滋补药酒制造技术

本发明专利技术公开了一种滋补药酒，所述保健酒原料按重量份包括以下组分：泽泻、续断、鸡内金、黄精、当归、石斛、桑葚子、刺五加、芡实、三七、白桦茸、川芎、百合、龟胶、金樱子、酸枣仁、夜交藤、红枣、冰糖、花生、蜂蜜、桂花、黄酒，稳定剂，澄明剂；以纯中药为原料，多味中药有机地配伍组合，易于人体吸收，具有益气补血、滋补保健、提高免疫力、改善睡眠质量、提高食欲、抗疲劳的功效，制备方法简单，服用方便，安全无毒副作用，口感良好，饮用方便，养生效果突出，性温和，口感佳，具有舒筋活血，抗疲劳的功效，酒的稳定性好。

【技术实现步骤摘要】
滋补药酒
本专利技术涉及养生保健品
，特别涉及滋补药酒。
技术介绍
保健酒既可以用于治疗，又可以用于保健，具有其他药剂所没有的优越性，如适用范围广，可用于200余种常见病、多发病和部分疑难杂症；发挥药效快，保健酒较其他剂型的中成药吸收迅速，并可及早到达病灶，发挥药效；服用剂量少，如煎中药，每次需服200-300ml，而保健酒每次最多只要服用30～50ml，服用简单方便；有效成分浓度高，疗效好，均匀，固定不变；保健酒比水煎中药适口，由于保健酒中杂质少，再经过精制处理，可使中药味降低到最低，保健酒香甜适口；保健酒可长期保存，因为酒具有杀菌、防腐作用，且不宜挥发、分解、腐败变质；可与膳食共用。但是现有的中药保健酒药效一般不易于人体吸收，滋补保健效果较差，同时有的中药酒的药味过浓，口感不易为人们接受。因此，研制出口感良好、滋补保健、增强免疫力功效确切的、易于人体吸收的中草药保健酒，是当前需要解决的问题。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种滋补药酒，以纯中药为原料，多味中药有机地配伍组合，易于人体吸收，具有益气补血、滋补保健、提高免疫力、抗疲劳的功效，制备方法简单，服用方便，安全无毒副作用，口感良好，饮用方便，养生效果突出，性温和，口感佳，具有舒筋活血，抗疲劳的功效，酒的稳定性好。本专利技术的滋补药酒，所述保健酒原料按重量份包括以下组分：泽泻5-10份、续断3-6份、鸡内金1-3份、黄精10-15份、当归5-12份、石斛5-10份、桑葚子3-7份、刺五加1-6份、芡实3-8份、三七5-10份、白桦茸6-8份、川芎4-6份、百合7-12份、龟胶5-8份、金樱子4-6份、酸枣仁1-3份、夜交藤8-12份、红枣6-12份、冰糖4-7份、花生1-6份、蜂蜜4-8份、桂花10-15份、150-250份黄酒，稳定剂0.5-1份，澄明剂0.5-1份；所述稳定剂按重量份由3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮1-3份、异麦芽酮糖醇2-8份和卡拉胶1-3份组成；所述澄明剂按重量份由三氯蔗糖2-4份、木瓜蛋白酶1-3份和无花果蛋白酶2-4份组成，将上述除冰糖和蜂蜜以外的原料用黄酒浸泡，在温度为18-25℃，避光密封保存半年以上，然后再加入提取釜中，轻微搅拌后静置2～3天待药渣充沉降，然后滤出酒液，调节酒精度，再加入所述重量份的蜂蜜调和冰糖调整口感；用泵将酒液打入沉降釜再加入稳定剂和澄明剂，陈化5～7天，然后降温进行冷冻过滤，将冷冻过滤出的酒液密封存储2个月以上。进一步，所述保健酒原料按重量份包括以下组分：泽泻7份、续断5份、鸡内金2份、黄精12份、当归10份、石斛7份、桑葚子5份、刺五加4份、芡实6份、三七8份、白桦茸7份、川芎5份、百合10份、龟胶6份、金樱子5份、酸枣仁2份、夜交藤10份、红枣10份、冰糖5份、花生4份、蜂蜜6份、桂花12份、200份黄酒，稳定剂0.8份，澄明剂0.8份；进一步，所述稳定剂按重量份由3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮2份、异麦芽酮糖醇6份和卡拉胶2份组成；所述澄明剂按重量份由三氯蔗糖3份、木瓜蛋白酶2份和无花果蛋白酶3份组成。本专利技术的有益效果：本专利技术的滋补药酒，以纯中药为原料，多味中药有机地配伍组合，易于人体吸收，具有益气补血、滋补保健、提高免疫力、抗疲劳的功效，制备方法简单，服用方便，安全无毒副作用，口感良好，饮用方便，养生效果突出，性温和，口感佳，具有舒筋活血，抗疲劳的功效，酒的稳定性好，酒的澄明度高、储存期间，减少沉淀的发生，延长贮存时间，减缓抗疲劳保健酒中酯量的下降。具体实施方式实施例一本实施例的滋补药酒，所述保健酒原料按重量份包括以下组分：泽泻5份、续断3份、鸡内金1份、黄精10份、当归5份、石斛5份、桑葚子3份、刺五加1份、芡实3份、三七5份、白桦茸6份、川芎4份、百合7份、龟胶5份、金樱子4份、酸枣仁1份、夜交藤8份、红枣6份、冰糖4份、花生1份、蜂蜜4份、桂花10份、150份黄酒，稳定剂0.5份，澄明剂0.5份；所述稳定剂按重量份由3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮1份、异麦芽酮糖醇2份和卡拉胶1份组成；所述澄明剂按重量份由三氯蔗糖2份、木瓜蛋白酶1份和无花果蛋白酶2份组成；将上述除冰糖和蜂蜜以外的原料用黄酒浸泡，在温度为18℃，避光密封保存半年以上，然后再加入提取釜中，轻微搅拌后静置2天待药渣充沉降，然后滤出酒液，调节酒精度，再加入所述重量份的蜂蜜调和冰糖调整口感；用泵将酒液打入沉降釜再加入稳定剂和澄明剂，陈化5天，然后降温进行冷冻过滤，将冷冻过滤出的酒液密封存储2个月以上。实施例二本实施例的滋补药酒，所述保健酒原料按重量份包括以下组分：泽泻10份、续断6份、鸡内金3份、黄精15份、当归12份、石斛10份、桑葚子7份、刺五加6份、芡实8份、三七10份、白桦茸8份、川芎6份、百合12份、龟胶8份、金樱子6份、酸枣仁3份、夜交藤12份、红枣12份、冰糖7份、花生6份、蜂蜜8份、桂花15份、250份黄酒，稳定剂1份，澄明剂1份；所述稳定剂按重量份由3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮3份、异麦芽酮糖醇8份和卡拉胶3份组成；所述澄明剂按重量份由三氯蔗糖4份、木瓜蛋白酶3份和无花果蛋白酶4份组成；将上述除冰糖和蜂蜜以外的原料用黄酒浸泡，在温度为25℃，避光密封保存半年以上，然后再加入提取釜中，轻微搅拌后静置3天待药渣充沉降，然后滤出酒液，调节酒精度，再加入所述重量份的蜂蜜调和冰糖调整口感；用泵将酒液打入沉降釜再加入稳定剂和澄明剂，陈化7天，然后降温进行冷冻过滤，将冷冻过滤出的酒液密封存储2个月以上。实施例三本实施例的滋补药酒，所述保健酒原料按重量份包括以下组分：泽泻5份、续断6份、鸡内金1份、黄精15份、当归5份、石斛10份、桑葚子3份、刺五加6份、芡实3份、三七10份、白桦茸6份、川芎6份、百合7份、龟胶8份、金樱子4-6份、酸枣仁1-3份、夜交藤8-12份、红枣6-12份、冰糖4-7份、花生1-6份、蜂蜜4份、桂花15份、150份黄酒，稳定剂0.5份，澄明剂1份；所述稳定剂按重量份由3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮1份、异麦芽酮糖醇8份和卡拉胶1份组成；所述澄明剂按重量份由三氯蔗糖2份、木瓜蛋白酶3份和无花果蛋白酶2份组成；将上述除冰糖和蜂蜜以外的原料用黄酒浸泡，在温度为18℃，避光密封保存半年以上，然后再加入提取釜中，轻微搅拌后静置3天待药渣充沉降，然后滤出酒液，调节酒精度，再加入所述重量份的蜂蜜调和冰糖调整口感；用泵将酒液打入沉降釜再加入稳定剂和澄明剂，陈化5天，然后降温进行冷冻过滤，将冷冻过滤出的酒液密封存储2个月以上。实施例四本实施例的滋补药酒，所述保健酒原料按重量份包括以下组分：泽泻8份、续断3份、鸡内金3份、黄精12份、当归5份、石斛10份、桑葚子5份、刺五加3份、芡实3份、三七10份、白桦茸7份、川芎6份、百合10份、龟胶5份、金樱子6份、酸枣仁2份、夜交藤8份、红枣12份、冰糖5份、花生4份、蜂蜜4份、桂花15份、220份黄酒，稳定剂0.5份，澄明剂0.8份；所述稳定剂按重量份由3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮2份、异麦芽酮糖醇6份和卡拉胶1份组成；所述澄明剂按重量份由三氯蔗糖4份、木瓜蛋白酶2份和无花果蛋白酶2份组成；将上述除冰糖和蜂蜜以外的原料用黄酒浸泡，在温度为22本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种滋补药酒，其特征在于：所述保健酒原料按重量份包括以下组分：泽泻5‑10份、续断3‑6份、鸡内金1‑3份、黄精10‑15份、当归5‑12份、石斛5‑10份、桑葚子3‑7份、刺五加1‑6份、芡实3‑8份、三七5‑10份、白桦茸6‑8份、川芎4‑6份、百合7‑12份、龟胶5‑8份、金樱子4‑6份、酸枣仁1‑3份、夜交藤8‑12份、红枣6‑12份、冰糖4‑7份、花生1‑6份、蜂蜜4‑8份、桂花10‑15份、150‑250份黄酒，稳定剂0.5‑1份，澄明剂0.5‑1份；所述稳定剂按重量份由3‑羟基‑2‑乙基‑4‑吡喃酮1‑3份、异麦芽酮糖醇2‑8份和卡拉胶1‑3份组成；所述澄明剂按重量份由三氯蔗糖2‑4份、木瓜蛋白酶1‑3份和无花果蛋白酶2‑4份组成，将上述除冰糖和蜂蜜以外的原料用黄酒浸泡，在温度为18‑25℃，避光密封保存半年以上，然后再加入提取釜中，轻微搅拌后静置2～3天待药渣充沉降，然后滤出酒液，调节酒精度，再加入所述重量份的蜂蜜调和冰糖调整口感；用泵将酒液打入沉降釜再加入稳定剂和澄明剂，陈化5～7天，然后降温进行冷冻过滤，将冷冻过滤出的酒液密封存储2个月以上。

【技术特征摘要】
1.一种滋补药酒，其特征在于：所述保健酒原料按重量份包括以下组分：泽泻5-10份、续断3-6份、鸡内金1-3份、黄精10-15份、当归5-12份、石斛5-10份、桑葚子3-7份、刺五加1-6份、芡实3-8份、三七5-10份、白桦茸6-8份、川芎4-6份、百合7-12份、龟胶5-8份、金樱子4-6份、酸枣仁1-3份、夜交藤8-12份、红枣6-12份、冰糖4-7份、花生1-6份、蜂蜜4-8份、桂花10-15份、150-250份黄酒，稳定剂0.5-1份，澄明剂0.5-1份；所述稳定剂按重量份由3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮1-3份、异麦芽酮糖醇2-8份和卡拉胶1-3份组成；所述澄明剂按重量份由三氯蔗糖2-4份、木瓜蛋白酶1-3份和无花果蛋白酶2-4份组成，将上述除冰糖和蜂蜜以外的原料用黄酒浸泡，在温度为18-25℃，避光密封保存半年以上，然后再加入提取釜中，轻微搅拌后静置2～3天...

【专利技术属性】
技术研发人员：蓸均彬，
申请(专利权)人：重庆市嘉利酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆,50