一种滚筒式高效核桃仁去皮装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种滚筒式高效核桃仁去皮装置，包括机架、冷水槽、清洁去皮滚筒及传动装置，所述的机架内设置冷水槽，所述冷水槽内水平设置清洁去皮滚筒，所述的清洁去皮滚筒连接传动装置，与其驱动工作配合，所述的清洁去皮滚筒之筒体上设置网状孔，所述的清洁去皮滚筒内壁上设置去皮毛刷，所述的清洁去皮滚筒设置进料端和出料端，所述的清洁去皮滚筒之进料端比出料端高，轴线倾斜于水平面3°～5°，所述的清洁去皮滚筒之出料端内壁设置螺旋形导向板，所述导向板之螺旋旋向与出料方向相适应。本实用新型专利技术采用了网状孔结构的清洁去皮滚筒，增加了对核桃仁的相互摩擦力，经过冷水槽内的冷水浸泡，与筒体内壁上去皮毛刷，对其形成了手剥作用。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种食品加工机械设备领域，具体涉及一种结构简单，工作稳定可靠的滚筒式高效核桃仁去皮装置。
技术介绍
核桃具有重要的营养和保健作用，其蛋白质含量17%~22%，为优质植物蛋白，脂肪含量65%~80%，核桃油脂中含有丰富的人体必需氨基酸-亚油酸和亚麻酸，可降低人体血清中的胆固醇、血脂，防止动脉硬化和血栓形成，所含磷脂对脑神经有很好的保护作用，是一种很好的强身健脑食品。核桃仁外有一层种皮，含单宁高有色素和苦涩味等成分，加工中易产生褐色，影响产品质量，必须将其去除，核桃仁去皮有两种方法，一种是采用碱液浸泡去皮法进行脱皮；另一种是加热煮沸法，可直接放入蒸馏水中加热至沸腾，闷制一定时间后取出，手工进行去皮，碱液法去皮会使核仁的颜色有所变化，影响产品质量；而手工进行去皮工作效率低下而工作量大。为此，研制开发一种结构简单，工作稳定可靠的滚筒式高效核桃仁去皮装置是解决这一问题的有效途径。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种结构简单，工作稳定可靠，可以提高劳动生产率，减少人力资源成本投入的滚筒式高效核桃仁去皮装置。罩本技术的目的是这样实现的，包括机架、冷水槽、清洁去皮滚筒及传动装置，所述的机架内设置冷水槽，所述冷水槽内水平设置清洁去皮滚筒，所述的清洁去皮滚筒连接传动装置，与其驱动工作配合，所述的清洁去皮滚筒之筒体上设置网状孔，所述的清洁去皮滚筒内壁上设置去皮毛刷，所述的清洁去皮滚筒设置进料端和出料端，所述的清洁去皮滚筒之进料端比出料端高，轴线倾斜于水平面3°～5°，所述的清洁去皮滚筒之出料端内壁设置螺旋形导向板，所述导向板之螺旋旋向与出料方向相适应。所述的去皮毛刷均布于清洁去皮滚筒内壁上，所述的去皮毛刷为可拆卸结构；所述的去皮毛刷为硬质长丝簇或弹性长丝簇集成结构，设有安装结构与清洁去皮滚筒连接配合。本技术采用了网状孔结构的清洁去皮滚筒，极大增加了对核桃仁的相互摩擦力，经过冷水槽内的冷水浸泡，与筒体内壁上去皮毛刷，对其形成了手剥作用，而去皮毛刷可有效接触到凹凸不平的核桃仁表面进行清皮，强化了去皮效果。在筒体外部设置冷水槽，槽内盛满水，筒体转动过程中，核桃仁可随筒体浸入水中浸泡，节约水资源。清洁去皮滚筒之进料端比出料端高，轴线倾斜于水平面3°～5°，且在清洁去皮滚筒出料端内壁设置螺旋形导向板，有利于导出核桃仁。本技术具有结构简单、工作可靠、降低人力资源成本和节约用水的优点。附图说明图1为本技术整体结构示意图；图2为图1之剖视图；图中：1-机架，2-冷水槽，3-清洁去皮滚筒，4-传动装置，5-去皮毛刷，6-网状孔。具体实施方式下面结合附图对本技术作进一步的说明，但不得以任何方式对本技术加以限制，基于本技术教导所作的任何变更或改进，均属于本技术的保护范围。如附图1～2所示，本技术包括机架1、冷水槽2、清洁去皮滚筒3及传动装置4，所述的机架1内设置冷水槽2，所述冷水槽2内水平设置清洁去皮滚筒3，所述的清洁去皮滚筒3连接传动装置4，与其驱动工作配合，所述的清洁去皮滚筒3之筒体上设置网状孔6，所述的清洁去皮滚筒3内壁上设置去皮毛刷5，所述的清洁去皮滚筒3设置进料端和出料端，所述的清洁去皮滚筒3之进料端比出料端高，轴线倾斜于水平面3°～5°，所述的清洁去皮滚筒3之出料端内壁设置螺旋形导向板，所述导向板之螺旋旋向与出料方向相适应。所述的网状孔6之孔径大小与去皮的核桃仁外形大小相适应。所述的去皮毛刷5均布于清洁去皮滚筒3内壁上，所述的去皮毛刷5为可拆卸结构。所述的去皮毛刷5为硬质长丝簇或弹性长丝簇集成结构，设有安装结构与清洁去皮滚筒3连接配合。所述的清洁去皮滚筒3内壁呈螺旋形设置去皮毛刷5。本技术的工作原理及工作过程如下：本技术通过圆形清洁去皮滚筒的转动，使得浸泡在水中的核桃仁在清洁去皮滚筒中不断地翻转，同时翻滚的核桃仁与清洁去皮滚筒内壁上去皮毛刷相互摩擦及其核桃仁之间的相互摩擦，以达到去皮的目的。而清洗下来的外皮，则是通过网孔排出。工作过程中，核桃仁首先通过进料端进入筒体，由于与筒壁上去皮毛刷产生摩擦，在圆筒旋转离心力的作用下，上升到一定的高度，然后靠重力的作用滚下，与上升的核桃仁产生相对运动从而产生相互摩擦，核桃仁在多次往复运动的过程中，在轴向分力的作用下，不断向出料端移动。首先，筒体内壁设置了去皮毛刷，对其形成了去皮摩擦，其次对核桃仁形成了一定的扬起、翻转作用，有效增加了核桃仁在筒体内的运转时间，强化了去皮效果。在筒体外部设置冷水槽，槽内盛满清洁水，筒体转动过程中，核桃仁可随筒体浸入水中泡洗，节约水资源。清洁去皮滚筒之进料端比出料端高，轴线倾斜于水平面3°～5°，且在清洁去皮滚筒出料端内壁设置螺旋形导向板，有利于导流核桃仁。本技术具有结构简单、工作可靠、降低人力资源成本和节约用水的特点。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种滚筒式高效核桃仁去皮装置，包括机架（1）、冷水槽（2）、清洁去皮滚筒（3）及传动装置（4），所述的机架（1）内设置冷水槽（2），所述冷水槽（2）内水平设置清洁去皮滚筒（3），所述的清洁去皮滚筒（3）连接传动装置（4），与其驱动工作配合，其特征在于，所述的清洁去皮滚筒（3）之筒体上设置网状孔（6），所述的清洁去皮滚筒（3）内壁上设置去皮毛刷（5），所述的清洁去皮滚筒（3）设置进料端和出料端，所述的清洁去皮滚筒（3）之进料端比出料端高，轴线倾斜于水平面3°～5°，所述的清洁去皮滚筒（3）之出料端内壁设置螺旋形导向板，所述导向板之螺旋旋向与出料方向相适应；所述的去皮毛刷（5）均布于清洁去皮滚筒（3）内壁上，所述的去皮毛刷（5）为可拆卸结构；所述的去皮毛刷（5）为硬质长丝簇或弹性长丝簇集成结构，设有安装结构与清洁去皮滚筒（3）连接配合。

【技术特征摘要】
1.一种滚筒式高效核桃仁去皮装置，包括机架（1）、冷水槽（2）、清洁去皮滚筒（3）及传动装置（4），所述的机架（1）内设置冷水槽（2），所述冷水槽（2）内水平设置清洁去皮滚筒（3），所述的清洁去皮滚筒（3）连接传动装置（4），与其驱动工作配合，其特征在于，所述的清洁去皮滚筒（3）之筒体上设置网状孔（6），所述的清洁去皮滚筒（3）内壁上设置去皮毛刷（5），所述的清洁去皮滚筒（3）设置进料端和出料端，所述的清洁去皮滚筒（3）之进料端...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑文扬，
申请(专利权)人：云南大庄园食品有限公司，
类型：新型
国别省市：云南;53