一种鹿茸酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种鹿茸酒及其制备方法，该鹿茸酒包括以下组成成分：纯粮酿造白酒500g、鹿茸片50g‑80g、枸杞15g‑20g、人参15g‑20g，所述的纯粮酿造白酒的酒精度为55°‑60°，所述的鹿茸片为梅花鹿鹿茸片和马鹿鹿茸片中的任意一种，该鹿茸酒经采收、干品鹿茸片制备、粉碎、装袋、浸泡、过滤灌装共计6个工艺步骤制得，通过十炸十烘之法炮制鹿茸片，保留了原有鹿茸中的营养成份和活性成份，再将鹿茸片、人参、枸杞磨粉后浸入白酒内，白酒将鹿茸、人参、枸杞的药力有效激发和释放，最后通过过滤灌装制得成品，不仅无沉淀，且加入枸杞进行调味，有效改善口感，同时，该鹿茸酒具有补肾壮阳、舒筋活血、强心复脉、生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力的功效。

【技术实现步骤摘要】
一种鹿茸酒及其制备方法
本专利技术涉及一种保健酒，尤其涉及一种鹿茸酒及其制备方法。
技术介绍
鹿茸是一种名贵的中药材，鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，药性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用，现有鹿茸酒多使用白酒直接浸泡鹿茸制得，制得的鹿茸酒有异味和大量的沉淀出现，影响鹿茸酒的口感及美感。鉴于上述缺陷，实有必要设计一种鹿茸酒及其制备方法。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于：提供一种鹿茸酒及其制备方法，来解决鹿茸酒有异味和沉淀导致口感及美感差的问题。为解决上述技术问题，本专利技术的技术方案是：一种鹿茸酒，该鹿茸酒包括以下组成成分：纯粮酿造白酒500g、鹿茸片50g-80g、枸杞15g-20g、人参15g-20g；所述的纯粮酿造白酒的酒精度为55°-60°；所述的鹿茸片为梅花鹿鹿茸片和马鹿鹿茸片中的任意一种。本专利技术该鹿茸酒的制备方法包括以下步骤：1)采收，将新鲜鹿茸收割；2)干品鹿茸片制备，先使用切茸铡刀将新鲜鹿茸切制成3-5mm的鹿茸薄片，再将鹿茸薄片放置于沸水中炸制3-5秒后取出，最本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鹿茸酒，其特征在于该鹿茸酒包括以下组成成分：纯粮酿造白酒500g、鹿茸片50g‑80g、枸杞15g‑20g、人参15g‑20g；所述的纯粮酿造白酒的酒精度为55°‑60°；所述的鹿茸片为梅花鹿鹿茸片和马鹿鹿茸片中的任意一种。

【技术特征摘要】
1.一种鹿茸酒，其特征在于该鹿茸酒包括以下组成成分：纯粮酿造白酒500g、鹿茸片50g-80g、枸杞15g-20g、人参15g-20g；所述的纯粮酿造白酒的酒精度为55°-60°；所述的鹿茸片为梅花鹿鹿茸片和马鹿鹿茸片中的任意一种。2.如权利要求1所述的鹿茸酒，其特征在于该鹿茸酒的制备方法包括以下步骤：1)采收，将新鲜鹿茸收割；2)干品鹿茸片制备，先使用切茸铡刀将新鲜鹿茸切制成3-5mm的鹿茸薄片，再将鹿茸薄片放置于沸水中炸制3-5秒后取出，最后将炸制后的鹿茸薄片放置于烘箱内烘干，重复上述步骤10次即可制得干品鹿茸片；3)粉碎，将干品鹿茸片、人参、枸杞置入中药粉碎机内进行粉碎制得药粉，细度达到...

【专利技术属性】
技术研发人员：李运清，
申请(专利权)人：青阳县金鹿牧业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34