黑茶营养功能糖制造技术

本发明专利技术涉及一种糖制品，更具体地说，是涉及一种黑茶营养功能糖。其组成及重量份数为，芝麻0.2～0.3份，花生0.3～0.4份，白砂糖5～5.5份，饴糖2～2.5份，植物精华提取物0.04～0.05份，黑茶提取物0.1～0.2份；植物精华提取物是从山葡萄籽、野韭菜籽中提取出来的，提取时的质量比为8～10∶5～6。本发明专利技术将黑茶提取物应用到糖制品中，同时添加了植物精华提取物，黑茶本身多种功效最大程度保留的同时，富含精氨酸、赖氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、笨丙氨酸、苏氨酸等人体所需的氨基酸，营养更加丰富，功效更加明显。

【技术实现步骤摘要】

：本专利技术涉及一种糖制品，更具体地说，是涉及一种黑茶营养功能糖。
技术介绍
：中国六大茶类，唯独只有安化黑茶是经过全发酵加后发酵的茶类，在常温不潮湿的通风环境下可以长期保存，且保存时间越长功效越好。黑茶具有多种健康功效。1、黑茶具有显著的降血脂作用通过细胞模型高脂动物模型研究发现，黑茶可激活低密度脂蛋白受体，通过改善肝脏及细胞的代谢功能，提高肝脏的抗氧化活力，有效降低血液中总胆固醇，总甘油三酯，低密度脂蛋白水平，提高高密度脂蛋白的水平，起到显著的降血脂效果。2、黑茶具有显著的减肥作用黑茶可以通过有效抑制前脂肪细胞的分化，缩小脂肪细胞体积，抑制脂肪酶和淀粉酶活性、降低脂肪和淀粉食物的利用率，调控瘦素水平及糖脂代谢相关基因的表达水平，达到有效调控能量代谢与脂肪代谢，控制体重增长，表现出显著的减肥瘦身效果。3、黑茶具有明显的降血糖作用黑茶可通过有效调控高血糖小鼠的胰岛素代谢水平，调控糖代谢与糖运转相关基因的表达水平，降低血清中血糖的浓度，降低餐后血糖升高的水平，具有显著的调降血糖效果。4、黑茶可有效降低血尿酸水平，具有预防和改善通风的作用尽管黑茶没有化学药物那么快速有效地降低血尿酸水平，但可以有效降低腺苷脱氨酶和黄嘌呤氧化酶活性，调控蛋白质代谢和嘌呤代谢，表现出明显的降低尿酸作用，且高剂量表现效果尤为突出。5、黑茶可有效平衡肠道微生物菌群，具有显著的调理肠胃作用黑茶可以有效增加肠道中双歧杆菌、乳酸菌等有益菌的数量，减少大肠杆菌、沙门氏杆菌、金色葡萄球菌等有害菌的数量，起到平衡肠道微生物菌群分布，有效调理胃肠道的消化、代谢、吸收和排泄技能，可有效改善便秘和腹泻症状。6、黑茶具有显著的抗辐射作用，可有效抵御紫外辐射、预防皮肤细胞光老化黑茶能有效清除紫外辐射产生的过量自由基，增强皮肤细胞的抗氧化能力，对紫外辐射引起的皮肤细胞损伤具有较好的保护作用。黑茶可有效抵御紫外线UVB对皮肤细胞的损伤，预防和修复皮肤的光老化。7、黑茶具有显著的抗衰老作用黑茶能有效清除过量的氧自由基，阻止羰基应激导致的羰-氨交联反应，抑制细胞内毒素羰基的生成，有效抑制皮肤色素沉积和老年色素荧光物质的形成；可以有效降低由于自由基攻击引起的蛋白质变性以及由于毒性羰基化合物诱导的神经细胞损伤，有效增强皮肤细胞及脑神经细胞的活力与增殖能力，起到明显的抗衰老作用。尽管黑茶具有多种功效，但现阶段的市场开发还只停留在茶饮上，并未将其应用于其他领域里对其合理利用。
技术实现思路
：本专利技术正是针对上述问题，提供了一种黑茶营养功能糖。为了实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案，其组成及重量份数为，芝麻0.2～0.3份，花生0.3～0.4份，白砂糖5～5.5份，饴糖2～2.5份，植物精华提取物0.04～0.05份，黑茶提取物0.1～0.2份；植物精华提取物是从山葡萄籽、野韭菜籽中提取出来的，提取时的质量比为8～10∶5～6。本专利技术的有益效果：本专利技术将黑茶提取物应用到糖制品中，同时添加了植物精华提取物，黑茶本身多种功效最大程度保留的同时，富含精氨酸、赖氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、笨丙氨酸、苏氨酸等人体所需的氨基酸，营养更加丰富，功效更加明显。具体实施方式：实施例1将8kg山葡萄籽、5kg野韭菜籽放入高温炉中，于300℃下加热，接着依次进行沉淀、过滤、浓缩，得到植物精华提取物；向5kg安化黑茶中加入50kg温度为45℃的纯净水，浸泡6个小时，然后升温至80℃后熬煮3个小时；接着依次进行冷却、沉淀、过滤、萃取、浓缩即得到黑茶提取物。将炒熟的芝麻、花生粉碎成颗粒，然后将粉碎后的0.2kg芝麻、0.3kg花生与5kg白砂糖、2.38kg饴糖混合并搅拌均匀；将物料装入容器压实并切块成胚，接着将糖胚上蒸笼蒸5分钟，然后倒入植物精华提取物和黑茶提取物的混合浆料中搅拌上浆，使糖胚表面包裹精华提取物，冷却凝固后即得成品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
黑茶营养功能糖，其特征在于，其组成及重量份数为，芝麻0.2～0.3份，花生0.3～0.4份，白砂糖5～5.5份，饴糖2～2.5份，植物精华提取物0.04～0.05份，黑茶提取物0.1～0.2份；植物精华提取物是从山葡萄籽、野韭菜籽中提取出来的，提取时的质量比为8～10∶5～6。

【技术特征摘要】
1.黑茶营养功能糖，其特征在于，其组成及重量份数为，芝麻0.2～0.3份，花生0.3～0.4份，白砂糖5～5.5份，饴糖2～2.5份，植物精...

【专利技术属性】
技术研发人员：祝杨，
申请(专利权)人：祝杨，
类型：发明
国别省市：湖南;43