The invention discloses a manufacturing method of a mint tea with mushroom silk S.grosvenorii, letinous edodes stipe as the main raw material, make full use of letinous edodes stipe crude fiber tissue, and through the Ministry of health and food and drug released two plants of mangosteen and mint boiled juice stains, after boiling to rolling, forming a multi product mushroom silk tea flavor and brown, shaped in palm, fragrant, sweet, mangosteen have letinous edodes mint, the unique soft filamentous formation after brewing and the cup of boiling water, for ornamental, nutrition as a whole, cool and pleasant, good palatability, and healthy stomach and promote human gallbladder, anti tumor The new supersedes the old. refreshing health care effect, and convenient carrying, tea drink, nutrition and health, young or old. It is a convenient daily substitute tea.
【技术实现步骤摘要】
本申请为申请号201410732633.1、申请日2014年12月7日、专利技术名称“一种蕈丝茶的制作方法”的分案申请。
本专利技术涉及饮料
,具体地说是利用香菇,经添加中药材,制作出一种保健茶的方法。
技术介绍
香菇为真菌植物门香蕈的子实体,因具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点,其香气沁脾,味道鲜美,素有“菇中之王”、“植物皇后”的美称,自古以来就为我囯药用菌及著名的食用菌之一。近代医学研究发现,香菇中含有的香菇多糖以及可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,可提高人体免疫力,抑制癌细胞生长,增强机体的抗癌作用。尤其是肿瘤切除患者常食香菇,可以预防肿瘤的复发与转移。香菇富含的一种生物碱――香菇嘌呤,具有降低血中胆固醇的作用,能有效预防动脉血管硬化;香菇含有的一种黑色的香菇素,可以使位于脑干部位的自律神经安宁,并可加强心脏、肝脏的生理功能,促进新陈代谢,排泄体内废物及毒素,还可使甲状腺、前列腺等腺体的功能增强,因而香菇一直被窥视于具有抗衰老、增强人体活力,使人精力充沛等食疗保健效能的菜蔬。因香菇为伞菌属,它的子实体由菌盖、菌褶和菌柄三部分组成。菌柄一般长5-10㎝,仅次于菌盖的直径,在接近釆收后期或营养不良时,往往菌柄较长,甚至占鲜体重量比二分之一以上,食用时,只留取菌盖下少量的菌柄,而大量的菌柄成为废物;造成很大浪费。唇形科作物薄荷是中国常用中药,含有的薄荷醇有一股令人舒服清凉香味,具有疏肝行气、散风热、健胃利胆、抗炎等作用,常用于食品、牙膏,也入茶饮。葫芦科多年生藤本植物罗汉果,其果实营养价值很高,含丰富的维生素C(每100克 ...
【技术保护点】
一种薄荷罗汉果蕈丝茶的制作方法,其特征在于,采用以下步骤:A.原料的釆集与预处理:在秋后至春季香菇釆收季节,收取香菇养殖场、食用菌加工厂剔除出的无质变鲜香菇菌柄,及时去除杂质与柄脚粘连的培养基基质;取去除杂质后的净菌柄2000公斤,送入洗菜机清洗去除菌柄粘质物,沥水后随即送入干燥机使水分降至12%,制得干香菇柄;取市售的无霉变、无虫蛀优质罗汉果31公斤,送入破碎机破碎成2‑3㎝大小的碎块;B.制取提取液:取中药饮片厂生产的中药饮片薄荷12公斤,与破碎后的罗汉果碎块30公斤,送入浸泡桶,加入纯净水1300公斤,浸泡40分钟后,将浸泡物与水同时倒入夹层锅煮制,煮沸后保温15分钟,后过100目网筛,制得薄荷罗汉果提取液;C.渍煮:取原料干香菇柄350公斤与薄荷罗汉果提取液,先将干香菇柄倒入夹层锅,再将薄荷罗汉果提取液倒入,升温煮沸后即停止加热,随自然温度条件中降闷润物料25分钟,出锅沥水后,随即将煮制后的菌柄送入立式脱水机脱水;D.揉制:将脱水后的菌柄送入茶叶揉捻机,使香菇菌柄纤维搓揉成棕丝状蕈丝茶半成品;E.烘干:将半成品蕈丝茶装入带孔的竹匾或不绣钢筛盘,其厚度不超过3㎝,在65‑70℃温 ...
【技术特征摘要】
1.一种薄荷罗汉果蕈丝茶的制作方法,其特征在于,采用以下步骤:A.原料的釆集与预处理:在秋后至春季香菇釆收季节,收取香菇养殖场、食用菌加工厂剔除出的无质变鲜香菇菌柄,及时去除杂质与柄脚粘连的培养基基质;取去除杂质后的净菌柄2000公斤,送入洗菜机清洗去除菌柄粘质物,沥水后随即送入干燥机使水分降至12%,制得干香菇柄;取市售的无霉变、无虫蛀优质罗汉果31公斤,送入破碎机破碎成2-3㎝大小的碎块;B.制取提取液:取中药饮片厂生产的中药饮片薄荷12公斤,与破碎后的罗汉果碎块30公斤,送入浸泡桶,加入纯净水1300公斤,浸泡40分钟后,将浸泡物与水同时倒入夹层锅煮制,煮沸后保温15分钟,后过100目网筛,制得薄荷罗汉果提取液;C.渍煮:取原料干香菇柄350公斤与薄荷罗汉果提取液...
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