The utility model discloses a multifunctional food dehydration sterilization box, belonging to the field of food processing; the top of the drying chamber is provided with a plurality of uniform UV lamp, a heating device is arranged below a drying chamber, a drying chamber is provided with a rotary disk loading, rotary wheel carrier arranged uniformly along the circumference with a plurality of workers, each station are placed in tray drying chamber, top of the corresponding one station is provided with the import and export of the rotary disc, carrying on the import and export position is provided with a lifting member and founder, the tank body is arranged on the top of the flattening device, the leveling device comprises a base and a base mounted telescopic rod, the telescopic rod is arranged at the front end of stalls laying mechanism. The utility model can realize the multi station drying, compared with the prior art, the uniform degree of dehydration, effectively save the drying time; convenient operation, can be used in the continuous dehydration process of food; issued in more than one ultraviolet lamp in the process of drying chamber top evenly arranged UV line can be real-time in food sterilization, inhibition the reproduction of bacteria or viruses.
【技术实现步骤摘要】
多效食品脱水杀菌箱
本技术涉及一种多效食品脱水杀菌箱,属于食品加工领域。
技术介绍
在现代食品加工中,脱水处理是比较常见的加工工序,食品脱水处理的目的在于延长食品货架寿命,防腐保藏;还可以减少食品重量及体积,便于贮存运输,近年脱水还成为方便与快餐食品的工艺手段,如速煮面和固体汤料等。当前普遍采用的脱水干制方法有自然风干、加热干燥和微波干燥。其中,风干是一种原始自然的干燥技术,时间长,不适合在线干燥;微波干燥加热快,受热均匀,但因为微波不能控制食品内部温度,食品表层和内部干燥程度不均匀,甚至在微波干燥过程中可能出现氧化;而最常见的加热干燥法由于热量传导慢,加热效率低,热传导接触部分和非接触部分干燥程度不均匀,干燥时间长,也不适合连续在线干燥。除了存在上述缺陷,大多数干燥方法不能够及时杀灭细菌,无法保证食品卫生。
技术实现思路
针对上述现有技术存在的问题,本技术的目的是提供一种操作方便、食品内外受热和干燥程度均匀、干燥时间短、可以保证食品卫生安全的多效食品脱水杀菌箱。为实现上述目的,本技术采用的技术方案是:一种多效食品脱水杀菌箱,包括脱水箱本体,脱水箱本体上部设有干燥室,干燥室顶部均匀设有多个紫外灯,干燥室下方设有加热装置,所述干燥室内设有回转载物盘,回转载物盘上沿周向均匀布置有多个工位,每个工位上均放置容纳盘,干燥室顶部对应其中一个工位设有进出口,所述回转载物盘下方正对进出口的位置设有升降部件,脱水箱本体上部设置摊平装置,所述摊平装置包括基座和水平安装在基座上的伸缩杆,伸缩杆前端设有摊铺机构。优选的,所述工位有6个,沿周向均匀布置在回转载物盘上。优选的,所述升降 ...
【技术保护点】
一种多效食品脱水杀菌箱,包括脱水箱本体(10),其特征在于:脱水箱本体(10)上部设有干燥室(9),干燥室(9)顶部均匀设有多个紫外灯(11),干燥室(9)下方设有加热装置(12),所述干燥室(9)内设有回转载物盘(3),回转载物盘(3)上沿周向均匀布置有多个工位,每个工位上均放置容纳盘(4),干燥室(9)顶部对应其中一个工位设有进出口(5),所述回转载物盘(3)下方正对进出口(5)的位置设有升降部件(1),脱水箱本体(10)顶部设置摊平装置,所述摊平装置包括基座(15)和水平安装在基座(15)上的伸缩杆(8),伸缩杆(8)前端设有摊铺机构(6)。
【技术特征摘要】
1.一种多效食品脱水杀菌箱,包括脱水箱本体(10),其特征在于:脱水箱本体(10)上部设有干燥室(9),干燥室(9)顶部均匀设有多个紫外灯(11),干燥室(9)下方设有加热装置(12),所述干燥室(9)内设有回转载物盘(3),回转载物盘(3)上沿周向均匀布置有多个工位,每个工位上均放置容纳盘(4),干燥室(9)顶部对应其中一个工位设有进出口(5),所述回转载物盘(3)下方正对进出口(5)的位置设有升降部件(1),脱水箱本体(10)顶部设置摊平装置,所述摊平装置包括基座(15)和水平安装在基座(15)上的伸缩杆(8),伸缩杆...
【专利技术属性】
技术研发人员:余明洋,李雯迪,王成,陈逸夫,
申请(专利权)人:汉口学院,
类型:新型
国别省市:湖北,42
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。