一种连翘干叶的加工储藏方法及其应用技术

本发明专利技术提供一种连翘干叶的加工储藏方法及其应用，属于农产品的加工领域。将挑选好的连翘鲜叶经过浸泡、60‑90℃烘蒸2‑5min、脱水干燥再烘干后制得连翘干叶，经包装储藏。制得的连翘干叶易于保存、保存时间长，并且能有效保留原来连翘鲜叶中的有效成分及微量元素，有效解决了连翘鲜叶易腐烂、不易储存而无法使用的问题，加工储藏的连翘干叶能为中药材的提取提供较好的资源，使其应用于抗菌、消炎、清热解毒、预防和治疗心脑血管疾病等领域，提高了连翘鲜叶的利用价值。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于农产品的加工领域，具体涉及一种连翘干叶的加工储藏方法及其应用。
技术介绍
连翘树为木樨科植物，是一种落叶灌木，其果实俗称连翘。传统以果实连翘入药，具有抗菌消炎、保肝、镇痛、抗氧化作用，是一种常用的清热解毒、散结消肿、疏散风热的中药材，主治温热、丹毒、斑疹等，是治疗肝病、传染病、肿瘤、心脑血管疾病的好药材。连翘鲜叶中含有丰富的连翘苷、连翘酯苷、卢丁和各种氨基酸，还含有氟、硒、钙、钾、镁、铁等微量元素，不仅具有一定的保健作用，还具有一定的药用价值。研究表明，连翘鲜叶和果实的成分具有较好的一致性，而且，连翘鲜叶中的连翘酯苷、苯乙醇苷类的含量较果实中高，这些有效成分具有抗炎、抗菌的作用。而且有研究发现，连翘酯苷A具有抑制血小板聚集的功能和抗凝血作用，应用于治疗心脑血管疾病中。连翘鲜叶中的连翘苷含量约为果实中的40倍，而连翘苷含量的高低则是衡量连翘药材质量的重要指标之一，连翘苷具有清热解毒、散结排脓的功效，主治温热、丹毒、斑疹、流感，常用于风热感冒。连翘鲜叶中含有丰富的微量元素镁、钾等，钾可以缓解动脉硬化及防止动脉壁增厚，碘可减少胆固醇脂和钙盐在血管壁的沉积，阻碍动脉粥样硬化病变的形成，镁可提高心肌兴奋性，有利于抑制心律紊乱，有助于预防和治疗心脑血管疾病。传统以连翘的果实用药，果实采摘之后的连翘鲜叶则被废弃，废弃的连翘鲜叶因为易腐烂发臭而无法保存，造成了资源的浪费。目前，也有企业试图利用连翘鲜叶的价值，将连翘鲜叶制成茶叶、饮品，供人们当茶饮用，虽然口感不错，但有效成分损失太多，经过茶叶中的杀青工艺，鲜叶中的矿物质和有机成分及微量元素损失严重，连翘苷等有效成分的含量也极具下降，使其潜在的药用价值严重下降。所以，如何利用连翘鲜叶，将其中的有效成分完整地保存下来，对提高其利用价值具有重大意义。
技术实现思路
本专利技术旨在提供一种连翘干叶的加工储藏方法，使得制备的连翘干叶易于保存、保存时间长，并且能有效保留原来连翘鲜叶中的有效成分及微量元素，本专利技术还提供所述的连翘干叶作为抗菌剂的应用。本专利技术是通过如下技术方案实现的。一种连翘干叶的加工储藏方法，包括如下步骤：（1）原料的挑选：挑选无病虫害的连翘鲜叶；（2）浸泡：将连翘鲜叶置于5-10℃、质量浓度为3-7%的葡萄糖溶液中浸泡20-30min，取出，用流水冲洗，将连翘鲜叶再置于40-50℃、质量浓度为1-3%的NaHCO3溶液中浸泡20-30min，取出后再用流水冲洗，将连翘鲜叶再置于质量浓度为3-7%的葡萄糖溶液中，常温下浸泡20-30min，取出后再用流水冲洗干净；（3）烘蒸：将浸泡后的连翘鲜叶进行烘蒸，加热温度60-90℃，加热时间2-5min，烘蒸的同时搅拌连翘鲜叶；（4） 脱水干燥再烘干：将步骤（3）处理过的连翘鲜叶脱水干燥再烘干至水分含量为3-7%，制得连翘干叶；（5） 包装：将脱水干燥再烘干后的连翘干叶用防水、不透气的食品用纸密封包装，然后密封与黄板纸箱中；（6）储藏：在温度为0-15 ℃、通风干燥、无异味的储藏室进行储藏。优选地，上述烘蒸的温度为65-80℃，加热时间为2-3min。优选地，上述烘蒸的温度为70-75℃，加热时间为2min。优选地，步骤（3）烘蒸结束后，将烘蒸后的连翘鲜叶压制成方块或者圆饼状，继续进行步骤（4）。优选地，步骤（4）中将步骤（3）处理过的连翘鲜叶脱水干燥再烘干至水分含量为5-6%；一种连翘干叶，由上述的任一种连翘鲜叶的加工储藏方法制备而成的。一种上述的连翘干叶作为抗菌剂的应用。优选地，上述连应用为连翘干叶作为抗菌、消炎、清热解毒的有效成分用于医药领域。一种上述的连翘干叶在制备治疗心脑血管疾病药物中的应用。本专利技术具有以下优点：本专利技术提供的连翘干叶的加工储藏方法，操作简单，储藏方便，制得的连翘干叶有效地保留了连翘鲜叶中的有效成分及微量元素，经包装储藏后，保存时间长，可储存八至十年，有效解决了连翘鲜叶易腐烂、不易储存而无法使用的问题，加工制得的连翘干叶与加工前的连翘鲜叶对比，有效成分含量变化不大，极大的保留了其中的连翘苷、连翘酯苷、多糖、齐墩果酸以及钾、镁等微量元素等成分，加工储藏的连翘干叶能为中药材的提取提供较好的资源，使其应用于抗菌、消炎、清热解毒、预防和治疗心脑血管疾病等领域，提高了连翘鲜叶的利用价值。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术进行详细的说明。实施例11. 一种连翘鲜叶的烘蒸装置，包括筒体、支架、加热装置、挡叶条、温度控制器、轴承、进料口和出料口，其中，所述筒体包括内筒和设置在内筒外部的外筒，两筒间隙15cm，外筒不旋转，内筒两端用轴承固定旋转，加热装置为恒温加热装置，均匀分布于外筒内壁，温度控制器连接于内筒和外筒之间，挡叶条螺旋分布于内筒内壁；所述筒体、挡叶条的材料为铁，所述内筒和外筒的厚度均为0.5cm，长度均为300cm，内筒的直径为80cm，所述的挡叶条高10cm，厚0.3cm。2. 连翘干叶的加工储藏步骤：（1）原料的挑选：挑选无病虫害的连翘鲜叶1kg；（2）浸泡：将连翘鲜叶置于5℃、质量浓度为3%的葡萄糖溶液中浸泡20min，取出，用流水冲洗，将连翘鲜叶再置于40℃、质量浓度为1%的NaHCO3溶液中浸泡20min，取出后再用流水冲洗，将连翘鲜叶再置于质量浓度为3%的葡萄糖溶液中，常温下浸泡20min，取出后再用流水冲洗；（3） 烘蒸：将浸泡后的连翘鲜叶置于上述烘蒸装置中进行烘蒸，控制温度为60℃，烘蒸5min，连翘鲜叶随着筒体的转动，在螺旋分布的挡叶条的作用下到达出料口；（4）脱水干燥再烘干：烘蒸结束后将连翘鲜叶脱水干燥再烘干至水分含量为3%，制得连翘干叶；（5）包装：将脱水干燥再烘干后的连翘干叶用防水、不透气的食品用纸密封包装，然后密封与黄板纸箱中；（6）储藏：在温度为0-15 ℃、通风干燥、无异味的储藏室进行储藏。实施例21. 连翘干叶的加工储藏步骤：（1）原料的挑选：挑选无病虫害的连翘鲜叶1kg；（2）浸泡：将连翘鲜叶置于8℃、质量浓度为7%的葡萄糖溶液中浸泡30min，取出，用流水冲洗，将连翘鲜叶再置于50℃、质量浓度为3%的NaHCO3溶液中浸泡30min，取出后再用流水冲洗，将连翘鲜叶再置于质量浓度为7%的葡萄糖溶液中，常温下浸泡30min，取出后用流水冲洗干净；（3） 烘蒸：将浸泡后的连翘鲜叶在温度为90℃的条件下进行烘蒸2min，连翘鲜叶在烘蒸的同时处于搅拌状态，烘蒸结束后，将连翘鲜叶用液压器压制成方块状；（4）脱水干燥再烘干：将步骤（3）处理过的连翘鲜叶脱水干燥再烘干至水分含量为7%，制得连翘干叶；（5）包装：将脱水干燥再烘干后的连翘干叶用防水、不透气的食品用纸密封包装，然后密封与黄板纸箱中；（6）储藏：在温度为0-15 ℃、通风干燥、无异味的储藏室进行储藏。实施例31. 连翘干叶的加工储藏步骤：（1）原料的挑选：挑选无病虫害的连翘鲜叶1kg；（2）浸泡：将连翘鲜叶置于10℃、质量浓度为5%的葡萄糖溶液中浸泡25min，取出，用流水冲洗，将连翘鲜叶再置于45℃、质量浓度为2%的NaHCO3溶液中浸泡25min，取出后再用流水冲洗，将连翘鲜叶再置于质量浓度为4%的葡萄糖溶液中，常温下浸泡25min，取出后再用流水冲洗干净；（3）烘蒸：将浸泡后的连翘鲜叶在温度为70℃的条件本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种连翘干叶的加工储藏方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）原料的挑选：挑选无病虫害的连翘鲜叶；（2）浸泡：将连翘鲜叶置于5‑10℃、质量浓度为3‑7%的葡萄糖溶液中浸泡20‑30min，取出，用流水冲洗，将连翘鲜叶再置于40‑50℃、质量浓度为1‑3%的NaHCO3溶液中浸泡20‑30min，取出后再用流水冲洗，将连翘鲜叶再置于质量浓度为3‑7%的葡萄糖溶液中，常温下浸泡20‑30min，取出后再用流水冲洗干净；（3）烘蒸：将浸泡后的连翘鲜叶进行烘蒸，加热温度60‑90℃，加热时间2‑5min，烘蒸的同时搅拌连翘鲜叶；（4）脱水干燥再烘干：将步骤（3）处理过的连翘鲜叶脱水干燥再烘干至水分含量为3‑7%，制得连翘干叶；（5）包装：将脱水干燥再烘干后的连翘干叶用防水、不透气的食品用纸密封包装，然后密封与黄板纸箱中；（6）储藏：在温度为0‑15 ℃、通风干燥、无异味的储藏室进行储藏。

【技术特征摘要】
1.一种连翘干叶的加工储藏方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）原料的挑选：挑选无病虫害的连翘鲜叶；（2）浸泡：将连翘鲜叶置于5-10℃、质量浓度为3-7%的葡萄糖溶液中浸泡20-30min，取出，用流水冲洗，将连翘鲜叶再置于40-50℃、质量浓度为1-3%的NaHCO3溶液中浸泡20-30min，取出后再用流水冲洗，将连翘鲜叶再置于质量浓度为3-7%的葡萄糖溶液中，常温下浸泡20-30min，取出后再用流水冲洗干净；（3）烘蒸：将浸泡后的连翘鲜叶进行烘蒸，加热温度60-90℃，加热时间2-5min，烘蒸的同时搅拌连翘鲜叶；（4）脱水干燥再烘干：将步骤（3）处理过的连翘鲜叶脱水干燥再烘干至水分含量为3-7%，制得连翘干叶；（5）包装：将脱水干燥再烘干后的连翘干叶用防水、不透气的食品用纸密封包装，然后密封与黄板纸箱中；（6）储藏：在温度为0-15 ℃、通风干燥、无异味的储藏室进行储藏。2.根据权利要求1所述的连翘...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱思胜，
申请(专利权)人：朱思胜，
类型：发明
国别省市：陕西;61