一种化痰止咳蔬菜茶及其制备方法技术

一种化痰止咳蔬菜茶及其制备方法，由蔬菜组合物、浸膏、茶叶制成，所述的蔬菜组合物由冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜制成；所述的浸膏由旋复花、白前、苍术、臭节草、乌棒子、猫爪草、香堇菜、竹芋、芒小米草、石花菜制成；其制备方法包括以下步骤：步骤1、制备蔬菜组合物；步骤2、制备浸膏；步骤3、涂抹浸膏；步骤4、烘炒；步骤5、揉捻成型；步骤6、烘烤；步骤7、混合、灭菌、包装。本发明专利技术的一种化痰止咳蔬菜茶，长期饮用具有化痰止咳、清热润肺、平气定喘的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及蔬菜加工
，特别是涉及一种化痰止咳蔬菜茶及其制备方法。
技术介绍
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，如：类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。随着人们生活水平的提高，人们对自身健康的意识不断增强，对于食品的要求不断提高，要求其不仅仅具有可口的味道，还需要其具有一定的保健效果，目前，市场上的蔬菜加工多为基础加工，从其开发研究上看，并无多少成果，无法满足人们的要求。咳嗽痰多，是呼吸道疾病的常见症状。痰是呼吸道分泌出的黏液，通过咳嗽把痰排出，可保持呼吸道自洁和通畅；若不排出，不仅疾病难愈，而且容易堵住呼吸道，造成呼吸不畅，严重者引起呼吸困难，危及生命。目前市场上存在着多种化痰止咳的药物，但是大多数药物都带有一定的副作用，会对人体健康造成伤害。因此，目前市场上急需一种纯天然无毒副作用的化痰止咳蔬菜茶及其制备方法。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种具有化痰止咳、清热润肺、平气定喘功效的化痰止咳蔬菜茶及其制备方法。本专利技术的目的通过以下技术方案来实现：一种化痰止咳蔬菜茶及其制备方法，由蔬菜组合物、浸膏、茶叶制成，所述的蔬菜组合物由冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜制成；所述的浸膏由旋复花、白前、苍术、臭节草、乌棒子、猫爪草、香堇菜、竹芋、芒小米草、石花菜制成。所述的蔬菜组合物、浸膏、茶叶的质量比为10:5:3。所述的蔬菜组合物中，冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜的质量比为1:3:2:1:1。所述的浸膏中原料按重量份数，旋复花22-32份、白前14-20份、苍术14-20份、臭节草6-12份、乌棒子6-12份、猫爪草6-12份、香堇菜1-5份、竹芋1-5份、芒小米草1-5份、石花菜1-5份。所述的浸膏中原料按优选重量份数，旋复花25-28份、白前16-18份、苍术16-18份、臭节草8-10份、乌棒子8-10份、猫爪草8-10份、香堇菜2-4份、竹芋2-4份、芒小米草2-4份、石花菜2-4份。所述的浸膏中原料按最佳重量份数，旋复花26份、白前17份、苍术16份、臭节草10份、乌棒子9份、猫爪草8份、香堇菜4份、竹芋3份、芒小米草3份、石花菜2份。所述的茶叶为红茶、绿茶、普洱茶中的一种。所述的一种化痰止咳蔬菜茶，其制备方法包括以下步骤：步骤1、制备蔬菜组合物：（1）选料：按质量比，选取新鲜的、无病虫害、无损伤的冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜，分别置于清水中浸泡1-2小时，取出后冲洗干净，备用；（2）漂烫：取洗净后的冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜，分别置于85-95度的水中烫漂2-3次，每次烫漂15-30秒，烫漂后甩干水分，备用；（3）晾晒：取烫漂后的冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜置于阳光下晾晒，晒至含水量40%左右，备用；步骤2、制备浸膏：（1）原料预处理：按重量份数，选取优质的旋复花、白前、苍术、臭节草、乌棒子、猫爪草、香堇菜、竹芋、芒小米草、石花菜，洗净并除杂，备用；（2）粉碎：将除杂后的旋复花、白前、苍术、臭节草、乌棒子、猫爪草、香堇菜、竹芋、芒小米草、石花菜混合置于粉碎机中粉碎，得到混合细粉；（3）提取：取混合细粉，加水提取三次，第一次加12倍的水，小火煎煮2-3小时，过滤，得第一次提取液；滤渣加10倍的水，中火煎煮1-1.5小时，过滤，得第二次提取液；滤渣加8倍的水，小火煎煮0.5-1小时，过滤，得第三次提取液；将第一次提取液、第二次提取液、第三次提取液混合搅拌均匀，得混合提取液；（4）过滤：取混合提取液，使用孔径为50nm-200nm的超微滤膜滤过，过滤压力控制在0.2-0.4Mpa，温度控制在30-60℃，得超滤液；（5）真空浓缩：取超滤液，置于真空浓缩机中进行真空浓缩，浓缩至相对密度为1.16-1.21的清膏，制得浸膏；步骤3、涂抹浸膏：取冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜，切成大小均匀的片状，在菜片表面均匀涂抹浸膏，晾至2-3小时，备用；步骤4、烘炒：取涂抹浸膏后的菜片，置于炒锅中，于60-70度的温度条件下，小火烘炒3-5分钟；步骤5、揉捻成型：取烘炒后的菜片，置于揉捻成型机中，揉捻菜叶；步骤6、烘烤：取揉捻成型后的菜叶，置于烘箱中，于60-65度的温度条件下，烘烤至含水量为4%-5%；步骤7、混合、灭菌、包装：按质量比，选取优质的茶叶，将茶叶与烘烤后的菜叶按质量比混合均匀，然后采用紫外线灭菌的方式进行灭菌，灭菌后包装成品，制得一种化痰止咳蔬菜茶。在蔬菜组合物中：冬苋菜，富含蛋白质、脂肪、糖类、烟酸、磷、铁、钙、胡萝卜素、维生素C等多种营养素，具有很高的营养价值和食疗保健作用。菠菜，菠菜含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、钙、磷、铣、镁等营养元素。木耳菜，富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效。芥菜，芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。大叶菊花菜，富含蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类和挥发油等，每100克食用部分含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克。在浸膏的药物中：旋复花，消痰，下气，软坚，行水，治胸中痰结，胁下胀满，咳喘，呃逆，唾如胶漆，心下痞鞕，噫气不除，大腹水肿，白前，具有降气，消痰，止咳的功效，用于肺气壅实，咳嗽痰多，胸满喘急，苍术，燥湿健脾，祛风散寒，明目，用于湿阻中焦，脘腹胀满，泄泻，水肿，脚气痿蹙，风湿痹痛，风寒感冒，夜盲，眼目昏涩，臭节草，清热、散瘀、凉血、舒筋、消炎，治风寒感冒、咽喉炎、腮腺炎、支气管炎、皮下瘀血等，乌棒子，止咳平喘，清热利湿，用于咳嗽，支气管炎，黄疸型肝炎，猫爪草，化痰散结，解毒消肿，治肺结核，疟疾，瘰疬痰核，疔疮，虫蛇咬伤，偏头痛，疟疾，牙痛，香堇菜，疏风清热，止咳祛痰，镇静，止泻，主伤风咳嗽、百日咳、癔病、失眠、腹泻、痢疾，竹芋，清肺止咳、清热利尿、消肿止痛，治高热，头痛，咳嗽，泄泻，肿毒，芒小米草，清热解毒，治咽喉肿痛，肺炎咳嗽，口疮痈疾，石花菜，消痰，清热，主瘰疬，咳嗽，瘿瘤，痔疮。本专利技术的有益效果：本专利技术的一种化痰止咳蔬菜茶，将多种蔬菜中的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种化痰止咳蔬菜茶，其特征在于：由蔬菜组合物、浸膏、茶叶制成，所述的蔬菜组合物由冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜制成；所述的浸膏由旋复花、白前、苍术、臭节草、乌棒子、猫爪草、香堇菜、竹芋、芒小米草、石花菜制成，所述的蔬菜组合物、浸膏、茶叶的质量比为10:5:3，所述的蔬菜组合物中，冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜的质量比为1:3:2:1:1。

【技术特征摘要】
1.一种化痰止咳蔬菜茶，其特征在于：由蔬菜组合物、浸膏、茶叶制成，所述的蔬菜组合物由冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜制成；所述的浸膏由旋复花、白前、苍术、臭节草、乌棒子、猫爪草、香堇菜、竹芋、芒小米草、石花菜制成，所述的蔬菜组合物、浸膏、茶叶的质量比为10:5:3，所述的蔬菜组合物中，冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜的质量比为1:3:2:1:1。2.根据权利要求1所述的一种化痰止咳蔬菜茶，其特征在于：所述的浸膏中原料按重量份数，旋复花22-32份、白前14-20份、苍术14-20份、臭节草6-12份、乌棒子6-12份、猫爪草6-12份、香堇菜1-5份、竹芋1-5份、芒小米草1-5份、石花菜1-5份。3.根据权利要求1所述的一种化痰止咳蔬菜茶，其特征在于：所述的浸膏中原料按优选重量份数，旋复花25-28份、白前16-18份、苍术16-18份、臭节草8-10份、乌棒子8-10份、猫爪草8-10份、香堇菜2-4份、竹芋2-4份、芒小米草2-4份、石花菜2-4份。4.根据权利要求1所述的一种化痰止咳蔬菜茶，其特征在于：所述的浸膏中原料按最佳重量份数，旋复花26份、白前17份、苍术16份、臭节草10份、乌棒子9份、猫爪草8份、香堇菜4份、竹芋3份、芒小米草3份、石花菜2份。5.根据权利要求1所述的一种化痰止咳蔬菜茶，其特征在于：所述的茶叶为红茶、绿茶、普洱茶中的一种。6.根据权利要求1-5任意一项所述的一种化痰止咳蔬菜茶及其制备方法，其特征在于：其制备方法包括以下步骤：步骤1、制备蔬菜组合物：（1）选料：按质量比，选取新鲜的、无病虫害、无损伤的冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜，分别置于清水中浸泡1-2小时，取出后冲洗干净，备用；（2）漂烫：取洗净后的冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜，分别置于85-95度...

【专利技术属性】
技术研发人员：安娜，孟凡忠，
申请(专利权)人：哈尔滨绿园蔬菜种植加工专业合作社，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23