食用油掺劣质油检测仪制造技术

本实用新型专利技术公开了食用油掺劣质油检测仪，包括激光器、分光系统、样品室、检测器、直流放大器、固化光谱分析软件的控制器以及显示器；所述分光系统包括对进入样品室激光进行处理的前置单色仪和对照射样品后产生的激光进行处理的后置单色仪，所述前置单色仪两端连接所述激光器和所述样品室，所述后置单色仪两端连接所述样品室和所述检测器；所述检测器连接直流放大器将光信号转化为电信号后传输给所述直流放大器；所述直流放大器将检测信号放大后输出给控制器；所述控制器连接所述显示器将检测结果输出。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于油脂检测领域，具体涉及分析不同种类食用油、食用油掺劣质油及废弃油的检测。
技术介绍
受经济利益驱使，食用油掺假造假现象频发，不仅扰乱市场持续、侵犯消费者权益，甚至危害消费者的身体健康。食用油真实性鉴别技术为打击食用油掺假造假，保护消费者安全，维护市场持续，加强政府监管提供技术支撑。目前的食用油鉴定的理化方法主要有以下几种：1、色谱法色谱法利用不同物质在不同相态的选择性分配，以固定相对流动相中的混合物进行洗脱，混合物中不同的物质会以不同的速度沿固定相移动，最终达到分离的效果。目前常用的色谱技术主要是气象色谱与液相色谱法。根据掺假后植物油脂肪酸组成、含量及结构的变化可以鉴别掺伪种类。2、质谱法质谱法是使试样中各组分在离子源中发生电离，生成各种不同荷质比的带电荷的离子，经加速电场作用形成离子束，进入质量分析器。在质量分析器中，再利用电场与磁场使发生相反的速度色散。目前常用质谱仪主要有GC-MS、LC-MS、基质辅助激光解析飞行时间变化质谱(FT-MS)。3、光谱法光谱法是一种“指纹识别”技术，主要是分析食用油中化学基团的总特征光谱，然后结合化学计量学进行数据处理以达到识别的目的。按照检测时所用的波长范围，主要可分成近红外光谱，中红外光谱，以及拉曼光谱，可通过待测物体的光谱数据与标准光谱数据进行分析比较得到分析检测结果。本技术综合了已有光谱技术区分不同种类冷榨或压榨食用油的功能，经过研究及创造性劳动技术了并首创了对废弃回收油脂掺假的鉴别。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术的上述不足，提供一种基于拉曼原理来鉴别食用油的检测仪，可以鉴别食用油的真伪及种类，并进一步识别假冒食用油、地沟油及掺假废弃油的食用油，通过地沟油和食用油脂的特征指纹图谱的显著区别，实现灵敏、快速、特异性强的食用油现场鉴定。具体的，本技术提供了如下技术方案：一种食用油掺劣质油检测仪，包括激光器、分光系统、样品室、检测器、直流放大器、固化光谱分析软件的控制器以及显示器；所述分光系统包括对进入样品室激光进行处理的前置单色仪和对照射样品后产生的激光进行处理的后置单色仪，所述前置单色仪两端连接所述激光器和所述样品室，所述后置单色仪两端连接所述样品室和所述检测器；所述检测器连接直流放大器将光信号转化为电信号后传输给所述直流放大器；所述直流放大器将检测信号放大后输出给控制器；所述控制器连接所述显示器将检测结果输出。优选地，激光器为产生激发波长为532nm-785nm激光的激光器。优选地，分光系统还包括对光路进行转向控制的选择轮，所述后置单色仪包括依次连接的第二单色仪和第三单色仪。优选地，检测器包括光电倍增管检测器和/或荧光检测器。优选地，控制器还包括数据存储模块和数据输出模块。优选地，数据存储模块储存有拉曼指纹图谱数据库，所述拉曼指纹图谱数据库包括同种类标准食用油、不同种类掺杂食用油、不同品质掺杂食用油、废弃油、不同程度精炼废弃油以及掺杂不同比例废弃油的拉曼光谱图数据。优选地，检测仪通过反射、透射、衰减全反射和/或透反射模式获取拉曼光谱数据。与现有技术相比，本技术提供的食用油掺劣质油检测仪，具有 以下有益效果：1)本技术可现场进行检测，有效鉴定所测的食用油的种类及是否是符合现行国家标准的纯食用油，并进一步鉴定添加废弃油脂后的食用油；2)本技术还可以鉴别是否添加了废弃油脂，以及添加的比例，分层定性定量进行鉴别。3)本技术提供的食用油掺劣质油检测仪无需预处理、准确率高且适用性强，可快速高效的为食品卫生监督部门提供了可靠的检测手段。附图说明图1是本技术食用油掺劣质油检测仪的结构示意图。图2是本技术食用油掺劣质油检测仪的光路示意图。图3是本技术食用油掺劣质油检测方法的流程示意图。图4是本技术中烹饪前后油脂形态图。图5是本技术中废弃油脂回收精炼前后对比拉曼光谱图。图6是本技术各种不同类食用油脂和废弃油脂拉曼光谱图。图7使本技术中添加不同比例废弃油脂后各种油脂的拉曼光谱图。具体实施方式为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本技术实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。因此，以下对在附图中提供的本技术的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本技术的范围，而是仅仅表示本技术的选定实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。在本技术的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”和“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接， 也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。本技术经过研究发现由于不同物质具有不同的分子结构，因为它们应该具有不同的拉曼特征光谱和频率位移。由于拉曼光谱的这一技术特点，同分异构体，或成分相同而分子键长、键角不同的样品，都有较好的反应。而废弃油脂再加工的过程，离不开加热、蒸馏、提纯，这些处理都会使得废弃再加工后的油脂在分子结构方面发生变化，从而使得拉曼谱图得到响应。图4是食用油脂在烹饪前后的拉曼光谱形态图，通过经过采集植物油烹用前和烹用后的拉曼光谱图，两者的拉曼谱图显示出呈现完全不同的形态，其中烹用后光谱图中产生很强包状谱带，说明烹用后植物油产生大量的劣变产物产生了特征指纹信号。图5是废弃油脂回收精炼前后对比拉曼光谱图，初炼废弃油脂经过精炼后，其光致发光更强，谱带更宽，所以废弃油脂的特征光谱形态不会因为废弃油脂的精炼程度加大而改变消失。下面结合附图对本技术做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。图1是本技术提供的食用油掺劣质油检测仪的结构示意图，包括激光器、分光系统、样品室、检测器、直流放大器、固化光谱分析软件的控制器以及显示器；所述分光系统包括对进入样品室激光进行处理的前置单色仪和对照射样品后产生的激光进行处理的后置单色仪，所述前置单色仪两端连接所述激光器和所述样品室，所述后置单色仪两端连接所述样品室和所述检测器；所述检测器连接直流放大器将光信号转化为电信号后传输给所述直流放大器；所述直流放大器将检测信号放大后输出给控制器；所述控制器连接所述显示器将检测结果输出。其中，激光器用于产生激发波长为532nm-785nm的激光，激光器采用连续二氧化碳激光器；该激光器以CO2气体作为工作物质的气体激光器。放电管通常是由石英材料制成，里面充以CO2气体和其他辅助气体(主要是氦气和氮气，还有少量的氢或氙气)；电极的材料是镍制空心圆筒； 谐振腔的一端是镀金的全反射镜，另一端是用锗或砷化镓磨制的部分反射镜。当在电极上加高直流电压时，放电管中产生辉光放电，锗镜一端有激光输出。所述样品室四周闭光，在其底部设置有样品槽，激光器系统产生的光源经前本文档来自技高网...

【技术保护点】
食用油掺劣质油检测仪，其特征在于，包括激光器、分光系统、样品室、检测器、直流放大器、固化光谱分析软件的控制器以及显示器；所述分光系统包括对进入样品室激光进行处理的前置单色仪和对照射样品后产生的激光进行处理的后置单色仪，所述前置单色仪两端连接所述激光器和所述样品室，所述后置单色仪两端连接所述样品室和所述检测器；所述检测器连接直流放大器将光信号转化为电信号后传输给所述直流放大器；所述直流放大器将检测信号放大后输出给控制器；所述控制器连接所述显示器将检测结果输出。

【技术特征摘要】
1.食用油掺劣质油检测仪，其特征在于，包括激光器、分光系统、样品室、检测器、直流放大器、固化光谱分析软件的控制器以及显示器；所述分光系统包括对进入样品室激光进行处理的前置单色仪和对照射样品后产生的激光进行处理的后置单色仪，所述前置单色仪两端连接所述激光器和所述样品室，所述后置单色仪两端连接所述样品室和所述检测器；所述检测器连接直流放大器将光信号转化为电信号后传输给所述直流放大器；所述直流放大器将检测信号放大后输出给控制器；所述控制器连接所述显示器将检测结果输出。2.根据权利要求1所述的食用油掺劣质油检测仪，其特征在于，所述的激光器为产生激发...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐翔，陈绩，
申请(专利权)人：伯格森北京科技有限公司，
类型：新型
国别省市：北京;11