保健啤酒的生产设备制造技术

一种保健啤酒的生产设备，包括：大麦酿造机构，包括顺序连接的麦芽储藏罐、粉碎机、糖化锅、煮沸锅、沉淀槽、第一冷却器、发酵罐、杀菌罐、第一过滤机、清酒罐；果汁处理机构，包括顺序连接的清洗机、去皮机、榨汁机、第二过滤机、灭菌池及果汁储藏罐；混合机构，包括顺序连接的第一混合罐及成品罐，所述第一混合罐分别与所述清酒罐及所述果汁储藏罐连接；其中，所述灭菌池内设置有若干组微波发生器组，每组所述微波发生器组包括若干个微波发生器。上述保健啤酒的生产设备，通过设置大麦酿造机构、果汁处理机构及混合机构，可以得到不同口味的啤酒，满足不同人群的需求，既可以保存啤酒本身的鲜爽，还可以提高啤酒的营养价值。

Production equipment for health beer

A health beer production equipment, including: barley brewing mechanism, including sequentially connected storage tanks, malt crusher, saccharification pot, boiling pot, sedimentation tank, the first cooler, fermentation tank, sterilization tank, filter tank, the first wine; fruit juice processing mechanism, including the sequence of cleaning machine, peeling machine, juicer connection second machine, filter, sterilization tank and juice storage tank; mixing mechanism, including the order of the first connecting mixing tank and finished the first tank, mixing tank are respectively connected with the wine pot and the juice storage tank is connected; among them, the sterilization tank is provided with a plurality of groups of microwave generator groups, wherein each group of microwave the generator group comprises a plurality of microwave generator. The beer production equipment, by setting the barley brewing mechanism, juice processing mechanism and mixing mechanism, can get different flavors of beer, to meet the different needs of people, not only can save the beer itself fresh and cool, but also can improve the nutritional value of beer.

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及化工设备领域，特别是涉及一种保健啤酒的生产设备。
技术介绍
啤酒是以麦芽为主要原料，加大米和酒花制品经发酵酿造而成的含有二氧化碳的、起泡的低酒精发酵酒。啤酒含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等丰富的营养成分，是一种平衡性很好的饮料。啤酒中的蛋白质和碳水化合物在制造过程经过加热和酶的作用已转化为极易消化吸收的形式，因此，早在1971年国际营养学会就正式将啤酒列为营养食品，人们也常把啤酒称为“液体面包”。啤酒不仅具有丰富的营养成分而且具有良好的口感，所以很受消费者的喜爱，啤酒已称为大众餐桌上不可缺少的饮品之一。例如，中国专利200820120259.X公开了一种啤酒生产设备。本技术涉及一种啤酒生产设备，其包括两个发酵罐、泵，在两个发酵罐之间设置一泵，所述的发酵罐与泵之间设置板式热交换器，板式热交换器包括换热板片、框架固定板、框架压紧板、紧固螺杆、上导杆、下导杆、支架，支架上紧固上导杆和下导杆，支架上设置框架固定板和框架压紧板，换热板片位于框架固定板和框架压紧板之间，紧固螺杆通过螺母夹紧框架固定板和框架压紧板,换热板片两端设置有角孔，换热板片的角孔与设置在框架固定板上的法兰管形成两个流体通道，换热板片四周设置橡胶密封板条，换热板片压制成波纹形，本技术将啤酒的温度急速、均匀地从10-12℃或更高降到-1℃～-0.5℃或更低，使成品啤酒的非生物稳定性大大提高，有效缩短啤酒生产周期，提高设备利用率。r>又如，中国专利201520224217.0公开了一种啤酒生产成套设备，本实用新型提供一种啤酒生产成套设备，包括一个糖化罐和两个发酵罐，所述糖化罐罐体分为过滤槽和糖化煮沸锅上下两个部分，过滤槽侧壁上设有出糟口，过滤槽底部为圆锥形槽底，过滤槽底部设有过滤网，糖化煮沸锅的上壁设有加料口，加料口的下方设有加热管，在糖化煮沸锅内壁圆周外设有环绕降温水带；糖化煮沸锅底部接口连接水泵，水泵上部出口连接过滤槽。本技术提供的这种啤酒生产成套设备，发酵罐可兼做清酒罐使用；最少3个罐就可以生产；整个生产过程7天可以出酒。又如，中国专利201020539406.4公开了一种啤酒生产装置，本技术公开了一种啤酒生产装置，包括清酒罐、脱氧水装置，所述清酒罐底部出口管线上设有第一清酒阀和第二清酒阀，所述脱氧水装置上设有连接至第一清酒阀和第二清酒阀之间的脱氧水管道。本技术的优点是：充分利用现有设备提高储备脱氧水的能力，节省了场地和设备投资，降低了生产的成本，同时可以提高系统运行的稳定程度。然而，上述啤酒生产装置生产得到的啤酒口味较单一，很难满足各种不同口味的需求。
技术实现思路
基于此，有必要针对上述问题，提供一种能够满足不同口味需求的保健啤酒的生产设备。一种保健啤酒的生产设备，包括：大麦酿造机构，包括顺序连接的麦芽储藏罐、粉碎机、糖化锅、煮沸锅、沉淀槽、第一冷却器、发酵罐、杀菌罐、第一过滤机、清酒罐；果汁处理机构，包括顺序连接的清洗机、去皮机、榨汁机、第二过滤机、灭菌池及果汁储藏罐；混合机构，包括顺序连接的第一混合罐及成品罐，所述第一混合罐分别与所述清酒罐及所述果汁储藏罐连接；其中，所述灭菌池内设置有若干组微波发生器组，每组所述微波发生器组包括若干个微波发生器。在其中一个实施例中，所述灭菌池的底部设置有格栅。在其中一个实施例中，所述微波发生器组环绕所述灭菌池的内壁设置。在其中一个实施例中，每组所述微波发生器组的所述微波发生器呈折线式分布。在其中一个实施例中，相邻两个微波发生器之间的间距为15～50cm。在其中一个实施例中，相邻两个微波发生器之间的间距为25～40cm。在其中一个实施例中，所述灭菌池的底部的角度为30°～60°。在其中一个实施例中，所述灭菌池内设置有螺旋搅拌器。上述保健啤酒的生产设备，通过设置大麦酿造机构、果汁处理机构及混合机构，可以得到不同口味的啤酒，满足不同人群的需求，既可以保存啤酒本身的鲜爽，还可以提高啤酒的营养价值。附图说明图1为本技术一实施例中保健啤酒的生产设备的简单结构示意框图；图2为本技术一实施例中大麦酿造机构的结构示意图；图3为本技术一实施例中糖化锅的结构示意图；图4为本技术一实施例中发酵罐的结构示意图；图5为本技术一实施例中果汁处理机构的结构示意图；图6为本技术一实施例中混合机构的结构示意图。具体实施方式为使本技术的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本技术的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本技术。但是本技术能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本技术内涵的情况下做类似改进，因此本技术不受下面公开的具体实施的限制。需要说明的是，当元件被称为“固定于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施方式。除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本技术的
的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本技术的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施方式的目的，不是旨在于限制本技术。本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。例如，一种保健啤酒的生产设备，包括：大麦酿造机构，包括顺序连接的麦芽储藏罐、粉碎机、糖化锅、煮沸锅、沉淀槽、第一冷却器、发酵罐、杀菌罐、第一过滤机、清酒罐；果汁处理机构，包括顺序连接的清洗机、去皮机、榨汁机、第二过滤机、灭菌池及果汁储藏罐；混合机构，包括顺序连接的第一混合罐及成品罐，所述第一混合罐分别与所述清酒罐及所述果汁储藏罐连接；其中，所述灭菌池内设置有若干组微波发生器组，每组所述微波发生器组包括若干个微波发生器，所述微波发生器用于产生微波。请参阅图1，其为本技术一实施例中保健啤酒的生产设备的结构示意图。保健啤酒的生产设备10包括大麦酿造机构100、果汁处理机构200及混合机构300，大麦酿造机构100与果汁处理机构200分别通过管道与混合机构300连接。请参阅图2，其为本技术一实施例中本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健啤酒的生产设备，其特征在于，包括：大麦酿造机构，包括顺序连接的麦芽储藏罐、粉碎机、糖化锅、煮沸锅、沉淀槽、第一冷却器、发酵罐、杀菌罐、第一过滤机、清酒罐；果汁处理机构，包括顺序连接的清洗机、去皮机、榨汁机、第二过滤机、灭菌池及果汁储藏罐；混合机构，包括顺序连接的第一混合罐及成品罐，所述第一混合罐分别与所述清酒罐及所述果汁储藏罐连接；其中，所述灭菌池内设置有若干组微波发生器组，每组所述微波发生器组包括若干个微波发生器。

【技术特征摘要】
1.一种保健啤酒的生产设备，其特征在于，包括：
大麦酿造机构，包括顺序连接的麦芽储藏罐、粉碎机、糖化锅、煮沸锅、
沉淀槽、第一冷却器、发酵罐、杀菌罐、第一过滤机、清酒罐；
果汁处理机构，包括顺序连接的清洗机、去皮机、榨汁机、第二过滤机、
灭菌池及果汁储藏罐；
混合机构，包括顺序连接的第一混合罐及成品罐，所述第一混合罐分别与
所述清酒罐及所述果汁储藏罐连接；
其中，所述灭菌池内设置有若干组微波发生器组，每组所述微波发生器组
包括若干个微波发生器。
2.根据权利要求1所述的保健啤酒的生产设备，其特征在于，所述灭菌池
的底部设置有格栅。
3.根据权利要求1所述的保健啤酒的生产设...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴长江，
申请(专利权)人：吴长江，
类型：新型
国别省市：广东;44