一种金桔菠萝莓豆浆及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种金桔菠萝莓豆浆，是由以下原料制成：金桔、菠萝莓、黄豆、黄小米、水、薏仁油、当归、槟榔花、回春草、藿香叶、迷迭香、葡萄糖、胶原蛋白粉；其制备方法包括以下步骤：(1)、制备混合果浆；(2)、制备黄小米粉；(3)、制备营养液；(4)、制备黄豆浆；(5)、将混合果浆、黄小米粉、营养液、黄豆浆与胶原蛋白粉混合，加入葡萄糖，均质后灭菌即得。本发明专利技术通过将金桔、菠萝莓等营养成分引入到豆浆当中，同时添加当归、胶原蛋白粉等保健有益成分，其口感绵滑、风味独特，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等多种营养成分，易于消化吸收，具有较好的食疗和保健效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品
，具体涉及一种金桔菠萝莓豆浆及其制备方法。
技术介绍
菠萝莓是一个草莓的品种，属多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，又因其味道与菠萝出奇的相似，故称为菠萝莓。这种水果的营养价值非常高，有健脾胃，补充维生素C的功效。菠萝莓含有“菠萝朊酶”之物，可分解蛋白质。因此，饭后食用菠萝莓有助于消化。它含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。它含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克菠萝草莓中就含有维生素C60毫克。它含有果胶和丰富的膳食纤维。它所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质。它是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。它含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以除去体内的“矿渣”。它含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消，促进胃肠蠕动、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。它含有菠萝朊酶的物质，能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，可以改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。常吃对皮肤、头发均有保健作用。豆浆是我国的传统饮食，其营养成分丰富本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种金桔菠萝莓豆浆，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：金桔20～30份、菠萝莓20～30份、黄豆30～50份、黄小米4～8份、水适量、薏仁油5～10份、当归3～6份、槟榔花2～3份、回春草1～2份、藿香叶1～2份、迷迭香1～3份、葡萄糖5～12份、胶原蛋白粉2～5份；所述的金桔菠萝莓豆浆的制备方法，包括以下步骤：(1)、将金桔和菠萝莓清洁除杂，加2～3倍水打制成浆，过滤，得到混合果浆；(2)、将黄小米文火炒至熟香，加入薏仁油至充分吸收，再放入研磨机中进行研磨，得到黄小米粉；(3)、将当归、槟榔花、回春草、藿香叶、迷迭香清洗后混合，加6～10倍水常温浸泡5～10小时，然后保持温度60～70℃...

【技术特征摘要】
1.一种金桔菠萝莓豆浆，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：金桔20～30份、菠萝莓20～30份、黄豆30～50份、黄小米4～8份、水适量、薏仁油5～10份、当归3～6份、槟榔花2～3份、回春草1～2份、藿香叶1～2份、迷迭香1～3份、葡萄糖5～12份、胶原蛋白粉2～5份；所述的金桔菠萝莓豆浆的制备方法，包括以下步骤：(1)、将金桔和菠萝莓清洁除杂，加2～3倍水打制成浆，过滤，得到混合果浆；(2)、将黄小米文火炒至熟香，加入薏仁油至充分吸收，再放入研磨机中进行研磨，得到黄小米粉；(3)、将当归、槟榔花、回春草、藿香叶、迷迭香清洗后混合，加6～10倍水常温浸泡5～10小时，然后保持温度60～70℃加热煎煮1...

【专利技术属性】
技术研发人员：李金鹏，
申请(专利权)人：李金鹏，
类型：发明
国别省市：安徽;34