本发明专利技术公开了一种可有效去除果蔬表面残留寄生虫的洗涤盐，主要由下列原料制备而成，均为质量份：食盐85-92，茉莉花4-7，皂荚6-10，绿豆5-8，核桃楸果7-12，石竹6-10，紫罗兰3-6，艾蒿6-10，鱼腥草3-7，碳酸钠2-6，羧甲基淀粉钠10-14，表面活性剂18-26，卡松2-5，香精1-2。本发明专利技术所制洗涤盐含有天然、安全的中药成分，无毒副作用，且能有效清除瓜果、蔬菜表面的残留的寄生虫及虫卵，并具有杀菌消毒作用，使消费者能放心食用果蔬，值得推广。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及洗涤盐领域，特别是涉及一种可有效去除果蔬表面残留寄生虫的洗涤盐及制备方法。
技术介绍
随着国民生活水平的不断提高和生活方式的改变，生食、半生食的情况较为普遍，由此引发的食源性寄生虫感染和发病相对增多，能否安全食用果蔬成为人们的苦恼，有采用淘米水、洗洁精、削皮或者开水烫等方法，以求除去果蔬表面残留的农药或者寄生在其上面的寄生虫，但是这些方法均不科学合理。且一些蔬菜缝隙较多，水果表面凹凸不平，极易藏污纳垢，仅用清水清洗或是采用上述方法效果均不好。且近年来食源性寄生虫病在我国城市和农村地区的发病率均有上升，食源性寄生虫病是指进食生鲜的或是未经彻底加热的含有寄生虫虫或幼虫的食品而感染的一类疾病。生活中，人们多会借助一些洗涤剂进行清洗，在清洗水果的时候甚至会将水果浸泡在洗洁精或洗涤剂水中，而现有的大部分洗洁精和洗涤剂都是化学制剂，在浸泡果蔬的过程中有可能会渗透到果蔬里面，同时果皮上有残留也很难完全冲洗掉，残留的这部分物质会造成果皮二次污染，食入后同样危害健康。虽然果蔬类表面残留的寄生虫较少，且多是虫卵，但这类食品安全问题仍不能小觑。公布号CN104312801A（申请号201410612100.X）的中国专利文献公开了一种果蔬洗涤盐及其制备方法，由下列重量百分比的组份原料制备而得：食盐68%-72%、表面活性26%-28%，稳定剂2%-4.0%。公布号CN104804900A（申请号201510140119.3）的中国专利文献公开了一种普适性果蔬洗涤盐组合物及制备方法，由下述重量份的原料组成：食用盐75-85份、柠檬酸钠2.5-3份和过碳酸钠5-6份。公布号CN105062728A（申请号201510423526.5）的中国专利文献公开了一种植物洗涤盐制备方法，将茶叶，大米，决明子，石决明，石英砂，皂角，磷脂，鱼腥草，枸杞，金银花，丝瓜，荷叶，罗勒，柠檬片和橙皮为原料，加食用醋酸破碎混合后发酵制成纯天然植物洗涤盐。根据消费者的需要，去除果蔬上残留的寄生虫及其虫卵，保证食品安全，因此需研制一种理想的厨房果蔬洗涤用品。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术的目的是提供一种制备简单、配方科学的可有效去除果蔬表面残留寄生虫的洗涤盐及制备方法。本专利技术的技术方案是：可有效去除果蔬表面残留寄生虫的洗涤盐，主要由下列原料制备而成，均为质量份：食盐85-92，茉莉花4-7，皂荚6-10，绿豆5-8，核桃楸果7-12，石竹6-10，紫罗兰3-6，艾蒿6-10，鱼腥草3-7，碳酸钠2-6，羧甲基淀粉钠10-14，表面活性剂18-26，卡松2-5，香精1-2。优选的方案中，食盐87-90，茉莉花5-6，皂荚7-9，绿豆6-7，核桃楸果8-11，石竹7-9，紫罗兰4-5，艾蒿7-9，鱼腥草4-6，碳酸钠3-5，羧甲基淀粉钠11-13，表面活性剂20-24，卡松3-4，香精1.2-1.8。更加优选的，食盐88，茉莉花5.5，皂荚8，绿豆6.5，核桃楸果9.5，石竹8，紫罗兰4.5，艾蒿8，鱼腥草5，碳酸钠4，羧甲基淀粉钠12，表面活性剂22，卡松3.5，香精1.5。所述的可有效去除果蔬表面残留寄生虫的洗涤盐的制备方法，步骤是：（1）将核桃楸果和艾蒿置于蒸锅内，隔水蒸透，取出，加盐水拌匀，焙干；（2）将鱼腥草洗净，用米醋煮5-15分钟后取出，置于炒锅内文火加热，炒至表面干燥，取出；（3）将茉莉花、皂荚、石竹和紫罗兰洗净，置于温度为70-90℃（优选的，温度为80℃）的恒温干燥箱内烘干，取出，晾凉，粉碎，采用水蒸气蒸馏装置提取1-3小时（优选的，提取1.5-2.5小时；更加优选的，提取2小时），得到提取液；（4）将绿豆和步骤（1）（2）所制最终产品，一起粉碎过50目筛，加水煮沸5分钟后，加盖闷20-50分钟（优选的，加盖闷30-40分钟；更加优选的，加盖闷35分钟），过滤，收集滤液，取部分食盐搅拌溶于所制滤液中，制成饱和溶液，然后加入步骤（3）所制提取液，搅拌混匀，经浓缩、干燥和粉碎过筛，制成颗粒盐；（5）将羧甲基淀粉钠和表面活性剂用水溶解后，加入卡松和香精搅拌混匀，再加入剩余食盐和碳酸钠搅拌混匀，最后加入步骤（4）所制颗粒盐搅拌均匀，即得洗涤盐。所述的可有效去除果蔬表面残留寄生虫的洗涤盐，表面活性剂为椰子油二乙醇酰胺、十二烷基二甲基甜菜碱、十二烷基二甲基氧化铵、十二烷基聚氧乙烯醚硫酸钠、月桂酰胺丙基甜菜碱、十八烷基二烃乙基甜菜碱中的至少一种。所述的可有效去除果蔬表面残留寄生虫的洗涤盐的制备方法，步骤（1）盐水的质量浓度为20-30%（盐水的质量浓度为22-28%；更加优选的，盐水质量浓度为25%）。所述的可有效去除果蔬表面残留寄生虫的洗涤盐的制备方法，步骤（2）用米醋煮7-13分钟（优选的，用米醋煮10分钟）。所述的可有效去除果蔬表面残留寄生虫的洗涤盐的制备方法，步骤（3）粉碎过40-80目筛（优选的，粉碎过50-70目筛；更加优选的，粉碎过60目筛）。所述的可有效去除果蔬表面残留寄生虫的洗涤盐的制备方法，步骤（4）加水量为其所煮原料质量的4-7倍（优选的，加水量为其所煮原料质量的5-6倍；更加优选的，加水量为其所煮原料质量的5.5倍）。所述的可有效去除果蔬表面残留寄生虫的洗涤盐的制备方法，步骤（4）干燥和粉碎过80-120目筛（优选的，粉碎过90-110目筛；更加优选的，粉碎过100目筛）。本专利技术提供的可有效去除果蔬表面残留寄生虫的洗涤盐配方科学，工艺简单，除此之外，本专利技术的优良效果还表现在：本专利技术所制洗涤盐含有天然、安全的中药成分，无毒副作用，且能有效清除瓜果、蔬菜表面的残留的寄生虫及虫卵，并具有杀菌消毒作用，使消费者能放心食用果蔬，值得推广。具体实施方式下面结合实施例和实验例详细说明本专利技术的技术方案，但保护范围不限于此。本专利技术实施例所用原料，如碳酸钠购自潍坊海之源化工有限公司；羧甲基淀粉钠购自河北燕兴化工有限公司；卡松购自济南德蓝化工有限公司；香精购自上海朗枫香料有限公司；所用表面活性剂均购自上海楚星化工有限公司。实施例1可有效去除果蔬表面残留寄生虫的洗涤盐，主要由下列原料制备而成（每份10kg）：食盐85份，茉莉花4份，皂荚6份，绿豆5份，核桃楸果7份，石竹6份，紫罗兰3份，艾蒿6份，鱼腥草3份，碳酸钠2份，羧甲基淀粉钠10份，椰子油二乙醇酰胺18份，卡松2份，香精1份。可有效去除果蔬表面残留寄生虫的洗涤盐的制备方法是：（1）将核桃楸果和艾蒿置于蒸锅内，隔水蒸透，取出，加质量浓度为20%的盐水拌匀，焙干；（2）将鱼腥草洗净，用米醋煮5分钟后取出，置于炒锅内文火加热，炒至表面干燥，取出；（3）将茉莉花、皂荚、石竹和紫罗兰洗净，置于温度为70℃的恒温干燥箱内烘干，取出，晾凉，粉碎过40目筛，采用水蒸气蒸馏装置提取1小时，得到提取液；（4）将绿豆和步骤（1）（2）所制最终产品，一起粉碎过50目筛，加所煮原料质量4倍的水煮沸5分钟后，加盖闷20分钟，过滤，本文档来自技高网...
【技术保护点】
可有效去除果蔬表面残留寄生虫的洗涤盐，其特征在于，主要由下列原料制备而成，均为质量份：食盐85‑92，茉莉花4‑7，皂荚6‑10，绿豆5‑8，核桃楸果7‑12，石竹6‑10，紫罗兰3‑6，艾蒿6‑10，鱼腥草3‑7，碳酸钠2‑6，羧甲基淀粉钠10‑14，表面活性剂18‑26，卡松2‑5，香精1‑2。
【技术特征摘要】
1.可有效去除果蔬表面残留寄生虫的洗涤盐，其特征在于，主要由下列原料制备而成，均为质量份：食盐85-92，茉莉花4-7，皂荚6-10，绿豆5-8，核桃楸果7-12，石竹6-10，紫罗兰3-6，艾蒿6-10，鱼腥草3-7，碳酸钠2-6，羧甲基淀粉钠10-14，表面活性剂18-26，卡松2-5，香精1-2。
2.如权利要求1所述的可有效去除果蔬表面残留寄生虫的洗涤盐，其特征在于，食盐87-90，茉莉花5-6，皂荚7-9，绿豆6-7，核桃楸果8-11，石竹7-9，紫罗兰4-5，艾蒿7-9，鱼腥草4-6，碳酸钠3-5，羧甲基淀粉钠11-13，表面活性剂20-24，卡松3-4，香精1.2-1.8。
3.如权利要求1所述的可有效去除果蔬表面残留寄生虫的洗涤盐，其特征在于，食盐88，茉莉花5.5，皂荚8，绿豆6.5，核桃楸果9.5，石竹8，紫罗兰4.5，艾蒿8，鱼腥草5，碳酸钠4，羧甲基淀粉钠12，表面活性剂22，卡松3.5，香精1.5。
4.如权利要求1-3任一所述的可有效去除果蔬表面残留寄生虫的洗涤盐的制备方法，其特征在于，步骤是：
（1）将核桃楸果和艾蒿置于蒸锅内，隔水蒸透，取出，加盐水拌匀，焙干；
（2）将鱼腥草洗净，用米醋煮5-15分钟后取出，置于炒锅内文火加热，炒至表面干燥，取出；
（3）将茉莉花、皂荚、石竹和紫罗兰洗净，置于温度为70-90℃（优选的，温度为80℃）的恒温干燥箱内烘干，取出，晾凉，粉碎，采用水蒸气蒸馏装置提取1-3小时（优选的，提取1.5-2.5小时；更加优选的，提取2小时），得到提取液；
（4）将绿豆和步骤（1）（2）所制最终产品，一起粉碎过50目筛，加水煮沸5分钟后，加盖闷20-50分钟（优选的，加盖闷30-40分钟；更加优选的，...
【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：王玉成，
类型：发明
国别省市：山东;37
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