一种馄饨肉馅敲打装置制造方法及图纸

本发明专利技术提供了一种馄饨肉馅敲打装置，属于食品加工设备技术领域。它解决了现有馄饨肉馅的制作较为麻烦的问题。本馄饨肉馅敲打装置，底板，底板上沿滑动连接有升降架，升降架上固连有敲打头，敲打头下侧面上开设有若干条形缺口，条形缺口内滑动连接有切刀，敲打头内还设有能够使切刀的刃口伸出条形缺口的张紧弹簧，底板上滑动连接有两推板，升降架与两推板之间连接有当升降架上升时能够使两推板相对靠拢移动的传动杆。本馄饨肉馅敲打装置在敲打过程中能够聚拢肉馅并进行分切，使得操作更加方便，敲打质量更好。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品加工设备
，涉及一种馄饨肉馅敲打装置。
技术介绍
中国的民间小吃丰富多样，如馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，馄饨通过馄饨皮包裹肉馅，相对其他各式小吃，馄饨的制作方法更容易掌握，但是对于肉馅却有较多的要求，如肉馅在切碎的同时需要进过敲打，使得肉馅之间具有一定的粘连，口感更好，但是缺乏专有的工具进行制作，使得肉馅的制作较为麻烦。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种馄饨肉馅敲打装置，本馄饨肉馅敲打装置在敲打过程中能够聚拢肉馅并进行分切，使得操作更加方便，敲打质量更好。本专利技术的目的可通过下列技术方案来实现：一种馄饨肉馅敲打装置，包括矩形的底板，其特征在于，所述底板上沿竖直方向滑动连接有升降架，所述升降架上固连有长条状的敲打头，该敲打头的长度方向与底板的宽度方向相同，所述敲打头的下侧面上开设有若干条形缺口，所述条形缺口内沿竖直方向滑动连接有切刀，所述切刀的下边沿为刃口，所述敲打头内还设有能够使切刀的刃口伸出条形缺口的张紧弹簧，所述底板上侧面上还沿长度方向滑动连接有两长条状的推板，该两推板的长度方向与底本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种馄饨肉馅敲打装置，包括矩形的底板(1)，其特征在于，所述底板(1)上沿竖直方向滑动连接有升降架(2)，所述升降架(2)上固连有长条状的敲打头(3)，该敲打头(3)的长度方向与底板(1)的宽度方向相同，所述敲打头(3)的下侧面上开设有若干条形缺口(32)，所述条形缺口(32)内沿竖直方向滑动连接有切刀(4)，所述切刀(4)的下边沿为刃口，所述敲打头(3)内还设有能够使切刀(4)的刃口伸出条形缺口(32)的张紧弹簧(8)，所述底板(1)上侧面上还沿长度方向滑动连接有两长条状的推板(5)，该两推板(5)的长度方向与底板(1)的宽度方向相同，所述升降架(2)与两推板(5)之间连接有当升降架(2)上...

【技术特征摘要】
1.一种馄饨肉馅敲打装置，包括矩形的底板(1)，其特征在于，所述底板(1)上沿竖直方向滑动连接有升降架(2)，所述升降架(2)上固连有长条状的敲打头(3)，该敲打头(3)的长度方向与底板(1)的宽度方向相同，所述敲打头(3)的下侧面上开设有若干条形缺口(32)，所述条形缺口(32)内沿竖直方向滑动连接有切刀(4)，所述切刀(4)的下边沿为刃口，所述敲打头(3)内还设有能够使切刀(4)的刃口伸出条形缺口(32)的张紧弹簧(8)，所述底板(1)上侧面上还沿长度方向滑动连接有两长条状的推板(5)，该两推板(5)的长度方向与底板(1)的宽度方向相同，所述升降架(2)与两推板(5)之间连接有当升降架(2)上升时能够使两推板(5)相对靠拢移动的传动杆(6)。2.根据权利要求1所述的馄饨肉馅敲打装置，其特征在于，所述升降架(2)呈矩形框状，在升降架(2)的两端外壁上均沿长度方向具有连接凸沿(21)，所述连接凸沿(21)上均固连有导向套(22)，所述底板(1)上侧面上垂直固连有两导向轴(11)，两所述导向套(22)分别滑动套设在两导向轴(11)上。3.根据权利要求2所述的馄饨肉馅敲打装置，其特征在于，所述导向轴(11)上均套设有复位弹簧(23)，所述复位弹簧(23)的上端抵压在导向套(22)的下端面上，下端抵压在底板(1)的上侧面上。4.根据权利要求3所述的馄饨肉馅敲打装置，其特征在于，所述敲打头(3)的两端外壁上均具有连接凸块(33)，所述敲打头(3)插接在升降架(2)内，且敲打头(3)的两连接凸块(33)抵靠在升降架(2)上侧面上，所述连接凸块(33)上开设有通孔，所述升降架(2)上侧面上开设有螺孔，在连接凸块(33)的通孔内穿设有连接螺栓(34)，该连接螺栓(34)的下端螺接在升降架(2)的螺孔内。5.根据权利要求3或4所述的馄饨肉馅敲打装置，其特征在于，所述敲打头(3)的上侧面上沿长度方向开设有安装腔(31)，上述条形缺口(32)与安装腔(3...

【专利技术属性】
技术研发人员：李统政，廖生奎，俞珺，方旭波，
申请(专利权)人：浙江海洋大学，
类型：发明
国别省市：浙江;33