一种用于巴非蛤长途运输用保鲜剂制造技术

本发明专利技术公开了一种用于巴非蛤长途运输用保鲜剂，按重量份数计由以下成分组成：蜂蜡10‑15份，碳酸氢钠10‑15份，鱼腥草粉12‑18份，茶多酚乳剂12‑18份，抗氧化剂5‑8份，山梨酸1‑3份，蔗糖酯1‑3份，姜粉1‑2份，蒸馏水30‑50份。本发明专利技术所公开的用于巴非蛤长途运输用保鲜剂与现有技术相比，有效地保护了巴非蛤的天然色泽和风味，而且保水增重。更好的改善了蛋白机体的结构弹性和适口性，同时保留巴非蛤的原始鲜嫩度，从而有效的保证了产品的质量。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及海产品保鲜
，特别涉及一种用于巴非蛤长途运输用保鲜剂。
技术介绍
食品保鲜剂、防腐剂是食品工企业延长食品保质期的必要保证。以海产品为例，在运输或长时间放置时，为了保证海鲜的新鲜，保鲜剂的添加已经必不可少。遗憾的是，许多加工企业在卫生监督部门的检查中会出现超范围、超量、禁忌添加、效果仍不理想的情况，因此，企业的生产、销售，都会受到影响，甚至会对人体健康造成伤害。
技术实现思路
为解决现有技术中存在的问题，本专利技术提供了一种配方合理、安全有效的用于巴非蛤长途运输用保鲜剂。本专利技术的目的通过以下技术方案来具体实现：一种用于巴非蛤长途运输用保鲜剂，按重量份数计由以下成分组成：蜂蜡10-15份，碳酸氢钠10-15份，鱼腥草粉12-18份，茶多酚乳剂12-18份，抗氧化剂5-8份，山梨酸1-3份，蔗糖酯1-3份，姜粉1-2份，蒸馏水30-50份。进一步地，按重量份数计由以下成分组成：蜂蜡12份，碳酸氢钠12份，鱼腥草粉15份，茶多酚乳剂15份，抗氧化剂6份，山梨酸2份，蔗糖酯2份，姜粉1.5份，蒸馏水40份。有益效果：本专利技术所公开的用于巴非蛤长途运输用保鲜剂与现有技术相比，有效地保护了巴非蛤的天然色泽和风味，而且保水增重。更好的改善了蛋白机体的结构弹性和适口性，同时保留巴非蛤的原始鲜嫩度，从而有效的保证了产品的质量。具体实施方式实施例1：一种用于巴非蛤长途运输用保鲜剂，按重量份数计由以下成分组成：蜂蜡10份，碳酸氢钠10份，鱼腥草粉12份，茶多酚乳剂12份，抗氧化剂5份，山梨酸1份，蔗糖酯1份，姜粉1份，蒸馏水30份。具体步骤如下：1、按照一定比例的添加量配好保鲜剂溶液；2按照海鲜的形状大小制成透明的海鲜模具盒；3、将海鲜对应放到模具盒体内，注入保鲜剂后，盒盖密封；4、将密封好的模具盒放入水箱中，以待冰冻处理。实施例2：一种用于巴非蛤长途运输用保鲜剂，按重量份数计由以下成分组成：蜂蜡15份，碳酸氢钠15份，鱼腥草粉18份，茶多酚乳剂18份，抗氧化剂8份，山梨酸3份，蔗糖酯3份，姜粉2份，蒸馏水50份。具体步骤如下：1、按照一定比例的添加量配好保鲜剂溶液；2按照海鲜的形状大小制成透明的海鲜模具盒；3、将海鲜对应放到模具盒体内，注入保鲜剂后，盒盖密封；4、将密封好的模具盒放入水箱中，以待冰冻处理。实施例3：一种用于巴非蛤长途运输用保鲜剂，按重量份数计由以下成分组成：蜂蜡12份，碳酸氢钠12份，鱼腥草粉15份，茶多酚乳剂15份，抗氧化剂6份，山梨酸2份，蔗糖酯2份，姜粉1.5份，蒸馏水40份。具体步骤如下：1、按照一定比例的添加量配好保鲜剂溶液；2按照海鲜的形状大小制成透明的海鲜模具盒；3、将海鲜对应放到模具盒体内，注入保鲜剂后，盒盖密封；4、将密封好的模具盒放入水箱中，以待冰冻处理。最后应说明的是：以上所述仅为本专利技术的优选实施例而已，并不用于限制本专利技术，尽管参照前述实施例对本专利技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于巴非蛤长途运输用保鲜剂，其特征在于：按重量份数计由以下成分组成：蜂蜡10‑15份，碳酸氢钠10‑15份，鱼腥草粉12‑18份，茶多酚乳剂12‑18份，抗氧化剂5‑8份，山梨酸1‑3份，蔗糖酯1‑3份，姜粉1‑2份，蒸馏水30‑50份。

【技术特征摘要】
1.一种用于巴非蛤长途运输用保鲜剂，其特征在于：按重量份数计由以下成分组成：蜂蜡10-15份，碳酸氢钠10-15份，鱼腥草粉12-18份，茶多酚乳剂12-18份，抗氧化剂5-8份，山梨酸1-3份，蔗糖酯1-3份，姜粉1-2份，蒸馏水3...

【专利技术属性】
技术研发人员：金朝焕，
申请(专利权)人：北海金不换水产贸易有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45