【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种发酵箱，特别是一种可实现水循环的导流式发酵箱。
技术介绍
发酵箱的工作原理是靠电热管加热水并使之蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵和膨胀。在发酵过程中，蒸发后的水汽遇到较冷的箱体侧壁液化成水滴，并顺侧壁下流至底板或箱门下端，然而，现有技术中，底板均呈水平设置，底板上容易积攒水，不能实现循环利用，且打开箱门后积攒在箱门下端的水会流出，使用极为不便。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术的不足，提供了一种结构简单、设计合理，且能实现水循环利用的导流式发酵箱。为解决上述技术问题，本技术采用了下述技术方案：一种导流式发酵箱，包括一箱体，箱体的一面设置有箱门，箱体内部至少设有一个物料架，在箱体底板上设有内凹的水槽，水槽内设有电热管，所述底板向水槽处倾斜并将沿箱体侧壁流下的水导流至水槽，所述箱门内侧还设有将箱门内侧的水导流至底板的挡水板。优选的，所述水槽为方形水槽且设于底板中心处，所述底板上冲压有连接箱体侧壁和水槽的折弯。优选的，所述底板的倾斜角度为174°。优选的，所述折弯的个数为四个。优选的，所述挡水板通过螺栓固定在箱门内侧。优选的，所述挡水板由不锈钢材质制成。与现有技术相比，本技术的有益效果是：通过设置挡水板，并将底板倾斜设置，使得水汽遇冷液化的水滴最终再次流入水槽中，实现了循环利用，并且不会在底板上和箱门底端产生积水，使用方便。...
【技术保护点】
一种导流式发酵箱，其特征在于，包括一箱体(1)，箱体(1)的一面设置有箱门(2)，箱体(1)内部至少设有一个物料架，在箱体(1)底板(3)上设有内凹的水槽(4)，水槽(4)内设有电热管，所述底板(3)向水槽(4)处倾斜并将沿箱体(1)侧壁流下的水导流至水槽(4)，所述箱门(2)内侧还设有将箱门(2)内侧的水导流至底板(3)的挡水板(5)。
【技术特征摘要】
1.一种导流式发酵箱，其特征在于，包括一箱体(1)，箱体(1)的一面设
置有箱门(2)，箱体(1)内部至少设有一个物料架，在箱体(1)底板(3)上
设有内凹的水槽(4)，水槽(4)内设有电热管，所述底板(3)向水槽(4)处
倾斜并将沿箱体(1)侧壁流下的水导流至水槽(4)，所述箱门(2)内侧还设
有将箱门(2)内侧的水导流至底板(3)的挡水板(5)。
2.根据权利要求1所述的导流式发酵箱，其特征在于，所述水槽(4)为方
形水槽且设于底板(3)中心处，...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄日添，
申请(专利权)人：广州圣恒家用电器有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44
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