5%~10% citric acid 2%~4%. The invention is characterized by pine nut protein as raw material, the ratio of raw materials on the basis to ensure the balanced nutrition, chewable tablets prepared with anti fatigue effect. The invention is designed according to the size of the mouth shape so that the product has the advantages of convenient food consumption and good taste. This product can be used for space station astronauts, pilots, field army, navigation, submarines and other activities, but also can be used for emergency relief, special forces, travel, overtime and other crowd, and added internal energy consumption of material, rapid recovery of physical fatigue, relieve mental fatigue, improve work efficiency and endurance fatigue condition.

【技术实现步骤摘要】
航天员长期飞行抗疲劳咀嚼片及其制备方法
本专利技术属于特殊用途食品领域，具体涉及一种抗疲劳咀嚼片及其制备方法。
技术介绍
随着航天事业的发展，空间站的建立，宇航员在太空工作的时间越来越长。因此，宇航员的疲劳问题就成为关注焦点。航天员作为一种特殊的人群，工作在极端的航天环境条件下。在航天飞行过程中，由于受到微重力、低压缺氧、辐射及昼夜节律变化的影响，引起极度眩晕及体内代谢紊乱，造成一系列的生理变化。特别是在极端环境下，会更加集中注意力，并且高度紧张、过度的体力和脑力劳动致使航天员长期处于一种亚健康状态，疲劳感也日益增强。如果不对此进行缓解调整，将直接影响宇航员的工作与健康。虽然市场上已出现多种抗疲劳药物，但这些药物多含有兴奋剂成分，科学研究证明，使用兴奋剂会严重损害人的身心健康。目前，大多数抗疲劳产品是由抗疲劳功能的植物提取物组成的，少则五、六种植物，多则十几种、甚至二十多种植物，人们通常认为产品中的抗疲劳成分越多，抗疲劳效果越好，但各种提取物之间性质和功效不尽相同，有各自适用的人体体质和产生疲劳的原因，将这些成分混合一起，抗疲劳作用并不理想，而且含有多种成分，生产工艺复杂，活性成分易损失。为解决上述问题，专利技术一种抗疲劳的生命保护屏具有极其重要的意义。因此，有必要制备一种抗疲劳效果好、体积小、口感好、航天员乐于接受的一种抗疲劳咀嚼片，有利于健康的航天食品。
技术实现思路
本专利技术的目的是解决疲劳相关的问题，达到缓解和预防的目的，提供一种配比科学合理、服用方便、安全性好、具有抗疲劳咀嚼片及其制备方法。本专利技术的目的是通过以下技术方案实现的：一种抗疲劳咀嚼片，由下列质量分数的原料制成：一种抗疲劳咀嚼片，按照质量百分比由松仁蛋白粉30%~50%、蓝莓冻干粉4%~6%、枸杞粉2%~4%、猕猴桃粉3%~5%、蓝靛果粉3%~5%、五味子果粉3%~5%、谷氨酰胺1%~2%、β-环状糊精8%~15%、荞麦淀粉2%~5%、木糖醇10%~15%、柠檬酸2%~4%、低聚果糖5%~10%的比例称取预处理后的原辅料，得投料量。一种抗疲劳咀嚼片，其步骤如下：一、提取松仁蛋白；二、提取蓝莓冻干粉；三、提取猕猴桃粉、蓝靛果粉、五味子果粉；四、三维混合：将松仁蛋白粉和其它辅料放入三维混合机搅拌30min~60min；五、压片：采用干法压片，将混合后的原辅料放入压片机中直接压片，制得片剂，直径为（1cm~3cm），厚度为（0.5cm~0.8cm）的咀嚼片。本专利技术选择新鲜蓝莓果为原料，提取蓝莓花青素，再加以辅料进行复配，这些原辅料能起到抗疲劳的作用，具体功效如下：1、松仁蛋白：松仁蛋白抵抗疲劳的作用是通过两方面来实现的一方面，蛋白质参与构成各种酶，激素和血红蛋白，调节人体各项生理功能和能量代谢另一方面，通过氨基酸发挥各自的作用来达到抗疲劳的目的。赖氨酸是构成一些能清除自由基的抗氧化酶的成分，补充后对疲劳的防止和出现疲劳后的恢复作用都非常明显。儿童、青少年及运动员经常适量食用松籽，还有助于补充能量，增加耐力和抗疲劳作用。此外，松仁蛋白还有健脑益智、抗衰延寿、润肤美颜等作用。2、蓝莓冻干果：蓝莓所含花青素是目前所有植物花青素中功能最优良，尤其是有16种生物类黄酮组成的花青素，有比一般植物花青素更优越的生理活性、应用范围最广，副作用最低。蓝莓花青素具有抗疲劳、抗氧化、抗衰老、预防心脑血管疾病、改善视疲劳、保肝、抗辐射等多重功效。3、枸杞：枸杞中的多糖能显著增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力；降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率。此外，枸杞还具有免疫调节、抗衰老、抗肿瘤、抗辐射损伤、降血糖、降血压、提高视力等功效。4、猕猴桃：猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力，并且对维持心血管健康具有良好效果。猕猴桃能消除紧张疲劳，其含有相当高的5-羟色胺（血管收缩剂），因为5-羟色胺只对人体有镇静作用。5、蓝靛果：蓝靛果是一种营养丰富的浆果，研究表明蓝靛果中含VB1、VB2、VPP、VC等多种维生素，矿物质元素和氨基酸含量丰富，尤其是VPP含量高出水果近百倍，必需氨基酸占总量40%左右，邱绍婕等研究表明蓝靛果可明显提高小鼠耐高温、抗疲劳、耐缺氧能力，提高应激反应能力，且能明显缓解使用化疗药后小鼠白细胞的降低和体重减轻，提高其生存率。6、五味子：五味子味酸、甘，性温，归肺、心、肾经。唐枟新修本草枠载：“五味皮肉甘酸，核中辛苦，有咸味”，故有五味子之名。最早列于神农本草经上品中药，具滋补强壮之力，药用价值很高，有强身健体之效，能增强中枢神经系统的兴奋过程，也能加强抑制过程，使其相互平衡，提高大脑皮层的调节作用；能提高工作率，减轻疲劳。7、谷氨酰胺：谷氨酰胺有强力作用，能增加力量，提高耐力。运动期间，机体酸性代谢产物的增加使体液酸化。谷氨酰胺有产生碱基的潜力，因而可在一定程度上减少酸性物质造成的运动能力的降低或疲劳。研究表明，高强度的运动训练后及时适量地补充谷氨酸胺，能有效地防止肌肉蛋白的分解，并可通过细胞的水合作用，增加细胞的体积，促进肌肉增长。谷氨酰胺也是少数几种能促进生长激素释放的氨基酸之一。本专利技术的特点是以含松仁蛋白为原料，在原辅料配比上保证营养平衡的基础上，制得具有抗疲劳作用的咀嚼片。本专利技术采用超声波强电场联用技术，使加工过程中各种物质的活性不被破坏，按照口型的尺寸设计大小使本产品在空间环境中具有食用方便、种类丰富、口感好等特点。本产品可用于空间站航天员、航空飞行员、野战部队、航海、潜艇等活动，还可用于应急救灾、特种部队、旅游、加班等人群，以及时补充体内能源物质的消耗，快速抗疲劳恢复体力，缓解脑力疲劳，提高疲劳状态下的耐力与工作效率。具体实施方式下面对本专利技术的技术方案作进一步的说明，但并不局限于此，凡是对本专利技术技术方案进行修改或者同等替换，而不脱离本专利技术技术的精神和范围，均应涵盖在本专利技术的保护范围中。实施例1一种抗疲劳咀嚼片的加工方法，其步骤如下：1、提取松仁蛋白；2、提取蓝莓冻干粉；3、提取猕猴桃粉、蓝靛果粉、五味子果粉；4、配料：松仁蛋白粉30%、蓝莓冻干粉6%、枸杞粉4%、猕猴桃粉5%、蓝靛果粉5%、五味子果粉5%、谷氨酰胺2%、β-环状糊精15%、荞麦淀粉4%、木糖醇15%、柠檬酸4%、低聚果糖10%；5、三维混合：将原辅料放入三维混合机搅拌30~60min；6、压片：采用干法压片，将混合后的原辅料放入压片机中直接压片，制得片剂，直径为（1cm~3cm），厚度为（0.5cm~0.8cm）的咀嚼片。实施例2一种抗疲劳咀嚼片的加工方法，其步骤如下：1、提取松仁蛋白；2、提取蓝莓冻干粉；3、提取猕猴桃粉、蓝靛果粉、五味子果粉；4、配料：松仁蛋白粉40%、蓝莓冻干粉5%、枸杞粉3%、猕猴桃粉4%、蓝靛果粉4%、五味子果粉4%、谷氨酰胺1.5%、β-环状糊精12%、荞麦淀粉3%、木糖醇12%、柠檬酸3%、低聚果糖8%；5、三维混合：将原辅料放入三维混合机搅拌30~60min；6、压片：采用干法压片，将混合后的原辅料放入压片机中直接压片，制得片剂，直径为（1cm~本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种抗疲劳咀嚼片，其特征在于所述含片按照以下质量百分比的原辅料制备而成：松仁蛋白粉30%~50%、蓝莓冻干粉4%~6%、枸杞粉2%~4%、猕猴桃粉3%~5%、蓝靛果粉3%~5%、五味子果粉3%~5%、谷氨酰胺1%~2%、β‑环状糊精8%~15%、荞麦淀粉2%~5%、木糖醇10%~15%、柠檬酸2%~4%、低聚果糖5%~10%。

【技术特征摘要】
1.一种抗疲劳咀嚼片，其特征在于所述含片按照以下质量百分比的原辅料制备而成：松仁蛋白粉30%~50%、蓝莓冻干粉4%~6%、枸杞粉2%~4%、猕猴桃粉3%~5%、蓝靛果粉3%~5%、五味子果粉3%~5%、谷氨酰胺1%~2%、β-环状糊精8%~15%、荞麦淀粉2%~5%、木糖醇10%~15%、柠檬酸2%~4%、低聚果糖5%~10%。2.根据权利要求1所述的抗疲劳咀嚼片，其特征在于所述含片由以下原辅料制备而成：松仁蛋白粉30%、蓝莓冻干粉6%、枸杞粉4%、猕猴桃粉5%、蓝靛果粉5%、五味子果粉5%、谷氨酰胺2%、β-环状糊精15%、荞麦淀粉4%、木糖醇15%、柠檬酸4%、低聚果糖10%。3.根据权利要求1所述的抗疲劳咀嚼片，其特征在于所述含片由以下原辅料制备而成：松仁蛋白粉40%、蓝莓冻干粉5%、枸杞粉3%、猕猴桃粉4%、蓝靛果粉4%、五味子果粉4%、谷氨酰胺1.5%、β-环状糊精12%、荞麦淀粉3%、木糖醇12%、柠檬酸3%、低聚果糖8%。4.根据权利要求1所述的抗疲劳咀嚼片，其特征在于所述含片由以下原辅料制备而成：松仁蛋白粉50%、蓝莓冻干粉4%、枸杞粉2%...

【专利技术属性】
技术研发人员：王振宇，郑元元，程翠林，赵海田，周鑫涛，于雪梅，邵素娟，丁方莉，刘迪迪，
申请(专利权)人：哈尔滨工业大学，
类型：发明
国别省市：黑龙江,23