用于鸡排制作时的鸡肉切块机制造技术

本发明专利技术涉及一种用于鸡排制作时的鸡肉切块机，属于鸡肉切块技术领域，包括工作台，在工作台的顶部平行竖直设置有两根导杆，在导杆上安装有上下滑动配合的安装板，在工作台与安装板之间设置有相互切割配合的切割刀刀组和切割槽，切割槽底部竖直设置有旋转轴，旋转轴通过轴承竖直安装在工作台上，在旋转轴下端设置有用于旋转轴作90度旋转的旋转机构，切割刀刀组由若干把前后等间距平行排列的切割刀组成，在工作台左右两侧均水平固定有下安装板，下安装板上竖直安装有液压缸，在安装板左右两侧也均水平固定有上安装板。本发明专利技术在原设计基础上进行了动力机构的限定，确保了运行平稳，统一了切块效果，提高了生产效率及质量。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术专利技术涉及一种用于鸡排制作时的鸡肉切块机，属于鸡肉切块

技术介绍
鸡排是人们在烧烤中食用的作物之一，在鸡排的制作过程中，有一个非常重要的步骤就是将鸡肉切成小块，然后再进行腌制，而鸡块的大小在2mm至5mm之内为最佳，采用这个尺寸的鸡块制作出来的鸡排其口感非常好，吃起来有嚼劲，但是切块时不是很方便，通常需要人为目测进行切割，为了控制生产成本，大多数是将鸡肉进行搅碎处理，为此有专利技术人针对上述问题也设计出了不少技术方案，但在使用时，使用起来不是很方便。目前有专利技术人针对上述问题设计出多套切块装置技术，但均没有对其动力机构进行深入的研究，该专利技术人的方案在不同动力的配合下其效果差异非常大，不能很好的保证整体机器的运行平稳，其切块效果也就不会统一。
技术实现思路
根据以上现有技术中的不足，本专利技术要解决的技术问题是：提供一种用于鸡排制作时的鸡肉切块机，其结构简单，在原设计基础上进行了动力机构的限定，确保了运行平稳，统一了切块效果，提高了生产效率及质量。本专利技术所述的用于鸡排制作时的鸡肉切块机，包括工作台，在工作台的顶部平行竖直设置有两根导杆，在导杆上安装有上下滑本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于鸡排制作时的鸡肉切块机，包括工作台(1)，在工作台(1)的顶部平行竖直设置有两根导杆(8)，在导杆(8)上安装有上下滑动配合的安装板(5)，其特征在于：在工作台(1)与安装板(5)之间设置有相互切割配合的切割刀刀组和切割槽(4)，切割槽(4)底部竖直设置有旋转轴(6)，旋转轴(6)通过轴承竖直安装在工作台(1)上，在旋转轴(6)下端设置有用于旋转轴(6)作90度旋转的旋转机构，旋转机构包括L型结构的旋转手柄(13)、定位杆(12)和限定定位杆(12)摆动方向的定位板(14)，旋转手柄(13)竖直段与旋转轴(6)连接，旋转手柄(13)的横向段上竖直固定定位杆(12)，定位板(14)对应定...

【技术特征摘要】
1.一种用于鸡排制作时的鸡肉切块机，包括工作台(1)，在工作台(1)的顶部平行竖直设置有两根导杆(8)，在导杆(8)上安装有上下滑动配合的安装板(5)，其特征在于：在工作台(1)与安装板(5)之间设置有相互切割配合的切割刀刀组和切割槽(4)，切割槽(4)底部竖直设置有旋转轴(6)，旋转轴(6)通过轴承竖直安装在工作台(1)上，在旋转轴(6)下端设置有用于旋转轴(6)作90度旋转的旋转机构，旋转机构包括L型结构的旋转手柄(13)、定位杆(12)和限定定位杆(12)摆动方向的定位板(14)，旋转手柄(13)竖直段与旋转轴(6)连接，旋转手柄(13)的横向段上竖直固定定位杆(12)，定位板(14)对应定位杆(12)水平固定在工作台(1)上，定位板(14)为L型结构，定位杆(12)上半部分设置在定位板(14)的纵向段与横向段之间，在工作台(1)左右两侧均水平固定有下安装板(11)，下安装板(11)上竖直安装有液压缸(10)，在安装板(5)左右两侧也均水平固定有上安装板(9)，液压缸(10)的缸体固定在下安装板(11)上，其活塞杆固定在上安装板(9)上，切割刀刀组由若干把前后等间距平行排列的切割刀(7)组成，相邻切割刀(7)之间的间距为2mm至5mm。2.根据权利要求1所述的用于鸡排制作时的鸡肉切块机，其特征在于：...

【专利技术属性】
技术研发人员：钟年伟，
申请(专利权)人：重庆鸿谦农业开发有限责任公司，
类型：发明
国别省市：重庆;50