一种婴儿辅食营养包及其制备方法技术

本发明专利技术属于辅食营养补充领域，提供一种婴儿辅食营养包及其制备方法。由以下质量份数的组分组成：全脂乳粉60～72份、大豆分离蛋白(钠≤1000mg/100g)25～31份、碳酸钙4～6份、低聚果糖2～4份、低聚半乳糖4～6份、燕麦粉(预糊化)4～6份、大米粉(预糊化)4～6份、玉米粉(预糊化)4～6份、复合维生素3～5份、复合矿物质1～1.6份、冻干苹果粉0.5～1.5份、冻干猕猴桃粉0.5～1.5份、胡萝卜粉0.5～1.5份。本发明专利技术专门针对中国6～12月宝宝营养需求设计，配比合理，功效确切、机理清楚，补充宝宝生长发育关键窗口期所需的微量营养素，按照卫生部发布GB/T22570国家标准生产，安全可靠。

Baby complementary food nutrition bag and preparation method thereof

The invention belongs to the field of complementary food nutrition, and provides a baby complementary food nutritious bag and a preparation method thereof. The number of copies of the quality consists of the following components: 60 to 72 portions of whole milk powder and soybean protein isolate (Na = 1000mg/100g) 25 - 31, calcium carbonate 4 - 6, 2 - 4, Fos oligomate 4 ~ 6, oat flour (pregelatinized) from 4 to 6, Rice noodles (pregelatinized) from 4 to 6, corn flour (pregelatinized) 4 ~ 6, 3 ~ 5, compound vitamin compound mineral 1 ~ 1.6, 0.5 ~ 1.5 freeze-dried apple powder, lyophilized powder 0.5 kiwi - 1.5, 0.5 - 1.5 carrot powder. The invention specifically for Chinese 6 ~ December baby nutrition demand design, reasonable ratio, exact efficacy, clear mechanism, trace nutrients required for growth and development of the baby's key window period, according to the Ministry of Health issued the national standard GB/T22570 production, safe and reliable.

【技术实现步骤摘要】
一种婴儿辅食营养包及其制备方法
本专利技术属于辅食营养补充领域，特别涉及一种婴儿辅食营养包及其制备方法。
技术介绍
儿童的营养状况是衡量整个人群营养状况的最敏感指标，也是人口素质的基础。婴幼儿营养不良是发展中国家一个比较突出的公共卫生问题。有研究表明，在生命最初的1000天，即从胎儿到2岁期间的母婴营养会影响人一生的健康。这一时期营养不良给儿童带来的危害，都是不可逆转、不可弥补的。因此，改善儿童营养和健康状况将直接关系到我国未来人口素质、经济社会发展进程和国际竞争实力。铁缺乏症是最常见的营养素缺乏症和全球性健康问题。我国《中国医药报》2008年4月17日第A06版《警惕婴幼儿“牛奶贫血症”》一文指出：新生儿出生时从母体带来了一定量的铁，但4-6个月以后，从母体获得的铁基本用完了，这时就需要从食物中补充铁质。据流行病学调查显示。我国7月-7岁儿童缺铁性贫血患病率为40.3％，其中婴儿患病率为44.7％。铁缺乏可造成儿童反应能力和活力出现不可逆的下降，造成儿童免疫力降低，导致腹泻和呼吸道传染病发生，影响儿童的生长发育。2013年，国家卫生计生委与全国妇联继续合作在集中连片特殊困难地区实施贫困地区儿童营养改善项目。婴幼儿辅食营养包，简称“营养包”，是一种含多种微量营养素(维生素和矿物质等)的补充品，其中含或不含食物基质或其他辅料，添加在6～36月龄婴幼儿即食辅食中食用，也可用于37～60月龄儿童。每日一包，拌入婴幼儿辅食(如粥、，面汤等当地辅食)中使用或者直接冲调食用。贫困地区儿童营养改善项目，是由国家卫计委和全国妇联合作实施，为改善贫困地区婴幼儿营养和健康状况，提高儿童家长科学喂养知识普及程度的一项惠民工程。目前国内外市场上，各种改善营养性贫血的保健食品、补铁的营养素补充剂琳琅满目，层出不穷。但大都存在着剂量配比不合理，或含有其他成分而不适合婴幼儿食用等安全性问题。
技术实现思路
本专利技术针对上述技术问题，提供一种婴儿辅食营养包及其制备方法，配比严谨、剂量合理、功效确切、机理清楚的，对6～12个月婴儿缺乏微量元素、维生素及营养不良状况具有显著预防和改善作用的辅食营养包。本专利技术的技术问题主要通过下述技术方案得以解决：一种婴儿辅食营养包，其特征在于，由以下质量份数的组分组成：全脂乳粉60～72份、大豆分离蛋白(钠≤1000mg/100g)25～31份、碳酸钙4～6份、低聚果糖2～4份、低聚半乳糖4～6份、燕麦粉(预糊化)4～6份、大米粉(预糊化)4～6份、玉米粉(预糊化)4～6份、复合维生素3～5份、复合矿物质1～1.6份、冻干苹果粉0.5～1.5份、冻干猕猴桃粉0.5～1.5份、胡萝卜粉0.5～1.5份。最优选的，婴儿辅食营养包，其组分质量份数为：全脂乳粉66份、大豆分离蛋白(钠≤1000mg/100g)28份、碳酸钙5份、低聚果糖3份、低聚半乳糖5份、燕麦粉(预糊化)5份、大米粉(预糊化)5份、玉米粉(预糊化)5份、复合维生素4份、复合矿物质1.3份、冻干苹果粉1份、冻干猕猴桃粉1份、胡萝卜粉1份。进一步，所述复合维生素包括维生素A醋酸酯2917.403～3727.793iu/g、维生素D3(胆钙化醇)900～1150iu/g、维生素B1(盐酸硫胺素)1.216～1.621mg/g、维生素B2(核黄素)1.519～2.026mg/g、维生素B6(盐酸吡哆醇)1.052～1.403mg/g、维生素C钠(抗坏血酸钠)163.636～218.182mg/g、D-泛酸钙6.192～8.944mg/g、生物素18.994～27.435mcg/g、叶酸204.546～295.455mcg/g、烟酰胺9.497～12.662mg/g、维生素B121.519～2.195mcg/g，并以麦芽糊精为载体混合。进一步，所述复合矿物质包括富马酸亚铁46.8～57.2mg/g、乙二胺四乙酸铁钠细粉21.6～26.4mg/g、葡萄糖酸锌27～33mg/g，并以麦芽糊精为载体混合。进一步，婴儿辅食营养包的制备方法，其特征在于，步骤如下：原料验收→清洁杀菌→称量配料→过筛及金属探测→二次称量→混合机混合：转速13r/min、时间21min→臭氧消毒、充氮气包装，净含量：4.9～5.2g/袋→残氧及气密性检测，残氧量≤0.3％→装盒→X光机→封箱→成品检验→成品入库。食用方法：每日两包，可分次食用。将本品剪开，拌入稀饭、面条、汤、菜泥等食物中，搅拌均匀一同喂食，或者倒入50毫升左右的50℃-60℃温水中，冲调成糊，待温度适宜后喂食。本专利技术的有益效果是：专门针对中国6～12月宝宝营养需求设计，富含铁、锌、钙、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素D3、叶酸等宝宝生长发育关键窗口期所需的微量营养素；配比合理，功效确切、机理清楚，协同增效作用显著，且易于生产；本专利技术辅食营养包在色泽、口感和稳定性等方面均无任何不良影响，不会出现黑点、沉淀和漂浮物，也不会使产品短期内出现氧化味等，保质期限可长达24个月，易于婴幼儿接受，无任何防腐剂、香精等。营养包经多重工艺，萃取营养精华，便于宝宝吸收好消化；每天服用，添加于在家庭自备的食物中(粥、面糊、面条等)喂养婴幼儿，简单便捷；按照卫生部发布GB/T22570国家标准生产，安全可靠。具体实施方式下面通过实施例，对本专利技术的技术方案作进一步具体的说明。实施例1：一种婴儿辅食营养包，其组分质量份数为：全脂乳粉66kg、大豆分离蛋白(钠≤1000mg/100g)28kg、碳酸钙5kg、低聚果糖3kg、低聚半乳糖5kg、燕麦粉(预糊化)5kg、大米粉(预糊化)5kg、玉米粉(预糊化)5kg、复合维生素4kg、复合矿物质1.3kg、冻干苹果粉1kg、冻干猕猴桃粉1kg、胡萝卜粉1kg。总计130.3kg，规格：5g/袋，配方量：2.6万袋/料。所述复合维生素包括维生素A醋酸酯2917.403～3727.793iu/g、维生素D3(胆钙化醇)900～1150iu/g、维生素B1(盐酸硫胺素)1.216～1.621mg/g、维生素B2(核黄素)1.519～2.026mg/g、维生素B6(盐酸吡哆醇)1.052～1.403mg/g、维生素C钠(抗坏血酸钠)163.636～218.182mg/g、D-泛酸钙6.192～8.944mg/g、生物素18.994～27.435mcg/g、叶酸204.546～295.455mcg/g、烟酰胺9.497～12.662mg/g、维生素B121.519～2.195mcg/g，并以麦芽糊精为载体混合。所述复合矿物质包括富马酸亚铁46.8～57.2mg/g、乙二胺四乙酸铁钠细粉21.6～26.4mg/g、葡萄糖酸锌27～33mg/g，并以麦芽糊精为载体混合。婴儿辅食营养包的制备方法，步骤如下：原料验收→清洁杀菌→称量配料→过筛及金属探测→二次称量→混合机混合：转速13r/min、时间21min→臭氧消毒、充氮气包装，净含量：4.9～5.2g/袋→残氧及气密性检测，残氧量≤0.3％→装盒→X光机→封箱→成品检验→成品入库。食用方法：每日两包，可分次食用。将本品剪开，拌入稀饭、面条、汤、菜泥等食物中，搅拌均匀一同喂食，或者倒入50毫升左右的50℃-60℃温水中，冲调成糊，待温度适宜本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种婴儿辅食营养包，其特征在于，由以下质量份数的组分组成：全脂乳粉60～72份、大豆分离蛋白(钠≤1000mg/100g)25～31份、碳酸钙4～6份、低聚果糖2～4份、低聚半乳糖4～6份、燕麦粉(预糊化)4～6份、大米粉(预糊化)4～6份、玉米粉(预糊化)4～6份、复合维生素3～5份、复合矿物质1～1.6份、冻干苹果粉0.5～1.5份、冻干猕猴桃粉0.5～1.5份、胡萝卜粉0.5～1.5份。

【技术特征摘要】
1.一种婴儿辅食营养包，其特征在于，由以下质量份数的组分组成：全脂乳粉60～72份、大豆分离蛋白(钠≤1000mg/100g)25～31份、碳酸钙4～6份、低聚果糖2～4份、低聚半乳糖4～6份、燕麦粉(预糊化)4～6份、大米粉(预糊化)4～6份、玉米粉(预糊化)4～6份、复合维生素3～5份、复合矿物质1～1.6份、冻干苹果粉0.5～1.5份、冻干猕猴桃粉0.5～1.5份、胡萝卜粉0.5～1.5份。2.根据权利要求1所述的婴儿辅食营养包，其特征在于，组分质量份数为：全脂乳粉66份、大豆分离蛋白(钠≤1000mg/100g)28份、碳酸钙5份、低聚果糖3份、低聚半乳糖5份、燕麦粉(预糊化)5份、大米粉(预糊化)5份、玉米粉(预糊化)5份、复合维生素4份、复合矿物质1.3份、冻干苹果粉1份、冻干猕猴桃粉1份、胡萝卜粉1份。3.根据权利要求1或2所述的婴儿辅食营养包，其特征在于，所述复合维生素包括维生素A醋酸酯2917.403～3727.793iu/g、维生素D3(胆钙化醇)900～1150iu/g、维生素B1(盐酸硫胺素)1.216～1....

【专利技术属性】
技术研发人员：钟利敏，翁行忠，赖地发，陈振桂，
申请(专利权)人：赣州市全标生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江西,36