一种果蔬清洗盐及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种果蔬清洗盐的制备方法，包括以下步骤：a)将精盐、酸式碳酸盐、填充剂和助剂混合，得到第一混合物；b)将第一混合物、包埋剂和羧酸类化合物进行混合，得到果蔬清洗盐。本发明专利技术提供的制备方法制备的果蔬清洗盐中的酸式碳酸盐和羧酸类化合物在洗涤果蔬时进行反应，产生了大量二氧化碳气泡，使得果蔬清洗盐与蔬菜、水果充分接触，更好地发挥其分解农药的作用，去除果蔬表面的农药效果较好。另外，本发明专利技术提供的制备方法制备的果蔬清洗盐以酸式碳酸盐和羧酸类化合物为崩解剂，崩解剂使得果蔬清洗盐的溶解速度较快，使用方便；本发明专利技术提供的制备方法制备的果蔬清洗盐包括包埋剂，能够防止清洗盐在空气中吸潮，便于储存。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于洗涤盐
，尤其涉及。
技术介绍
水果和蔬菜的种植过程中常使用大量农药，在减少虫媒传染病和寄生虫病的发生、提高产量方面起着十分重要的作用。由于农药的大量使用，我国水果和蔬菜的农药残留超标问题越来越严重。市场上的一些瓜果蔬菜在种植过程中，由于用的农药过多，或者采摘时间离施药时间的间隔过近，在它们表面上残留了大量的农药及其代谢物、降解物以及有毒杂质等物质，有的甚至侵入了果蔬内部，不易被清水洗掉。人体若长期食用这些被农药污染的瓜果蔬菜，会造成有害物质在体内积聚，给人体健康带来了潜在威胁，或者还会出现食物中毒，危及生命。水果蔬菜作为人们日常生活的必需品，其安全的重要性不言而喻。 研究表明，农药残留大部分富集在瓜果、蔬菜表面，通过削去外皮可有效去除农药残留，但是会损失果蔬的一些营养成分，而且这种方法只适合有果皮之类的果蔬，且只能去除果蔬表面的残留农药。目前家庭常用的去除农药残留方法是浸泡水洗法。浸泡水洗法虽然可以溶解去除水溶性农药，但是去除效率不高，且该方法也不适用于附着在果蔬表面的脂溶性农药，整体去除果蔬表面的农药效果较差。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的在于提供，本专利技术提供的制备方法制备的果蔬清洗盐去除果蔬表面的农药效果较好。 本专利技术提供了一种果蔬清洗盐的制备方法，包括以下步骤: a)将精盐、酸式碳酸盐、填充剂和助剂混合，得到第一混合物； b)将所述第一混合物、包埋剂和羧酸类化合物进行混合，得到果蔬清洗盐。 优选地，所述步骤a)中精盐、酸式碳酸盐、填充剂和助剂的质量比为(15?25): (15 ?35): (6 ?10): (27 ?40)。 优选地，所述步骤b)中包埋剂和羧酸类化合物的质量比为(0.2?I): (9?15)。 优选地，所述步骤a)中酸式碳酸盐为碳酸氢钠。 优选地，所述步骤a)中助剂包括过碳酸钠、聚六亚甲基双胍盐酸盐、泊洛沙姆、活性钙和乙二胺四乙酸二钠中的一种或多种。 优选地,所述步骤a)中精盐中NaCl的质量含量大于等于98%。 优选地，所述步骤a)中填充剂包括麦芽糊精和水溶性淀粉中的一种或两种。 优选地，所述步骤b)中包埋剂包括聚乙二醇、L-亮氨酸和滑石粉中的一种或多种。 优选地，所述步骤b)中羧酸类化合物包括柠檬酸和酒石酸中的一种或两种。 本专利技术提供了一种上述技术方案所述制备方法制备的果蔬清洗盐。 本专利技术提供了一种果蔬清洗盐的制备方法，包括以下步骤:a)将精盐、酸式碳酸盐、填充剂和助剂混合，得到第一混合物；b)将第一混合物、包埋剂和羧酸类化合物进行混合，得到果蔬清洗盐。本专利技术提供的制备方法制备的果蔬清洗盐中的酸式碳酸盐和羧酸类化合物在洗涤果蔬时进行反应，产生了大量二氧化碳气泡，使得果蔬清洗盐与蔬菜、水果充分接触，更好地发挥其分解农药的作用，去除果蔬表面的农药效果较好。另外，本专利技术提供的制备方法制备的果蔬清洗盐以酸式碳酸盐和羧酸类化合物为崩解剂，崩解剂使得果蔬清洗盐的溶解速度较快，使用方便；本专利技术提供的制备方法制备的果蔬清洗盐包括包埋剂，能够防止清洗盐在空气中吸潮，便于储存。实验结果表明:本专利技术提供的制备方法制备的果蔬清洗盐的溶解时间为3min?5min, pH值彡8.5 ;喷洒在蔬菜表面的唳虫脒和阿维菌素含量分别为:2.205mg/kg和0.202mg/kg，用自来水、普通盐水浸泡过的蔬菜和果蔬清洗盐浸泡后，I淀虫脒含量分别为1.478mg/kg?1.480mg/kg、l.417mg/kg?1.419mg/kg、1.09mg/kg ?1.092mg/kg ;阿维菌素含量分别为 0.147mg/kg ?0.149mg/kg、0.109mg/kg ?0.lllmg/kg、0.054mg/kg?0.056mg/kg ;将本专利技术制备的果蔬清洗盐清洗果蔬后用农药检测速测卡检测，呈深蓝色，说明农药残留量较低。 【具体实施方式】 本专利技术提供了一种果蔬清洗盐的制备方法，包括以下步骤: a)将精盐、酸式碳酸盐、填充剂和助剂混合，得到第一混合物； b)将所述第一混合物、包埋剂和羧酸类化合物进行混合，得到果蔬清洗盐。 本专利技术提供的制备方法制备的果蔬清洗盐中的酸式碳酸盐和羧酸类化合物在洗涤果蔬时进行反应，产生了大量二氧化碳气泡，使得果蔬清洗盐与蔬菜、水果充分接触，更好地发挥其分解农药的作用，去除果蔬表面的农药效果较好。 本专利技术将精盐、酸式碳酸盐、填充剂和助剂混合，得到第一混合物。本专利技术对所述精盐、酸式碳酸盐、填充剂和助剂的混合顺序没有特殊的限制，优选将所述酸式碳酸盐和填充剂先混合，然后向其中依次加入精盐和助剂混合。本专利技术优选在搅拌的条件下进行精盐、酸式碳酸盐、填充剂和助剂的混合。本专利技术对所述混合的设备没有特殊的限制，如采用本领域技术人员熟知的搅拌机。在本专利技术中，所述搅拌的速率优选为15rpm?30rpm,更优选为20rpm ?25rpm,最优选为 24rpm。 在本专利技术中，所述精盐中NaCl的质量含量优选大于等于98%，更优选大于等于98.5%。本专利技术对所述精盐没有特殊的限制，采用本领域技术人员熟知的精盐即可。在本专利技术中，所述精盐作为果蔬清洗盐的基料，能够调节果蔬清洗盐清洗果蔬时的渗透压，使渗透入果蔬内的农药更好的溶出，增强去除农药效果。 在本专利技术中，所述酸式碳酸盐优选为碳酸氢钠。本专利技术对所述碳酸氢钠的来源没有特殊的限制，采用本领域技术人员熟知的碳酸氢钠即可，如可以采用其市售商品。 在本专利技术中，所述填充剂优选包括麦芽糊精和水溶性淀粉中的一种或两种，更优选为麦芽糊精。本专利技术对所述麦芽糊精的来源没有特殊的限制，采用本领域技术人员熟知的麦芽糊精即可，如可以采用其市售商品。 在本专利技术中，所述助剂优选包括过碳酸钠、聚六亚甲基双胍盐酸盐、泊洛沙姆、活性钙和乙二胺四乙酸二钠中的一种或多种，更优选包括过碳酸钠、活性钙和乙二胺四乙酸二钠中的一种或多种。 在本专利技术中，所述步骤a)中精盐、酸式碳酸盐、填充剂和助剂的质量比优选为(15 ?25): (15 ?35): (6 ?10): (27 ?40)，更优选为(18 ?22): (20 ?30): (7 ?9): (30 ?37)，最优选为(19 ?21): (23 ?27): (7.5 ?8.5): (32 ?36)。 得到第一混合物后，本专利技术将所述第一混合物、包埋剂和羧酸类化合物进行混合，得到果蔬清洗盐。本专利技术优选将羧酸类化合物用包埋剂进行包裹后再与第一混合物进行混入口 ο 在本专利技术中，所述羧酸类化合物优选包括柠檬酸和酒石酸中的一种或两种，更优选为柠檬酸。本专利技术对所述羧酸类化合物的来源没有特殊的限制，采用本领域技术人员熟知的羧酸类化合物即可，如可以采用其市售商品。 在本专利技术中，所述包埋剂优选包括聚乙二醇、L-亮氨酸和滑石粉中的一种或多种；更优选为聚乙二醇。本专利技术对所述聚乙二醇的来源没有特殊的限制，采用本领域技术人员熟知的聚乙二醇即可，如可以采用其市售商品。在本专利技术中，所述聚乙二醇的分子量优选为2000g/mol ?600Qg/mol,更优选为 400Qg/mol。 [0031 ] 在本专利技术中，所述包埋剂和羧酸类化合物的质量比优选为(0.2?I): (本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种果蔬清洗盐的制备方法，包括以下步骤：a)将精盐、酸式碳酸盐、填充剂和助剂混合，得到第一混合物；b)将所述第一混合物、包埋剂和羧酸类化合物进行混合，得到果蔬清洗盐。

【技术特征摘要】
1.一种果蔬清洗盐的制备方法，包括以下步骤: a)将精盐、酸式碳酸盐、填充剂和助剂混合，得到第一混合物； b)将所述第一混合物、包埋剂和羧酸类化合物进行混合，得到果蔬清洗盐。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤a)中精盐、酸式碳酸盐、填充剂和助剂的质量比为(15?25): (15?30): (6?10): (27?40)。3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤b)中包埋剂和羧酸类化合物的质量比为(0.2?I): (9?15)。4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤a)中酸式碳酸盐为碳酸氢钠。5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈学德，潘秀云，周继东，
申请(专利权)人：益盐堂应城健康盐制盐有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北;42