一种红豆养生老炒面及其生产工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种红豆养生老炒面，其是选取红豆、小米、黑香米、苦荞米、糙米、薏米、燕麦米、黑芝麻、芡实、亚麻籽和调料包进行不同组合，优化配比而制成的。还提供了该红豆养生老炒面的生产工艺为：原料拣选→清洗沥干→铁锅炒制→挤压式粉碎→混配→造粒干燥→冷却→包装→成品入库。本发明专利技术的红豆养生老炒面中各种原料成分的配比通过软件分析进行优化组合，选择最优的配方设计，制成了口感好、营养均衡的即食型、不同系列的方便杂粮食品，其富含多种营养成分以及人体需要的微量元素，具有独特的地方风味、营养丰富的特点，因此，该红豆养生老炒面是补血养血，健脾益胃，利尿消肿，以及降血压、降血脂，调节血糖和清热解毒的理想养生食品。

Red bean health preserving old fried noodles and production process thereof

The invention discloses a red bean health old red beans, which takes Stir-Fried Noodles with Vegetables, black rice, millet, buckwheat and rice, barley, oats, rice, black sesame seed, Gorgon, flaxseed and seasoning packets of various combinations, optimized and made. The production process of the old fried noodles of red bean health is as follows: raw material picking, washing, draining, frying, frying, crushing, mixing, granulation, drying, cooling, packing, and storage of finished products. All kinds of raw material ingredients of the red bean health in old Stir-Fried Noodles with Vegetables ratio through software analysis to optimize the combination, select the optimal formula design, made of good taste, nutritious instant, different series of convenient food, its rich variety of nutrients and trace elements needed by the body, has a unique local flavor and rich nutrition the characteristics, therefore, the old red bean is Stir-Fried Noodles with Vegetables blood nourishing health, tonifying spleen and stomach, diuresis and detumescence, lowering blood pressure, lowering blood pressure, regulate blood sugar and ideal health food detoxification.

【技术实现步骤摘要】
一种红豆养生老炒面及其生产工艺
：本专利技术涉及一种保健养生方便食品，特别涉及一种红豆养生老炒面及其生产工艺。
技术介绍
：现代人们的膳食结构中，食物过于精细、单调，使身体摄取的营养成分较为单一。随着经济发展和收入水平提高，使人们摄入脂肪量大大增加，导致高血压、心血管病、糖尿病等疾病的发病率不断上升。人们渴望寻求营养全面、有一定辅助保健作用的美味可口食品。杂粮的许多功能因子基本明确，对预防治疗高血压、冠心病、糖尿病、肥胖等“现代文明病”发挥着积已被多种权威药学著作收录，成为世界营养学领域的关注热点之一。与此同时，随着社会的发展和生活节奏加快，方便、快捷、安全的食品日益受到人们的喜爱，即食型杂粮食品拥有巨大的市场潜力。目前，根据我国现代营养学的数据表明，粗细粮搭配吃比单吃一种粮食营养价值要高出很多。如单吃小麦，其蛋白质的利用率只有58％，若与玉米混合食用，蛋白质的利用率则提高到71％。我国人均从主食中获得50％～80％的蛋白质，但作为主食的小麦，其氨基酸组成中缺乏赖氨酸，易造成各种氨基酸之间的不平衡，导致蛋白质消化吸收率下降，利用率也不高。若能复配一定量的燕麦必能使氨基酸的构成更接近人本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种红豆养生老炒面，其特征在于：所述红豆养生老炒面选取红豆、小米、黑香米、苦荞米、糙米、薏米、燕麦米、黑芝麻、芡实、亚麻籽和调料包进行不同组合，优化配比而制成的。

【技术特征摘要】
1.一种红豆养生老炒面，其特征在于：所述红豆养生老炒面选取红豆、小米、黑香米、苦荞米、糙米、薏米、燕麦米、黑芝麻、芡实、亚麻籽和调料包进行不同组合，优化配比而制成的。2.根据权利要求1所述的红豆养生老炒面，其特征在于：所述调料包主要由花椒、枸杞、茯苓配制而成。3.根据权利要求1或2所述的红豆养生老炒面，其特征在于：所述红豆养生老炒面由重量比为50％的红豆与50％的老炒面配料配制而成，其中：所述老炒面配料按照以下重量份配制而成：小米80～200份，黑香米80～200份，苦荞米50～150份，糙米55～150份，薏米30～100份，燕麦米50～150份，黑芝麻5～50份，芡实0.5～5份，调料包5～30份。4.根据权利要求1至3任一项权利要求所述的红豆养生老炒面的生产工艺，其特征在于：包括如下步骤：S1：原料选择：生产前仔细检查原辅料，要求新鲜无虫蛀、无霉烂、无杂质；S2：清洗沥干：除去原料中的草棍、泥沙、石子杂质及不饱满的籽粒后进行清洗，并沥干；S3：炒制：将原料放入炒制锅中进行炒制至熟化；S4：粉碎：将炒制后...

【专利技术属性】
技术研发人员：张红霞，
申请(专利权)人：宁夏百晟工贸有限公司，
类型：发明
国别省市：宁夏,64