The invention discloses a cleaning mechanism of a yellow cake forming die, comprising a support plate (2), cleaning brush (3), (4), additional blade main blade (5), which is characterized in that the support plate (2) is connected with an operating rod (1), the main blade (5) detachable connected to the support plate (2) of the lower part of the support plate (2) side of the rotary cleaning brush with the support plate (3), (2) are connected with both sides of the additional blade (4), cleaning brush (3) and the support plate (2) is connected by a hinge (6), blade (additional 4) for the L shaped blade, a main blade (5) is arranged on the supporting plate (2) arranged on the mounting groove (7). The invention is convenient and practical, convenient and feasible, simple structure, high reliability, suitable for cleaning to promote the use of molding materials of the viscous yellow cake etc..
【技术实现步骤摘要】
黄粑成型模的清洗机构
本专利技术属于食品制作
，具体来说涉及一种黄粑成型模的清洗机构。
技术介绍
黄粑是西南地区非常有名的传统小吃，因味美价廉深受人们喜爱。黄粑的制作过程较为繁杂，具体包括以下过程：选料-蒸制-拌制-收汗-成型-晾坯-蒸制-保存。黄粑的成型过程是非常重要的环节，直接影响成品的外观与质量，现有的黄粑制作成型常采用成型模。由于黄粑具有很强的粘性，很容易粘连在成型模的内壁，导致成型模在清洗过程中清洗不便，尤其是角落无法清洗干净，导致清洗过程耗时耗力且效果欠佳，现今尚无专门用于黄粑成型模的清洗结构，已无法保证黄粑制作的清洁性。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服上述缺点而提供的一种方便实用、便捷可行、结构简单、高效可靠的黄粑成型模的清洗机构。本专利技术目的及解决其主要技术问题是采用以下技术方案来实现的：本专利技术的黄粑成型模的清洗机构，包括支撑板、清洁刷、附加刀片、主刀片，其中：支撑板上部连接有操作杆，主刀片可拆卸地连接在支撑板的下部，支撑板的侧面可旋转地装有清洁刷，支撑板两侧连接有附加刀片。上述黄粑成型模的清洗机构，其中：清洁刷与支撑板通过铰链相连...
【技术保护点】
一种黄粑成型模的清洗机构，包括支撑板（2）、清洁刷（3）、附加刀片（4）、主刀片（5），其特征在于：支撑板（2）上部连接有操作杆（1），主刀片（5）可拆卸地连接在支撑板（2）的下部，支撑板（2）的侧面可旋转地装有清洁刷（3），支撑板（2）两侧连接有附加刀片（4）。
【技术特征摘要】
1.一种黄粑成型模的清洗机构，包括支撑板（2）、清洁刷（3）、附加刀片（4）、主刀片（5），其特征在于：支撑板（2）上部连接有操作杆（1），主刀片（5）可拆卸地连接在支撑板（2）的下部，支撑板（2）的侧面可旋转地装有清洁刷（3），支撑板（2）两侧连接有附加刀片（4）。2.如权利要求...
【专利技术属性】
技术研发人员：郭世菊，张永康，
申请(专利权)人：瓮安县老满血灌粑食品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52
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