一种肉松加工机械制造技术
A dried meat floss processing machinery
The invention relates to a dried meat floss processing machinery, including claw type mixer, circular knife set blender, pot body and frame, the claw type mixer and agitator type circular knives are respectively arranged on the upper portion of the frame, wherein the pot body is positioned on the lower claw type mixer and circular knife type stirring device, a power control system in the lower part of the cooker body, the power control system and the pot body are connected by a rotating bracket. The invention adopts the method that the pot body rotates and the underframe is fixed, and the frying method rotates with the material of the pot body to rotate, so that the stirrer can achieve the maximum stirring efficiency and can maximize the output.
【技术实现步骤摘要】
一种肉松加工机械
本专利技术涉及一种食品制备装置，具体涉及一种肉松加工机械。
技术介绍
目前国内的肉松加工日渐规模化、自动化，其中肉松的炒制是影响肉松品质的核心要素，为了提高肉松的蓬松度以及提高能够影响口味的佐料混合度，这就需要一种新型的能满足现有要求的加工设备。而以前所使用的滚筒式炒松机以及其他品种的炒松机，虽然能够进行肉松的炒制，但是却有着各自不同的确定，例如：炒制的肉松蓬松度达不到要求，佐料混合度达不到要求，自动化程度不高等等各种各样的缺点。
技术实现思路
本专利技术克服现有技术的不足，提出了一种肉松加工机械，所述炒松机采用了爪式搅拌和圆弧刀定式搅拌的混合搅拌方式，满足不同肉松蓬松度加工的要求，所述炒松机采用锅体转动而底架固定的方式，这种炒制方式通过锅体转动带动物料转动从而让搅拌器达到最大的搅拌效率，能最大限度的提高产量。本专利技术的技术方案为，一种肉松加工机械，包括爪式搅拌器、圆弧刀定式搅拌器、锅体和机架，所述爪式搅拌器和圆弧刀定式搅拌器分别设置在机架的上方，所述锅体位于所述爪式搅拌器和圆弧刀定式搅拌器的下方，在锅体的下部设有动力控制系统，所述动力控制系统与锅体通过一个旋转支架相连接。所述动力控制系统设有电机和电机变频器。本专利技术具有如下有益效果：1）本专利技术采用了爪式搅拌和圆弧刀定式搅拌的混合搅拌方式，通过控制搅拌器来满足不同肉松蓬松度加工的要求；2）本专利技术采用了锅体转动而底架固定的方式，这种炒制方式通过锅体转动带动物料转动从而让搅拌器达到最大的搅拌效率，能最大限度的提高产量；3）本专利技术的动力控制系统通过变频的方式来控制转速，从而来满足肉...
【技术保护点】
一种肉松加工机械，包括爪式搅拌器、圆弧刀定式搅拌器、锅体和机架，其特征是：所述爪式搅拌器和圆弧刀定式搅拌器分别设置在机架的上方，所述锅体位于所述爪式搅拌器和圆弧刀定式搅拌器的下方，在锅体的下部设有动力控制系统，所述动力控制系统与锅体通过一个旋转支架相连接。
【技术特征摘要】
1.一种肉松加工机械，包括爪式搅拌器、圆弧刀定式搅拌器、锅体和机架，其特征是：所述爪式搅拌器和圆弧刀定式搅拌器分别设置在机架的上方...
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