易入味宽厚面条吐盘制造技术

本实用新型专利技术涉及面条加工设备，具体是易入味宽厚面条吐盘。它包括吐盘本体，所述吐盘本体中设置有多个贯通的、垂直于吐盘本体平面的吐孔；所述吐孔与面条宽度对应的一面或两面内壁是能够使面条表面凹凸不平的弯折结构。一种优选方式是：所述吐孔包括两排相互错开的圆弧孔以及依次连接上下圆弧孔的连接通道，这种结构加工比较方便。另一种优选方式是：将吐孔相对的两个内壁设置为齿条状结构，该两个内壁上的齿在排列方向上相互错开。当宽厚面条从吐孔中挤出之后，宽厚面条表面会凹凸不平，相当于是在现有技术的宽厚面条的表面切割出很多划痕，增加调味料与宽厚面条的接触面，从而达到提高宽厚面条入味效果的目的。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种面条制作设备，具体是一种制造宽厚面条的吐盘。
技术介绍
面条是一种制作简单、营养丰富、食用方便的食品，深受广大群众的喜爱。有的人热衷于细面条，因为细面条入味效果好；有的人热衷于宽厚面条，因为宽厚面条相对于细面条更加有嚼劲。吐盘是一种用于加工面条的装置，目前，加工宽厚面条的吐盘的结构如图1所示：它包括一个圆盘形的吐盘本体1，所述吐盘本体1的平面上分布有多个垂直于该平面并且上下贯穿吐盘本体1的吐孔2，所述吐孔2的端面形状为矩形，并且所述吐孔2的内壁光滑。加工的时候，靠推力将面团从吐孔2中挤出，形成一根根宽厚面条，所述宽厚面条的表面是平滑状的。在烹饪的时候，由于调味料主要附着在上述宽厚面条的外表面，而宽厚面条内部较多的面馅不能与调味料接触，导致宽厚面条的入味效果差，限制了宽厚面条的销量。特别是魔芋宽厚面条，由于自身比较紧实，它的入味效果相对于其它口味的宽厚面条更差，所以严重影响了它的销量。基于上述原因，有必要提供一种改良的宽厚面条加工装置，来提高宽厚面条的入味效果，进而增加宽厚面条的市场销量。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是，提供一种能够提高宽厚面条入味效果的易入味宽厚面条吐盘。本技术的易入味宽厚面条吐盘，包括吐盘本体，所述吐盘本体中设置有多个贯通的、垂直于吐盘本体平面的吐孔；所述吐孔与面条宽度对应的一面或两面内壁是能够使面条表面凹凸不平的弯折结构。当宽厚面条从吐孔中挤出之后，宽厚面条表面会凹凸不平。经过本申请的吐盘加工后的宽厚面条相当于是在现有技术的宽厚面条的表面切割出很多划痕，增加了调味料与宽厚面条的接触面，从而达到提高宽厚面条入味效果的目的。作为本技术的一种优选方式，所述吐孔包括位于第一排的多个间隔设置的圆弧孔以及位于第二排的多个间隔设置的圆弧孔，所述第一排的各个圆弧孔与第二排的各个圆弧孔在排列方向上相互错开；所述第一排的每个圆弧孔通过连接通道与相邻的第二排的圆弧孔连通，整体构成弯折状的吐孔。这样的吐孔结构的好处在于，加工方便，只要先在吐盘上打出两排吐孔，然后再加工连接上下吐孔的连接通道即可。进一步的，第二排圆弧孔相对于第一排圆弧孔在排列方向上错开的距离为第一排相邻两个圆弧孔之间距离的一半，使得加工后的面条表面形状比较规则。进一步地，每个吐孔的每排圆弧孔的数量为7个，从加工的吐孔的难易程度和面条最后成型的效果考虑，上述圆弧孔的数量设置为7个为最佳。作为本技术的另一种优选方式，所述吐孔与面条宽度对应的两面内壁分别为齿条状结构，该两面内壁上的齿在排列方向上相互错开，整体构成弯折状的吐孔，这种结构加工也比较容易。所述两面内壁上的齿在排列方向上相互错开半个齿的距离，使得加工后的面条表面形状比较规则。进一步地，所述吐盘本体为一个圆盘形结构，所述吐盘本体平面的内侧分布有多排吐孔，每个吐孔的放置方向与吐盘本体上的同一条直径垂直，加工过程中，面条排列整齐有序，加工后的整理比较方便。进一步地，所述吐盘本体平面的外侧还具有与上述直径平行的吐孔。上述圆盘形结构的吐盘本体上设置多排吐孔之后，在平面的外侧还会留有一点狭小的空间，利用这个空间，还可以设置一个与上述直径平行的吐孔，达到提高吐盘利用率，进而提高加工效率的目的。附图说明图1是现有技术中吐盘的端面示意图；图2是本技术实施例2吐盘的端面示意图；图3是本技术实施例2吐盘的局部剖视图；图4是本技术实施例1吐盘的局部剖视图。具体实施方式为了使本
的人员更好地理解本技术中的技术方案，下面将结合附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。本技术的易入味宽厚面条吐盘，包括吐盘本体01，所述吐盘本体01中设置有多个贯通的、垂直于吐盘本体01平面的吐孔02；所述吐孔02与面条宽度对应的一面或两面内壁是能够使面条表面凹凸不平的弯折结构。所述吐盘本体01为一个圆盘形结构。所述吐盘本体01平面的内侧分布有多排吐孔02，每个吐孔的放置方向与吐盘本体01上的同一条直径垂直。所述吐盘本体01平面的外侧还具有与上述直径平行的吐孔。实施例1：吐孔的一种结构如图4所示，所述吐孔02与面条宽度对应的两面内壁分别为齿条状结构，该两面内壁上的齿在排列方向上相互错开，整体构成弯折状的吐孔。所述两面内壁上的齿在排列方向上相互错开半个齿的距离。加工魔芋宽厚面条时，魔芋宽厚面条从这种结构的吐孔中挤出之后，会形成凹凸不平的表面，烹饪时，入味效果明显比传统的魔芋宽厚面条要好很多。实施例2：吐孔的另一种结构如图3所示，所述吐孔02包括位于第一排的多个间隔设置的圆弧孔021以及位于第二排的多个间隔设置的圆弧孔021，所述第一排的各个圆弧孔021与第二排的各个圆弧孔021在排列方向上相互错开；所述第一排的每个圆弧孔021通过连接通道022与相邻的第二排的圆弧孔021连通，整体构成弯折状的吐孔。第二排圆弧孔021相对于第一排圆弧孔021在排列方向上错开的距离为第一排相邻两个圆弧孔021之间距离的一半。每个吐孔02的每排圆弧孔021的数量为7个。由于面条从吐孔中挤出之后，会膨胀，所以本实施例2的吐孔，虽然在转弯处为圆弧结构，但是实际加工效果与实施例1的加工效果相同，并且这种结构，加工比较方便。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，上述的实施例仅仅是示范性的，是非限制性的。说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式，并且基于本技术公开的内容，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本技术保护的范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种易入味宽厚面条吐盘，包括吐盘本体(01)，所述吐盘本体(01)中设置有多个贯通的、垂直于吐盘本体(01)平面的吐孔(02)；其特征在于：所述吐孔(02)与面条宽度对应的一面或两面内壁为弯折结构。

【技术特征摘要】
1.一种易入味宽厚面条吐盘，包括吐盘本体(01)，所述吐盘本体(01)中设置有多个贯通的、垂直于吐盘本体(01)平面的吐孔(02)；其特征在于：所述吐孔(02)与面条宽度对应的一面或两面内壁为弯折结构。2.根据权利要求1所述的易入味宽厚面条吐盘，其特征在于：所述吐孔(02)包括位于第一排的多个间隔设置的圆弧孔(021)以及位于第二排的多个间隔设置的圆弧孔(021)，所述第一排的各个圆弧孔(021)与第二排的各个圆弧孔(021)在排列方向上相互错开；所述第一排的每个圆弧孔(021)通过连接通道(022)与相邻的第二排的圆弧孔(021)连通，整体构成弯折状的吐孔。3.根据权利要求1所述的易入味宽厚面条吐盘，其特征在于：所述吐孔(02)与面条宽度对应的两面内壁分别为齿条状结构，该两面内壁上的齿在排列方向上相互错开，整体构成弯折...

【专利技术属性】
技术研发人员：王雅各，
申请(专利权)人：扬州赛尔达尼龙制造有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32