一种鱼深加工中的内脏去除设备及去除工艺制造技术

本发明专利技术公开一种鱼深加工中的内脏去除设备及去除工艺，包括支撑架、螺钉和前气缸，其中支撑架顶面固定有一块水平板，在水平板上滑动配合有一个滑板，该滑板左端与水平板上的推动气缸活塞杆相连；滑板顶面的右端部水平安装有旋转电机，该旋转电机的输出轴右端与第一去除条左端固定；前气缸位于第二去除条右边，并水平设在水平板顶面上，前气缸的活塞杆后端垂直固定有一块前压紧板，前压紧板后侧对应设有一块后压紧板，该后压紧板竖直固定在水平升降板上。本发明专利技术能代替人工可靠地扯掉鱼肚内的内脏，在保证清除内脏效果的前提下，能有效降低操作者的劳动强度。

Apparatus and process for removing viscera in deep processing of fish

The invention discloses a fish in the deep processing of the visceral removal equipment and removal process, which comprises a support frame, and the front screw cylinder, wherein the support frame is fixed on the top surface of a horizontal plate, the horizontal plate in sliding fit with a slide, the slide left and the horizontal plate pushing cylinder piston rod connected to slide; the top surface of the right end of the horizontal installation of rotary motor, the rotation of the output shaft of the motor and the right end of the first strip fixed on the left end of the cylinder before removal; the removal in second, and in the level of horizontal plate on the top surface of the piston rod of the cylinder is vertically fixed with a front pressing plate, a front pressing plate is correspondingly provided with rear a pressing plate, the pressing plate is fixed on the horizontal lifting board. The invention can replace the artificial tear off the belly reliable internal organs, under the premise of ensuring clean effect, can effectively reduce the labor intensity of the operator.

【技术实现步骤摘要】
一种鱼深加工中的内脏去除设备及去除工艺
本专利技术属于鱼加工领域，尤其涉及一种鱼深加工中的内脏去除设备。
技术介绍
鱼肉是一种营养丰富的食物，在食用鱼肉之前，需要去除内脏。对于量比较小的单个食客及小规模的餐饮店而言，一般都是采用人工方式切开鱼腹，再用手扣去鱼的内脏，这种方式操作者的劳动强度高，效率低，且由于纯人工方式也导致卫生程度低；并且对于量比较大的鱼深加工厂而言，人工方式效率低、劳动强度高的缺点更是难以接受。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种鱼深加工中的内脏去除设备，欲提高加工效率、降低工人的劳动强度，并提高卫生程度。本专利技术的技术方案如下：一种鱼深加工中的内脏去除设备，其特征在于：包括支撑架(1)、螺钉(11)和前气缸(13)，其中支撑架(1)顶面固定有一块水平板(2)，该水平板的离地高度为1-1.3m，在水平板(2)上滑动配合有一个滑板(3)，该滑板左端与水平板(2)上的推动气缸(4)活塞杆相连，从而可以在推动气缸(4)带动下左右滑移；所述滑板(3)顶面的右端部水平安装有旋转电机(5)，该旋转电机的输出轴右端与第一去除条(6)左端固定，第一去除条(6)与旋转电机(5)轴心线平行；所述第一去除条(6)前侧设有第二去除条(7)，该第二去除条通过从前往后设置的销轴(8)与第一去除条(6)铰接，从而使第二去除条(7)可相对于第一去除条(6)转动；所述销轴(8)位于第一去除条(6)左部，并同时位于第一、二去除条(6、7)的轴心线上；所述销轴(8)上空套有一个隔套(9)，该隔套将第一、二去除条(6、7)隔开，从而使第一、二去除条之间存在距离差(D)，该距离差的数值在0.5-2mm之间；所述第二去除条(7)左端固设有一个弧形片(10)，在弧形片开有一个弧形孔(10a)，该弧形孔的圆心落在所述销轴(8)的轴心线上；所述螺钉(11)的杆部穿设在第一去除条(6)上的螺钉过孔及所述弧形孔(10a)中，该螺钉过孔与销轴(8)同轴设置，且螺钉(11)杆部的尾端套装有锁紧螺母(50)，从而可以调整第一、二去除条(6、7)的相对角度；所述前气缸(13)位于第二去除条(7)右边，并水平设在所述水平板(2)顶面上，前气缸(13)的活塞杆后端垂直固定有一块前压紧板(15)，前压紧板(15)后侧对应设有一块后压紧板(16)，该后压紧板(16)竖直固定在所述水平升降板(12)上；所述前、后压紧板(15、16)分居在第一、二去除条(6、7)的两侧，这两块压紧板相对的板面均分别覆盖有一块上泡沫垫(17)，而前、后压紧板之间的水平升降板(12)顶面覆盖有一块下泡沫垫(18)，且下泡沫垫(18)顶面低于所述前压紧板(15)底面。在上述技术方案中，拧松锁紧螺母(50)后，可以调整第一、二去除条(6、7)之间的相对角度，可以使第一、二去除条(6、7)之间存在夹角，也可以转动到相互重合的状态，从而形状“筷子”状结构，调整到相互重合的状态后，锁紧锁紧螺母(50)。使用时，先拧松锁紧螺母(50)，使第一、二去除条(6、7)之间存在夹角，并控制推动气缸(4)带动第一、二去除条(6、7)向右移动到位；操作者手握着鱼，并将第一、二去除条(6、7)的右部插入鱼嘴中，进而插入鱼肚内，在插入鱼肚的过程中，第一、二去除条(6、7)的右部会将鱼的内脏挑起；然后，控制水平升降板(12)升降，并将鱼水平放置在下泡沫垫上，且启动前气缸，并通过前、后压紧板(15、16)上的上泡沫垫(17)压紧鱼的两侧面；其次，手工控制第二去除条(7)转动，待第一、二去除条(6、7)重合后拧紧锁紧螺母(50)，再启动旋转电机(5)，这样就会通过第一、二去除条(6、7)的右部绞动鱼的内脏，从而将鱼的内脏从鱼肚子内扯下，且不会绞伤、绞烂鱼肉。旋转电机(5)启动5-10秒后，关闭旋转电机(5)，然后控制推动气缸(4)带动第一、二去除条(6、7)左移动复位，从而将鱼的内脏从鱼肚子内扯出，再将鱼放松，以便取下鱼。在本案中，利用下泡沫垫(18)和上泡沫垫(17)的弹性，可以在不损伤鱼的情况下将鱼压紧，且下泡沫垫(18)和两块上泡沫垫(17)压紧时会存在一定的摩擦力，这样就能防止鱼转动或窜动，以便可靠、有效地去除鱼的内脏；并且，泡沫垫还具有吸水功能，这样就能吸收干净鱼表面的水分，进一步防止鱼打滑，提高固定的稳定性；由此可见，下泡沫垫(18)和上泡沫垫(17)在本案中的作用与现有技术中常规的缓冲作用完全不同，具有创造性。在上述结构中，第一、二去除条(6、7)之间存在距离差是特别重要的，这不是一个简单改进，假若第一、二去除条(6、7)之间存在不存在距离差，那么第一、二去除条(6、7)相对转动过程中就会一个剪刀结构，从而可能将内脏剪断，这样就不能达到绞动内脏，从而无法去除内脏，这样就不能保证可靠性；另外，距离差的数值也很重要，若距离差过小，还是会形式前述的剪刀效果，可能将内脏剪断；若距离差过大，则使第二去除条可能相对于第一去除条前后窜动，这样也可能使绞上的内脏脱离，从而降低去除内脏的效果。综上所述，所述第一、二去除条(6、7)之间存在距离差(D)，该距离差的数值在0.5-2mm之间，不属于现有技术，也不属于本领域技术人员可以采用的常规技术范畴，具有创造性。另外，隔离套的一个作用是隔开第一、二去除条(6、7)，第二个作用是便于第一、二去除条(6、7)相互转动，一举两得。并且，弧形片(10)设在第二去除条(7)左端，这样就能增加距离销轴(8)的力臂距离，从而便于可靠地锁紧，防止第一、二去除条(6、7)整体转动时发生相对摆动，进而保证本专利技术的可靠性。经过多次实验表明：经过本装置处理后，再切开鱼肚，肚子里的内脏被去除干净，去除效果与人工去除效果基本相当。需要特别说明的是，在去除鱼的内脏之前，不能用刀或其他工具切开与的肚子；若去除鱼的内脏之前切开了鱼肚，则无法利用本装置去除内脏。采用以上技术方案，本专利技术能方便地调整第一、二去除条之间的相对角度，并可靠地实现锁紧，且利用三块泡沫垫的摩擦力防止鱼转动，以便利用旋转的第一、二去除条代替人工有效地扯掉鱼肚内的内脏，且不会绞伤、绞烂鱼肉，在保证清除内脏效果的前提下，能有效降低操作者的劳动强度，并且操作者接触鱼的时间较短，这样也能同时大幅改善卫生程度，从而很好地克服现有人工去除内脏方式效率低、强度高、卫生程度差的缺点，特别适用于加工厂，且本专利技术结构非常简单，易于实施，具有很好的实用性。另外，本案中鱼的夹紧部分移动部件较少，三块泡沫垫中只有一块为运动件，这样又进一步方便精确地定位，同时也能简化结构，进一步降低制造成本。作为优化设计，所述第一、二去除条(6、7)均为不锈钢件，且第一、二去除条(6、7)的厚度均分别为0.3-0.8mm。在上述结构中，第一、二去除条(6、7)均为不锈钢件，不仅便于取材，而且能有效保证结构强度，进而可靠地去除内脏，还能具有防锈功能，避免使用一段时间后生锈；第一、二去除条(6、7)的厚度参数设置较为适中，既能保证结构强度，又可避免因厚度过厚而不能从鱼嘴插入鱼肚内，还可以保证在插入鱼肚后留有足够的活动空间，从而便于第一、二去除条(6、7)转动时绞掉鱼的内脏，而不绞坏鱼肉。作为优选，所述销轴(8)中心到第一、二去除条(6、7)右端的直线长度(L本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鱼深加工中的内脏去除设备，其特征在于：包括支撑架(1)、螺钉(11)和前气缸(13)，其中支撑架(1)顶面固定有一块水平板(2)，该水平板的离地高度为1‑1.3m，在水平板(2)上滑动配合有一个滑板(3)，该滑板左端与水平板(2)上的推动气缸(4)活塞杆相连，从而可以在推动气缸(4)带动下左右滑移；所述滑板(3)顶面的右端部水平安装有旋转电机(5)，该旋转电机的输出轴右端与第一去除条(6)左端固定，第一去除条(6)与旋转电机(5)轴心线平行；所述第一去除条(6)前侧设有第二去除条(7)，该第二去除条通过从前往后设置的销轴(8)与第一去除条(6)铰接，从而使第二去除条(7)可相对于第一去除条(6)转动；所述销轴(8)位于第一去除条(6)左部，并同时位于第一、二去除条(6、7)的轴心线上；所述销轴(8)上空套有一个隔套(9)，该隔套将第一、二去除条(6、7)隔开，从而使第一、二去除条之间存在距离差(D)，该距离差的数值在0.5‑2mm之间；所述第二去除条(7)左端固设有一个弧形片(10)，在弧形片开有一个弧形孔(10a)，该弧形孔的圆心落在所述销轴(8)的轴心线上；所述螺钉(11)的杆部穿设在第一去除条(6)上的螺钉过孔及所述弧形孔(10a)中，该螺钉过孔与销轴(8)同轴设置，且螺钉(11)杆部的尾端套装有锁紧螺母(50)，从而可以调整第一、二去除条(6、7)的相对角度；所述前气缸(13)位于第二去除条(7)右边，并水平设在所述水平板(2)顶面上，前气缸(13)的活塞杆后端垂直固定有一块前压紧板(15)，前压紧板(15)后侧对应设有一块后压紧板(16)，该后压紧板(16)竖直固定在所述水平升降板(12)上；所述前、后压紧板(15、16)分居在第一、二去除条(6、7)的两侧，这两块压紧板相对的板面均分别覆盖有一块上泡沫垫(17)，而前、后压紧板之间的水平升降板(12)顶面覆盖有一块下泡沫垫(18)，且下泡沫垫(18)顶面低于所述前压紧板(15)底面。...

【技术特征摘要】
1.一种鱼深加工中的内脏去除设备，其特征在于：包括支撑架(1)、螺钉(11)和前气缸(13)，其中支撑架(1)顶面固定有一块水平板(2)，该水平板的离地高度为1-1.3m，在水平板(2)上滑动配合有一个滑板(3)，该滑板左端与水平板(2)上的推动气缸(4)活塞杆相连，从而可以在推动气缸(4)带动下左右滑移；所述滑板(3)顶面的右端部水平安装有旋转电机(5)，该旋转电机的输出轴右端与第一去除条(6)左端固定，第一去除条(6)与旋转电机(5)轴心线平行；所述第一去除条(6)前侧设有第二去除条(7)，该第二去除条通过从前往后设置的销轴(8)与第一去除条(6)铰接，从而使第二去除条(7)可相对于第一去除条(6)转动；所述销轴(8)位于第一去除条(6)左部，并同时位于第一、二去除条(6、7)的轴心线上；所述销轴(8)上空套有一个隔套(9)，该隔套将第一、二去除条(6、7)隔开，从而使第一、二去除条之间存在距离差(D)，该距离差的数值在0.5-2mm之间；所述第二去除条(7)左端固设有一个弧形片(10)，在弧形片开有一个弧形孔(10a)，该弧形孔的圆心落在所述销轴(8)的轴心线上；所述螺钉(11)的杆部穿设在第一去除条(6)上的螺钉过孔及所述弧形孔(10a)中，该螺钉过孔与销轴(8)同轴设置，且螺钉(11)杆部的尾端套装有锁紧螺母(50)，从而可以调整第一、二去除条(6、7)的相对角度；所述前气缸(13)位于第二去除条(7)右边，并水平设在所述水平板(2)顶面上，前气缸(13)的活塞杆后端垂直固定有一块前压紧板(15)，前压紧板(15)后侧对应设有一块后压紧板(16)，该后压紧板(16)竖直固定在所述水平升降板(12)上；所述前、后压紧板(15、16)分居在第一、二去除条(6、7)的两侧，这两块压紧板相对的板面均分别覆盖有一块上泡沫垫(17)，而前、后压紧板之间的水平升降板(12)顶面覆盖有一块下泡沫垫(18)，且下泡沫垫(18)顶面低于所述前压紧板(15)底面。2.根据权利要求1所述鱼深加工中的内脏去除设备，其特征在于：所述第一、二去除条(6、7)均为不锈钢件，且第一、二去除条(6、7)的厚度均分别为0.3-0.8mm。3.根据权利要求1所述鱼深加工中的内脏去除设备，其特征在于：所述销轴(8)中心到第一、二去除条(6、7)右端的直线长度(L)在3.5-6.5mm之间。4.根据权利要求1所述鱼深加工中的内脏去除设备，其特征在于：所述第一、二去除条(6、7)右端面均为凸出的球面。5.一种鱼深加工中的内脏去除工艺，其特征在于包括如下步骤：步骤a：设计一款内脏去除设备，该内脏去除设备包括支撑架(1)、螺钉(11)和前气缸(13)，其中支撑架(1)顶面固定有一块水平板(2)，该水平板的离地高度为1-1.3m，...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘博文，
申请(专利权)人：刘博文，
类型：发明
国别省市：重庆,50