薯条二次加工机构制造技术

本发明专利技术涉及一种薯条二次加工机构，属于薯条加工设备技术领域，包括工作台和脱油箱体，在工作台上设置有耐高温的带式输送器和降温混合罐，在脱油箱体上分别设置有进料漏斗和薯条出料口，在带式输送器上方的脱油箱体内水平设置有三块电加热器，相邻两块电加热器之间通过隔板隔开，在脱油箱体底部设置有出油口，在薯条出料口与降温混合罐连接处下方的降温混合罐内设置有喷头，在降温混合罐出料口的正下方设置有过滤筛，在降温罐外围设置有保温夹套，在降温罐内侧壁上设置螺旋型结构的混合挡条。本发明专利技术有效的避免了薯条炸老的现象发生，提高了生产合格率，同时还可以进行调味工作。

Two times processing machinery for French fries

The invention relates to a chip two processing mechanism, which belongs to the technical field of potato processing equipment, which comprises a worktable and oil box, the worktable is arranged on the belt conveyor, high temperature and cooling in the mixing tank, oil tank are respectively provided with a feed hopper and fries discharging in belt conveyor the top of the tank body and is provided with three block level electric heater, electric heater between two adjacent blocks separated by the partition board, and in the oil tank are arranged at the bottom of the oil outlet, the outlet of French fries and cooling mixing tank connection below the cooling mixing tank is arranged in the nozzle, cooling in the mixing tank with filter screen set just below the outlet, the cooling tank is arranged outside the insulation jacket, mixed spiral structure retaining strip is arranged in the cooling tank on the inner side wall. The invention effectively avoids the phenomenon that the fries fry up, improves the qualified rate of production, and can also carry out seasoning work at the same time.

【技术实现步骤摘要】
薯条二次加工机构
本专利技术涉及一种薯条二次加工机构，属于薯条加工设备

技术介绍
薯条现在越来越受人们的欢迎，为此薯条也慢慢成为了人们出去玩耍所带的零食之一，在加工薯条时，通过是对薯条一次性加工到位，然后进行脱油包装，采用上述方法，在加工薯条时，油炸时间及火候的掌握非常重要，对工人的技术要求也非常高，如果掌握不好就有可能出现炸老的现象，而且脱油的速度慢，从而影响生产合格率。
技术实现思路
根据以上现有技术中的不足，本专利技术要解决的技术问题是：提供一种薯条二次加工机构，其结构简单，在对薯条进行加工时，有效的避免了薯条炸老的现象发生，脱油速度较快，提高了生产合格率，同时还可以进行调味及调味料的收集处理，缩短了生产线长度，节约了成本。本专利技术所述的薯条二次加工机构，包括工作台和脱油箱体，在工作台上从左至右依次设置有耐高温的带式输送器和降温混合罐，带式输送器的输送部分完全设置在脱油箱体内，对应带式输送器左端在脱油箱体上设置有进料漏斗，对应带式输送器右端在脱油箱体上设置有薯条出料口，薯条出料口与降温混合罐顶部连接相通，其特征在于：在带式输送器上方的脱油箱体内水平设置有三块用于对薯条进行二次加热脱油的电加热器，相邻两块电加热器之间通过隔板隔开，在脱油箱体底部设置有出油口，在薯条出料口与降温混合罐连接处下方的降温混合罐内设置有喷头，喷头通过管线连接有加料罐，在加料罐与喷头之间的管线上安装有加料泵，加料泵和加料罐安装在工作台上，降温混合罐底部设置有出料口，在降温混合罐出料口的正下方设置有过滤筛，过滤筛固定在工作台上，在过滤筛正下方的工作台右侧水平固定有收集槽放置台，收集槽放置台上设置有调味料收集槽，在降温混合罐外围设置有保温夹套，在降温混合罐内侧壁上设置螺旋型结构的混合挡条，混合挡条到搅拌器的搅拌叶片距离为80mm至120mm。为了方便油的回收，优选所述出油口正下方设置有回收槽，回收槽安装在工作台上。为了确保薯条在降温混合罐内进行均匀降温，优选所述在降温混合罐上安装有用于混合搅拌的搅拌器。为了防止在对薯条进行加热时，对薯条进行直接烧烤，优选所述电加热器离带式输送器的距离为500mm～800mm。为了确保进料方便，优选所述进料漏斗与脱油箱体相互独立，进料漏斗左端铰接在漏斗支架上，进料漏斗的右端出料口设置在带式输送器的上方，漏斗支架安装在工作台上。在进料时，可以对进料漏斗进行晃动，从而加快了进料，也不会粘在进料漏斗内壁上。为了省时省力，方便使用，优选所述进料漏斗上设置有拉簧，拉簧一端连接在漏斗支架上，其另一端连接在进料漏斗右半部分。为了方便使用，优选所述过滤筛为溜槽型结构，其溜槽口设置在右侧，溜槽底面水平设置，并且在溜槽底面均匀开设过滤孔。为了节约成本，优选所述在脱油箱体外围设置有保温层。为了合理控制成本，优选所述保温层的厚度为30mm～50mm。为了提高出油口的出油效果，优选所述出油口为漏斗形状。与现有技术相比，本专利技术具有以下有益效果：通过本专利技术所述的薯条二次加工机构，其结构简单，在对薯条进行加工时，有效的避免了薯条炸老的现象发生，脱油速度较快，提高了生产合格率，同时还可以进行调味工作，缩短了生产线长度，节约了成本，适合大规模的厂子用；在过滤筛的作用下，方便了薯条调味后的过滤筛选工作，同时在调味料收集槽的作用下，可以将从过滤筛过滤出的调味料及薯条杂怎么回收。在螺旋型结构的混合挡条的作用下，提高了产品的混合效果，确保了产品降温的均匀性；在保温夹套的作用下，当冬天或夏天使用的时候可以对降温混合罐进行适当的加温或降温处理(只需在保温夹套内通入热水或冰水等交换热源介质即可)，进一步确定了产品的均匀降温，提高了产品的生产质量。附图说明图1为本专利技术结构示意图；图2为图1的俯视结构示意图；图中：1、降温混合罐2、搅拌器3、薯条出料口4、电加热器5、隔板6、脱油箱体7、进料漏斗8、拉簧9、漏斗支架10、带式输送器11、出油口12、回收槽13、工作台14、加料罐15、加料泵16、收集槽放置台17、调味料收集槽18、过滤筛19、喷头20、保温夹套21、混合挡条具体实施方式下面结合附图对本专利技术做进一步描述：以下通过具体实施例对本专利技术作进一步说明，但不用以限制本专利技术，凡在本专利技术精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。实施例一如图1、图2所示，所述薯条二次加工机构，包括工作台13和脱油箱体6，在工作台13上从左至右依次设置有耐高温的带式输送器10和降温混合罐1，带式输送器10的输送部分完全设置在脱油箱体6内，对应带式输送器10左端在脱油箱体6上设置有进料漏斗7，对应带式输送器10右端在脱油箱体6上设置有薯条出料口3，薯条出料口3与降温混合罐1顶部连接相通，在带式输送器10上方的脱油箱体6内水平设置有三块用于对薯条进行二次加热脱油的电加热器4，相邻两块电加热器4之间通过隔板5隔开，在脱油箱体6底部设置有出油口11，在薯条出料口3与降温混合罐1连接处下方的降温混合罐1内设置有喷头19，喷头19通过管线连接有加料罐14，在加料罐14与喷头19之间的管线上安装有加料泵15，加料泵15和加料罐14安装在工作台13上，降温混合罐1底部设置有出料口，在降温混合罐1出料口的正下方设置有过滤筛18，过滤筛18固定在工作台13上，在过滤筛18正下方的工作台13右侧水平固定有收集槽放置台16，收集槽放置台16上设置有调味料收集槽17，在降温混合罐1外围设置有保温夹套20，在降温混合罐1内侧壁上设置螺旋型结构的混合挡条21，混合挡条21到搅拌器2的搅拌叶片距离为80mm。本实施例中，所述出油口11正下方设置有回收槽12，回收槽12安装在工作台13上；所述在降温混合罐1上安装有用于混合搅拌的搅拌器2；所述电加热器4离带式输送器10的距离为500mm；所述进料漏斗7与脱油箱体6相互独立，进料漏斗7左端铰接在漏斗支架9上，进料漏斗7的右端出料口设置在带式输送器10的上方，漏斗支架9安装在工作台13上；所述进料漏斗7上设置有拉簧8，拉簧8一端连接在漏斗支架9上，其另一端连接在进料漏斗7右半部分；所述过滤筛18为溜槽型结构，其溜槽口设置在右侧，溜槽底面水平设置，并且在溜槽底面均匀开设过滤孔；所述在脱油箱体(6)外围设置有保温层；所述保温层的厚度为30mm；所述出油口11为漏斗形状；所述电加热器4为现有已知技术，可以是加热棒，也可以是电加热丝。在使用时，可先在油锅里将薯条炸至六七层熟，再通过本专利技术进行二次加工，加工时，先通过进料漏斗7进入，根据薯条成色，调节带式输送器10的输送速度以及电加热器4的实际发热功率，在脱油箱体6的作用下，电加热器4发热后会对脱油箱体6整体空间进行恒温加热，从而将薯条进行二次加工至九成熟，这时在带有温度的情况下薯条的脱油效果也会加快，在加热完后，薯条再进入降温混合罐1，在搅拌器2的作用下，使薯条进行了匀速降温，在降温的同时启动加料泵15，将调味料通过管线输送至喷头19，在喷头19的作用下，将调味料喷洒在产品上，在搅拌器2以及混合挡条21的作用下(如果在冬夏季可以根据情况对降温混合罐1进行适当的升温和降温处理)，完成了调味料均匀混合，待温度降下来后，薯条也就完全成熟了，并且也调味完毕，从降温混合罐1底部本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种薯条二次加工机构，包括工作台(13)和脱油箱体(6)，在工作台(13)上从左至右依次设置有耐高温的带式输送器(10)和降温混合罐(1)，带式输送器(10)的输送部分完全设置在脱油箱体(6)内，对应带式输送器(10)左端在脱油箱体(6)上设置有进料漏斗(7)，对应带式输送器(10)右端在脱油箱体(6)上设置有薯条出料口(3)，薯条出料口(3)与降温混合罐(1)顶部连接相通，其特征在于：在带式输送器(10)上方的脱油箱体(6)内水平设置有三块用于对薯条进行二次加热脱油的电加热器(4)，相邻两块电加热器(4)之间通过隔板(5)隔开，在脱油箱体(6)底部设置有出油口(11)，在薯条出料口(3)与降温混合罐(1)连接处下方的降温混合罐(1)内设置有喷头(19)，喷头(19)通过管线连接有加料罐(14)，在加料罐(14)与喷头(19)之间的管线上安装有加料泵(15)，加料泵(15)和加料罐(14)安装在工作台(13)上，降温混合罐(1)底部设置有出料口，在降温混合罐(1)出料口的正下方设置有过滤筛(18)，过滤筛(18)固定在工作台(13)上，在过滤筛(18)正下方的工作台(13)右侧水平固定有收集槽放置台(16)，收集槽放置台(16)上设置有调味料收集槽(17)，在降温混合罐(1)外围设置有保温夹套(20)，在降温混合罐(1)内侧壁上设置螺旋型结构的混合挡条(21)，混合挡条(21)到搅拌器(2)的搅拌叶片距离为80mm至120mm。...

【技术特征摘要】
1.一种薯条二次加工机构，包括工作台(13)和脱油箱体(6)，在工作台(13)上从左至右依次设置有耐高温的带式输送器(10)和降温混合罐(1)，带式输送器(10)的输送部分完全设置在脱油箱体(6)内，对应带式输送器(10)左端在脱油箱体(6)上设置有进料漏斗(7)，对应带式输送器(10)右端在脱油箱体(6)上设置有薯条出料口(3)，薯条出料口(3)与降温混合罐(1)顶部连接相通，其特征在于：在带式输送器(10)上方的脱油箱体(6)内水平设置有三块用于对薯条进行二次加热脱油的电加热器(4)，相邻两块电加热器(4)之间通过隔板(5)隔开，在脱油箱体(6)底部设置有出油口(11)，在薯条出料口(3)与降温混合罐(1)连接处下方的降温混合罐(1)内设置有喷头(19)，喷头(19)通过管线连接有加料罐(14)，在加料罐(14)与喷头(19)之间的管线上安装有加料泵(15)，加料泵(15)和加料罐(14)安装在工作台(13)上，降温混合罐(1)底部设置有出料口，在降温混合罐(1)出料口的正下方设置有过滤筛(18)，过滤筛(18)固定在工作台(13)上，在过滤筛(18)正下方的工作台(13)右侧水平固定有收集槽放置台(16)，收集槽放置台(16)上设置有调味料收集槽(17)，在降温混合罐(1)外围设置有保温夹套(20)，在降温混合罐(1)内侧壁上设置螺旋型结构的混合挡条(21)，混合挡条(21)到搅拌器(2)的搅拌叶片距离...

【专利技术属性】
技术研发人员：雷世英，
申请(专利权)人：重庆安尚园农业科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆,50