一种有助肝脏代谢的马鞭草茶制造技术

一种有助肝脏代谢的马鞭草茶，由以下重量份原料制成：马鞭草130‑140、柚子皮50‑55、黑曲霉3‑4、氯化钠5‑6、葡萄糖10‑12、西洋参5‑6、田七4‑5、灵芝5‑6、蒲公英4‑5、柴胡3‑4、绿豆50‑60、胡萝卜30‑35等；本发明专利技术采用天然马鞭草等制备而成，将马鞭草通过特殊工艺干燥制成，最大程度的保留了马鞭草的原色，具有较好的外观和芳香的气味，为了增加本发明专利技术花草茶的营养和功效，添加柚子皮，能够有效进行废物利用，避免浪费，并且柚子皮具有抗氧化、抑菌、抗肿瘤、提高免疫力等功效，并且具有浓郁的柚子清香，添加入花茶中，能够使得花茶浸泡出的汁具有柚子的清香。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种有助肝脏代谢的马鞭草茶，尤其涉及一种有助肝脏代谢的马鞭草茶及其制备方法。
技术介绍
花茶有很多种，玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶等，都具有花的香气，并且花茶都有一定的美容改善口气的作用，因此深受人们喜爱，但是市场上的花茶基本上是以原花型的花茶为主，饮用起来并不方便并且其口味也收到限制，因此人们需要更为方便和美味的花茶，因此更需要即冲即饮花茶来满足人们的这些需求。目前已有的关于花茶的申请如下：申请公开号为201610025447.3的专利申请公开了一种勿忘我花茶的加工方法，用勿忘我、枸杞、丁香、红茶制备而成，主要是以花草茶为原料制备而成，有清热解毒等功效，但是此申请并没有在花茶的口感上进行改进，并不能满足人们的需求。
技术实现思路
本专利技术克服了现有技术不足，提供了一种有助肝脏代谢的马鞭草茶。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种有助肝脏代谢的马鞭草茶，由以下重量份原料制成：马鞭草130-140、柚子皮50-55、黑曲霉3-4、氯化钠5-6、葡萄糖10-12、西洋参5-6、田七4-5、灵芝5-6、蒲公英4-5、柴胡3-4、绿豆50-60、胡萝卜30-35、橄榄油8-10、β-环糊精40-45、果胶粉1-2、酿酒葡萄皮渣50-60、95%的乙醇适量、柠檬酸1-2、大豆卵磷脂1-2、蔗糖60-70、水适量。一种有助肝脏代谢的马鞭草茶的制备方法，包括以下工艺：（1）将柚子皮洗净，切成丝状，置于蒸锅中，加热焖蒸25-30分钟，充分杀菌后取出，将选择好的容器用清水洗净，并用紫外线杀菌，将柚子皮丝置于容器中，冷却至30℃，添加氯化钠、葡萄糖，搅拌均匀后添加黑曲霉，再次搅拌混匀后，调节pH至5.5，于30℃的恒温条件下发酵60小时，得脱苦柚子皮丝，经烘箱烘干后备用；（2）将马鞭草用清水冲洗干净，沥干水后置于800W的微波条件下杀青80-90秒，置于容器中，想容器中通入60℃的热风，进行热风干燥，干燥时间115-120分钟，得到干马鞭草，与绿茶同时置于碾磨机中碾磨成粉，得粉末备用；（3）将西洋参、田七、灵芝、蒲公英、柴胡用5-10倍量的水加热提取，过滤，得中药提取物，经喷雾干燥，得粉末备用；（4）将胡萝卜洗净，搅碎，沥干水，放入锅中，倒入橄榄油，加热，边加热边搅拌，40-50分钟后停止加热，取出锅中所有物料，冷却后用三层纱布滚揉过滤，得滤液备用，将β-环糊精、果胶粉与适量的50℃的温水混合，溶解后与本步骤所得滤液混合，充分搅拌，剪切乳化，喷雾干燥，得粉末备用；（5）将酿酒葡萄皮渣洗净，沥干水，在50℃的低温条件下烘干水分，入磨粉机中磨碎成粉，过40目筛，得葡萄皮粉，按照料液比1：25添加纯净水，混匀后加入柠檬酸，充分搅拌，混匀后置于容器中，将容器放入80℃的水浴中，恒温水浴加热浸提2小时，过滤，将滤液减压浓缩至原体积的三分之一后，加入4倍体积的95%的乙醇沉淀，抽滤，沉淀用无水乙醇反复洗涤至中性，干燥，得葡萄皮可溶性膳食纤维粉备用；（6）将步骤（1）、（2）、（3）、（4）、（5）中处理得到的物料与大豆卵磷脂、蔗糖合并，混匀后进行分装装袋即可。与现有技术相比，本专利技术的优点是：本专利技术的一种有助肝脏代谢的马鞭草茶，采用天然马鞭草等制备而成，将马鞭草通过特殊工艺干燥制成，最大程度的保留了马鞭草的原色，具有较好的外观和芳香的气味，为了增加本专利技术花草茶的营养和功效，添加柚子皮，能够有效进行废物利用，避免浪费，并且柚子皮具有抗氧化、抑菌、抗肿瘤、提高免疫力等功效，并且具有浓郁的柚子清香，添加入花茶中，能够使得花茶浸泡出的汁具有柚子的清香，本专利技术的柚子皮通过黑曲霉发酵制成，黑曲霉代谢出的柚苷酶作用于柚子皮的柚皮苷中使其降解，从而使柚子皮中的苦味降解，为了增加本专利技术花茶的膳食纤维含量，特别添加酿酒葡萄皮渣制备而成的可溶性膳食纤维，增加营养，具有帮助胃肠道蠕动和肝脏代谢的作用，与西洋参、田七、灵芝等中药提取物制成花茶，具有一定的强化肝脏代谢功能，并具有松弛神经、帮助消化及改善腹气的功效，有助肝脏代谢、养肝。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步详细描述：实施例：一种有助肝脏代谢的马鞭草茶，由以下重量份（Kg）原料制成：马鞭草130、柚子皮50、黑曲霉3、氯化钠5、葡萄糖10、西洋参5、田七4、灵芝5、蒲公英4、柴胡3、绿豆50、胡萝卜30、橄榄油8、β-环糊精40、果胶粉1、酿酒葡萄皮渣50、95%的乙醇适量、柠檬酸1、大豆卵磷脂1、蔗糖60、水适量。一种有助肝脏代谢的马鞭草茶的制备方法，包括以下工艺：（1）将柚子皮洗净，切成丝状，置于蒸锅中，加热焖蒸25分钟，充分杀菌后取出，将选择好的容器用清水洗净，并用紫外线杀菌，将柚子皮丝置于容器中，冷却至30℃，添加氯化钠、葡萄糖，搅拌均匀后添加黑曲霉，再次搅拌混匀后，调节pH至5.5，于30℃的恒温条件下发酵60小时，得脱苦柚子皮丝，经烘箱烘干后备用；（2）将马鞭草用清水冲洗干净，沥干水后置于800W的微波条件下杀青80秒，置于容器中，想容器中通入60℃的热风，进行热风干燥，干燥时间115分钟，得到干马鞭草，与绿茶同时置于碾磨机中碾磨成粉，得粉末备用；（3）将西洋参、田七、灵芝、蒲公英、柴胡用5倍量的水加热提取，过滤，得中药提取物，经喷雾干燥，得粉末备用；（4）将胡萝卜洗净，搅碎，沥干水，放入锅中，倒入橄榄油，加热，边加热边搅拌，40分钟后停止加热，取出锅中所有物料，冷却后用三层纱布滚揉过滤，得滤液备用，将β-环糊精、果胶粉与适量的50℃的温水混合，溶解后与本步骤所得滤液混合，充分搅拌，剪切乳化，喷雾干燥，得粉末备用；（5）将酿酒葡萄皮渣洗净，沥干水，在50℃的低温条件下烘干水分，入磨粉机中磨碎成粉，过40目筛，得葡萄皮粉，按照料液比1：25添加纯净水，混匀后加入柠檬酸，充分搅拌，混匀后置于容器中，将容器放入80℃的水浴中，恒温水浴加热浸提2小时，过滤，将滤液减压浓缩至原体积的三分之一后，加入4倍体积的95%的乙醇沉淀，抽滤，沉淀用无水乙醇反复洗涤至中性，干燥，得葡萄皮可溶性膳食纤维粉备用；（6）将步骤（1）、（2）、（3）、（4）、（5）中处理得到的物料与大豆卵磷脂、蔗糖合并，混匀后进行分装装袋即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种有助肝脏代谢的马鞭草茶，其特征在于，由以下重量份原料制成：马鞭草130‑140、柚子皮50‑55、黑曲霉3‑4、氯化钠5‑6、葡萄糖10‑12、西洋参5‑6、田七4‑5、灵芝5‑6、蒲公英4‑5、柴胡3‑4、绿豆50‑60、胡萝卜30‑35、橄榄油8‑10、β‑环糊精40‑45、果胶粉1‑2、酿酒葡萄皮渣50‑60、95%的乙醇适量、柠檬酸1‑2、大豆卵磷脂1‑2、蔗糖60‑70、水适量。

【技术特征摘要】
1.一种有助肝脏代谢的马鞭草茶，其特征在于，由以下重量份原料制成：马鞭草130-140、柚子皮50-55、黑曲霉3-4、氯化钠5-6、葡萄糖10-12、西洋参5-6、田七4-5、灵芝5-6、蒲公英4-5、柴胡3-4、绿豆50-60、胡萝卜30-35、橄榄油8-10、β-环糊精40-45、果胶粉1-2、酿酒葡萄皮渣50-60、95%的乙醇适量、柠檬酸1-2、大豆卵磷脂1-2、蔗糖60-70、水适量。2.如权利要求1所述的一种有助肝脏代谢的马鞭草茶的制备方法，其特征在于，包括以下工艺：（1）将柚子皮洗净，切成丝状，置于蒸锅中，加热焖蒸25-30分钟，充分杀菌后取出，将选择好的容器用清水洗净，并用紫外线杀菌，将柚子皮丝置于容器中，冷却至30℃，添加氯化钠、葡萄糖，搅拌均匀后添加黑曲霉，再次搅拌混匀后，调节pH至5.5，于30℃的恒温条件下发酵60小时，得脱苦柚子皮丝，经烘箱烘干后备用；（2）将马鞭草用清水冲洗干净，沥干水后置于800W的微波条件下杀青80-90秒，置于容器中，想容器中通入60℃的热风，进行热风干燥，干燥时间115-120...

【专利技术属性】
技术研发人员：戴炜，
申请(专利权)人：安徽省新旭堂茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34