The invention relates to a paper, in particular to a special paper for roasting meat on paper. Is composed of the following parts by weight: material tofukasu fiber 25-35, 25-35, roumo konjac gum 15-20, vegetable oil 5-10, gellan gum 15-20, xanthan gum 15-20, film-forming auxiliary agent 3-5, lysine 3-5, plant starch 20-45, soybean protein isolate 3-8, salt 3-7 parts, sugar 3-5 parts, 0.1-0.3 powder, sodium tripolyphosphate 0.2-0.5, gluconic acid lactone 0.03-0.05, baking powder 0.5-0.8, seasoning 5-8. The invention provides a barbecue on paper special paper, dietary fiber with bean dregs as main raw materials, used in this paper as the wrapping paper, there is no problem of food safety, is not hazardous, containing meat, can keep barbecue food oily, the invention of paper after use, can be used, taste good thin paper, silk, very low moisture content, nutrition and health, to meet the needs of modern people to pursue more nutrients.
【技术实现步骤摘要】
一种纸上烤肉专用纸
本专利技术涉及一种纸，具体是一种纸上烤肉专用纸。
技术介绍
烧烤一直是深受人们喜爱的食物，特别是炎热的夏天，吃烧烤已经成为一种潮流，但是室外烧烤直接是直接在露天的煤炭上进行烤制，这样的烧烤虽然美味，但是卫生条件却令人堪忧，肉质来源不明，煤灰落在肉上，滋生细菌，可能会使食用者肠胃不适，这时，纸上烤肉进入人们的视野，在平板电热板上，垫上一块白纸，不仅卫生，还可以防止食物烤干，保持食物的油分，不粘锅，但是一般的白纸很快就容易烧焦，需要更换，且烤的东西多少时，还需要加各种调料调味。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术提供了一种自带调味料，可以使用的纸上烤肉专用纸。本专利技术的技术方案如下：一种纸上烤肉专用纸，是由以下重量份数的物质组成：豆腐渣纤维25-35份、魔芋胶25-35份、肉沫15-20份、植物油5-10份、结冷胶15-20份、黄原胶15-20份、成膜辅助剂3-5份、赖氨酸3-5份、植物淀粉20-45份、大豆分离蛋白3-8份、食盐3-7份、糖3-5份、香粉0.1-0.3份、三聚磷酸钠0.2-0.5份、葡萄糖酸内酯0.03-0.05份、泡打粉0...
【技术保护点】
一种纸上烤肉专用纸，其特征在于，是由以下重量份数的物质组成：豆腐渣纤维25‑35份、魔芋胶25‑35份、肉沫15‑20份、植物油5‑10份、结冷胶15‑20份、黄原胶15‑20份、成膜辅助剂3‑5份、赖氨酸3‑5份、植物淀粉20‑45份、大豆分离蛋白3‑8份、食盐3‑7份、糖3‑5份、香粉0.1‑0.3份、三聚磷酸钠0.2‑0.5份、葡萄糖酸内酯0.03‑0.05份、泡打粉0.5‑0.8份、调味料5‑8份。
【技术特征摘要】
1.一种纸上烤肉专用纸，其特征在于，是由以下重量份数的物质组成：豆腐渣纤维25-35份、魔芋胶25-35份、肉沫15-20份、植物油5-10份、结冷胶15-20份、黄原胶15-20份、成膜辅助剂3-5份、赖氨酸3-5份、植物淀粉20-45份、大豆分离蛋白3-8份、食盐3-7份、糖3-5份、香粉0.1-0.3份、三聚磷酸钠0.2-0.5份、葡萄糖酸内酯0.03-0.05份、泡打粉0.5-0.8份...
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