一种营养谷物粥制造技术

本发明专利技术涉及一种营养谷物粥，它是由以下重量份的原料组成的：黑豆1‑3份、青豆3‑5份、玉米3‑5份、荞麦5‑7份、黍米5‑7份、薏米3‑5份、豌豆2‑4份、小米6‑7份、高粱2‑4份、黄豆2‑4份、糙米2‑4份、大麦5‑7份、红豆2‑4份、绿豆2‑4份、燕麦6‑8份、蚕豆2‑4份、扁豆2‑4份、青豆2‑4份、芸豆2‑4份、鹰嘴豆2‑4份、糯米6‑8份、黑米6‑8份、豇豆2‑4份、龙豆2‑4份、荷兰豆2‑4份、毛豆2‑4份、垅船豆2‑4份、豉豆2‑4份、荞麦5‑7份、黑芝麻3‑5份、红枣3‑5份；本发明专利技术具有方便煮制、营养全面、适用人群广的优点。

Nutritive grain gruel

\u672c\u53d1\u660e\u6d89\u53ca\u4e00\u79cd\u8425\u517b\u8c37\u7269\u7ca5\uff0c\u5b83\u662f\u7531\u4ee5\u4e0b\u91cd\u91cf\u4efd\u7684\u539f\u6599\u7ec4\u6210\u7684\uff1a\u9ed1\u8c461\u20113\u4efd\u3001\u9752\u8c463\u20115\u4efd\u3001\u7389\u7c733\u20115\u4efd\u3001\u835e\u9ea65\u20117\u4efd\u3001\u9ecd\u7c735\u20117\u4efd\u3001\u858f\u7c733\u20115\u4efd\u3001\u8c4c\u8c462\u20114\u4efd\u3001\u5c0f\u7c736\u20117\u4efd\u3001\u9ad8\u7cb12\u20114\u4efd\u3001\u9ec4\u8c462\u20114\u4efd\u3001\u7cd9\u7c732\u20114\u4efd\u3001\u5927\u9ea65\u20117\u4efd\u3001\u7ea2\u8c462\u20114\u4efd\u3001\u7eff\u8c462\u20114\u4efd\u3001\u71d5\u9ea66\u20118\u4efd\u3001\u8695\u8c462\u20114\u4efd\u3001\u6241\u8c462\u20114\u4efd\u3001\u9752\u8c462\u20114\u4efd\u3001\u82b8\u8c462\u20114\u4efd\u3001\u9e70\u5634\u8c462\u20114\u4efd\u3001\u7cef\u7c736\u20118\u4efd\u3001\u9ed1\u7c736\u20118\u4efd\u3001\u8c47\u8c462\u20114\u4efd\u3001\u9f99\u8c462\u20114\u4efd\u3001\u8377\u5170\u8c462\u20114\u4efd\u3001\u6bdb\u8c462\u20114\u4efd\u3001\u5785\u8239\u8c462\u20114\u4efd\u3001\u8c49\u8c462\u20114\u4efd\u3001\u835e\u9ea65\u20117\u4efd\u3001\u9ed1\u829d\u9ebb3\u20115\u4efd\u3001\u7ea2\u67a33\u20115\u4efd\uff1b\u672c\u53d1\u660e\u5177\u6709\u65b9\u4fbf\u716e\u5236\u3001\u8425\u517b\u5168\u9762\u3001\u9002\u7528\u4eba\u7fa4\u5e7f\u7684\u4f18\u70b9\u3002

【技术实现步骤摘要】
一种营养谷物粥
本专利技术属于食品
，尤其涉及一种营养谷物粥。
技术介绍
在我国的饮食文化中，粥是非常重要的，早饭、晚饭，人们都喜欢喝粥，以豆类为主的粥广受人们的喜爱，但是人们在煮一些以豆类为主的粥时，长长需要1个小时左右的时间，而有些豆类仍然夹生，造成食用口感不佳，并且人们日常所食用的粥营养不够全面丰富；因此，提供一种方便煮制、营养全面、适用人群广的营养谷物粥是非常有必要的。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，而提供一种方便煮制、营养全面、适用人群广的营养谷物粥。本专利技术技术方案是：一种营养谷物粥，它是由以下重量份的原料组成的：黑豆1-3份、青豆3-5份、玉米3-5份、荞麦5-7份、黍米5-7份、薏米3-5份、豌豆2-4份、小米6-7份、高粱2-4份、黄豆2-4份、糙米2-4份、大麦5-7份、红豆2-4份、绿豆2-4份、燕麦6-8份、蚕豆2-4份、扁豆2-4份、青豆2-4份、芸豆2-4份、鹰嘴豆2-4份、糯米6-8份、黑米6-8份、豇豆2-4份、龙豆2-4份、荷兰豆2-4份、毛豆2-4份、垅船豆2-4份、豉豆2-4份、荞麦5-7份、黑芝麻3-5份、红枣3-5份。一种营养谷物粥，它是由以下重量份的原料组成的：黑豆1份、青豆3份、玉米3份、荞麦5份、黍米5份、薏米3份、豌豆2份、小米6份、高粱2份、黄豆2份、糙米2份、大麦5份、红豆2份、绿豆2份、燕麦6份、蚕豆2份、扁豆2份、青豆2份、芸豆2份、鹰嘴豆2份、糯米6份、黑米6份、豇豆2份、龙豆2份、荷兰豆2份、毛豆2份、垅船豆2份、豉豆2份、荞麦5份、黑芝麻3份、红枣3份。所述的营养谷物粥的制作步骤如下：步骤（1）：将黑豆、青豆、玉米、豌豆、黄豆、红豆、绿豆、蚕豆、扁豆、青豆、芸豆、鹰嘴豆、豇豆、龙豆、荷兰豆、毛豆、垅船豆、豉豆分别进行粉碎，粉碎后的粒度为0.2-0.4mm；步骤（2）:将红枣进行烘干，而后切片，切片厚度为2-3mm；步骤（3）：将步骤（1）和步骤（2）得到的物料进行混合，并加入荞麦、黍米、薏米、小米、高粱、糙米、大麦、燕麦、糯米、黑米、荞麦和黑芝麻、混合时间为5-8min，保证混合均匀；而后将成品包装成袋。本专利技术具有以下优点：本专利技术采用黑豆、青豆、玉米、豌豆、黄豆、红豆、绿豆、蚕豆、扁豆、青豆、芸豆、鹰嘴豆、豇豆、龙豆、荷兰豆、毛豆、垅船豆、豉豆，蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白，其氨基酸的组成接近于人体的需要，含糖量以蚕豆、红豆、绿豆、豌豆含量较高，为50％～60％，豆类中维生素以B族维生素最多，比谷类含量高，还含有少量的胡萝卜素，富含钙、磷、铁、钾、镁等无机盐，是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品；搭配上荞麦、黍米、薏米、小米、高粱、糙米、大麦、燕麦、糯米、黑米、荞麦、黑芝麻和红枣；不仅提供了全面的营养，而且食用口味好，提供人体所必须的氨基酸、维生素；提高人体免疫力，调节身体机能；而且便于煮制，一般需要10-15分钟即可熬熟；本专利技术具有方便煮制、营养全面、适用人群广的优点。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步的说明。实施例1一种营养谷物粥，它是由以下重量份的原料组成的：黑豆1份、青豆3份、玉米3份、荞麦5份、黍米5份、薏米3份、豌豆2份、小米6份、高粱2份、黄豆2份、糙米2份、大麦5份、红豆2份、绿豆2份、燕麦6份、蚕豆2份、扁豆2份、青豆2份、芸豆2份、鹰嘴豆2份、糯米6份、黑米6份、豇豆2份、龙豆2份、荷兰豆2份、毛豆2份、垅船豆2份、豉豆2份、荞麦5份、黑芝麻3份、红枣3份。所述的营养谷物粥的制作步骤如下：步骤（1）：将黑豆、青豆、玉米、豌豆、黄豆、红豆、绿豆、蚕豆、扁豆、青豆、芸豆、鹰嘴豆、豇豆、龙豆、荷兰豆、毛豆、垅船豆、豉豆分别进行粉碎，粉碎后的粒度为0.2-0.4mm；步骤（2）:将红枣进行烘干，而后切片，切片厚度为2-3mm；步骤（3）：将步骤（1）和步骤（2）得到的物料进行混合，并加入荞麦、黍米、薏米、小米、高粱、糙米、大麦、燕麦、糯米、黑米、荞麦和黑芝麻、混合时间为5-8min，保证混合均匀；而后将成品包装成袋。本专利技术采用黑豆、青豆、玉米、豌豆、黄豆、红豆、绿豆、蚕豆、扁豆、青豆、芸豆、鹰嘴豆、豇豆、龙豆、荷兰豆、毛豆、垅船豆、豉豆，蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白，其氨基酸的组成接近于人体的需要，含糖量以蚕豆、红豆、绿豆、豌豆含量较高，为50％～60％，豆类中维生素以B族维生素最多，比谷类含量高，还含有少量的胡萝卜素，富含钙、磷、铁、钾、镁等无机盐，是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品；搭配上荞麦、黍米、薏米、小米、高粱、糙米、大麦、燕麦、糯米、黑米、荞麦、黑芝麻和红枣；不仅提供了全面的营养，而且食用口味好，提供人体所必须的氨基酸、维生素；提高人体免疫力，调节身体机能；而且便于煮制，一般需要10-15分钟即可熬熟；本专利技术具有方便煮制、营养全面、适用人群广的优点。实施例2一种营养谷物粥，它是由以下重量份的原料组成的：黑豆3份、青豆5份、玉米5份、荞麦7份、黍米7份、薏米5份、豌豆4份、小米7份、高粱4份、黄豆4份、糙米4份、大麦7份、红豆4份、绿豆4份、燕麦8份、蚕豆4份、扁豆4份、青豆4份、芸豆4份、鹰嘴豆4份、糯米8份、黑米8份、豇豆4份、龙豆4份、荷兰豆4份、毛豆4份、垅船豆4份、豉豆4份、荞麦7份、黑芝麻5份、红枣5份。所述的营养谷物粥的制作步骤如下：步骤（1）：将黑豆、青豆、玉米、豌豆、黄豆、红豆、绿豆、蚕豆、扁豆、青豆、芸豆、鹰嘴豆、豇豆、龙豆、荷兰豆、毛豆、垅船豆、豉豆分别进行粉碎，粉碎后的粒度为0.2-0.4mm；步骤（2）:将红枣进行烘干，而后切片，切片厚度为2-3mm；步骤（3）：将步骤（1）和步骤（2）得到的物料进行混合，并加入荞麦、黍米、薏米、小米、高粱、糙米、大麦、燕麦、糯米、黑米、荞麦和黑芝麻、混合时间为5-8min，保证混合均匀；而后将成品包装成袋。本专利技术采用黑豆、青豆、玉米、豌豆、黄豆、红豆、绿豆、蚕豆、扁豆、青豆、芸豆、鹰嘴豆、豇豆、龙豆、荷兰豆、毛豆、垅船豆、豉豆，蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白，其氨基酸的组成接近于人体的需要，含糖量以蚕豆、红豆、绿豆、豌豆含量较高，为50％～60％，豆类中维生素以B族维生素最多，比谷类含量高，还含有少量的胡萝卜素，富含钙、磷、铁、钾、镁等无机盐，是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品；搭配上荞麦、黍米、薏米、小米、高粱、糙米、大麦、燕麦、糯米、黑米、荞麦、黑芝麻和红枣；不仅提供了全面的营养，而且食用口味好，提供人体所必须的氨基酸、维生素；提高人体免疫力，调节身体机能；而且便于煮制，一般需要10-15分钟即可熬熟；本专利技术具有方便煮制、营养全面、适用人群广的优点。实施例3一种营养谷物粥，它是由以下重量份的原料组成的：黑豆2份、青豆4份、玉米4份、荞麦6份、黍米6份、薏米4份、豌豆3份、小米6份、高粱3份、黄豆3份、糙米3份、大麦6份、红豆3份、绿豆3份、燕麦7份、蚕豆3份、扁豆3份、青豆3份、芸豆3份、鹰嘴豆3份、糯米7份、黑米7份、豇豆3份、龙豆3份、荷兰豆3份、毛豆3份、垅船豆3份、豉豆3份、荞麦6份、黑芝麻4本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种营养谷物粥，其特征在于：它是由以下重量份的原料组成的：黑豆1‑3份、青豆3‑5份、玉米3‑5份、荞麦5‑7份、黍米5‑7份、薏米3‑5份、豌豆2‑4份、小米6‑7份、高粱2‑4份、黄豆2‑4份、糙米2‑4份、大麦5‑7份、红豆2‑4份、绿豆2‑4份、燕麦6‑8份、蚕豆2‑4份、扁豆2‑4份、青豆2‑4份、芸豆2‑4份、鹰嘴豆2‑4份、糯米6‑8份、黑米6‑8份、豇豆2‑4份、龙豆2‑4份、荷兰豆2‑4份、毛豆2‑4份、垅船豆2‑4份、豉豆2‑4份、荞麦5‑7份、黑芝麻3‑5份、红枣3‑5份。

【技术特征摘要】
1.一种营养谷物粥，其特征在于：它是由以下重量份的原料组成的：黑豆1-3份、青豆3-5份、玉米3-5份、荞麦5-7份、黍米5-7份、薏米3-5份、豌豆2-4份、小米6-7份、高粱2-4份、黄豆2-4份、糙米2-4份、大麦5-7份、红豆2-4份、绿豆2-4份、燕麦6-8份、蚕豆2-4份、扁豆2-4份、青豆2-4份、芸豆2-4份、鹰嘴豆2-4份、糯米6-8份、黑米6-8份、豇豆2-4份、龙豆2-4份、荷兰豆2-4份、毛豆2-4份、垅船豆2-4份、豉豆2-4份、荞麦5-7份、黑芝麻3-5份、红枣3-5份。2.如权利要求1所述的一种营养谷物粥，其特征在于：它是由以下重量份的原料组成的：黑豆1份、青豆3份、玉米3份、荞麦5份、黍米5份、薏米3份、豌豆2份、小米6份、高粱2份、黄豆2份、糙米2份、大麦5份、红...

【专利技术属性】
技术研发人员：申艾平，
申请(专利权)人：申艾平，
类型：发明
国别省市：河南,41