一种延缓衰老的营养补充剂制造技术

本发明专利技术涉及一种延缓衰老的营养补充剂，补充剂中活性成分由烟草蛋白和紫锥菊多糖组成，其中烟草蛋白占活性成分的重量百分比为80‑20%，紫锥菊多糖占活性成分的重量百分比为20‑80%。与传统营养补充剂相比，本发明专利技术的补充剂制备方法简单，配伍合理，两种活性成分在发挥各自功效的同时，又能协同改善机体衰老速度。

Nutritional supplement for delaying senility

The invention relates to an anti-aging nutritional supplements, active ingredients in tobacco and protein supplements from Echinacea polysaccharide composition, wherein the weight percentage of tobacco protein accounts for active ingredients of 80 20% weight percent of Echinacea polysaccharide for active ingredient was 20 80%. Compared with the traditional nutritional supplements, the preparation method of the invention is simple and has reasonable compatibility, and the two active ingredients can simultaneously improve the aging speed of the organism while displaying their respective functions.

【技术实现步骤摘要】
一种延缓衰老的营养补充剂
本专利技术涉及食品和保健品领域，具体涉及一种营养补充剂。
技术介绍
随着人民生活水平的提高，公众对营养和健康的要求日益强烈，食品中含有多种营养素，但因种类不同，其分布和含量也不相同。此外，在食品的生产、加工和保藏过程中，营养素往往遭受损失。为补充食品中营养素的不足，提高食品的营养价值，适应不同人群的需要，可添加营养强化剂。营养强化剂兼有简化膳食处理、方便摄食和防病保健等作用。特别在当今，食品营养强化已经成为许多国家政府提高其国民整体健康水平的重要手段。目前市售的营养补充剂多为无机小分子化合物，这些化合物主要通过化学合成获得。研究人员正在不断寻找来源天然、功效显著，特别是具有延缓衰老作用的营养补充剂。在烟叶众多成分中，以蛋白质含量最为丰富。烟叶中的蛋白质分为可溶性蛋白和不溶性蛋白。可溶性蛋白中一半左右是叶绿体蛋白质（FractionIprotein，FI蛋白），另一半为其他可溶性蛋白质的复合物（FractionIIprotein，FII蛋白）。以前人们大都把注意力集中在提高作物结实器官的蛋白质含量上，较少关注植物叶蛋白的开发利用。随着对叶蛋白研究的不断深入，人们逐渐认识到植物叶蛋白是世界上最丰富的蛋白资源，是解决当前世界人口日益膨胀问题的一个新的食物蛋白来源。一些研究结果表明，植物叶蛋白尤以烟草叶片中可溶性蛋白含量高，FI蛋白中的各种必需氨基酸含量不仅均高于世界粮农组织制定的蛋白制品中必需氨基酸含量标准，其中酪氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和亮氨酸都超过该标准1倍左右，比一些主要粮食作物如水稻、小麦、玉米、大豆蛋白质中的必需氨基酸含量都高，表明烟叶中FI蛋白具有较高的营养价值。烟叶蛋白质比鸡蛋、乳酪和牛奶更适合人体吸收利用，具有较高的营养价值和药用价值。早期研究工作者提取的FI蛋白往往带有颜色和味道，且生产工艺复杂，投资大，产量低，人们难以接受。后来，许多科研工作者对烟叶中的FI蛋白进行了提纯，得到了高纯度的FI蛋白，其中Kung和Tso、Lowe对烟叶FI蛋白提纯方法的逐步简化做出了很大的贡献。然而，这些提取方法都有超速或高速冷冻离心分离步骤，且大多过程均需控制在0-4℃左右；亦有采用等电聚焦、凝胶电泳、超滤等方法提取FI蛋白的。这些方法虽然能获得纯净的FI蛋白，但成本较高，单位时间提取的产量较低，难以实现大规模工业化生产。FII蛋白的提取技术要比FI蛋白简单很多，国内外也进行了深入研究，并已进入了应用阶段，如烟叶硒蛋白作为食品添加剂和保健食品在我国食品领域中有着广泛应用。烟叶蛋白除了具有蛋白质的基本功能特性外，还具有许多特殊的功能特性。烟叶蛋白中富含硒，以硒蛋氨酸和硒半胱氨酸或其他形式存在。硒具有广泛的医疗保健作用，补充硒能预防癌症、肝炎、心血管疾病等，硒对癌症病人的化疗有防止白细胞减少的作用。然而，硒又是营养剂量与毒性剂量范围很窄的微量元素，因此，发展具有低毒高效属性的硒产品，用于预防与治疗相关疾病意义重大。利用烟叶对无机硒的代谢，可得到蛋白质态硒；无机硒在转化为蛋白质态硒的过程中，毒性大大降低，主要表现为急性毒性的大幅下降。已有充分证据表明，与亚硒酸钠相比，烟叶硒蛋白具有低毒高效特性，因而烟叶硒蛋白作为新的硒源具有潜在优势。目前，烟叶硒蛋白已被我国卫生部批准作为食品添加剂和具有免疫调节、延缓衰老功效的保健食品。烟叶蛋白的燃烧产物对卷烟的吸味产生不利影响，因而从烟叶中提取出烟叶蛋白，将剩下的部分用于卷烟生产，将是烟草综合利用的发展方向。烟叶蛋白经酶水解后，得到各种各样的生物活性肽。这些肽可以是小到只有2个氨基酸的二肽，也可以是复杂的长链或环状多肽，并且多半是经过糖苷化、磷酸化衍生的产物。现代生物代谢研究发现：人类摄取的蛋白质经过消化道的多种酶水解后，不像以前认为的那样仅以氨基酸的形式被吸收，更多的是以低肽的形式被直接吸收，而且二肽和三肽的吸收速度比同一组成的氨基酸更快。近年来的研究表明：生物活性肽是一类多功能因子，生物的生长发育、细胞分化、大脑活动、肿瘤病变、免疫防御、生殖控制、抗衰老、生物钟规律及分子进化等均涉及到生物活性肽。如抗菌活性肽，是一类生物活性小肽，一般具有抗细菌或真菌的作用，有些还具有抗原虫、病毒或肿瘤细胞的功能。抗菌肽具有广谱的抗菌作用，对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、真菌均具有抑制作用；还可以杀死动物体内的肿瘤细胞，却不破坏动物体内的正常细胞。又如降血压肽，是天然蛋白水解后具有显著降血压活性的一类肽，长期使用也无毒副作用。降血压肽主要是通过竞争性抑制人体内的血管紧张素转化酶的活性而达到降血压目的。从烟叶蛋白中提取出来的十三肽，具有抗菌活性和蛋白酶抑制活性，且具有较高的稳定性，是一种潜在的蛋白酶抑制剂。目前，有关以烟草蛋白为原料生产生物活性肽和氨基酸的研究国内鲜有报道，特别是制备生物活性肽方面，国外也很少报道。而从食品和营养的角度讲，以生物活性肽为功能因子，可以开发出低抗原食品、婴儿食品、运动食品、促钙吸收食品、降压食品、醒酒食品等一系列产品。植物生理学家认为，烟叶蛋白的质量最好，含氨基酸种类多，最易被人体吸收利用；而且每667m2生长良好的烟草，可提取出35kg无色无味的蛋白质。烟草蛋白既可稀释成蛋白清，又可加工成各种美味的糕点、人造奶油和牛奶代用品，如点上卤，又可变成白嫩的烟叶豆腐。在冰冻条件下，可制成软的奶油，与目前市场上的动物性奶油相比，这种奶油有两大突出的优点：①含不饱和脂肪多；②产热量低，多食不会肥胖。另外，烟草蛋白还具有滋润肠胃和促进血液循环等功效。利用内外切蛋白复合酶，将烟叶蛋白进行可控酶解处理，根据其酶解程度的不同，可以得到一系列生物活性肽和氨基酸。应用分级膜分离技术、分级膜分离与大孔树脂吸附分离或离子交换树脂分离联用技术分离纯化、浓缩富集目标产物，再经相应加工处理，可制得一系列功能性食品；将低次烟叶的酶解液与还原糖、醇等发生Maillard反应，可合成具有浓郁果香、坚果香、烤香、酱香、中草药香或烟草香的烟用和食用香料，这些香料能够改善烟丝的香气质，增加香气量，减轻卷烟的杂气和刺激性，使烟气醇和饱满，并能协调烟香，改善余味，用于高、中档卷烟的加香，可强化高、中档卷烟的优良品质。将大豆球蛋白的cDNA转移到烟草基因组Agrobacterium-mediatedtransformation中，大豆球蛋白在烟草种子中得到了表达，且以一种特殊的方式出现。与大豆中的球蛋白相比，所得到的转基因烟草大豆球蛋白在蛋白质表达水平、加工特性、活性功能和积累水平上均没有明显区别。试验数据表明，烟草是用于生产医疗和科学研究方面的胶原质重组产品的最有价值的原料。在哺乳动物体中胶原质占其总蛋白的30%，其主要成分是纤维状胶原质I-III，这些胶原质组成了细胞外矩阵蛋白的交织纤维网络结构，在人体内具有非常重要的作用。将烟草用于生产胶原质重组系列产品，不仅能解决医药学中生产胶原质产品的原料难题，还有利于医疗技术水平的提高，促进医疗事业的进一步发展。研究发现，烟草花的蜜腺内有特殊的cDNAs。cDNAs能编码出特殊的植物蛋白酶，这种蛋白酶具有抵抗微生物侵害的功能，从而保护整个植株免受侵害。目前正在研究怎样利用转基因技术，进行这种特殊的cDNAs转基因处理，实现在别的植本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种延缓衰老的营养补充剂，其特征在于，补充剂中延缓衰老的活性成分由烟草蛋白和紫锥菊多糖组成，其中烟草蛋白占活性成分的重量百分比为80‑20%，紫锥菊多糖占活性成分的重量百分比为20‑80%。

【技术特征摘要】
1.一种延缓衰老的营养补充剂，其特征在于，补充剂中延缓衰老的活性成分由烟草蛋白和紫锥菊多糖组成，其中烟草蛋白占活性成分的重量百分比为80-20%，紫锥菊多糖占活性成分的重量百分比为20-80%。2.根据权利要求1所述的营养补充剂，其特征在于，烟草蛋白占活性成分的重量百分比为80-50%，紫锥菊多糖占活性成分的重量百分比为20-50%。3.根据权利要求2所述的营养补充剂，其特征在于，烟草蛋白和紫锥菊多糖占活性成分的重量百分比分别为...

【专利技术属性】
技术研发人员：常宸，
申请(专利权)人：常宸，
类型：发明
国别省市：江苏,32