黑柄炭角菌菌丝体萃取物保护神经细胞的用途及保护神经细胞组合物制造技术

本发明专利技术公开了一种黑柄炭角菌菌丝体萃取物的用途及基于此用途的组合物。黑柄炭角菌菌丝体萃取物具有保护神经细胞活性，可用以制备保护神经细胞的医药组合物。其中黑柄炭角菌菌丝体萃取物由下述步骤所制得：提供基质；进行发酵工艺过程，在基质中接种黑柄炭角菌，并在发酵温度下培养一发酵时间，以获得发酵物质；分离发酵物质，以获得黑柄炭角菌菌丝体；进行萃取工艺过程，萃取工艺过程利用溶剂与黑柄炭角菌菌丝体混合成混合物后，将混合物搅拌一萃取时间；以及去除所述混合物的固体部份，以获得上清液，其中上清液包含黑柄炭角菌菌丝体萃取物，且黑柄炭角菌菌丝体萃取物具有保护神经细胞活性。

Use of black stalk charcoal mycelium extract for protecting nerve cell and protecting nerve cell composition

The present invention discloses the use of black stem charcoal mycelium extract and the composition based on this purpose. The extract of mycelium of black charcoal fungus has the function of protecting nerve cell and can be used for preparing medicine composition for protecting nerve cell. The Xylaria mycelia extract prepared by the following steps: providing a substrate; fermentation process, inoculation of Xylaria in the matrix, a fermentation time and cultured in the fermentation temperature, fermentation to obtain material; separating the fermentation material, to obtain the Xylaria mycelium; extraction process, extraction process by solvent and Xylaria mycelium mixed into the mixture, stirring the mixture extraction time; and removing the mixture of solids, to obtain supernatant, the supernatant containing Xylaria mycelia extract, and Xylaria mycelium the extract can protect nerve cell activity.

【技术实现步骤摘要】
黑柄炭角菌菌丝体萃取物保护神经细胞的用途及保护神经细胞组合物
本专利技术涉及一种黑柄炭角菌菌丝体萃取物的用途及基于此用途的组合物，特别是一种黑柄炭角菌菌丝体萃取物保护神经细胞的用途，以及保护神经细胞组合物。
技术介绍
随着医疗、食品科技进步及经济成功的发展，人类平均寿命得以延长，并已渐渐步入老年人社会。老化所衍生的疾病包含免疫失调、癌症、心血管疾病、神经退化病症及代谢症候群等。其中后两者所带来的庞大医疗、社会成本及家庭生活品质的受损，乃不容忽视。人类的神经系统可分为中枢神经系统和周围神经系统，其中中枢神经系统包含脑、小脑和脊髓等。神经系统的基本结构单位是神经元，或称神经细胞，而成人的中枢神经系统的神经细胞是分化的神经细胞，不能再分裂和增殖，一旦损伤或死亡，即会造成永久性的功能丧失。因此，需要一种方法来保护神经细胞免于受伤、退化或死亡。黑柄炭角菌(Xylarianigripe)隶属于炭角菌目(Xylariales)、炭角菌科(Xylariaceae)及炭角菌属(Xylaria)，是一种中国传统的药用真菌，通常生长在废弃白蚁巢穴，其菌丝体形成的菌核即是中国传统的中药材料“乌灵参”，又称作乌灵菌、雷震子等。根据四川《中药志》记载，乌灵参有“补心肾、治失眠”疗效的描述，其具有补气固肾、健脾除湿及镇定安神等多种生理活性。因野生资源逐渐匮乏，黑柄炭角菌有采集不易与品质不稳定的问题。目前开始以人工液态培养黑柄炭角菌菌丝体，是解决天然黑柄炭角菌产量不足和品质不稳定等问题的一种方法。而液态培养的过程中，黑柄炭角菌除了合成自身生长所需的有机物质外，还会分泌代谢产物，其中也可能包含具保护神经细胞功能的成分，因此以液态培养黑柄炭角菌具有发展天然保护神经细胞物质的潜力。但不同的培养方式会令菌体生长型态不同，其基因也表达不尽相同，所产出的代谢产物也必然有所差异，在功效上也不同，或可能产生新的功效与用途。
技术实现思路
本专利技术的一个方面在于提供一种黑柄炭角菌(Xylarianigripes)菌丝体萃取物的用途，其用于制备保护神经细胞的医药组合物。黑柄炭角菌菌丝体萃取物由下述步骤所制得：提供基质，基质实质由0.5～5％重量比的糙米粉、0.1～1％重量比的麦芽萃取物以及99.4～94％重量比的水所组成。接着进行发酵工艺过程，其在基质中接种黑柄炭角菌，并在发酵温度下培养一发酵时间，以获得发酵物质。再分离发酵物质，以获得黑柄炭角菌菌丝体。接着进行萃取工艺过程，其利用溶剂与黑柄炭角菌菌丝体混合成混合物后，将混合物搅拌一萃取时间。最后去除混合物的固体部分，以获得上清液，其中上清液包含黑柄炭角菌菌丝体萃取物，且黑柄炭角菌菌丝体萃取物具有保护神经细胞活性。依据前述的黑柄炭角菌菌丝体萃取物的用途，前述的基质由2％重量比的糙米粉、0.5％重量比的麦芽萃出物以及97.5％重量比的水所组成。依据前述的黑柄炭角菌菌丝体萃取物的用途，其中发酵工艺过程的发酵温度为25℃，发酵时间为10天。依据前述的黑柄炭角菌菌丝体萃取物的用途，其中萃取工艺过程的溶剂可为80℃至100℃的热水，萃取时间可为0.5小时至2小时。依据前述的黑柄炭角菌菌丝体萃取物的用途，其中萃取工艺过程的溶剂可为70％重量比的乙醇，萃取时间可为22小时至26小时。依据前述的黑柄炭角菌菌丝体萃取物的用途，其中混合物的固体部分可利用离心方式、过滤方式或上述方式的组合而去除。依据前述的黑柄炭角菌菌丝体萃取物的用途，其中保护神经细胞活性可保护或预防神经细胞免于损伤而死亡。依据前述的黑柄炭角菌菌丝体萃取物的用途，其中保护神经细胞活性可通过保护或预防神经细胞的DNA免于损伤。本专利技术的另一个方面在于提供一种保护神经细胞的组合物，组合物包含有效剂量的黑柄炭角菌菌丝体萃取物。依据前述的保护神经细胞的组合物，组合物选自以下群组的一种形式：医药组合物、饲料组合物、饮料组合物、营养补充组合物、食用组合物以及保健食用组合物。借此，本专利技术的黑柄炭角菌菌丝体萃取物因具有保护神经细胞活性，可以保护或预防神经细胞免于损伤而死亡以及可保护或预防神经细胞的DNA免于损伤，故本专利技术的黑柄炭角菌菌丝体萃取物可用于制备保护神经细胞的医药组合物。而包含黑柄炭角菌菌丝体萃取物的组合物可作为保护神经细胞目的的医药组合物、饲料组合物、饮料组合物、营养补充组合物、食用组合物以及保健食用组合物上，具有运用在生医保健市场的潜能。上述
技术实现思路
旨在提供本技术方案内容的简化摘要，以使阅读者对本技术方案内容具备基本的理解。此
技术实现思路
并非本技术方案内容的完整概述，且其用意并非在指出本专利技术实施例的重要/关键元件或界定本专利技术的范围。附图说明为让本专利技术的上述和其他目的、特征、优点与实施例能更明显易懂，附图说明如下：图1为本专利技术的黑柄炭角菌菌丝体萃取物的制备步骤流程图。具体实施方式本说明书公开内容提出黑柄炭角菌菌丝体萃取物的新颖用途，以体外试验评估黑柄炭角菌菌丝体萃取物的保护神经细胞活性，并进一步验证黑柄炭角菌菌丝体萃取物的保护神经细胞活性为保护或预防神经细胞免于损伤而死亡以及保护或预防神经细胞的DNA免于损伤。本说明书公开内容提出的黑柄炭角菌菌丝体萃取物为潜在的保护神经细胞补充剂，可用以制备保护神经细胞的医药组合物。本专利技术所述的“有效剂量”指黑柄炭角菌菌丝体萃取物能有效保护和/或预防神经细胞免于损伤的量。例如，黑柄炭角菌菌丝体萃取物的有效剂量可预防神经细胞免于损伤和/或在一定程度上缓解与神经细胞损伤所引起的疾病相关的一个或多个症状。现在以下列具体试验例进一步示范说明本专利技术，用以使得本专利技术所属
通常知识的人员，可在不需过度解读的情形下完整利用并实践本专利技术，而不应将这些试验例视为对本专利技术范围的限制，但用于说明如何实施本专利技术的材料及方法。<试验例>一、制备黑柄炭角菌菌丝体萃取物请参照图1，其为黑柄炭角菌菌丝体萃取物的制备步骤流程图。图1中，黑柄炭角菌菌丝体的制备方法100包含步骤110、步骤120、步骤130、步骤140和步骤150。步骤110是提供基质，基质实质由0.5～5％重量比的糙米粉、0.1～1％重量比的麦芽萃出物以及99.4～94％重量比的水所组成。优选地，基质由2％重量比的糙米粉、0.5％重量比的麦芽萃出物以及97.5％重量比的水所组成。更进一步说，使用的基质的组成分为20g/L糙米粉与5g/L麦芽萃出物。使用的发酵槽为5公升的搅拌式发酵槽(stirred-tankfermentor)，工作体积为3公升。以提供碳源、氮源及水分让后续黑柄炭角菌能进行液态培养。步骤120是进行发酵工艺过程，在基质中接种黑柄炭角菌，并在发酵温度下培养一发酵时间，以获得发酵物质。所使用的菌株为黑柄炭角菌XylarianigripesBCRC34219为佳，购自食品工业发展研究所生物资源保存与研究中心(台湾，新竹)，黑柄炭角菌XylarianigripesBCRC34219为分离自台湾本土的菌株。然而需说明的是，上述黑柄炭角菌菌株(BCRC34219)仅为本专利技术的一实施方式。发酵工艺过程以调节温度、通气量等条件，使黑柄炭角菌菌丝体生长。更进一步的说，发酵工艺过程的条件为，将300mL黑柄炭角菌种菌接种至基质中，再以搅拌转速为100rpm、通气量为1vvm及发酵本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种黑柄炭角菌菌丝体萃取物的用途，其特征在于，其用于制备保护神经细胞的医药组合物，其中所述黑柄炭角菌菌丝体萃取物由下述步骤所制得：提供基质，其中所述基质实质由0.5～5％重量比的糙米粉、0.1～1％重量比的麦芽萃取物以及99.4～94％重量比的水所组成；进行发酵工艺过程，在所述基质中接种黑柄炭角菌，并在发酵温度下培养一发酵时间，以获得发酵物质；分离所述发酵物质，以获得所述黑柄炭角菌菌丝体；进行萃取工艺过程，所述萃取工艺过程利用溶剂与所述黑柄炭角菌菌丝体混合成混合物后，将所述混合物搅拌一萃取时间；以及去除所述混合物的固体部份，以获得上清液，其中所述上清液包含所述黑柄炭角菌菌丝体萃取物，且所述黑柄炭角菌菌丝体萃取物具有保护神经细胞活性。

【技术特征摘要】
1.一种黑柄炭角菌菌丝体萃取物的用途，其特征在于，其用于制备保护神经细胞的医药组合物，其中所述黑柄炭角菌菌丝体萃取物由下述步骤所制得：提供基质，其中所述基质实质由0.5～5％重量比的糙米粉、0.1～1％重量比的麦芽萃取物以及99.4～94％重量比的水所组成；进行发酵工艺过程，在所述基质中接种黑柄炭角菌，并在发酵温度下培养一发酵时间，以获得发酵物质；分离所述发酵物质，以获得所述黑柄炭角菌菌丝体；进行萃取工艺过程，所述萃取工艺过程利用溶剂与所述黑柄炭角菌菌丝体混合成混合物后，将所述混合物搅拌一萃取时间；以及去除所述混合物的固体部份，以获得上清液，其中所述上清液包含所述黑柄炭角菌菌丝体萃取物，且所述黑柄炭角菌菌丝体萃取物具有保护神经细胞活性。2.如权利要求1所述的黑柄炭角菌菌丝体萃取物的用途，其特征在于，所述基质由2％重量比的糙米粉、0.5％重量比的麦芽萃取物以及97.5％重量比的水所组成。3.如权利要求1所述的黑柄炭角菌菌丝体萃取物的用途，其特征在于，所述发酵温度为25℃。4.如权利要求1所述的黑柄炭角菌菌丝体萃取物的用途，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：王培铭，锺云琴，王俊权，张珍田，周淑姿，狄韦德，王铭富，詹恭巨，邱云棕，詹吟菁，吴宽泽，石信德，
申请(专利权)人：静宜大学，
类型：发明
国别省市：中国台湾,71