一种环草健脾胃炖肉调料及其制备方法技术

一种环草健脾胃炖肉调料及其制备方法，所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由环草35-45、蜀葵花21-26份、岗梅根21-26份、葛藟汁15-18份、鸡冠苗15-18份、扶桑花15-18份、地柏枝15-18份、大金钱草8-13份、大麦8-13份、回回豆8-13份、黄花母8-13份、黄鹌菜8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。本发明专利技术的环草健脾胃炖肉调料，长期食用具有健脾胃、养阴清热、和血润燥的功效。

Sauce for invigorating spleen, stomach and stew meat and preparation method thereof

A ring of grass stomach stew seasoning and preparation method thereof, wherein the stew seasoning by traditional Chinese medicine powder, meat powder, chili powder according to the weight ratio of 15:4:1 mixture; according to the weight, the Chinese medicine powder by Huancao 35-45, hollyhock 21-26, Megan 21-26, Ge gang Lei juice 15-18, cockscomb seedlings 15-18, hibiscus 15-18, 15-18, a branch plant Desmodium 8-13 parts, 8-13 parts, and barley, yellow bean 8-13 mother 8-13, youngia 8-13 made the meat from the rabbit, chicken, duck, goose, made of beef, the millet pepper, chili powder by spicy Shabu Shabu, pepper, pepper, pepper made of colorful. The sauce of the spleen, stomach and stew of the present invention is used for a long time, and has the effect of strengthening the spleen, stomach, nourishing Yin, clearing heat and moistening the blood.

【技术实现步骤摘要】
一种环草健脾胃炖肉调料及其制备方法
本专利技术涉及保健食品领域，特别是一种环草健脾胃炖肉调料及其制备方法。
技术介绍
热病：一指夏天的暑病，指一切因外感引起的热病，见《素问·热论》：“今夫热病者，皆伤寒之类也。”这里的“伤寒”即指广义的伤寒。二泛指热性病。热病的分支之一为打巴奴里热病。二指现在的艾滋病，因为患者发病时身体热的像火烧一样，也被一些人称为热病。目前，市场上健脾胃的药物或是保健品有很多，但是大多数药物的效果并不是很好，并且大多数药物的副作用较多，会对人体健康造成伤害，保健品虽有一定的效果，但是其价格高昂，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用的环草健脾胃炖肉调料及其制备方法。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种环草健脾胃炖肉调料及其制备方法。本专利技术的目的通过以下技术方案来实现：一种环草健脾胃炖肉调料及其制备方法，所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由环草35-45、蜀葵花21-26份、岗梅根21-26份、葛藟汁15-18份、鸡冠苗15-18份、扶桑花15-18份、地柏枝15-18份、大金钱草8-13份、大麦8-13份、回回豆8-13份、黄花母8-13份、黄鹌菜8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。所述的中药粉末中原料按最佳重量份数，环草40份、蜀葵花24份、岗梅根23份、葛藟汁18份、鸡冠苗17份、扶桑花17份、地柏枝16份、大金钱草12份、大麦11份、回回豆9份、黄花母9份、黄鹌菜8份。所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。所述的一种环草健脾胃炖肉调料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：（1）制备中药粉末：按重量份数，取环草、蜀葵花、岗梅根、葛藟汁、鸡冠苗、扶桑花、地柏枝、大金钱草、大麦、回回豆、黄花母、黄鹌菜，洗净并除杂，除杂后加水提取3次，加水量依次为15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小时，第二次煎煮1-1.5小时，第三次煎煮1小时，合并提取液，滤过，真空浓缩至相对密度为1.2-1.3的稠膏，喷雾干燥，干燥后使用粉碎机粉碎，制得中药粉末，备用；（2）制备肉粉：按重量比，选取新鲜的兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉，清洗干净，沥干水分，将兔肉用盐腌制10-15天，将鸡肉用盐腌制7-10天，将鸭肉用盐腌制13-16天，将鹅肉用盐腌制10-14-天，将牛肉用盐腌制10-15天，腌制完成后取出，分别切成块状，混合均匀，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空条件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎机进行粉碎，制得肉粉，备用；（3）制备辣椒粉：按重量比，选取新鲜的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分别进行粉碎，粉碎后混合均匀，然后使用植物油煎炸8-10分钟，过滤，取滤渣，晾干，制得辣椒粉，备用；（4）混合、塑封：按重量比，将中药粉末、肉粉、辣椒粉置于混合机内，混合30分钟，取出，装袋塑封，制得一种环草健脾胃炖肉调料。在药物中：环草，养阴清热，健脾胃；治热病伤阴，痨伤咳血，蜀葵花，和血润燥，通利二便；治痢疾，吐血，血崩，带下，二便不通，疟疾，小儿风疹，岗梅根，清热，生津，活血，解毒；治感冒，头痛眩晕，热病燥渴，痧气，热泻，肺痈，咳血，喉痛，痔血，淋病，痈毒，跌打损伤，葛藟汁，益气生津；活血舒筋；主乏力；口渴；哕逆；跌打损伤，鸡冠苗，治痔疮，痢疾，吐血，衄血，血崩，荨麻疹，扶桑花，清肺，化痰，凉血，解毒；治痰火咳嗽，鼻衄，痢疾，赤白浊，痈肿，毒疮，地柏枝，止血，清热，利湿；治吐血，痔血，便血，血崩，创伤出血，黄疸，淋病，小儿惊风，大金钱草，清热，利湿，消肿，解毒；治黄疸，水肿，胆结石、肾结石、膀胱结石，反胃噎膈，跌打损伤，疔疮肿毒，大麦，健脾和胃；宽肠；利水，主腹胀；食滞泄泻；小便不利，回回豆，清热解毒；主消渴，肝炎，脚气，黄花母，清热利湿，活血排脓；治流感，感冒，扁桃体炎，痢疾，肠炎，黄疸，痔血，吐血，痈疽疔疮，黄鹌菜，清热解毒，利尿消肿，止痛；用于咽炎，乳腺炎，牙痛，小便不利，肝硬化腹水；外用治疮疖肿毒。本专利技术的有益效果：本专利技术的环草健脾胃炖肉调料，以祖传秘方为基础，精选环草、蜀葵花、岗梅根、葛藟汁、鸡冠苗、扶桑花、地柏枝、大金钱草、大麦、回回豆、黄花母、黄鹌菜等原料进行组合，使得各种药物的药效产生协同作用，从而能够达到效果，长期食用具有健脾胃、养阴清热、和血润燥的功效。本专利技术经两组临床验证，其中一组为治疗组，食用本专利技术，每天食用本专利技术一次，7天为一个疗程，另一组对照组服用健脾胃胶囊，每天服用一次，7天为一个疗程，每组选择门诊病人110例，其中男40例，女70例，最大年龄73岁，最小年龄35岁，临床表现为热病伤阴，痨伤咳血，感冒，头痛眩晕，热病燥渴，痧气，热泻，表一为服用一个疗程后的对照数据：表1服用前后两组疗程比较(单位:人)治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本专利技术在临床上的应用有显著的疗效。本专利技术的工艺优点在于：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不但具有食用的价值，并且保健价值极高；2、产品纯天然、无毒副作用，不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。具体实施方式实施例1一种环草健脾胃炖肉调料，所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由环草35-45、蜀葵花21-26份、岗梅根21-26份、葛藟汁15-18份、鸡冠苗15-18份、扶桑花15-18份、地柏枝15-18份、大金钱草8-13份、大麦8-13份、回回豆8-13份、黄花母8-13份、黄鹌菜8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。实施例2一种环草健脾胃炖肉调料，所述的中药粉末中原料按最佳重量份数，环草40份、蜀葵花24份、岗梅根23份、葛藟汁18份、鸡冠苗17份、扶桑花17份、地柏枝16份、大金钱草12份、大麦11份、回回豆9份、黄花母9份、黄鹌菜8份。实施例3一种环草健脾胃炖肉调料，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。实施例4一种环草健脾胃炖肉调料，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。实施例5一种环草健脾胃炖肉调料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：（1）制备中药粉末：按重量份数，取环草、蜀葵花、岗梅根、葛藟汁、鸡冠苗、扶桑花、地柏枝、大金钱草、大麦、回回豆、黄花母、黄鹌菜，洗净并除杂，除杂后加水提取3次，加水量依次为15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小时，第二次煎煮1-1.5小时，第三次煎煮1小时，合并提取液，滤过，真空浓缩至相对密度为1.2-1.3的稠膏，喷雾干燥，干燥后使用粉碎机粉碎，制得中药粉末，备用；（2）制备肉粉：按重量比，选取新鲜的兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉，清洗干净，沥干水分，将兔肉用盐腌制10-15天，将鸡肉用盐腌制7本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种环草健脾胃炖肉调料，其特征在于：所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由环草35‑45、蜀葵花21‑26份、岗梅根21‑26份、葛藟汁15‑18份、鸡冠苗15‑18份、扶桑花15‑18份、地柏枝15‑18份、大金钱草8‑13份、大麦8‑13份、回回豆8‑13份、黄花母8‑13份、黄鹌菜8‑13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

【技术特征摘要】
1.一种环草健脾胃炖肉调料，其特征在于：所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由环草35-45、蜀葵花21-26份、岗梅根21-26份、葛藟汁15-18份、鸡冠苗15-18份、扶桑花15-18份、地柏枝15-18份、大金钱草8-13份、大麦8-13份、回回豆8-13份、黄花母8-13份、黄鹌菜8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。2.根据权利要求1所述的一种环草健脾胃炖肉调料，其特征在于：所述的中药粉末中原料按最佳重量份数，环草40份、蜀葵花24份、岗梅根23份、葛藟汁18份、鸡冠苗17份、扶桑花17份、地柏枝16份、大金钱草12份、大麦11份、回回豆9份、黄花母9份、黄鹌菜8份。3.根据权利要求1所述的一种环草健脾胃炖肉调料，其特征在于：所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。4.根据权利要求1所述的一种环草健脾胃炖肉调料，其特征在于：所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。5.根据权利要求1所述的一种环草健脾胃炖肉调料及其制备方法，其特征在于：其制备方法...

【专利技术属性】
技术研发人员：王琳琳，
申请(专利权)人：哈尔滨灵椿味道食品开发有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江,23