一种生物法联产甘露醇与葡萄糖酸或葡萄糖酸盐的方法技术

本发明专利技术公开了一种利用生物法联产甘露醇和葡萄糖酸或葡萄糖酸盐的方法。该方法以蔗糖或葡萄糖和果糖的混合溶液为原料，在有或无蔗糖酶情况下，利用NAD(P)H依赖的甘露醇脱氢酶与NAD(P)H依赖的葡萄糖脱氢酶构成的生物催化体系催化生产甘露醇和葡萄糖酸或葡萄糖酸盐。本发明专利技术提供的甘露醇及葡萄糖酸或葡萄糖酸盐生产方法具有原料廉价、反应选择性高等特点，是一种新的联产甘露醇和葡萄糖酸或葡萄糖酸盐的制备反应路线。

【技术实现步骤摘要】
一种生物法联产甘露醇与葡萄糖酸或葡萄糖酸盐的方法
本专利技术属于生物
，具体地说，是关于一种联产甘露醇和葡萄糖酸或葡萄糖酸盐的生产方法。
技术介绍
甘露醇是一种天然存在的六元糖醇，在食品、医药、化工和轻工等领域具有广泛应用。目前，甘露醇主要由化学法或海带提取法生产。由于，现有的甘露醇生产方法成本及耗能较高。近年来，具有高选择性、低耗能等优点的微生物发酵生产甘露醇的方法广受关注(参考文献[1]GhoreishiSM,ShahrestaniRG.Innovativestrategiesforengineeringmannitolproduction.TrendsinFoodScience&Technology,2009,20:263–270)。自然界中许多微生物可以利用碳水化合物合成甘露醇，如球拟酵母菌属(Torulopsis)、假丝酵母菌属(Candida)、接合酵母菌属(Zygosaccharomyces)、亮白曲霉(Aspergilluscandidus)、产黄青霉(Penicilliumchrysogenum)、斜卧青霉(Penicilliumdecumbens)、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种生物法联产甘露醇与葡萄糖酸或葡萄糖酸盐的方法，其特征在于：以葡萄糖和果糖的混合溶液为原料，采用氧化还原酶及辅酶构成的生物催化体系；或，以蔗糖原料，采用蔗糖酶、氧化还原酶及辅酶构成的生物催化体系；在有或无金属阳离子的条件下，催化生产甘露醇与葡萄糖酸或葡萄糖酸盐；氧化还原酶为NAD(P)H依赖的甘露醇脱氢酶和NAD(P)H依赖的葡萄糖脱氢酶。

【技术特征摘要】
1.一种生物法联产甘露醇与葡萄糖酸或葡萄糖酸盐的方法，其特征在于：以葡萄糖和果糖的混合溶液为原料，采用氧化还原酶及辅酶构成的生物催化体系；或，以蔗糖原料，采用蔗糖酶、氧化还原酶及辅酶构成的生物催化体系；在有或无金属阳离子的条件下，催化生产甘露醇与葡萄糖酸或葡萄糖酸盐；氧化还原酶为NAD(P)H依赖的甘露醇脱氢酶和NAD(P)H依赖的葡萄糖脱氢酶。2.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述的蔗糖酶，于水体系中用量100U/L-100000U/L，酶学分类号为EC3.2.1.26，选自但不限于曲霉菌属来源的蔗糖酶、青霉菌属来源的蔗糖酶、酵母菌属来源的蔗糖酶中的一种或二种。3.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述的NAD(P)H依赖的甘露醇脱氢酶包括NADH依赖的甘露醇脱氢酶或NADPH依赖的甘露醇脱氢酶中的一种或二种，于水体系中用量分别为100U/L-1000000U/L，酶学分类号为EC1.1.1.138和EC1.1.1.67，选自但不限于蘑菇属来源的甘露醇脱氢酶、假丝酵母属来源的甘露醇脱氢酶、乳杆菌属来源的甘露醇脱氢酶、明串珠菌属来源的甘露醇脱氢酶、假单胞菌属来源的甘露醇脱氢酶中的一种或二种以上。4.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述的NAD(P)+依赖型的葡萄糖脱氢酶包括NAD+依赖型的葡萄糖脱氢酶或NADP+依赖型的葡萄糖脱氢酶中的一种或二种，于水体系中用量100U/L-1000000U/L，酶学分类号为EC1.1.1.118、EC1.1.1....

【专利技术属性】
技术研发人员：曹海龙，尹恒，李曙光，王文霞，陈玮，赵勇，
申请(专利权)人：中国科学院大连化学物理研究所，
类型：发明
国别省市：辽宁,21