一种玛咖咀嚼片的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种玛咖咀嚼片的制备方法，该方法包括：选择大小均匀的成熟果；通过清洗机去除成熟果杂质；将去除杂质后的成熟果切2毫米左右的薄片，并均匀装入平铺在不锈钢器皿内；将所述薄片放入真空冷冻干燥机内冷冻到‑55℃后，开始抽取真空；使真空度达到12Pa左右开始加热，其加热隔板最高温度不超过40℃；进行冻干，冻干时间在25‑28小时；对冻干后的果实进行低温超微粉碎200目以上；使用压片力在10KN到15KN的压片机，压制成品。本发明专利技术最大限度地保存玛咖原有成分，芳香物质的损失减少到最低限度；能保存玛咖的各级营养成分；脱水彻底，干制品重量轻，运输方便。

Preparation method of Maca chewable tablet

The invention discloses a method for preparing Maca chewable tablets, the method includes: selection of mature fruit of uniform size; removing impurities by mature fruit cleaning machine; removing impurities in mature fruit after cutting about 2 mm thin and uniform in tile in stainless steel containers; the sheet into the vacuum freezing the dryer is frozen to 55 DEG C, extraction of vacuum; the vacuum degree reaches about 12Pa to start heating, the heating plate the highest temperature is less than 40 DEG C; for freeze drying, freeze drying time in 25 28 hours; on the freeze-dried fruit of ultralow temperature micro grinding more than 200 meshes; to press 15KN in 10KN using the compression force, pressed products. The invention can keep the original components of Maca, aromatic substances reduce losses to a minimum; all levels of nutrition can save Maca; dehydration dried thoroughly, light weight, convenient transportation.

【技术实现步骤摘要】
一种玛咖咀嚼片的制备方法
本专利技术涉及食品技术加工领域，尤其涉及一种玛咖咀嚼片的制备方法。
技术介绍
玛咖是一种十字花科的草本植物，且是一种高寒地区生长的一种植物，由于玛咖对人的滋补养生效果非常显著。近几年来对玛咖产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛咖生物碱，随着研究的深入，玛咖中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。并将被广泛地应用到生物工程产品的研发推广之中。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本专利技术的目的是提供一种玛咖咀嚼片的制备方法。本专利技术的目的通过以下的技术方案来实现：一种玛咖咀嚼片的制备方法，该方法包括：选择大小均匀的成熟果；通过清洗机去除成熟果杂质；将去除杂质后的成熟果切2毫米左右的薄片，并均匀装入平铺在不锈钢器皿内；将所述薄片放入真空冷冻干燥机内冷冻到-55℃后，开始抽取真空；使真空度达到12Pa左右开始加热，其加热隔板最高温度不超过40℃；进行冻干，冻干时间在25-28小时；对冻干后的果实进行低温超微粉碎200目以上；使用压片力在10KN到15KN的压片机，压制成品。与现有技术相比，本专利技术的一个或多个实施例可以具有如下优点：本专利技术最大限度地保存玛咖原有成分，芳香物质的损失减少到最低限度；能保存玛咖的各级营养成分；脱水彻底，干制品重量轻，运输方便。使用制作的玛咖可抗疲劳、补充体力、提高睡眠、抗更年期及增强记忆力。具体实施方式为使本专利技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合实施例对本专利技术作进一步详细的描述。一种玛咖咀嚼片的制备方法，该方法包括：选择大小均匀的成熟果；通过清洗机去除成熟果杂质；将去除杂质后的成熟果切2毫米左右的薄片，并均匀装入平铺在不锈钢器皿内；将所述薄片放入真空冷冻干燥机内冷冻到-55℃后，开始抽取真空；使真空度达到12Pa左右开始加热，其加热隔板最高温度不超过40℃；进行冻干，冻干时间在25-28小时；对冻干后的果实进行低温超微粉碎200目以上；使用压片力在10KN到15KN的压片机，压制成品。上述加工后的玛咖咀嚼片含水量为3%。上述实施例提供的玛咖咀嚼片含有较高的铁、蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分，能明显对抗疲劳、增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力。补充体力，由于玛咖生在贫瘠的高原，须有高超能量才能生长，因为其环境与特性，玛咖可以迅速补充体力消除疲劳，恢复精力，更是极少数通过药物检验的合格的快速体力增强剂。提高睡眠，现代人90%以上都在承受压力，玛咖能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。增强记忆，使头脑清醒灵活，提高工作效率，学生学习进步，中老年记忆能力保持，使人头脑清醒，思路清晰。本实施例制作的玛咖最大限度地保存玛咖原有成分，芳香物质的损失减少到最低限度；能保存玛咖的各级营养成分；脱水彻底，干制品重量轻，运输方便。虽然本专利技术所揭露的实施方式如上，但所述的内容只是为了便于理解本专利技术而采用的实施方式，并非用以限定本专利技术。任何本专利技术所属
内的技术人员，在不脱离本专利技术所揭露的精神和范围的前提下，可以在实施的形式上及细节上作任何的修改与变化，但本专利技术的专利保护范围，仍须以所附的权利要求书所界定的范围为准。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种玛咖咀嚼片的制备方法，其特征在于，所述方法包括：选择大小均匀的成熟果；通过清洗机去除成熟果杂质；将去除杂质后的成熟果切2毫米左右的薄片，并均匀装入平铺在不锈钢器皿内；将所述薄片放入真空冷冻干燥机内冷冻到‑55℃后，开始抽取真空；使真空度达到12Pa左右开始加热，其加热隔板最高温度不超过40℃；进行冻干，冻干时间在25‑28小时；对冻干后的果实进行低温超微粉碎200目以上；使用压片力在10KN到15KN的压片机，压制成品。

【技术特征摘要】
1.一种玛咖咀嚼片的制备方法，其特征在于，所述方法包括：选择大小均匀的成熟果；通过清洗机去除成熟果杂质；将去除杂质后的成熟果切2毫米左右的薄片，并均匀装入平铺在不锈钢器皿内；将所述薄片放入真空冷冻干燥机内冷冻到-55℃后，开始抽取真空；使真空度达到12Pa左右开...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：新疆厚拾生物科技有限责任公司，
类型：发明
国别省市：新疆,65