The utility model relates to a pancake type food processing double face automatic rotate blade device, the device comprises a blade and clamp, screw, double pancake motor, small shovel blade guide rod, a connecting block, the installation block and the rotary power motor, the motor can drive the two-way blade small screw rotation, the screw can be two-way driving two blade opposite movement and move by; the connecting block is connected with the guide rod sliding blade set, the connecting block can also drive the blade and blade clip pancake slide along the guide rod, the output end of the mounting block and rotating motor from the side of the small blade motor connection settings, the rotary motor can drive the mounting block rotate parallel to the axial direction of the bidirectional screw. This device has the advantages of simple structure, scientific design, and a high degree of automation, greatly reduces the labor intensity, improve the production efficiency, but also avoid manual operation, to ensure personal safety, meet the market demands.
【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品加工设备
,尤其是一种煎饼类食品加工时翻面用自动翻转铲刀装置,该翻转铲刀可用于煎饼类食品摊制时的翻面动作。
技术介绍
目前,煎饼是广大老百姓比较喜欢食用的食品之一,另外,许多其它食品中也会使用到煎饼,例如,煎饼果子,煎饼果子是天津早点的主要品种之一,在北方其它地区也广受欢迎,消费量很大,其煎饼主要以小米和绿豆等杂粮为主要原材料。目前,市面上生产煎饼的方式主要是通过手工生产煎饼,即用木刮刀在固定的饼铛上进行摊制,然后用铲刀揭饼,手工翻面。这样做出的煎饼口感比较好,很受顾客认可,但由于操作劳累,生产效率低,且经常有烫伤现象发生,所以煎饼制做非常辛苦,操作者的劳动强度较大,同时也会带来潜在的人身安全威胁。因此,亟需开发一种自动化生产煎饼类食品的相关自动化设备以满足市场要求。通过检索,发现如下一篇与本专利申请相关的专利公开文献:煎饼翻面机(CN202999171U),包括传送带和翻煎饼曲柄连杆机构,翻煎饼曲柄连杆机构包括曲柄和连杆,曲柄与电机轴连接,连杆一端与曲柄连接,连杆另一端与翻煎饼条连接,翻煎饼条可绕连接处转动,传送带通过多个转动轮形成多边形,翻煎饼条置于传送带的边I上。在煎饼生产的翻煎饼工序中采用本技术煎饼翻面机代替传统人力,可节约劳动力并有效提高效率。通过对比,本专利申请文件与上述专利公开文献存在本质的不同。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术的不足之处,提供一种煎饼类食品加工时翻面用自动翻转铲刀装置,该装置结构简单、设计科学、自动化程度高、降低了操作者的劳动强度、提高了生产效率且保证了人身安全,该翻转铲刀可用于煎饼类食品摊制时的翻 ...
【技术保护点】
一种煎饼类食品加工时翻面用自动翻转铲刀装置,其特征在于:所述装置包括铲刀、煎饼夹、双向丝杠、铲刀小电机、铲刀导向杆、连接块、安装块及旋转动力电机,所述铲刀沿纵向设置且沿水平方向对称设置两个,所述铲刀的一端通过连接块与双向丝杠螺纹啮合安装,每个铲刀的上方间隔设置一煎饼夹,该煎饼夹的一端与连接块的上表面相连接设置,所述双向丝杠的一端与铲刀小电机相连接设置,该铲刀小电机能够驱动双向丝杠旋转,该双向丝杠能够驱动两个铲刀做相向运动和相离运动;当两个铲刀做相向运动时,两个铲刀能够将煎饼从饼铛上表面的外侧两端向内铲下,当两个铲刀做相离运动时,煎饼从铲刀上释放;所述双向丝杠的另一端和铲刀小电机之间的双向丝杠上对称垂直固装安装块,两个安装块之间与双向丝杠平行间隔设置铲刀导向杆,所述连接块与铲刀导向杆滑动连接设置,该连接块能够同时带动铲刀和煎饼夹沿铲刀导向杆来回滑动,远离铲刀小电机侧的安装块与旋转动力电机的输出端相连接设置,该旋转动力电机能够驱动安装块绕平行于双向丝杠轴向的方向旋转,安装块带动铲刀、煎饼夹、双向丝杠、铲刀小电机、铲刀导向杆和连接块绕平行于双向丝杠轴向的方向整体旋转;旋转时,煎饼夹能够将煎饼 ...
【技术特征摘要】
1.一种煎饼类食品加工时翻面用自动翻转铲刀装置,其特征在于:所述装置包括铲刀、煎饼夹、双向丝杠、铲刀小电机、铲刀导向杆、连接块、安装块及旋转动力电机,所述铲刀沿纵向设置且沿水平方向对称设置两个,所述铲刀的一端通过连接块与双向丝杠螺纹啮合安装,每个铲刀的上方间隔设置一煎饼夹,该煎饼夹的一端与连接块的上表面相连接设置,所述双向丝杠的一端与铲刀小电机相连接设置,该铲刀小电机能够驱动双向丝杠旋转,该双向丝杠能够驱动两个铲刀做相向运动和相离运动;当两个铲刀做相向运动时,两个铲刀能够将煎饼从饼铛上表面的外侧两端向内铲下,当两个铲刀做相离运动时,煎饼从铲刀上释放;所述双向丝杠的另一端和铲刀小电机之间的双向丝杠上对称垂直固装安装块,两个安装块之间与双向丝杠平行间隔设置铲刀导向杆,所述连接块与铲刀导向杆滑动连接设置,该连接块能够同时带动铲刀和煎饼夹沿铲刀导向杆来回滑动,远离铲刀小电机侧的安装块与旋转动力电机的输出端相连接设置,该旋转动力电机能够驱动安装块绕平行于双向丝杠轴向的方向旋转,安装块带动铲刀、煎饼夹、双向丝杠、铲刀小电机、铲刀导向...
【专利技术属性】
技术研发人员:岳维亮,崔新力,陈江,
申请(专利权)人:天津创智机器人科技有限公司,
类型:新型
国别省市:天津;12
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