一种解毒排毒提高免疫力馍片及其制备方法技术

技术编号:15662563 阅读:67 留言:0更新日期:2017-06-21 16:54
本发明专利技术公开了一种解毒排毒提高免疫力馍片,包括主料和水、全蛋液,所述主料由重量百分比计的以下原料制得:玉米粉37‑42%、面粉16‑21%、大豆粉15‑18%、灵芝8‑10%、山药6‑9%、核桃4‑7%、花生1‑4%;所述水的用量占主料重量的42‑46%,所述全蛋液占主料重量的5‑7%;并提供了其制备方法。该馍片加入有益人体健康的灵芝、山药,还加入坚果类核桃、花生,原料均为天然食品,不含糖、奶油、油脂和食品添加剂,该馍片味道天然,具有解毒排毒、调节身体机能、提高免疫力的作用,适合所有人长时间食用,特别适合身体虚弱、病后恢复过程中的人食用。

A preparation method of detoxification improve immunity steamed chip and a preparation method thereof.

The invention discloses a method for removing toxin immunity buns, including material and water, whole egg, prepared by the following materials by weight percentage: 37 corn flour 42%, flour 21%, soybean flour 16 15 18%, 8 10%, 6 Ganoderma lucidum yam 9%, walnut 4 7%, 1 and 4% of the peanut; water consumption accounted for 42 of the weight of the main 46%, the egg weight of 5 ingredients accounted for 7%; and provides a method for preparing them. The steamed slices into Ganoderma lucidum, yam beneficial to human health, but also add nuts, walnuts, peanuts, raw materials are natural food, sugar, butter, oil and food additives, the natural taste of bread slices, with detoxification detoxification, regulating body function, improve immunity, suitable for all people for a long time to eat, especially suitable for frail, sick recovery in the process of human consumption.

【技术实现步骤摘要】
一种解毒排毒提高免疫力馍片及其制备方法
本专利技术属于保健食品
,具体地,涉及一种解毒排毒提高免疫力馍片及其制备方法。
技术介绍
目前市场上有多种多样的干粮类食品,如饼干、面包、馍片等,它们的作用主要是充饥,也可以作为休闲零食食用。这些食品的主要成分为面粉、玉米粉等具有充饥作用的原料,加入耐油、糖类等增加甜度,加入各种口味的香精,如水果味香精、蔬菜味香精、奶油类香精等,和盐、孜然、胡椒粉增加口感,加入防腐剂来增加保质期。这些食品中为了刺激人的味蕾,添加多种物质,添加的这些物质对人体大多没有益处,如果长时间食用,会影响人的肠胃系统,出现消化不良、营养不良等现象,容易导致疾病的发生。随着人们生活水平的提高,现代人越来越重视饮食健康,购买食品时更关注食品的原料组成,特别关注防腐剂、糖类、脂肪等原料的含量,也希望购买有益人体健康的食品。但是现在市场上的干粮类食品还不能满足人们对健康食品的需求,虽然也有部分主打养胃、健脾等作用的该类食品,但是其作用并不明显,一个原因是配方不合理,另一个原因是有效成分含量低。所以,专利技术一种具有保健作用的干粮类食品对人们的健康具有重要作用。
技术实现思路
本专利技术的第一个目的是解决上述问题,提供一种解毒排毒提高免疫力馍片。本专利技术的第二个目的是提供上述馍片的制备方法。本专利技术的目的通过以下技术方案来具体实现:一种解毒排毒提高免疫力馍片,包括主料和水、全蛋液,所述主料由重量百分比计的以下原料制得:玉米粉37-42%、面粉16-21%、大豆粉15-18%、灵芝8-10%、山药6-9%、核桃4-7%、花生1-4%;所述水的用量占主料重量的42-46%,所述全蛋液占主料重量的5-7%。优选的,所述主料由重量百分比计的以下原料制得:玉米粉40%、面粉20%、大豆粉15%、灵芝10%、山药7%、核桃5%、花生3%。进一步的,所述灵芝和山药为干料。上述解毒排毒提高免疫力馍片的制备方法,包括如下步骤:(1)将灵芝和山药分别粉碎成末,全部过80目筛,得到灵芝粉和山药粉;(2)将核桃、花生和玉米粉混合,粉碎成末,全部过80目筛,得混合粉;(3)将步骤(1)得到的灵芝粉和山药粉、步骤(2)得到的混合粉及面粉、大豆粉加入水和全蛋液,活成面团;(4)将步骤(3)得到的面团制成面饼;(5)将步骤(4)得到的面饼进行烤制,即得。进一步的,所述步骤(4)中,面饼的尺寸为:长8cm,宽4cm,厚0.3cm。进一步的,所述步骤(5)中的烤制方法为:在180-185℃下进行烤制,时间为8-9min。灵芝是是多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效,还具有解毒、排出体内毒素、调节身体机能的作用。本专利技术以玉米粉等粮食类为主要成分,添加灵芝、山药,发挥其保健作用,还加入了核桃、花生,在制作方法上,将玉米粉与核桃、花生共同磨粉,避免了核桃、花生破碎出油造成的困难,本专利技术的馍片中不添加糖、油脂和添加剂,更有益人体健康。本专利技术具有以下有益效果:本专利技术提供的解毒排毒提高免疫力馍片,加入有益人体健康的灵芝、山药,还加入坚果类核桃、花生,原料均为天然食品,不含糖、奶油、油脂和食品添加剂,该馍片味道天然,具有解毒排毒、调节身体机能、提高免疫力的作用,适合所有人长时间食用,特别适合身体虚弱、病后恢复过程中的人食用。具体实施方式实施例1一种解毒排毒提高免疫力馍片的制备方法,包括如下步骤:(1)将干的灵芝1kg和山药0.7kg分别粉碎成末,全部过80目筛,得到灵芝粉和山药粉。(2)将核桃0.5kg、花生0.3kg和玉米粉4kg混合,粉碎成末,全部过80目筛,得混合粉。(3)将步骤(1)得到的灵芝粉和山药粉、步骤(2)得到的混合粉及面粉2kg、大豆粉1.5kg加入4.5kg水和0.6kg全蛋液,活成面团。(4)将步骤(3)得到的面团制成面饼,面饼尺寸为:长×宽×厚=8cm×4cm×0.3cm。(5)将步骤(4)得到的面饼放入烤箱中烤制,烤制温度为180℃,烤制时间9min,烤完后取出放凉即得。实施例2一种解毒排毒提高免疫力馍片的制备方法,包括如下步骤:(1)将干的灵芝0.9kg和山药0.9kg分别粉碎成末,全部过80目筛,得到灵芝粉和山药粉。(2)将核桃0.7kg、花生0.1kg和玉米粉3.7kg混合,粉碎成末,全部过80目筛,得混合粉。(3)将步骤(1)得到的灵芝粉和山药粉、步骤(2)得到的混合粉及面粉2.5kg、大豆粉1.6kg加入4.6kg水和0.5kg全蛋液,活成面团。(4)将步骤(3)得到的面团制成面饼,面饼尺寸为:长×宽×厚=8cm×4cm×0.3cm。(5)将步骤(4)得到的面饼放入烤箱中烤制,烤制温度为185℃,烤制时间8min,烤完后取出放凉即得。实施例3一种解毒排毒提高免疫力馍片的制备方法,包括如下步骤:(1)将干的灵芝0.8kg和山药0.6kg分别粉碎成末,全部过80目筛,得到灵芝粉和山药粉。(2)将核桃0.4kg、花生0.4kg和玉米粉4.2kg混合,粉碎成末,全部过80目筛,得混合粉。(3)将步骤(1)得到的灵芝粉和山药粉、步骤(2)得到的混合粉及面粉1.6kg、大豆粉1.8kg加入4.2kg水和0.7kg全蛋液,活成面团。(4)将步骤(3)得到的面团制成面饼,面饼尺寸为:长×宽×厚=8cm×4cm×0.3cm。(5)将步骤(4)得到的面饼放入烤箱中烤制,烤制温度为185℃,烤制时间8.5min,烤完后取出放凉即得。以上所述仅为本专利技术的优选实施例而已,并不用于限制本专利技术,尽管参照前述实施例对本专利技术进行了详细的说明,对于本领域的技术人员来说,其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本专利技术的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种解毒排毒提高免疫力馍片,包括主料和水、全蛋液,其特征在于,所述主料由重量百分比计的以下原料制得:玉米粉37‑42%、面粉16‑21%、大豆粉15‑18%、灵芝8‑10%、山药6‑9%、核桃4‑7%、花生1‑4%;所述水的用量占主料重量的42‑46%,所述全蛋液占主料重量的5‑7%。

【技术特征摘要】
1.一种解毒排毒提高免疫力馍片,包括主料和水、全蛋液,其特征在于,所述主料由重量百分比计的以下原料制得:玉米粉37-42%、面粉16-21%、大豆粉15-18%、灵芝8-10%、山药6-9%、核桃4-7%、花生1-4%;所述水的用量占主料重量的42-46%,所述全蛋液占主料重量的5-7%。2.根据权利要求1所述的解毒排毒提高免疫力馍片,其特征在于,所述主料由重量百分比计的以下原料制得:玉米粉40%、面粉20%、大豆粉15%、灵芝10%、山药7%、核桃5%、花生3%。3.根据权利要求1所述的解毒排毒提高免疫力馍片,其特征在于,所述灵芝和山药为干料。4.权利要求1-3任一项所述的解毒排毒提高免疫力馍片的制备方法,其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员:林湧
申请(专利权)人:北海市宝珠林海洋科技有限公司
类型:发明
国别省市:广西,45

网友询问留言 已有0条评论
  • 还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。

1