The invention discloses a smoked dry pig's trotters stirring device comprises a base and a stirring barrel; the base is arranged on the support frame, the support frame is provided with a support ring, the base and the support ring is provided with a groove, the groove is placed inside the vibration device or a heating device; the stirring the barrel is arranged on the support ring, and the bottom of the stirring barrel is circular, stirring rod frame Oh mixing barrel is arranged on the edge of the book L, the stirring rod frame is provided with a stirring rod, a lower supporting stirring rod connected with the motor shaft, the stirring shaft at the edge of the uniform a fan, the fan blade is arranged in the mixing tank. The vibration device used in the invention makes the stirring barrel dry mix, taste fragrant, has the advantages of simple structure, convenient use, suitable for small factory workshops, small occupied space.
【技术实现步骤摘要】
一种猪蹄熏制干料搅拌装置
本专利技术属于食品加工领域,具体涉及一种猪蹄熏制干料搅拌装置。
技术介绍
猪蹄又叫猪脚、猪手,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。中医认为,猪蹄性平,味甘咸。具有补虚弱,填肾精,健采膝等功能。现代营养学研究表明,猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成,而每三个氨基酸中有一个甘氨酸。食入猪蹄后,在人体小肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氨蛋白酸,这些氨酸不仅能在人体内参与合成胶原,而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质,能产生对中枢神经的镇静作用。因此,食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋,对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用。另外,甘氨酸也存在于人体脊髓的中间神经元之中,当中间神经元遭受破坏时,补给甘氨酸是必要的。甘氨酸能够抑制脊髓运动神经元和中间神经元的兴奋性,并可引起脊髓神经元的超级化。所以,食用富含甘氨酸的猪蹄对调整正常的次神经元的功能活动有积极作用。由于猪蹄中所含的甘氨酸对中枢神经有镇静作用,人们还发现,有的人时常小腿抽筋或麻木,还有某些药物引起的痉挛现象,常吃猪蹄汤也有一定治疗和缓解作用。在熏制猪蹄的过程中,干料的味道非常重要,制作过程中,需要搅拌均匀。
技术实现思路
针对现有技术存在的上述不足,本专利技术的目的在于 ...
【技术保护点】
一种猪蹄熏制干料搅拌装置,其特征在于,包括基座和搅拌桶;所述基座上设有支撑架,所述支撑架上设有支撑环,所述支撑环下端的所述基座上开有凹槽,所述凹槽内部放有震动装置或者加热装置;所述搅拌桶放置在所述支撑环上,且所述搅拌桶的底部为圆弧形,岁哦书搅拌桶的边缘设有L形的搅拌杆架,所述搅拌杆架上设有搅拌杆,搅拌杆的下端支承有与电机连接的搅拌轴,搅拌轴的边缘处均匀设有扇叶,所述扇叶置于所述搅拌桶中。
【技术特征摘要】
1.一种猪蹄熏制干料搅拌装置,其特征在于,包括基座和搅拌桶;所述基座上设有支撑架,所述支撑架上设有支撑环,所述支撑环下端的所述基座上开有凹槽,所述凹槽内部放有震动装置或者加热装置;所述搅拌桶放置在所述支撑环上,且所述搅拌桶的底部为圆弧形,岁哦书搅拌桶的边缘设有L形的搅拌杆架,所述搅拌杆架上设有搅拌杆,搅拌杆的下端支承有与电机连接的搅拌轴,搅拌轴的边缘处均匀设有扇叶,所述扇叶置于所述搅拌桶中。2.根据权利要求1所述的猪蹄熏制干料搅拌装置,其特征在于,所述基座的底...
【专利技术属性】
技术研发人员:王天良,韩尊,王中林,
申请(专利权)人:重庆全航食品有限公司,
类型:发明
国别省市:重庆,50
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