电饭煲制造技术

本实用新型专利技术公开了一种电饭煲，包括：煲体、煲盖、泄压装置、加热装置以及控制模块，控制模块用于根据烹饪腔内待烹煮食物的量V获取相应的突沸温度T突沸和/或突沸压强P突沸，以在烹饪腔内的汤液温度升高至突沸温度T突沸和/或当烹饪腔内的压强升高至突沸压强P突沸时，控制泄压装置使烹饪腔向外排气泄压以使烹饪腔内的汤液突沸。根据本实用新型专利技术的电饭煲，可以通过根据米量的不同调节合理的突沸时间点，以根据米量的多少配置对应的突沸搅拌翻滚力，使得米量少时翻滚力相应的小，防止搓烂米粒，米量多时翻滚力相应的大，提高打散米团的效果，促进米粒均匀糊化，从而有效地提高煮饭效果。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及烹饪
，尤其是涉及一种电饭煲。
技术介绍
相关技术中指出，电饭煲在煮饭的过程中，随着浸泡时间的推移和水温的上升，米粒的表面开始糊化变粘，米粒与米粒之间会粘合在一起形成米团，由于大米的热传导性能远低于水的热传导性能，从而结团的米粒会阻碍热量向整锅米饭均匀传递，致使包裹在米团中间的米粒因为无法吸水而发生无法完全糊化的夹生问题。而且，位于电饭煲内的米饭由于上下层受热不均匀，从而位于煲内不同位置的大米糊化程度也不一致，从而致使有的地方的米饭已经过度糊化变烂，而有的地方米饭还未彻底糊化，导致整锅米饭成熟的均匀性差异很大，影响米饭的口感。
技术实现思路
本技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本技术在于提出一种电饭煲，所述电饭煲的烹煮效果好。根据本技术的电饭煲，包括：煲体，所述煲体内具有烹饪腔；煲盖，所述煲盖可开合地设在所述煲体上以开闭所述烹饪腔；泄压装置，所述泄压装置设在所述煲盖上以调控所述烹饪腔内的压强；加热装置，所述加热装置设在所述煲体和/或所述煲盖上以对所述烹饪腔进行加热；控制模块，所述控制模块用于根据所述烹饪腔内待烹煮食物的量V获取相应的突沸温度T突沸和/或突沸压强P突沸，以在所述烹饪腔内的汤液温度升高至所述突沸温度T突沸和/或当所述烹饪腔内的压强升高至所述突沸压强P突沸时，控制所述泄压装置使所述烹饪腔向外排气泄压以使所述烹饪腔内的汤液突沸。根据本技术的电饭煲，可以通过根据米量的不同调节合理的突沸时间点，以根据米量的多少配置对应的突沸搅拌翻滚力，使得米量少时翻滚力相应的小，防止搓烂米粒，米量多时翻滚力相应的大，提高打散米团的效果，促进米粒均匀糊化，从而有效地提高煮饭效果。在一些实施例中，所述控制模块包括：判断装置，所述判断装置构造成用于判断所述烹饪腔内待烹煮食物的量V，并根据所述待烹煮食物的量V获取相应的突沸温度T突沸和/或突沸压强P突沸；检测装置，所述检测装置构造成用于检测所述烹饪腔内的汤液温度和/或所述烹饪腔内的压强；控制装置，所述控制装置与所述判断装置、所述检测装置、以及所述泄压装置相连，且构造成在所述检测装置检测到的温度和/或压强达到所述判断装置获取的所述突沸温度T突沸和/或突沸压强P突沸时，控制所述泄压装置使所述烹饪腔向外排气泄压。在一些实施例中，所述电饭煲进一步包括：调控装置，所述调控装置与所述加热装置相连以调控所述加热装置的加热功率和/或加热调功比。在一些实施例中，在所述电饭煲处于加热阶段时，所述调控装置调控所述加热装置以恒定功率和/或恒定加热调功比对所述烹饪腔进行加热。在一些实施例中，所述判断装置在所述加热阶段中判断所述待烹煮食物的量V。在一些实施例中，所述判断模块根据所述烹饪腔内汤液温度上升预定温差所需的加热时长来判断所述待烹煮食物的量V。在一些实施例中，所述判断模块根据加热预定时长所述烹饪腔内汤液上升的温差来判断所述待烹煮食物的量V。在一些实施例中，所述判断模块根据所述烹饪腔内压强上升预定压强差所需的加热时长来判断所述待烹煮食物的量V。在一些实施例中，所述判断模块根据加热预定时长所述烹饪腔内压强上升的压强差来判断所述待烹煮食物的量V。在一些实施例中，当V＞V1时，T突沸＝T，其中，V1为第一预设米量；当V2＜V≤V1时，T突沸＝T-ΔT1，其中，V2为第二预设米量，V2＜V1，ΔT1为第一设定温度差；当V≤V2时，T突沸＝T-ΔT2，其中，ΔT2为第二设定温度差，ΔT2≥ΔT1；其中，T为所述电饭煲处于沸腾阶段时所述烹饪腔内汤液的沸腾温度。在一些实施例中，V1＝900g，V2＝300g。在一些实施例中，1℃≤T1≤3℃，3℃≤T2≤5℃。本技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本技术的实践了解到。附图说明图1是根据本技术实施例的煲盖的示意图；图2是根据本技术实施例的电饭煲的煮饭控制温度和压力曲线；图3是根据本技术实施例一的泄压装置的示意图，图中排气口被关闭；图4是根据本技术实施例一的泄压装置的示意图，图中排气口被打开；图5是根据本技术实施例二的泄压装置的示意图，图中排气口被关闭；图6是根据本技术实施例二的泄压装置的示意图，图中排气口被打开；图7是根据本技术实施例三的泄压装置的示意图，图中排气口被关闭；图8是根据本技术实施例三的泄压装置的示意图，图中排气口被打开；图9是根据本技术实施例四的泄压装置的示意图，图中排气口被关闭；图10是根据本技术实施例四的泄压装置的示意图，图中排气口被打开；图11是根据本技术实施例五的泄压装置的示意图，图中排气口被关闭；图12是根据本技术实施例五的泄压装置的示意图，图中排气口被打开；图13是根据本技术实施例六的泄压装置的示意图，图中排气口被关闭；图14是根据本技术实施例六的泄压装置的示意图，图中排气口被打开。附图标记：1：泄压装置；11：限压阀；12：泄压机构；2：检测装置；3：控制装置；4：煲盖；40：排气口；111：球体；112：密封挡件；113：连动杆；114：密封垫；115：导向件；116：限位杆；117：挡板；118：金属片；119：复位弹簧；121：连动件；122：密封件；1221：中部；123：电磁铁；1231：铁芯；124：电机；1241：输出轴；1242：凸轮；125：磁力阀；1251：线圈；1252：磁性材料件；41：盖板；42：支撑块；421：弧形滑道；43：滑移通道；44：安装件。具体实施方式下面详细描述本技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本技术，而不能理解为对本技术的限制。下文的公开提供了许多不同的实施例或例子用来实现本技术的不同结构。为了简化本技术的公开，下文中对特定例子的部件和设置进行描述。当然，它们仅仅为示例，并且目的不在于限制本技术。此外，本技术可以在不同例子中重复参考数字和/或字母。这种重复是为了简化和清楚的目的，其本身不指示所讨论各种实施例和/或设置之间的关系。此外，本技术提供了的各种特定的工艺和材料的例子，但是本领域普通技术人员可以意识到其他工艺的可应用于性和/或其他材料的使用。下面参考附图1和2描述根据本技术实施例的电饭煲。根据本技术实施例的电饭煲，可以包括：煲体(图未示出)、煲盖4、泄压装置1、加热装置(图未示出)以及控制模块。具体地，煲体包括内煲和外煲，其中，内煲设在外煲内且具有用于烹煮食材的烹饪腔，外煲设在内煲外以用于支撑内煲，煲盖4可开合地设在煲体上以打开和管壁烹饪腔，其中，煲盖4和外煲可以通过铰链相连，铰链确保煲盖4绕外煲的尾部轴线可自由转动，加热装置可以构造为将电能转化为热能的装置以实现对烹饪腔的加热，其中，加热装置可以设在煲体上，也可以设在煲盖上，还可以同时设在煲体和煲盖上，下面，仅以加热装置设在内煲外的底部的电饭煲为例进行说明。其中，泄压装置1设在煲盖4上以用于调控烹饪腔内的压强，其中，泄压装置1至少具有“主动调压功能”，以强制烹本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种电饭煲，其特征在于，包括：煲体，所述煲体内具有烹饪腔；煲盖，所述煲盖可开合地设在所述煲体上以开闭所述烹饪腔；泄压装置，所述泄压装置设在所述煲盖上以调控所述烹饪腔内的压强；加热装置，所述加热装置设在所述煲体和/或所述煲盖上以对所述烹饪腔进行加热；控制模块，所述控制模块用于根据所述烹饪腔内待烹煮食物的量V获取相应的突沸温度T突沸和/或突沸压强P突沸，以在所述烹饪腔内的汤液温度升高至所述突沸温度T突沸和/或当所述烹饪腔内的压强升高至所述突沸压强P突沸时，控制所述泄压装置使所述烹饪腔向外排气泄压以使所述烹饪腔内的汤液突沸。

【技术特征摘要】
1.一种电饭煲，其特征在于，包括：煲体，所述煲体内具有烹饪腔；煲盖，所述煲盖可开合地设在所述煲体上以开闭所述烹饪腔；泄压装置，所述泄压装置设在所述煲盖上以调控所述烹饪腔内的压强；加热装置，所述加热装置设在所述煲体和/或所述煲盖上以对所述烹饪腔进行加热；控制模块，所述控制模块用于根据所述烹饪腔内待烹煮食物的量V获取相应的突沸温度T突沸和/或突沸压强P突沸，以在所述烹饪腔内的汤液温度升高至所述突沸温度T突沸和/或当所述烹饪腔内的压强升高至所述突沸压强P突沸时，控制所述泄压装置使所述烹饪腔向外排气泄压以使所述烹饪腔内的汤液突沸。2.根据权利要求1所述电饭煲，其特征在于，所述控制模块包括：判断装置，所述判断装置构造成用于判断所述烹饪腔内待烹煮食物的量V，并根据所述待烹煮食物的量V获取相应的突沸温度T突沸和/或突沸压强P突沸；检测装置，所述检测装置构造成用于检测所述烹饪腔内的汤液温度和/或所述烹饪腔内的压强；控制装置，所述控制装置与所述判断装置、所述检测装置、以及所述泄压装置相连，且构造成在所述检测装置检测到的温度和/或压强达到所述判断装置获取的所述突沸温度T突沸和/或突沸压强P突沸时，控制所述泄压装置使所述烹饪腔向外排气泄压。3.根据权利要求2所述电饭煲，其特征在于，所述电饭煲进一步包括：调控装置，所述调控装置与所述加热装置相连以调控所述加热装置的加热功率和/或加热调功比。4.根据权利要求3所述电饭煲，其特征在于，...

【专利技术属性】
技术研发人员：龚圆杰，何国达，李新宇，黄宇华，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，美的集团股份有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44