待腌制品刺穿装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种待腌制品刺穿装置，包括输送带，在输送带末端下方设有两个表面带有细针的滚筒，滚筒的中心轴线与输送带输送方向垂直，两个滚筒的转动方向相反，靠近输送带的滚筒的转动方向与输送带的输送方向相同；所述细针等距排布与滚筒表面，细针的中心线方向垂直于滚筒表面，两个滚筒上细针针尖的距离小于待腌制品的厚度。滚筒的后方设有档杆，所述档杆距离滚筒表面的距离略大于细针的高度。本发明专利技术与现有技术相比，使食品原材料在腌制过程中酱料渗透得更彻底，速度更快，缩短了工艺时间，提升了生产效率，而且本发明专利技术采用细针，对食品原材料的原貌特征破坏小，保证其外形美观。

Device for puncturing pickled products

The invention discloses a device for piercing pickled products, including conveyor belt, roller at the end of the conveyor belt is arranged below the two surface with fine needle, conveying roller conveyor belt and the central axis perpendicular to the direction of the rotation direction of the two roller conveyor belt on the contrary, near the drum rotation direction is the same as the conveying direction with the fine needle; equidistant arrangement and roller surface, the center line of the direction perpendicular to the surface of the needle roller and two roller needle tip distance is less than the thickness to be pickled products. The back of the roller is provided with a gear lever, and the distance between the gear lever and the roller surface is slightly larger than the height of the fine needle. Compared with the prior art, the food raw materials in the process of curing the sauce penetration more thoroughly, faster, shorten the process time, improve production efficiency, and the invention adopts fine needle, small damage to the original characteristics of food raw materials, ensure the beautiful appearance.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工机械，特别涉及待腌制品刺穿装置。
技术介绍
腌制品是将食品原材料放入调好的液体酱料内进行腌制而成，腌制的质量除了食品原材料以及酱料的质量外，腌制时酱料渗透的效果如何同样影响腌制品的口感。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术提供了一种待腌制品刺穿装置，其在输送过程中对待腌制品原材料进行刺穿，使酱料更容易渗透到原材料内部。本专利技术通过以下技术方案实现：待腌制品刺穿装置，包括输送带，在输送带末端下方设有两个相同的表面带有细针的滚筒，滚筒的中心轴线与输送带输送方向垂直，两个滚筒的转动方向相反，靠近输送带的滚筒的转动方向与输送带的输送方向相同；所述细针等距排布与滚筒表面，细针的中心线方向垂直于滚筒表面，两个滚筒上细针针尖的距离小于待腌制品的厚度。滚筒的后方设有档杆，所述档杆距离滚筒表面的距离略大于细针的高度。本专利技术与现有技术相比，使食品原材料在腌制过程中酱料渗透得更彻底，速度更快，缩短了工艺时间，提升了生产效率，而且本专利技术采用细针，对食品原材料的原貌特征破坏小，保证其外形美观。附图说明图1为本专利技术结构示意图。具体实施方式如图1所示，本专利技术包括输送带1，在输送带1末端下方设有两个相同的表面带有细针3的滚筒2，滚筒2的中心轴线与输送带1的输送方向垂直。两个滚筒2的转动方向相反，靠近输送带1的滚筒2的转动方向与输送带1的输送方向相同。细针3等距排布于滚筒2的表面，细针3的中心线方向垂直于滚筒2表面，两个滚筒2上细针3针尖的距离小于待腌制品的厚度。滚筒2的后方设有档杆4，档杆4距离滚筒2表面的距离略大于细针3的高度。档杆4的作用是将钉附在细针3上的待腌制品刮下来。本文档来自技高网...

【技术保护点】
待腌制品刺穿装置，包括输送带，其特征在于：在输送带末端下方设有两个相同的表面带有细针的滚筒，滚筒的中心轴线与输送带输送方向垂直，两个滚筒的转动方向相反，靠近输送带的滚筒的转动方向与输送带的输送方向相同；所述细针等距排布与滚筒表面，细针的中心线方向垂直于滚筒表面，两个滚筒上细针针尖的距离小于待腌制品的厚度,滚筒的后方设有档杆，所述档杆距离滚筒表面的距离略大于细针的高度。

【技术特征摘要】
1.待腌制品刺穿装置，包括输送带，其特征在于：在输送带末端下方设有两个相同的表面带有细针的滚筒，滚筒的中心轴线与输送带输送方向垂直，两个滚筒的转动方向相反，靠近输送带的滚筒的转动方向与输送带的输...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔晓萌，
申请(专利权)人：崔晓萌，
类型：发明
国别省市：江苏;32