鲶鱼的集约化养殖方法技术

本发明专利技术涉及一种鲶鱼的集约化养殖方法，步骤如下：（1）一级培育；（2）二级培育；（3）三级培育；（4）集约化养殖，采用复合膳食纤维饵料，所述复合膳食纤维饵料由下列重量份的原料加工而成：豆粕粉30‑40份，鱼干粉30‑40份，家禽肠粉20‑30份，壳聚糖8‑12份，蜂胶粉8‑12份，枇杷皮干粉20‑30份，葡萄皮干粉20‑30份，甘露糖蛋白4‑6份，复合维生素BC1‑3份；（5）日常管理。本发明专利技术的养殖方法中采用的复合膳食纤维饵料以豆粕粉、鱼干粉、家禽肠粉、枇杷皮干粉和葡萄皮干粉为主料，加入适量的壳聚糖、蜂胶粉、甘露糖蛋白和复合维生素BC，制得的饵料营养价值高，诱食性好，吸收利用率高，可以显著改善养殖池水质，预防腐皮病，能提供鲶鱼的养殖密度，提供饵料效率。

Method for intensive culture of catfish

The steps of intensive breeding method, the present invention relates to a catfish are as follows: (1) - (2) two level education; cultivation; (3) the three level education; (4) intensive farming, the dietary fiber food, the composite dietary fiber food by weight portion of the raw material and processing a: soybean powder 30 fish powder 30 40 copies, 40 copies, 30 copies of the 20 poultry rice rolls, 8 chitosan propolis powder 8 12 copies, 12 copies, 30 copies of the 20 loquat peel powder, grape powder 20 30 copies, 6 copies of the 4 mannose protein, compound vitamin BC1 3; (5) the daily management. Dietary fiber complex feed by culture method of the invention in the soybean powder, fish powder, poultry, rice rolls, loquat peel powder and grape peel powder as the main material, adding chitosan, propolis powder, mannose protein and vitamin BC, nutritional value was high, good palatability, high absorption and utilization that can significantly improve aquaculture water quality, prevent skin rot, can provide catfish breeding density, provide food efficiency.

【技术实现步骤摘要】
鲶鱼的集约化养殖方法
本专利技术涉及一种鲶鱼的集约化养殖方法，属于鲶鱼养殖

技术介绍
鲶鱼，属热带性鱼类，个体大，肉多刺少，味似河鳗，具有生长快，食性广，病害少等优良性状，是淡水鱼的优良品种，但其缺点是明显：鲶鱼在养殖过程中互相残杀，极大的影响放养密度和产量的提高，另外，腐皮病，又叫打印病，也是鲶鱼养殖过程中的常见疾病，当水质不洁或鱼体受伤时极易引发此病，在肛门附近或者是尾柄上，肌肉会逐步烂掉形成圆形或椭圆形的病灶，像打上的烙印一样。现有技术中的预防方法是用消毒精全池泼洒，或者治疗用利特灵拌药饵投喂，该种预防和治疗方法或多或少存在一定的安全隐患和药物残留，不符合绿色生态鲶鱼养殖的要求，本专利技术旨在解决这一技术问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于解决现有技术的不足，提供一种鲶鱼的集约化养殖方法。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种鲶鱼的集约化养殖方法，所述集约化养殖方法步骤如下：（1）一级培育：选取1cm以下规格的鱼苗，于室内孵化池育苗，室内孵化池面积3-4㎡，水深12-20cm，放养密度3000-4000尾/平方米，一级培育阶段投喂足量的轮虫作为开口饵料；（2）二级培育：一级培育至1cm以上规格的鱼苗后，进入室外育苗池二级培育，室外育苗池面积5-8㎡，水深20-30cm，放养密度1800-2000尾/平方米，二级培育阶段投喂足量的水蚤或丝蚯蚓作为饵料；（3）三级培育：三级培育池规格15-30㎡，水深40-50cm，放养密度为400-500尾/平方米，池面种植适量水浮莲，饵料为丝蚯蚓为三级培育12-15天，鱼苗规格长至5cm以上；（4）集约化养殖：集约化养殖池面积600-2000㎡，深度1.2-1.5m，池底种植水草，养殖池中设置有多个增氧设备，池面放养浮水植物，池底设置一层15-25cm的河泥，三级培育的鱼苗投放至养殖池，投放前养殖池消毒处理，放养密度18-20尾/平方米，投放前7-10天投喂动物性饲料，而后逐渐增加投喂复合膳食纤维饵料，15-20天后完全投放复合膳食纤维饵料，每日投放三次，每次饵料投放量为鱼体总质量的4-5%，所述复合膳食纤维饵料由下列重量份的原料加工而成：豆粕粉30-40份，鱼干粉30-40份，家禽肠粉20-30份，壳聚糖8-12份，蜂胶粉8-12份，枇杷皮干粉20-30份，葡萄皮干粉20-30份，甘露糖蛋白4-6份，复合维生素BC1-3份；（5）日常管理：投喂复合膳食纤维饵料后，每天向集约化养殖内增氧至少一次，每次15-30min，每8-10天养殖池内水更换一次，每次更换1/4-1/3，一个月完成一次全部更换，鲶鱼体重达0.5kg以上时，出池上市，未达标的鲶鱼继续养殖。优选的，所述复合膳食纤维饵料由下列重量份的原料加工而成：豆粕粉30-40份，鱼干粉30-40份，家禽肠粉20-30份，壳聚糖8-12份，蜂胶粉8-12份，枇杷皮干粉20-30份，葡萄皮干粉20-30份，甘露糖蛋白4-6份，复合维生素BC1-3份。鲶鱼为杂食性鱼类，食性广，本专利技术旨在鲶鱼饵料中补充多种天然的营养物质，以增强鲶鱼的体质、改善鲶鱼的免疫力，净化养殖池水质，预防腐皮病，实现鲶鱼的高密度集约化养殖。葡萄皮含有一定量的营养素和丰富的芳香物质，花青素、单宁、类黄酮等物质在葡萄皮中的含量更高。葡萄皮中的纤维素主要是可溶性的膳食纤维，易被鱼体吸收利用，诱食性好，实践中发现是天然的诱食剂；枇杷皮为枇杷加工的残渣，富含丰富的纤维、果胶等营养成分，诱食性也较好，本申请人将其与葡萄皮干粉混合，互相协同，大大提高本专利技术所用复合膳食纤维饵料的诱食性；壳聚糖是天然的免疫增强剂，蜂胶是蜜蜂从树芽或树皮中采集的粘性分泌物，被誉为“天然的小药库”，是珍贵的天然广谱抗生物质，对多种细菌、真菌、病菌等有显著的抑制和灭杀作用，添加适量的蜂胶粉，利用其天然广谱抗菌杀菌性能，实现本专利技术所用复合膳食纤维饵料的抗菌性能；甘露糖蛋白可以改善鱼体肠道菌群，提高其消化功能，对所用复合膳食纤维饵料的利用率高，排泄物少，对养殖池水体污染小。本专利技术所用复合膳食纤维饵料以豆粕粉、鱼干粉、家禽肠粉、枇杷皮干粉和葡萄皮干粉为主料，加入适量的壳聚糖、蜂胶粉、甘露糖蛋白和复合维生素BC，制得的饵料营养价值高，诱食性好，吸收利用率高，可以显著改善养殖池水质，预防腐皮病。优选的，所述复合膳食纤维饵料由下列重量份的原料加工而成：豆粕粉35份，鱼干粉35份，家禽肠粉25份，壳聚糖10份，蜂胶粉10份，枇杷皮干粉25份，葡萄皮干粉25份，甘露糖蛋白5份，复合维生素BC2份。优选的，所述枇杷皮干粉的制备方法如下：（1）枇杷皮预处理：收集枇杷皮渣，去除枇杷皮渣中的枇杷核和残梗，于25-35℃用50倍预处理液浸30-45min，进一步榨汁后获得枇杷皮渣泥；（2）枇杷皮渣泥均质：枇杷皮渣泥高压均质获得浆料，均质中加入适量的均质液；（3）酶解：步骤（2）的浆液调pH至4.0-4.5，加入适量的复合酶，于40-50℃边搅拌边恒温酶解1.5-2.0h，然后加热至80-90℃灭酶；（4）发酵：步骤（3）的酶解液加入适量的白砂糖，密封后于25-30℃发酵4-6天，然后经喷雾干燥获得枇杷皮干粉。优选的，所述葡萄皮干粉的加工方法如下：（1）葡萄皮均质：葡萄皮加入适量的均质保护液，高压均质获得浆料；（2）发酵：均质液加入适量的白砂糖，密封，于25-30℃发酵3-5天，然后经喷雾干燥获得干粉。优选的，所述预处理液由以下重量份数组分组成：15-25份碳酸氢钠、1-3份明矾和80-100份水。预处理液可以高效的去除涩味及顽固性杂质，另外，实践中发现，加入适量的明矾可以提高原料的鲜泽度，后续加工的产品色香味俱全。优选的，所述均质液的重量百分比组成如下：谷氨酸钠0.2-0.3%，抗氧化剂0.05-0.08%，水溶性葡聚糖1.5-2.0%，余量为去离子水，均质液的添加量为枇杷皮湿重的3-4倍。添加适量的谷氨酸钠、抗氧剂、水溶性葡聚糖，避免均质液分层（水溶性葡聚糖），改善均质液的口感（谷氨酸钠），避免均质液有益成分被氧化，制得的枇杷皮干粉诱食性不会打折扣。优选的，所述复合酶由果胶酶和纤维素酶按酶活比2:1组成，复合酶添加量为枇杷皮湿重的0.2-0.3%。优选的，所述均质保护液的重量百分比组成如下：抗氧化剂0.5-1.0%，水溶性葡聚糖1.2-1.5%，余量为去离子水，均质保护液的添加量为葡萄皮湿重的2-3倍。添加适量的抗氧剂、水溶性葡聚糖，避免均质液分层（水溶性葡聚糖），避免均质液有益成分被氧化，制得的葡萄皮干粉诱食性不会打折扣。优选的，步骤（2）发酵前还包括两次酶解工序，具体如下：一次酶解：步骤（1）的均质液调pH至3.5-4.5，加入适量的果胶酶，于40-50℃边搅拌边恒温酶解0.5-1h，然后加热至80-90℃灭酶后进入二次酶解：一次酶解液调pH值至4.5-5.5，加入适量的纤维素酶，于40-50℃边搅拌边恒温酶解0.5-1.0h，然后加热至80-90℃灭酶，果胶酶和纤维素酶的添加量均为葡萄皮湿重的0.1-0.2%。优选的，所述均质液的重量百分比组成如下：谷氨酸钠0.25%，抗氧化剂0.06%，水溶性葡聚糖1.8%，余量为去离子水，高压均质的条件为：温度30-35℃，压力20-30Mpa，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鲶鱼的集约化养殖方法，其特征在于：所述集约化养殖方法步骤如下：（1）一级培育：选取1cm以下规格的鱼苗，于室内孵化池育苗，室内孵化池面积3‑4㎡，水深12‑20cm，放养密度3000‑4000尾/平方米，一级培育阶段投喂足量的轮虫作为开口饵料；（2）二级培育：一级培育至1cm以上规格的鱼苗后，进入室外育苗池二级培育，室外育苗池面积5‑8㎡，水深20‑30cm，放养密度1800‑2000尾/平方米，二级培育阶段投喂足量的水蚤或丝蚯蚓作为饵料；（3）三级培育：三级培育池规格15‑30㎡，水深40‑50cm，放养密度为400‑500尾/平方米，池面种植适量水浮莲，饵料为丝蚯蚓为三级培育12‑15天，鱼苗规格长至5cm以上；（4）集约化养殖：集约化养殖池面积600‑2000㎡，深度1.2‑1.5m，池底种植水草，养殖池中设置有多个增氧设备，池面放养浮水植物，池底设置一层15‑25cm的河泥，三级培育的鱼苗投放至养殖池，投放前养殖池消毒处理，放养密度18‑20尾/平方米，投放前7‑10天投喂动物性饲料，而后逐渐增加投喂复合膳食纤维饵料，15‑20天后完全投放复合膳食纤维饵料，每日投放三次，每次饵料投放量为鱼体总质量的4‑5%，所述复合膳食纤维饵料由下列重量份的原料加工而成： 豆粕粉30‑40份，鱼干粉30‑40份，家禽肠粉20‑30份，壳聚糖8‑12份，蜂胶粉8‑12份，枇杷皮干粉20‑30份，葡萄皮干粉20‑30份，甘露糖蛋白4‑6份，复合维生素BC1‑3份；（5）日常管理：投喂复合膳食纤维饵料后，每天向集约化养殖内增氧至少一次，每次15‑30min，每8‑10天养殖池内水更换一次，每次更换1/4‑1/3，一个月完成一次全部更换，鲶鱼体重达0.5kg以上时，出池上市，未达标的鲶鱼继续养殖。...

【技术特征摘要】
1.一种鲶鱼的集约化养殖方法，其特征在于：所述集约化养殖方法步骤如下：（1）一级培育：选取1cm以下规格的鱼苗，于室内孵化池育苗，室内孵化池面积3-4㎡，水深12-20cm，放养密度3000-4000尾/平方米，一级培育阶段投喂足量的轮虫作为开口饵料；（2）二级培育：一级培育至1cm以上规格的鱼苗后，进入室外育苗池二级培育，室外育苗池面积5-8㎡，水深20-30cm，放养密度1800-2000尾/平方米，二级培育阶段投喂足量的水蚤或丝蚯蚓作为饵料；（3）三级培育：三级培育池规格15-30㎡，水深40-50cm，放养密度为400-500尾/平方米，池面种植适量水浮莲，饵料为丝蚯蚓为三级培育12-15天，鱼苗规格长至5cm以上；（4）集约化养殖：集约化养殖池面积600-2000㎡，深度1.2-1.5m，池底种植水草，养殖池中设置有多个增氧设备，池面放养浮水植物，池底设置一层15-25cm的河泥，三级培育的鱼苗投放至养殖池，投放前养殖池消毒处理，放养密度18-20尾/平方米，投放前7-10天投喂动物性饲料，而后逐渐增加投喂复合膳食纤维饵料，15-20天后完全投放复合膳食纤维饵料，每日投放三次，每次饵料投放量为鱼体总质量的4-5%，所述复合膳食纤维饵料由下列重量份的原料加工而成：豆粕粉30-40份，鱼干粉30-40份，家禽肠粉20-30份，壳聚糖8-12份，蜂胶粉8-12份，枇杷皮干粉20-30份，葡萄皮干粉20-30份，甘露糖蛋白4-6份，复合维生素BC1-3份；（5）日常管理：投喂复合膳食纤维饵料后，每天向集约化养殖内增氧至少一次，每次15-30min，每8-10天养殖池内水更换一次，每次更换1/4-1/3，一个月完成一次全部更换，鲶鱼体重达0.5kg以上时，出池上市，未达标的鲶鱼继续养殖。2.根据权利要求1所述的鲶鱼的集约化养殖方法，其特征在于：所述复合膳食纤维饵料由下列重量份的原料加工而成：豆粕粉35份，鱼干粉35份，家禽肠粉25份，壳聚糖10份，蜂胶粉10份，枇杷皮干粉25份，葡萄皮干粉25份，甘露糖蛋白5份，复合维生素BC2份。3.根据权利要求1或2所述的鲶鱼的集约化养殖方法，其特征在于：所述枇杷皮干粉的制备方法如下：（1）枇杷皮预处理：收集枇杷皮渣，去除枇杷皮渣中的枇杷核和残梗，于25-35℃用50倍预处理液浸30-45min，进一步榨汁后获得枇杷皮渣泥；（2）枇杷皮渣泥均质：枇杷皮渣泥高压均质获得浆料，均质中加入适量的均质液；（3）酶解：步骤（2）的浆液调pH至4.0-4.5，加入适量的复...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨移斌，艾晓辉，杨秋红，余琳雪，刘永涛，
申请(专利权)人：中国水产科学研究院长江水产研究所，
类型：发明
国别省市：湖北,42