一种利于降血压的海蓬子保健油制造技术

本发明专利技术公开了一种利于降血压的海蓬子保健油，是由海蓬子、山茱萸、肉桂、蒲公英、决明子、绞股蓝、川芎、玉米须等中药通过“超声波辅助酶解+生物法异构反应+二氧化碳超临界提取”的工艺制备，产品富含共轭亚油酸、α‑亚麻酸等功能性油脂及其他中草药保健成分，使得产品具有较好的抗氧化能力和营养保健功效，长期使用本发明专利技术产品，具有显著的降血压功效。本发明专利技术具有反应条件温和、制备时间短、生产成本低、规模化制备容易、共轭亚油酸和α‑亚麻酸含量高、抗氧化能力强、保健效果优等优势，产业化推广前景广阔。

【技术实现步骤摘要】
一种利于降血压的海蓬子保健油
本专利技术涉及一种利于降血压的海蓬子保健油，特别是一种以海蓬子和中草药为原料制成的营养保健油，属食品加工领域。
技术介绍
随着现代社会的发展和人们生活水平的不断提高，人们的日常饮食营养不断提高，但多存在营养结构不合理的问题，导致目前我国“三高”病人日益增多。国家卫生部最近一项调查结果公布了高血压病患病率的严重情况：与十多年前相比，我国高血压患病率明显上升，以此病高发的35～74岁年龄段高血压患病率及2012年我国总人口构成推算，高达27.2%，我国目前高血压患者已达1.3亿，这一数字也使我国成为世界上高血压症状最严重的国家。因此，具有降血压功效的保健产品具有广阔的市场前景，对于促进人们体健康具有重要的意义。海蓬子又称海芦笋、海鹿茸、海虫草、富贵菜等，属于莉科植物，海蓬子属，在盐生植物分类中，属于茎肉质化真盐生植物，多见于沼泽地、盐湖旁和及海滩。海蓬子其干燥植株含纤维素5～20%，蛋白质9.0%，富含人体必需的8种氨基酸、微量元素和维生素，其中胡萝卜素含量超过普通蔬菜的40倍，还含有天然的植物保健盐和天然的植物碱(微角皂苷)，具有降低胆固醇、降压等功效。海蓬子的种植对改善我国盐碱环境具有重要应用价值，但目前海蓬子的综合开发利用程度较低，制约着海蓬子加工产业经济效益，也直接影响了海蓬子的种植推广，因此，如果将海蓬子进行高值化综合开发利用，将对环境和经济做出重要贡献。本专利技术海蓬子营养保健油以中医药理论为指导，结合现代医学对降血压的认识以及中医药质原料的最新进展，研制利于降血压的海蓬子营养保健油。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种利于降血压的海蓬子保健油，该营养保健油能够起到降血压的保健功能，促进食用者者身心健康，预防或减缓高血压对身体带来的危害。本专利技术上述目的是通过以下技术方案予以实现的：本专利技术提供一种利于降血压的海蓬子保健油，其特征在于具体包括如下步骤：（1）清洗去杂：将原料籽粒进行清洗、筛选，清除泥沙、杂质；（2）配料：按照海蓬子40～50份、山茱萸20～30份、肉桂10～15份、蒲公英8～12份、决明子5～10份、绞股蓝4～6份、川芎3～5份、玉米须3～5份的比例准确配料；（3）超声波辅助酶解：原料粉碎后调整含水量15～20%，接种2～3%纤维素酶、2～3%木聚糖酶、1～2%非淀粉多糖酶，在超声波辅助作用下酶解10～20min，超声波频率为200～300KHZ；（4）生物法异构反应：接种具有良好生物转化CLA能力的微生物菌剂，接种量为2～3%嗜酸乳杆菌、1～2%保加利亚乳杆菌，在28～35℃条件下完全厌氧反应2～3d；（5）二氧化碳超临界提取海蓬子保健香油：将发酵后的培养基粉碎后放进超临界萃取装置中，在萃取装置中通入超临界二氧化碳流体，控制温度35～45℃，萃取压力25～35MPa，二氧化碳流量15～20kg/h，萃取1.5～2h后转入分离罐，控制温度40～50℃，压力10～18MPa,分离出海蓬子保健香油；（6）分离：将海蓬子保健香油冷却，沉淀后过滤得到成品。本专利技术提供了一种利于降血压的海蓬子保健油，采用“超声波辅助酶解+生物法异构反应+二氧化碳超临界提取”的技术方案，产品富含共轭亚油酸、α-亚麻酸等功能性油脂，其中产品中亚油酸含量达到32.17%，α-亚麻酸含量达到11.08%，使得产品具有较好的抗氧化能力和营养保健功效，据测定产品抗氧化能力较常规海蓬子油提高294.27%以上。动物实验结果表明，长期食用本专利技术产品，与造模对照组相比血压降低32.15%以上，说明本产品具有显著的降血压功效。此外，实验结果还表明改变原料组成会显著降低产品的保健功效（P<0.01）。本专利技术提供了一种利于降血压的海蓬子保健油，与传统的香油制备或油浴加热碱异构化制备CLA相比，本专利技术具有反应条件温和、制备时间短、生产成本低（生产成本降低20%以上）、规模化制备容易、共轭亚油酸和α-亚麻酸含量高、抗氧化能力强、保健效果优等优势，产业化推广前景广阔。具体实施方式实施例1：一种利于降血压的海蓬子保健油，其特征在于具体包括如下步骤：（1）清洗去杂：将原料籽粒进行清洗、筛选，清除泥沙、杂质；（2）配料：按照海蓬子50份、山茱萸20份、肉桂15份、蒲公英8份、决明子10份、绞股蓝4份、川芎5份、玉米须3份的比例准确配料；（3）超声波辅助酶解：原料粉碎后调整含水量15～20%，接种3%纤维素酶、3%木聚糖酶、2%非淀粉多糖酶，在超声波辅助作用下酶解10min，超声波频率为200～300KHZ；（4）生物法异构反应：接种具有良好生物转化CLA能力的微生物菌剂，接种量为3%嗜酸乳杆菌、2%保加利亚乳杆菌，在28～35℃条件下完全厌氧反应2d；（5）二氧化碳超临界提取海蓬子保健香油：将发酵后的培养基粉碎后放进超临界萃取装置中，在萃取装置中通入超临界二氧化碳流体，控制温度35～45℃，萃取压力25～35MPa，二氧化碳流量15～20kg/h，萃取1.5～2h后转入分离罐，控制温度40～50℃，压力10～18MPa,分离出海蓬子保健香油；（6）分离：将海蓬子保健香油冷却，沉淀后过滤得到成品。实施例2：一种利于降血压的海蓬子保健油，其特征在于具体包括如下步骤：（1）清洗去杂：将原料籽粒进行清洗、筛选，清除泥沙、杂质；（2）配料：按照海蓬子40份、山茱萸30份、肉桂10份、蒲公英12份、决明子5份、绞股蓝6份、川芎3份、玉米须5份的比例准确配料；（3）超声波辅助酶解：原料粉碎后调整含水量15～20%，接种2.5%纤维素酶、2.5%木聚糖酶、1.5%非淀粉多糖酶，在超声波辅助作用下酶解15min，超声波频率为200～300KHZ；（4）生物法异构反应：接种具有良好生物转化CLA能力的微生物菌剂，接种量为2%嗜酸乳杆菌、1%保加利亚乳杆菌，在28～35℃条件下完全厌氧反应3d；（5）二氧化碳超临界提取海蓬子保健香油：将发酵后的培养基粉碎后放进超临界萃取装置中，在萃取装置中通入超临界二氧化碳流体，控制温度35～45℃，萃取压力25～35MPa，二氧化碳流量15～20kg/h，萃取1.5～2h后转入分离罐，控制温度40～50℃，压力10～18MPa,分离出海蓬子保健香油；（6）分离：将海蓬子保健香油冷却，沉淀后过滤得到成品。实施例3：一种利于降血压的海蓬子保健油，其特征在于具体包括如下步骤：（1）清洗去杂：将原料籽粒进行清洗、筛选，清除泥沙、杂质；（2）配料：按照海蓬子45份、山茱萸25份、肉桂12份、蒲公英10份、决明子8份、绞股蓝5份、川芎4份、玉米须4份的比例准确配料；（3）超声波辅助酶解：原料粉碎后调整含水量15～20%，接种2%纤维素酶、2%木聚糖酶、1%非淀粉多糖酶，在超声波辅助作用下酶解20min，超声波频率为200～300KHZ；（4）生物法异构反应：接种具有良好生物转化CLA能力的微生物菌剂，接种量为2.5%嗜酸乳杆菌、1.5%保加利亚乳杆菌，在28～35℃条件下完全厌氧反应2.5d；（5）二氧化碳超临界提取海蓬子保健香油：将发酵后的培养基粉碎后放进超临界萃取装置中，在萃取装置中通入超临界二氧化碳流体，控制温度35～45℃，萃取压力25～35MPa，二氧化碳流量15～20kg/h，萃取1.5～本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利于降血压的海蓬子保健油，其特征在于具体包括如下步骤：（1）清洗去杂：将原料籽粒进行清洗、筛选，清除泥沙、杂质；（2）配料：按照海蓬子40～50份、山茱萸20～30份、肉桂10～15份、蒲公英8～12份、决明子5～10份、绞股蓝4～6份、川芎3～5份、玉米须3～5份的比例准确配料；（3）超声波辅助酶解：原料粉碎后调整含水量15～20%，接种2～3%纤维素酶、2～3%木聚糖酶、1～2%非淀粉多糖酶，在超声波辅助作用下酶解10～20min，超声波频率为200～300KHZ；（4）生物法异构反应：接种具有良好生物转化CLA能力的微生物菌剂，接种量为2～3%嗜酸乳杆菌、1～2%保加利亚乳杆菌，在28～35℃条件下完全厌氧反应2～3d；（5）二氧化碳超临界提取海蓬子保健香油：将发酵后的培养基粉碎后放进超临界萃取装置中，在萃取装置中通入超临界二氧化碳流体，控制温度35～45℃，萃取压力25～35MPa，二氧化碳流量15～20kg/h，萃取1.5～2h后转入分离罐，控制温度40～50℃，压力10～18MPa,分离出海蓬子保健香油；（6）分离：将海蓬子保健香油冷却，沉淀后过滤得到成品。

【技术特征摘要】
1.一种利于降血压的海蓬子保健油，其特征在于具体包括如下步骤：（1）清洗去杂：将原料籽粒进行清洗、筛选，清除泥沙、杂质；（2）配料：按照海蓬子40～50份、山茱萸20～30份、肉桂10～15份、蒲公英8～12份、决明子5～10份、绞股蓝4～6份、川芎3～5份、玉米须3～5份的比例准确配料；（3）超声波辅助酶解：原料粉碎后调整含水量15～20%，接种2～3%纤维素酶、2～3%木聚糖酶、1～2%非淀粉多糖酶，在超声波辅助作用下酶解10～20min，超声波频率为200～300KHZ；（4）生物法异...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：青岛嘉瑞生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37