一种果香味鸡汁福袋制造技术

本发明专利技术公开了一种果香味鸡汁福袋，包括豆皮和肉馅，肉馅的原料按重量份包括：五花肉10‑18份、鸡肉20‑35份、虾肉5‑10份、高汤4‑6份、蔬菜8‑12份、酱料7‑10份、鸡内金粉0.1‑0.3份。本发明专利技术提出的一种果香味鸡汁福袋，原料搭配合理，营养丰富，色香味俱全，易于消化，长期食用不影响身体健康等优点。

【技术实现步骤摘要】
一种果香味鸡汁福袋
本专利技术涉及食品
，尤其涉及一种果香味鸡汁福袋。
技术介绍
随着生活条件的改善，人们对食物的追求越来越高，营养和口味是人们挑选食物的重要参考因素之一。因此，要在对食材进行合理搭配，并在烹饪过程中尽可能减少对营养成分的破坏。果香味鸡汁福袋是一种常见的食品，深受人们的喜爱，但目前市场上的果香味鸡汁福袋还存在食材搭配不合理，营养价值低，口感有待改善，易造成积食，这些都影响着果香味鸡汁福袋的食用。
技术实现思路
基于
技术介绍
存在的技术问题，本专利技术提出了一种果香味鸡汁福袋，其原料搭配合理，具有营养价值高，色香味俱全，口感佳，易于消化，不易积食，益气健脾开胃等优点。本专利技术提出的一种果香味鸡汁福袋，包括豆皮和肉馅，肉馅的原料按重量份包括：五花肉10-18份、鸡肉20-35份、虾肉5-10份、高汤4-6份、蔬菜8-12份、酱料7-10份、鸡内金粉0.1-0.3份。具体实施例中，五花肉的重量份还可以为11、12、13、14、15、16、17份，鸡肉的重量份还可以为22、25、27、29、31、33份，虾肉的重量份还可以为5.5、6.5、7.5、8、8.5、9份，高汤的重本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种果香味鸡汁福袋，其特征在于，包括豆皮和肉馅，肉馅的原料按重量份包括：五花肉10‑18份、鸡肉20‑35份、虾肉5‑10份、高汤4‑6份、蔬菜8‑12份、酱料7‑10份、鸡内金粉0.1‑0.3份。

【技术特征摘要】
1.一种果香味鸡汁福袋，其特征在于，包括豆皮和肉馅，肉馅的原料按重量份包括：五花肉10-18份、鸡肉20-35份、虾肉5-10份、高汤4-6份、蔬菜8-12份、酱料7-10份、鸡内金粉0.1-0.3份。2.根据权利要求1所述果香味鸡汁福袋，其特征在于，蔬菜为菠菜、花菜、韭菜、莴笋、茭白、辣椒、荠菜、生菜、慈菇、萝卜中的一种或两种以上组成的混合物。3.根据权利要求1所述果香味鸡汁福袋，其特征在于，肉馅的原料中，满足如下关系式：M鸡肉＝M五花肉+2×M虾肉，其中，M鸡肉、M五花肉、M虾肉分别为鸡肉、五花肉、虾肉的重量。4.根据权利要求1所述果香味鸡汁福袋，其特征在于，酱料的原料按重量份包括：鱼露20-30份、米酒10-20份、耗油8-12份、辣椒油6-10份、番茄酱10-20份、花生辣酱20-30份、蟹黄酱6-12份、红枣8-15份、茶树菇5-10份、五香粉6-12份。5.根据权利要求1所述果香味鸡汁福袋，其特征在于，高汤按照以下工艺进行制备：S1、将鸡肉洗净，切块，置于热水中水煮，取出，与米酒混合；S2、将常温纯净水加热，加入S1中得到的物料，小火慢炖，得到鸡汤，再加入丁香、珊瑚草、海带、茶树菇、杏仁、...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱俊生，
申请(专利权)人：朱俊生，
类型：发明
国别省市：安徽,34