The black soil of refined products of high calcium milk, first with the required materials and equipment selection and cleaning ingredients, with 10 as the base rate, according to the material ratio of 6-7:7-5:2-3:2-1:1-2:2-1:1-2 of black rice, black beans, weighing black wheat, black millet, black corn, peanut, black sesame and black, with clean water soak 20-24 hours crushing into emulsion material, according to the proportion of 0.5-0.4:0.2-0.1:0.2-0.3:0.1-0.2 weighing of black currant, black, black Sadako Sophora japonica, anticorrosive flavoring, and with water and soak of black currant, black Kurozhen Ko, Sophora japonica 20-24 hours, adding antiseptic flavoring agent crushed refined into mixing; and then to 100 as the base rate, according to the proportion of 5-6:1-2:6-8 weighing emulsion ingredients, mixing ingredients, mineral water and stir into the main ingredients of emulsion filtration, heating sterilization package 1-2 hours after upgrading, the black soil of high quality delicious Refined products of high calcium milk.
【技术实现步骤摘要】
多黑类土特产精制高钙奶
本专利技术涉及一种高钙奶,特别是一种即食多黑类土特产精制高钙奶。技术背景城乡商场中各种即食奶虽名目繁多,但尚未有以多种黑族果实和配料优配精制的即食多黑类土特产精制高钙奶。同时,随着所述全红色果实种植面积和产量不断增长,而一般食用和其它加工所需毕竟有限,极易造成所述全红色果实滞销、贬值和浪费,以致伤农损农现象发生。因此,有必要专利技术一种以大量消耗所述全红色果实为主要原料进行精细化加工生产多黑类土特产精制高钙奶的技术工艺,以促进所述全红色果实规模化产业化种植与加工增值的进一步发展,并满足城乡居民对即食多黑类土特产精制高钙奶的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对多黑类土特产精制高钙奶加工技术空缺和市场产品需求问题,提供一种配制工艺精致、黑色果实优配、实惠营养美味、绿色即食便携,推广利用综合经济效益和长远发展效益显著的多黑类土特产精制高钙奶。本专利技术为实现上述目的所采用的技术方案是:一种多黑类土特产精制高钙奶,其特征在于,该多黑类土特产精制高钙奶的主要配制方法是,先用清选机将所需黑族果实主料和配料清选干净与配齐,再分别按相同基率和不同比例称量黑族主料与配料,分别用打浆机粉碎成粉末并搅拌机搅匀成混合主料和混合配料,再按相同基率和不同比例称量混合主料、混合配料、矿泉水,并用搅拌机搅匀和过滤机过滤后投入蒸煮机中加热蒸煮熟透,再用专用灌装机灌装入卫生瓶罐中并封存自然提质若干时日,即得到优质雅致、色香味俱佳和老少皆宜的多黑类土特产精制高钙奶。所述黑色果实主料为黑豆、黑米、黑小麦、黑小米、黑玉米、黑花生、黑芝麻,其中所述黑豆包括各种黑豆,黑 ...
【技术保护点】
一种多黑类土特产精制高钙奶,其特征在于,将清选与配齐的主料和配料,以10为基率,按主料如黑豆、黑米、黑小麦、黑小米、黑玉米、黑花生、黑芝麻比例为6‑7∶7‑5∶2‑3∶2‑1∶1‑2∶2‑1∶1‑2称量并用净水浸泡20‑24小时,再投入打浆机高度细化成乳状主料,同时按配料如黑葡萄干、黑贞子、黑国槐、防腐调味剂比例为0.5‑0.4∶0.2‑0.1∶0.2‑0.3∶0.1‑0.2称量并用净水将黑葡萄干、黑贞子、黑国槐浸泡20‑24小时,再加入防腐调味剂用打浆机高度细化成混合配料;再以100为基率,按混合主料、混合配料、矿泉水比例为5‑6∶1‑2∶6‑8称量乳状主料、混合配料、矿泉水,再用过滤机过滤并用搅拌机搅匀成乳状主配料,将搅拌均匀的乳状主配料投入蒸煮机中加热蒸煮灭菌1‑2小时,再用专用灌装机灌装入卫生瓶罐或盒袋中并封存自然提质5‑7天,开封即得到优质雅致、色香味佳、营养丰富和老少皆宜的多黑类土特产精制高钙奶;另将过滤机过滤所剩余渣作特色食品、菜谱和酱类基料或辅料,以充分利用所述主配料资源和提高产品附加值增长。
【技术特征摘要】
1.一种多黑类土特产精制高钙奶,其特征在于,将清选与配齐的主料和配料,以10为基率,按主料如黑豆、黑米、黑小麦、黑小米、黑玉米、黑花生、黑芝麻比例为6-7∶7-5∶2-3∶2-1∶1-2∶2-1∶1-2称量并用净水浸泡20-24小时,再投入打浆机高度细化成乳状主料,同时按配料如黑葡萄干、黑贞子、黑国槐、防腐调味剂比例为0.5-0.4∶0.2-0.1∶0.2-0.3∶0.1-0.2称量并用净水将黑葡萄干、黑贞子、黑国槐浸泡20-24小时,再加入防腐调味剂用打浆...
【专利技术属性】
技术研发人员:韦战,
申请(专利权)人:柳州市京阳节能科技研发有限公司,
类型:发明
国别省市:广西,45
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