一种可食性影像打印纸及其制备方法与应用技术

本发明专利技术公开了一种可食性影像打印纸及其制备方法与应用，该打印纸的原料以质量份数计包括：淀粉45‑70份、食用胶10‑20份、增塑剂1‑8份、辅料1‑8份、纯净水60‑100份。该制备方法包括（1）混合搅拌原料；（2）预压制备半成品片材；（3）热压成型，自然冷却。本发明专利技术所用原料易得，价格低廉，所用工艺简单，效率高，提高了食用纸的强度与韧性，所得纸张表面光滑，性能如同普通打印纸，可直接用于打印机（使用可食用墨水）打印，安全环保，用途多样。

Edible image printing paper, preparation method and application thereof

The invention discloses an edible image printing paper and preparation method and application thereof, the printing paper raw materials to the quality of the number of copies including: starch 45 70 copies, 20 copies, 10 edible gum plasticizer 1 8 copies, 8 copies, 1 accessories pure water 60 100. The preparation method comprises (1) mixing raw material; (2) pre pressing semi-finished sheet material; (3) hot pressing molding and natural cooling. The invention has easy, low price of raw materials, with simple process, high efficiency, improve the strength and toughness of edible paper, the paper surface smooth, performance as ordinary printing paper, can be directly used for the printer (using edible ink printing), safety and environmental protection, use diversity.

【技术实现步骤摘要】
一种可食性影像打印纸及其制备方法与应用
本专利技术属于打印纸领域，涉及一种可食性影像打印纸及其制备方法与应用，特别是涉及一种淀粉基可食性影像打印纸及其制备方法，该打印纸可应用于食品和生物医药领域。
技术介绍
近年来，可食性包装市场得到了迅猛的发展，其中可食性影像打印纸由于其很强的可设计性也受到了消费者的追捧。现有可食性纸张制备方法大多使用流延铺膜法，操作上一般需要先将原料混合预加工，加热蒸发水分，最后成型揭膜。此操作方法能耗高，工艺复杂，耗时较长，不利于工业连续生产。针对以上问题，本专利技术采用新的加工方法—热压工艺法，先将原料搅拌预混后，初压成型后直接进行热压，即得可食用影像打印纸。此法工艺简单，生产效率高，利于工业化连续生产和降低产品成本。本工艺生产的可食性影像打印纸，提高了纸张的强度和韧性，优于常用的可食用内包装纸，同时还可将其应用到食品的外包装，并用可食用喷墨打印机打印上各种图案。本专利技术所用的加工原料来源广泛，价格低廉；加工工艺采用热压法，方法简单，效率提高。使用本专利技术制成的可食性影像打印纸，在保证了食品安全的前提下，为民众的个性消费提供了丰富的外观选择。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种提高强度、韧性、可食性影像打印纸及其制备方法与应用，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案。一种可食性影像打印纸，该可食性影像打印纸的原料按质量份包括：淀粉45-70份、食用胶10-20份、增塑剂1-8份、辅料1-8份、纯净水60-100份。进一步地，所述淀粉为原淀粉和改性淀粉中的一种以上。更进一步地，所述原淀粉为马铃薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、大米淀粉和木薯淀粉中的一种以上；所述改性淀粉为醚化、酯化或交联改性的马铃薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、大米淀粉和木薯淀粉中的一种以上。进一步地，所述食用胶为果胶、琼脂、结冷胶、卡拉胶、黄原胶、阿拉伯树胶和瓜尔豆胶等可食用胶中的一种以上。进一步地，所述增塑剂主要成分为甘油、乙二醇、甘露醇和聚丙二醇中的一种以上；所述辅料主要为果糖、山梨醇、山梨酸、硬脂酰乳酸钠、蔗糖脂肪酯和抗坏血酸等中的一种以上。制备以上所述的一种可食性影像打印纸的方法，包括如下步骤：（1）准备原料：按照质量份称取淀粉、食用胶、增塑剂、辅料、纯净水，加入到混料搅拌机中，搅拌均匀；（2）搅拌后的混合料由排料口排出后，经带式运输至预压成型机，连续的混合料先进行预压，纵向齐边，制成半成品片材；（3）半成品片材经带式运输进入热压机中热压，得打印纸；（4）片材经热压后形成组织致密，厚薄均匀，表面平整光滑的打印纸。打印纸经自动裁切设备，横纵向切成要求规格，自然冷却后制得可食性影像打印纸成品。进一步地，步骤（1）所述搅拌的时间为3-6min。进一步地，步骤（3）所述热压机的热压温度为40-65℃，热压压力为5-15MPa，热压时间为1-4min。进一步地，步骤（4）所述可食性影像打印纸的纸张厚度为0.1mm-3mm。本专利技术的一种可食性影像打印纸应用于食品和生物医药领域，具体具有以下用途：1、作为蛋糕打印纸，配以食用喷墨打印机打印图案；2、汉堡，鸡翅，薯条等食品的衬纸；3、可食用食品标签打印纸4、面包，蛋糕，饼干等焙烤食品的衬纸；5、作为各类包装食品内包装使用。与现有技术相比，本专利技术具有以下有益效果：本专利技术提高了食用纸的强度与韧性，可直接食用，也可放置在打印机中直接打印并粘附在食品上，提供多样化的外观选择，安全环保，健康时尚；利用热压法生产纸张，工艺简单，效率提高，节省能源，利于连续工业生产。附图说明图1为本专利技术的可食性影像打印纸的制备过程示意图。具体实施方式以下结合附图和实例对本专利技术的具体实施作进一步说明，但本专利技术的实施和保护不限于此。实施例1本实施例中，一种可食性影像打印纸，原料按质量份为：小麦淀粉45份、果胶20份、增塑剂（80wt%甘油，20wt%乙二醇）5份、辅料（95wt%果糖，3wt%山梨醇，1wt%山梨酸，1wt%硬脂酰乳酸钠）5份、纯净水60份。所述可食性影像打印纸的制备方法，具体步骤包括：（1）准备原料：按照以上质量份称取小麦淀粉、果胶、增塑剂（甘油，乙二醇）、辅料（果糖，山梨醇，山梨酸，硬脂酰乳酸钠）、纯净水，加入到混料搅拌机中，搅拌3min；（2）搅拌后的混合料由排料口排出后，经带式运输至预压成型机，连续的混合料先进行预压10s，预压温度为30℃，压力为3MPa，纵向齐边，制成半成品片材；（3）半成品片材经带式运输进入热压机，热压温度为40℃，压力为10MPa，热压2min；（4）片材经热压后形成组织致密，厚薄均匀，表面平整光滑的打印纸。打印纸经自动裁切设备，横纵向切成要求规格，自然冷却后制得可食性影像打印纸成品。制得的可食性影像打印纸的厚度为0.5mm；经测试，制得的可食性影像打印纸的抗拉强度为0.76MPa；而普通可食用纸的抗拉强度为0.2MPa。本专利技术的可食性影像打印纸的制备过程示意图如图1所示。实施例2本实施例中，一种可食性影像打印纸，原料按质量份为：木薯淀粉60份、结冷胶15份、增塑剂（80wt%甘油，20wt%甘露醇）8份、辅料（90wt%果糖，5wt%山梨醇，2wt%山梨酸，2wt%硬脂酰乳酸钠,1wt%抗坏血酸）8份、纯净水80份。所述可食性影像打印纸的制备方法，具体步骤包括：（1）准备原料：按照质量份称取木薯淀粉、结冷胶、增塑剂（甘油，甘露醇）、辅料（果糖，山梨醇，山梨酸，硬脂酰乳酸钠，抗坏血酸）、纯净水，加入到混料搅拌机中，搅拌4min；（2）搅拌后的混合料由排料口排出后，经带式运输至预压成型机，连续的混合料先进行预压10s，预压温度为30℃，压力为3MPa，纵向齐边，制成半成品片材；（3）半成品片材经带式运输进入热压机，热压温度为53℃，压力为8MPa，热压4min；（4）片材经热压后形成组织致密，厚薄均匀，表面平整光滑的打印纸。打印纸经自动裁切设备，横纵向切成要求规格，自然冷却后制得可食性影像打印纸成品。制得的可食性影像打印纸的厚度为1mm；经测试，制得的可食性影像打印纸的抗拉强度为0.73MPa；而普通可食用纸的抗拉强度为0.2MPa。本专利技术的可食性影像打印纸的制备过程示意图如图1所示。实施例3本实施例中，一种可食性影像打印纸，原料按质量份为：羟丙基马铃薯淀粉50份、琼脂12份、增塑剂（甘油）6份、辅料（90wt%果糖，5wt%山梨醇，2wt%山梨酸，2wt%蔗糖脂肪酸，1wt%抗坏血酸）1份、纯净水60份。所述可食性影像打印纸的制备方法，具体步骤包括：（1）准备原料：按照质量份称取羟丙基马铃薯淀粉、琼脂、增塑剂（甘油）、辅料（果糖，山梨醇，山梨酸，蔗糖脂肪酸，抗坏血酸）、纯净水，加入到混料搅拌机中，搅拌6min；（2）搅拌后的混合料由排料口排出后，经带式运输至预压成型机，连续的混合料先进行预压10s，预压温度为30℃，压力为3MPa，纵向齐边，制成半成品片材；（3）半成品片材经带式运输进入热压机，热压温度为50℃，压力为5MPa，热压4min；（4）片材经热压后形成组织致密，厚薄均匀，表面平整光滑的打印纸。打印纸经自动裁切设备，横纵向切成要求规格，自然冷却后制得可食性影像打印纸成品。制得的可食性影像打印纸的厚度为3mm；经测试，制得本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种可食性影像打印纸，其特征在于，该可食性影像打印纸的原料如下：淀粉45‑70质量份、食用胶10‑20质量份、增塑剂1‑8质量份、辅料1‑8质量份、纯净水60‑100质量份。

【技术特征摘要】
1.一种可食性影像打印纸，其特征在于，该可食性影像打印纸的原料如下：淀粉45-70质量份、食用胶10-20质量份、增塑剂1-8质量份、辅料1-8质量份、纯净水60-100质量份。2.根据权利要求1所述的一种可食性影像打印纸，其特征在于，所述淀粉为原淀粉和改性淀粉中的一种以上。3.根据权利要求2所述的一种可食性影像打印纸，其特征在于，所述原淀粉为马铃薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、大米淀粉和木薯淀粉中的一种以上；所述改性淀粉为醚化、酯化或交联改性的马铃薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、大米淀粉和木薯淀粉中的一种以上。4.根据权利要求1所述的一种可食性影像打印纸，其特征在于，所述食用胶为果胶、琼脂、结冷胶、卡拉胶、黄原胶、阿拉伯树胶和瓜尔豆胶中的一种以上。5.根据权利要求1所述的一种可食性影像打印纸，其特征在于，所述增塑剂为甘油、乙二醇、甘露醇和聚丙二醇中的一种以上；所述辅料为果糖、山梨醇、山梨酸、硬脂酰乳酸钠、蔗糖脂肪酸酯和抗坏血酸...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘宏生，张少波，陶金轩，陈霞，
申请(专利权)人：华南理工大学，
类型：发明
国别省市：广东,44