本发明专利技术涉及一种利用狼尾草调配猪肉风味的肉猪饲料的制备方法。利用狼尾草调配的肉猪饲料的制备方法包括原料选择、谷壳糠的氨化、混配和发酵。本发明专利技术通过改变配方饲料，从而实现改变猪肉风味，提高猪肉的商品价值。本发明专利技术利用狼尾草、谷壳糠及米糠、微量元素等，再加入发酵菌剂，制备发酵饲料，加上养殖方法的改变，不仅降低了饲料的成本，而且可有效提高猪肉中2种氨基酸的含量，改变其品质，从而提高猪肉的风味口感。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种饲料的制备方法，具体涉及一种利用狼尾草调配猪肉风味的肉猪饲料的制备方法，属养殖
技术介绍
随着畜牧养殖业的快速发展，人畜共粮的矛盾日趋突出，为解决这一问题，世界各国科技界都在寻找和研究新的饲料资源，其中，发酵饲料越来越受到重视。人口的不断增加，耕地不断减少，我国饲料粮严重短缺的局面将成为畜牧业可持续发展和人民生活水平稳步提高的瓶颈。大力开发牧草、农副产品（如米糠、谷壳糠、糟渣等）资源的再利用，积极推动发酵饲料在畜牧养殖上的利用是解决人畜争粮的根本途径之一。伴随着社会的发展和国民生活水平的不断提高，关于餐桌上食物的来源、食物的健康、食物安全方面的要求也日益受到国民的重视。特别是近年来不断出现的克伦特罗、喹乙醇等瘦肉精有害添加剂事件，致使猪肉的品质下降，促使人们对猪肉安全品质和风味提出了更高的要求。传统上的高密度养殖，由于生长环境造成猪的运动量不足，免疫能力低下，在全程养殖中注射大量的抗生素及其他防疫药剂，即使过了用药的安全间隔期，对猪肉的风味及品质也产生了难于逆转的影响。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种利用狼尾草调配猪肉风味的肉猪饲料的制备方法，它能够利用狼尾草草浆、米糠及谷壳糠制备肉猪发酵饲料，既降低饲料的成本，又极大改善猪肉风味及品质。实现本专利技术目的的技术措施如下：一种利用狼尾草调配猪肉风味的肉猪饲料的制备方法，其特征在于制备步骤如下：（1）原料选择：选择种植期低于45天，且株高不高于1.2米的新鲜狼尾草，收割后作为制备狼尾草草浆的原料；（2）谷壳糠的氨化：谷壳经破碎后过40目筛，按重量份，每份过筛后的谷壳糠加入 0.05-0.06份尿素，搅匀，再加入纤维素酶0.01-0.02份，密闭发酵不少于30天，得氨化谷壳糠；所述纤维素酶，由市场购得；（3）混配：取步骤（1）的狼尾草鲜草，用粉碎机打浆，在打成浆后的1-2小时内，按重量份，每份狼尾草草浆加入0.5-1.0份的米糠，拌匀，制成草浆米糠混合物；（4）发酵：按重量份，取步骤（3）的草浆米糠混合物10-12份和步骤（2）的氨化谷壳糠2-3份，以及黄酒酒糟1-1.5份、玉米粉3-4份、豆粕2-3份、葡萄糖或蔗糖0.5-0.7份、纤维素酶0.4-0.5份、硫酸铜0.04-0.06份、硫酸亚铁0.06-0.08份、氧化锌0.08-0.10份，拌匀后装入容器，发酵5-7天，即可获得利用狼尾草调配的肉猪饲料。所述纤维素酶优先选用市售的东日成酶制剂公司的降解纤维素酶。本专利技术的优点及有益之处：本专利技术通过改变制备方法制备肉猪饲料，从而实现改变饲喂的肉猪的猪肉风味，提高猪肉的商品价值。利用狼尾草养殖肉猪的研究及报道很多，但是，利用狼尾草制备肉猪饲料的制备方法却未见报道。本专利技术利用狼尾草、谷壳糠及米糠、微量元素等，再加入发酵菌剂，制备发酵饲料，加上饲养方法的改变，可有效提高猪肉中2种氨基酸的含量，改变其品质，从而提高猪肉的风味口感。以下是一组利用本专利技术方法制备的饲料饲养肉猪的试验情况1（表1）表1本专利技术制备方法制备的饲料与普通饲料饲养肉猪的效果比较注：参试肉猪为100日龄的内三元育肥猪，饲养天数为90天。从表1可以看出不仅肉猪的谷氨酸含量和丙氨酸含量有显着提升，且肉猪的增重效果也是可观的。本专利技术的优点：1、利用狼尾草、谷壳糠及米糠、微量元素等制备配方饲料，原料取材方便、价格低廉。2、通过饲喂本专利技术方法制备的饲料，可有效提高猪肉中2种氨基酸的含量，猪肉味道鲜美。3、通过饲喂本专利技术方法制备的饲料，可明显提高猪肉品质，亦提高肉猪的生长速度。4、本专利技术大力开发牧草、农副产品（如米糠、谷壳糠、糟渣）等资源再利用，积极推动发酵饲料在畜牧养殖中的应用，可有效缓解发展养殖业所产生的人畜共粮的矛盾，促进养殖业发展。具体实施方式为了进一步阐明本专利技术，以下结合具体实施方式和实施例加以说明。实施例1、一种利用狼尾草调配的肉猪饲料的制备方法，包括以下步骤：（1）原料选择：选择种植期低于45天，且株高不高于1.2米的新鲜狼尾草，收割后作为制备狼尾草草浆的原料；（2）谷壳糠的氨化：谷壳经破碎后过40目筛，按重量份，每份谷壳糠加入 0.05份尿素，经充分搅拌后，再加入纤维素酶0.02份，密闭发酵30天，得氨化谷壳糠；（3）混配：取步骤（1）的狼尾草，鲜草用粉碎机打烂，在打成浆后的1.0小时内，按重量份，每份狼尾草草浆加入0.5份的米糠，拌匀，制成草浆米糠混合物；（4）发酵：按重量份，取步骤（3）的草浆米糠混合物10份和步骤（2）的氨化谷壳糠2份，以及黄酒酒糟1份、玉米粉3份、豆粕2份、葡萄糖或蔗糖0.5份、纤维素酶0.5份、硫酸铜0.04份、硫酸亚铁0.06份、氧化锌0.08份，拌匀后装入容器，发酵5天，获得利用狼尾草调配的肉猪饲料。饲喂方法：取本实施例的饲料饲喂75日龄的仔猪，连续饲喂105天；饲喂该饲料的肉猪一周放风不少于4次，每次放风在饲喂该饲料后进行。实施例2、一种利用狼尾草调配的肉猪饲料的制备方法，包括以下步骤：（1）原料选择：选择种植期低于45天，且株高不高于1.2米的新鲜狼尾草，收割后作为制备狼尾草草浆的原料；（2）谷壳糠的氨化：谷壳经破碎后过40目筛，按重量份，每份谷壳糠加入 0.06份尿素，经充分搅拌后，再加入纤维素酶0.02份，密闭发酵不少于30天，得氨化谷壳糠；（3）混配：取步骤（1）的狼尾草，鲜草用粉碎机打浆，在打成浆后的1.5小时内，按重量份，每份狼尾草草浆加入1.0份的米糠，拌匀，制成草浆米糠混合物；（4）发酵：按重量份，取步骤（3）的草浆米糠混合物12份和步骤（2）的氨化谷壳糠3份，以及黄酒酒糟1.5份、玉米粉4份、豆粕3份、葡萄糖或蔗糖0.7份、纤维素酶0.4份、硫酸铜0.06份、硫酸亚铁0.08份、氧化锌0.10份，拌匀后装入容器，发酵7天，获得利用狼尾草调配的肉猪饲料。以下是本专利技术另外几组试验数据对比情况2表格中第I组为对照组（CK），饲喂方法如下：处理I为饲喂全价饲料（注：为市售的全价配合饲料，肉猪不同生长阶段配有不同的全价饲料品种）；第Ⅱ组的饲喂方法如下：处理Ⅱ为95%全价饲料+5%的新鲜狼尾草草浆；第Ⅲ组的饲喂方法如下：处理Ⅲ为80%全价饲料+20%的本专利技术实施例1制备的牧草混合发酵饲料。(该牧草混合发酵料主要由草浆米糠混合物10份、氨化谷壳糠2份、黄酒酒糟1份、玉米粉3份、豆粕2份、葡萄糖或蔗糖0.5份、纤维素降解菌0.5份、硫酸铜0.04份、硫酸亚铁0.06份及氧化锌0.08份组成。)饲喂时间方式：饲喂期90d，每天饲喂2次，每次称量完饲料和牧草后，加水搅拌均匀，饲料和水的比例大约为1:2 。饲喂量以每栏猪在投喂后20分钟内吃完为适宜。处理采用自由饮水，其它饲养管理与常规的相同。2.1 饲喂本专利技术所述饲料对于育肥猪增重和饲料利用率的影响表2-1. 不同处理对肉猪增重和饲料利用率的影响由表2-1可知，经过90天的饲养，处理I、Ⅱ、Ⅲ组的育肥猪平均增重分别为46.6kg、46.4 kg、51.5kg。平均日增重分别为517.78 g、515.56g,、572.22g。经方差分析和多重比较，处理间差异不显著(P> 0.05)。处理I、Ⅱ、Ⅲ组的料肉比为4.10:1、3.84:1和3.69:1。饲喂狼尾草混合发酵饲料的本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种利用狼尾草调配猪肉风味的肉猪饲料的制备方法，其特征在于制备步骤如下：（1）原料选择：选择种植期低于45天，且株高不高于1.2米的新鲜狼尾草，收割后作为制备狼尾草草浆的原料；（2）谷壳糠的氨化：谷壳经破碎后过40目筛，按重量份，每份过筛后的谷壳糠加入 0.05‑0.06份尿素，搅匀，再加入纤维素酶0.01‑0.02份，密闭发酵不少于30天，得氨化谷壳糠；（3）混配：取步骤（1）的狼尾草鲜草，用粉碎机打浆，在打成浆后的1‑2小时内，按重量份，每份狼尾草草浆加入0.5‑1.0份的米糠，拌匀，制成草浆米糠混合物；（4）发酵：按重量份，取步骤（3）的草浆米糠混合物10‑12份和步骤（2）的氨化谷壳糠2‑3份，以及黄酒酒糟1‑1.5份、玉米粉3‑4份、豆粕2‑3份、葡萄糖或蔗糖0.5‑0.7份、纤维素酶0.4‑0.5份、硫酸铜0.04‑0.06份、硫酸亚铁0.06‑0.08份、氧化锌0.08‑0.10份，拌匀后装入容器，发酵5‑7天，获得利用狼尾草调配的肉猪饲料。
【技术特征摘要】
1.一种利用狼尾草调配猪肉风味的肉猪饲料的制备方法，其特征在于制备步骤如下：（1）原料选择：选择种植期低于45天，且株高不高于1.2米的新鲜狼尾草，收割后作为制备狼尾草草浆的原料；（2）谷壳糠的氨化：谷壳经破碎后过40目筛，按重量份，每份过筛后的谷壳糠加入 0.05-0.06份尿素，搅匀，再加入纤维素酶0.01-0.02份，密闭发酵不少于30天，得氨化谷壳糠；（3）混配：取步骤（1）的狼尾草鲜草，用粉碎机打浆，在打成浆后的1-2小时内，按重量份，每份狼尾草草浆加入0.5-1.0份的米糠，拌匀，制成草浆米糠混合物；（4）发酵：按重量份，取步骤（3）的草浆米糠混合物10-12份和步骤（2）的氨化谷壳糠2-3份，以及黄酒酒糟1-1.5份、玉米粉3-4份、豆粕2-3份、葡萄糖或蔗糖0.5-0.7份、纤维素酶0.4-0.5份、硫酸铜0.04-0...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈钟佃，钟珍梅，黄秀声，冯德庆，黄勤楼，张丽梅，
申请(专利权)人：福建省农业科学院农业生态研究所，
类型：发明
国别省市：福建;35
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