低糖芝麻油乳剂制造技术

本发明专利技术涉及一种低糖芝麻油乳剂及制备方法，属于现代农业技术领域，即分别将A成分和B成分加热至50‑90℃，将A成分加入到B成分中，搅拌25‑40分钟，将其自然冷却到25‑40℃后，加入C成分，进行搅拌混合，再冷却至室温，获得均一的乳状液；本发明专利技术与现有技术相比，提供了一种使用乳化剂和中草药联合乳化芝麻油的技术方法，不仅开发了芝麻油新用途，同时也增加了低糖芝麻油的营养成分和降压降脂、降糖的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种低糖芝麻油乳剂的配方及其制备方法，属于
：生物与新医药技术，现代农业技术，农产品精深加工与现代储运：农林产品及特种资源增值加工。
技术介绍
糖尿病是一组胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。对糖尿病患者来说，是不可随意吃糖，因为吸收糖后会极易引起血糖的迅速升高，使受损的胰岛B细胞不堪重负，加重病情。所以对于糖尿病患者的食物需要进行特殊处理，尽量除去过多的糖分，以确保其食物中含有的糖分在安全范围值内。芝麻油是是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油，颜色金黄，澄清透明，具有丰富的营养价值。香油中富含维生素E及亚麻酸，其中，维生素E具有抗氧化作用，能维持细胞膜的完整性和正常功能，具有促进细胞分裂、软化血管和保持血管弹性的作用，因而对保护心脑血管有好处。而香油中的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体吸收，有助于消除动脉壁上的沉积物，同样具有保护血管的功效。此外，香油有浓郁的香味，可在一定程度上刺激食欲，促进体内营养成分的吸收。因而是一种高级营养油。还可以强身壮体、延年益寿。并且，芝麻油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味，它的烟本文档来自技高网...

【技术保护点】
低糖芝麻油乳剂其特征在于：分别将A成分和B成分加热至50‑90℃，将A成分加入到B成分中，搅拌25‑40分钟，将其自然冷却到25‑40℃后，加入C成分，进行搅拌混合，再冷却至室温，获得均一的乳状液；A成分、B成分、C成分的组成及重量百分含量如下：A成分：芝麻油20‑30％，硬脂酸酯5‑10％，卵磷脂5‑20％；B成分：黄芪提取液5％‑15％；苦荞麦提取液5‑20％；吐温80 5‑15％，甘油5‑15％，去离子水10‑30％；C成分：香精0.4％，防腐剂0.4％；所述的黄芪提取液通过以下方法制备：称取黄芪40克，加10倍重量水浸泡24小时，在90℃煎煮30分钟，过滤得滤液；将滤渣加入8倍重量水，...

【技术特征摘要】
1.低糖芝麻油乳剂其特征在于：分别将A成分和B成分加热至50-90℃，将A成分加入到B成分中，搅拌25-40分钟，将其自然冷却到25-40℃后，加入C成分，进行搅拌混合，再冷却至室温，获得均一的乳状液；A成分、B成分、C成分的组成及重量百分含量如下：A成分：芝麻油20-30％，硬脂酸酯5-10％，卵磷脂5-20％；B成分：黄芪提取液5％-15％；苦荞麦提取液5-20％；吐温80 5-15％，甘油5-15％，去离子水10-30％；C成分：香精0.4％，防腐剂0.4％；所述的黄芪提取液通过以下方法制备：称取黄芪40克，加10倍重量水浸泡24小时，在90℃煎煮30分钟，过滤得滤液；将滤...

【专利技术属性】
技术研发人员：查孝柱，褚金霞，查孝东，查光圣，
申请(专利权)人：安庆市孝柱食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34