生性瓜果类配制高级饮品制造技术

生性瓜果类配制高级饮品，按西瓜、香瓜、木瓜、南瓜、切瓜、冬瓜、白瓜、黄瓜、青瓜、丝瓜、葫芦瓜、佛手瓜、哈密瓜、蛇瓜、砍瓜和蜜柑、甜橙、脐橙、蜜橘、金桔、柚子、桃子、李子、枣子、枇杷、荔枝、龙眼、苹果、梨子、柿子、芒果、椰果、山楂、石榴、海棠果、火龙果与配料及栀子、薄荷、酸梅、柑柚皮比例为6-5∶4-3∶3-4∶5-6∶4-3∶4-6∶4-3∶4-5∶4-3∶3-4∶6-5∶4-3∶2-3∶2-1∶1-2和7-6∶5-6∶6-5∶3-4∶4-5∶6-5∶5-4∶4-3∶2-3∶4-3∶5-6∶5-4∶4-6∶5-4∶2-3∶7-6∶2-1∶4-3∶1-2∶2-3∶5-3与1-2及2-3∶1-2∶2-3∶5-3称量碎滤并按比例混配与适量矿泉水匀配装罐灭菌即得。

Made of high-grade drinks of natural fruits and melons

A kind of compound senior fruit drinks, watermelon, muskmelon, in papaya, pumpkin, melon, melon, pumpkin, cut cucumber, cucumber, gourd, gourd, chayote, melon, snake gourd, kangua and orange, orange, orange, orange, kumquat, grapefruit, peach, plum, loquat, lychee, longan, jujube apple, pear, persimmon, hawthorn, mango, coconut, pomegranate, crabapple fruit, pitaya and ingredients and gardenia, mint, plum, citrus peel ratio of 6-5: 4-3: 3-4: 5-6: 4-3: 4-6: 4-3: 4-5: 4-3: 3-4: 6-5: 4-3: 2-3: 2-1: 1-2 and 7-6: 5-6: 6-5: 3-4: 4-5: 6-5: 5-4: 4-3: 2-3: 4-3: 5-6: 5-4: 4-6: 5-4: 2-3: 7-6: 2-1: 4-3: 1-2: 2-3: 5-3 and 1-2 and 2-3: 1-2: 2-3: 5-3 weighing and mixing crushed filter according to the proportion and amount of mineral water tank equipped with uniform sterilization is.

【技术实现步骤摘要】
生性瓜果类配制高级饮品
本专利技术涉及一种饮品，特别是一种生性瓜果类配制高级饮品。技术背景在名目繁多的饮料市场中，各种瓜汇汁类饮料不少，但以各种瓜类、果类为主要原料和绿色配料及防腐添加剂进行优化生产的天然饮料却不鲜见。同时，随着农业大量种植瓜类、果类的不断增产，而季节性市场需求量和保鲜期及保鲜设施等有限，常造成相关瓜果产品滞销损坏和损农伤农等现象发生。因此，有必要专利技术一种以大量消耗瓜类、果类为主要原料进行精细化加工生产生性瓜果类配制高级饮品技术，以促进相关瓜果种植业和产业化进一步发展，与满足城乡人民日益增长的物质生活需要。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对生性瓜果类配制高级饮品深加工技术短缺和市场产品需求问题，提供一种配制工艺新颖、瓜果优化精配、实惠味佳易携、高产优质节能、绿色安全环保，推广使用综合经济效益显著的生性瓜果类配制高级饮品。本专利技术为实现上述目的所采用的技术方案是：一种生性瓜果类配制高级饮品，其特征在于，该生性瓜果类配制高级饮品的主要配制方法是先将主料瓜类、果类和配料与绿色防腐添加剂用料清选干净，并按相同基率和不同比例称量一并投入粉碎机进行粉碎细化，再用专用过滤装置滤汁，再按相同基率和不同比例称量，并适当加入矿泉水搅拌均匀，接着用专用灌装机灌装入专用卫生瓶罐中，再用高温灭菌设置加热灭菌后封存自然提质，即得到天然绿色和美味可口的生性瓜果类配制高级饮品。所述瓜类为西瓜、香瓜、木瓜、南瓜、切瓜、冬瓜、白瓜、黄瓜、青瓜、丝瓜、葫芦瓜、佛手瓜、哈密瓜、蛇瓜、砍瓜、切瓜、冬瓜、白瓜、黄瓜、青瓜、丝瓜、葫芦瓜、佛手瓜、哈密瓜、蛇瓜、砍瓜；所述果类为蜜柑、甜橙、脐橙、蜜橘、金桔、柚子、桃子、李子、枣子、枇杷、荔枝、龙眼、苹果、梨子、柿子、芒果、椰果、山楂、石榴、海棠果、火龙果；所述配料为生麦子或糯谷浆；所述绿色防腐添加剂由栀子、薄荷、酸梅、柑柚皮配制成。配制方式1、设备置配：备好瓜果类保鲜存放仓库、磅秤、清选机、粉碎机、过滤机、搅拌机、灌装机、加热灭菌装置和标准专用瓶罐等设置，并将所需设置清洗干净备用。2、原料配制：先用清选机(也可手工)将瓜类的西瓜、香瓜、木瓜、南瓜、切瓜、冬瓜、白瓜、黄瓜、青瓜、丝瓜、葫芦瓜、佛手瓜、哈密瓜、蛇瓜、砍瓜、切瓜、冬瓜、白瓜、黄瓜、青瓜、丝瓜、葫芦瓜、佛手瓜、哈密瓜、蛇瓜、砍瓜和果类的蜜柑、甜橙、脐橙、蜜橘、金桔、柚子、桃子、李子、枣子、枇杷、荔枝、龙眼、苹果、梨子、柿子、芒果、椰果、山楂、石榴、海棠果、火龙果及配料的生麦子或糯谷清选好（均可不削皮、脱壳、去籽，或将柚子削皮），再以10为基率，按瓜类的西瓜、香瓜、木瓜、南瓜、切瓜、冬瓜、白瓜、黄瓜、青瓜、丝瓜、葫芦瓜、佛手瓜、哈密瓜、蛇瓜、砍瓜比例为6-5∶4-3∶3-4∶5-6∶4-3∶4-6∶4-3∶4-5∶4-3∶3-4∶6-5∶4-3∶2-3∶2-1∶1-2分别称量西瓜、香瓜、木瓜、南瓜、切瓜、冬瓜、白瓜、黄瓜、青瓜、丝瓜、葫芦瓜、佛手瓜、哈密瓜、蛇瓜、砍瓜，并同时投入粉碎机粉碎细化成瓜浆，再投入过滤装置进行滤汁分渣；按果类的蜜柑、甜橙、脐橙、蜜橘、金桔、柚子、桃子、李子、枣子、枇杷、荔枝、龙眼、苹果、梨子、柿子、芒果、椰果、山楂、石榴、海棠果、火龙果比例为7-6∶5-6∶6-5∶3-4∶4-5∶6-5∶5-4∶4-3∶2-3∶4-3∶5-6∶5-4∶4-6∶5-4∶2-3∶7-6∶2-1∶4-3∶1-2∶2-3∶5-3称量蜜柑、甜橙、脐橙、蜜橘、金桔、柚子、桃子、李子、枣子、枇杷、荔枝、龙眼、苹果、梨子、柿子、芒果、椰果、山楂、石榴、海棠果、火龙果，并同时投入粉碎机粉碎细化成瓜浆，再投入过滤装置进行滤汁分渣；按配料生麦子或糯谷比例为1-2称量生麦子或糯谷，并投入粉碎机粉碎细化成麦浆或谷浆，再投入过滤装置进行滤浆分渣；按绿色防腐添加剂的栀子、薄荷、酸梅、柑柚皮按比例为2-3∶1-2∶2-3∶5-3称量栀子、薄荷、酸梅、柑柚皮，并投入粉碎机粉碎细化成混剂浆，再投入过滤装置进行滤剂分渣；接着按瓜浆、果浆和麦浆或谷浆与混剂浆比例为5-6∶6-5∶0.2-0.1∶0.3-0.2称量瓜浆、果浆和麦浆或谷浆与混剂浆；并同时投入粉碎机粉碎细化成混合浆，再投入过滤装置进行精细化滤汁得到合格的混合汁。再以100为基率，将所得混合汁和矿泉水按比例为7-6∶3-2分别称量混合汁、矿泉水成初品汁，随即用搅拌机或人工搅拌均匀，再用灌装机灌装入专用卫生瓶罐内。3、高温灭菌：将灌装好的瓶罐投入高温灭菌装置中加热灭菌处理3-5分钟，再密封保存自然提质5-7天，此后开封即得到色香味俱佳的生性瓜果类配制高级饮品。因瓜类、果类、生麦子或糯谷浆和绿色防腐添加剂中含有天然瓜果酸剂、防腐剂等物质，故生性瓜果类配制高级饮品保鲜和保质期超长，即达到或超过国家相关食品卫生标准要求。4、滤渣利用：将经粉碎机粉碎和过滤机过滤液汁后所剩的瓜类、果类和配料及防腐剂用料混合滤渣，用作瓜果酱配制和瓜果生料发酵酿酒等生产的基料，以进一步提高瓜类、果类和配料及防腐剂用料资源利用率和生产附加值增长。如此不断进行上述2-4项运作，即可快速、高效、优质和大量生产不同档次和含量与品位的生性瓜果类配制高级饮品。有益效果：本专利技术经过反复试验，成功按比例称量利用各种瓜类、果类和生麦子或糯谷浆及绿色防腐添加剂精制优质生性瓜果类配制高级饮品的新工艺，其配制方法科学、简单、易行和有效，同时还将过滤机滤汁后所剩的瓜类、果类余渣作瓜果酱配制和瓜果生料发酵酿酒基料用，既可大量消耗和充分利用所述各种瓜类、果类和配料及绿色防腐添加剂资源，又可有效实现快速高效和低成本生产优质美味生性瓜果类配制高级饮品，以利促进相关农业瓜果、配料及绿色防腐添加剂种植业和城乡瓜果饮料市场进一步发展，并极大丰富和提高人们日益增长的生活需要。其推广应用综合经济效益和社会效益尤为明显。实施案例实施例1：先用清选机(也可手工)将瓜类的西瓜、香瓜、木瓜、南瓜、切瓜、冬瓜、白瓜、黄瓜、青瓜、丝瓜、葫芦瓜、佛手瓜、哈密瓜、蛇瓜、砍瓜、切瓜、冬瓜、白瓜、黄瓜、青瓜、丝瓜、葫芦瓜、佛手瓜、哈密瓜、蛇瓜、砍瓜和果类的蜜柑、甜橙、脐橙、蜜橘、金桔、柚子、桃子、李子、枣子、枇杷、荔枝、龙眼、苹果、梨子、柿子、芒果、椰果、山楂、石榴、海棠果、火龙果及配料的生麦子或糯谷清选好（均可不削皮、脱壳、去籽，或将柚子削皮），再以10为基率，按瓜类的西瓜、香瓜、木瓜、南瓜、切瓜、冬瓜、白瓜、黄瓜、青瓜、丝瓜、葫芦瓜、佛手瓜、哈密瓜、蛇瓜、砍瓜比例为6∶4∶3∶5∶4∶4∶4∶4∶4∶3∶6∶4∶2∶2∶1分别称量西瓜60kg、香瓜40kg、木瓜30kg、南瓜50kg、切瓜40kg、冬瓜40kg、白瓜40kg、黄瓜40kg、青瓜40kg、丝瓜30kg、葫芦瓜60kg、佛手瓜40kg、哈密瓜22kg、蛇瓜22kg、砍瓜10kg，并同时投入粉碎机粉碎细化成瓜浆，再投入过滤装置进行滤汁分渣；按果类的蜜柑、甜橙、脐橙、蜜橘、金桔、柚子、桃子、李子、枣子、枇杷、荔枝、龙眼、苹果、梨子、柿子、芒果、椰果、山楂、石榴、海棠果、火龙果比例为7∶5∶6∶3∶4∶6∶5∶4∶2∶4∶5∶5∶4∶5∶2∶7∶2∶4∶1∶2∶5称量蜜柑70kg、甜橙50kg、脐橙60kg、蜜橘30kg、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种生性瓜果类配制高级饮品，其特征在于，将清选好瓜类的西瓜、香瓜、木瓜、南瓜、切瓜、冬瓜、白瓜、黄瓜、青瓜、丝瓜、葫芦瓜、佛手瓜、哈密瓜、蛇瓜、砍瓜、切瓜、冬瓜、白瓜、黄瓜、青瓜、丝瓜、葫芦瓜、佛手瓜、哈密瓜、蛇瓜、砍瓜和果类的蜜柑、甜橙、脐橙、蜜橘、金桔、柚子、桃子、李子、枣子、枇杷、荔枝、龙眼、苹果、梨子、柿子、芒果、椰果、山楂、石榴、海棠果、火龙果及配料的生麦子或糯谷清选好（均可不削皮、脱壳、去籽，或将柚子削皮），再以10为基率，按瓜类的西瓜、香瓜、木瓜、南瓜、切瓜、冬瓜、白瓜、黄瓜、青瓜、丝瓜、葫芦瓜、佛手瓜、哈密瓜、蛇瓜、砍瓜比例为6‑5∶4‑3∶3‑4∶5‑6∶4‑3∶4‑6∶4‑3∶4‑5∶4‑3∶3‑4∶6‑5∶4‑3∶2‑3∶2‑1∶1‑2分别称量西瓜、香瓜、木瓜、南瓜、切瓜、冬瓜、白瓜、黄瓜、青瓜、丝瓜、葫芦瓜、佛手瓜、哈密瓜、蛇瓜、砍瓜，并同时投入粉碎机粉碎细化成瓜浆，再投入过滤装置进行滤汁分渣；按果类的蜜柑、甜橙、脐橙、蜜橘、金桔、柚子、桃子、李子、枣子、枇杷、荔枝、龙眼、苹果、梨子、柿子、芒果、椰果、山楂、石榴、海棠果、火龙果比例为7‑6∶5‑6∶6‑5∶3‑4∶4‑5∶6‑5∶5‑4∶4‑3∶2‑3∶4‑3∶5‑6∶5‑4∶4‑6∶5‑4∶2‑3∶7‑6∶2‑1∶4‑3∶1‑2∶2‑3∶5‑3称量蜜柑、甜橙、脐橙、蜜橘、金桔、柚子、桃子、李子、枣子、枇杷、荔枝、龙眼、苹果、梨子、柿子、芒果、椰果、山楂、石榴、海棠果、火龙果，并同时投入粉碎机粉碎细化成瓜浆，再投入过滤装置进行滤汁分渣；按配料生麦子或糯谷比例为1‑2称量生麦子或糯谷，并投入粉碎机粉碎细化成麦浆或谷浆，再投入过滤装置进行滤浆分渣；按绿色防腐添加剂的栀子、薄荷、酸梅、柑柚皮按比例为2‑3∶1‑2∶2‑3∶5‑3称量栀子、薄荷、酸梅、柑柚皮，并投入粉碎机粉碎细化成混剂浆，再投入过滤装置进行滤剂分渣；接着按瓜浆、果浆和麦浆或谷浆与混剂浆比例为5‑6∶6‑5∶0.2‑0.1∶0.3‑0.2称量瓜浆、果浆和麦浆或谷浆与混剂浆；并同时投入粉碎机粉碎细化成混合浆，再投入过滤装置进行精细化滤汁得到合格的混合汁；再以100为基率，将所得混合汁和矿泉水按比例为7‑6∶3‑2分别称量混合汁、矿泉水，随即用搅拌机或人工搅拌均匀，再用灌装机灌装入专用卫生瓶罐内加热灭菌处理3‑5分钟，再密封保存自然提质5‑7天，此后开封即得到色香味俱佳的生性瓜果类配制高级饮品。...

【技术特征摘要】
1.一种生性瓜果类配制高级饮品，其特征在于，将清选好瓜类的西瓜、香瓜、木瓜、南瓜、切瓜、冬瓜、白瓜、黄瓜、青瓜、丝瓜、葫芦瓜、佛手瓜、哈密瓜、蛇瓜、砍瓜、切瓜、冬瓜、白瓜、黄瓜、青瓜、丝瓜、葫芦瓜、佛手瓜、哈密瓜、蛇瓜、砍瓜和果类的蜜柑、甜橙、脐橙、蜜橘、金桔、柚子、桃子、李子、枣子、枇杷、荔枝、龙眼、苹果、梨子、柿子、芒果、椰果、山楂、石榴、海棠果、火龙果及配料的生麦子或糯谷清选好（均可不削皮、脱壳、去籽，或将柚子削皮），再以10为基率，按瓜类的西瓜、香瓜、木瓜、南瓜、切瓜、冬瓜、白瓜、黄瓜、青瓜、丝瓜、葫芦瓜、佛手瓜、哈密瓜、蛇瓜、砍瓜比例为6-5∶4-3∶3-4∶5-6∶4-3∶4-6∶4-3∶4-5∶4-3∶3-4∶6-5∶4-3∶2-3∶2-1∶1-2分别称量西瓜、香瓜、木瓜、南瓜、切瓜、冬瓜、白瓜、黄瓜、青瓜、丝瓜、葫芦瓜、佛手瓜、哈密瓜、蛇瓜、砍瓜，并同时投入粉碎机粉碎细化成瓜浆，再投入过滤装置进行滤汁分渣；按果类的蜜柑、甜橙、脐橙、蜜橘、金桔、柚子、桃子、李子、枣子、枇杷、荔枝、龙眼、苹果、梨子、柿子、芒果、椰果、山楂、石榴、海棠果、火龙果比例为7-6∶5-6∶6-5∶3-4∶4-5∶6-5∶5-4...

【专利技术属性】
技术研发人员：韦战，
申请(专利权)人：柳州市京阳节能科技研发有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45