一种手持式粿类食品制作装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品制作装置技术领域，具体涉及一种手持式粿类食品制作装置，包括支架，手柄，若干个粿模具，所述支架由若干中空管道互相垂直设置连接而成，所述中空管道垂直相交点处连通，所述支架上的所述中空管道垂直相交处设有出口孔，所述粿模具为内外两层的夹层模具结构，所述粿模具依次序分设在所述支架上的每一个横向的所述中空管道上，所述粿模具的外层与所述的中空管道接通连接，所述手柄的末端还设有一个绝热套。本实用新型专利技术可以大大提高食品的制作效率，以及能很好地避免在制作过程中被烫伤的危险，同时还避免了在食品脱模时产生的粘锅现象，并能够对制作好的食品起到保温作用。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品制作装置
，具体涉及一种手持式粿类食品制作装置。
技术介绍
以米浆为主要原料的粿类食品是潮汕地区的传统小吃，目前粿类食品的制作仍沿用传统的手工模具制作方式。现有技术的技术方案：将磨制好的米浆注入一个个单独的粿模具中，然后在蒸锅中进行15-30min的蒸制，以形成粿皮，最后往粿皮中加入熟制好的馅料即成。在现有技术中的粿类食品制作装置还存在以下技术问题：其一，加入米浆后的粿模具需一个一个地放入蒸锅中，工作量较大；同时，手工将熟制后的粿类食品从蒸锅中取出时，也可能存在烫伤的危险；其二，在对熟制后的粿皮进行脱模操作时，时有粘壁的现象，造成粿皮外观残损的同时，也增加了粿模具清洗的困难；其三，制作好的粿类食品在需一直放在蒸锅里保温销售，降低了蒸锅的使用效率与使用频率的同时，也制约了粿类食品的制作数量。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术存在的工作量大，容易烫伤，清洗困难，工作效率低，保温不方便等问题，本技术的目的在于提供种手持式粿类食品制作装置。(二)技术方案为实现以上目的，本技术提供了如下技术方案：一种手持式粿类食品制作装置，包括支架，手柄，若干个粿模具，所述支架由若干中空管道互相垂直设置连接而成，所述中空管道垂直相交点处连通，所述支架上的所述中空管道垂直相交处设有出口孔，所述手柄由连接于所述支架一侧的所述中空管道构成，所述手柄上具有一个进口孔，所述出口孔和进口孔均设有一个大小与之匹配的密封塞，所述粿模具为内外两层的夹层模具结构，所述粿模具依次序分设在所述支架上的每一个横向的所述中空管道上，所述粿模具的外层与所述的中空管道接通连接优选的，所述手柄的末端还设有一个绝热套。优选的，所述支架从上到下分为4层，每层所述支架上均匀设有3个所述粿模具。优选的，所述中空管道由绝热性能良好的材质构成。优选的，所述粿模具为金属模具。(三)有益效果本技术设置支架，在支架上设置若干个粿模具可以同时制作多个粿类食品，设置把手，绝热套，可以避免在制作时的烫伤，通过中空管道与夹层粿模具的设置可以很好的避免粘锅的现象，而且有利于后期的保温与模具的清洗。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本技术的整体结构示意图。图中：1、支架；2、手柄；3、粿模具；4、进口孔；5、出口空；6、绝热套；7、中空管道。具体实施方式为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。参见图1所示，本技术实施例所述一种手持式粿类食品制作装置，包括支架1，手柄2，若干个粿模具3，所述支架1由若干中空管道7互相垂直设置连接而成，所述中空管道7垂直相交点处连通，所述支架1上的所述中空管道7垂直相交处设有出口孔4，所述手柄2由连接于所述支架一侧的所述中空管道7构成，所述手柄2上具有一个进口孔4，所述出口孔5和进口孔4均设有一个大小与之匹配的密封塞，所述粿模具3为内外两层的夹层模具结构，所述粿模具3依次序分设在所述支架1上的每一个横向的所述中空管道7上，所述粿模具3的外层与所述的中空管道7接通连接；所述手柄2的末端还设有一个绝热套6；所述支架1从上到下分为4层，每层所述支架1上均匀设有3个所述粿模具3；所述中空管道7由绝热性能良好的材质构成；所述粿模具3为金属模具。使用本装置时，首先将磨好的米浆定量注入支架上的各粿模具3中，同时通过手柄2上的进口孔4，往支架1的中空管道中7注满冷水，如此冷水可以遍布整个支架，盖好进口孔4，出口孔5的密封塞后，持手柄2将支架1放入蒸锅或蒸室中进行米浆的蒸制，通过中空管道内的水的加热，经过粿模具3外层从而使粿模具3内层受热；待米浆蒸熟定型后，持手柄2取出支架1并翻转支架1倒粿即可。在销售时可以不取出粿，先不通过出口孔5放出热水，这样可以起到保温作用。在后期清洗时直接取出支架1进行清洗。需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。以上实施例仅用以说明本技术的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本技术进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本技术各实施例技术方案的精神和范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种手持式粿类食品制作装置，其特征在于：包括支架，手柄，若干个粿模具，所述支架由若干中空管道互相垂直设置连接而成，所述中空管道垂直相交点处连通，所述支架上的所述中空管道垂直相交处设有出口孔，所述手柄由连接于所述支架一侧的所述中空管道构成，所述手柄上具有一个进口孔，所述出口孔和进口孔均设有一个大小与之匹配的密封塞，所述粿模具为内外两层的夹层模具结构，所述粿模具依次序分设在所述支架上的每一个横向的所述中空管道上，所述粿模具的外层与所述的中空管道接通连接。

【技术特征摘要】
1.一种手持式粿类食品制作装置，其特征在于：包括支架，手柄，若干个粿模具，所述支架由若干中空管道互相垂直设置连接而成，所述中空管道垂直相交点处连通，所述支架上的所述中空管道垂直相交处设有出口孔，所述手柄由连接于所述支架一侧的所述中空管道构成，所述手柄上具有一个进口孔，所述出口孔和进口孔均设有一个大小与之匹配的密封塞，所述粿模具为内外两层的夹层模具结构，所述粿模具依次序分设在所述支架上的每一个横向的所述中空管道上，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：侯小桢，章斌，傅力，林丽云，刘晓欢，杨雁，魏程丹，
申请(专利权)人：韩山师范学院，
类型：新型
国别省市：广东;44